Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

Гречка – це істинно російське національне блюдо, здавна шанувалася на Русі. «Гречана каша – матінка наша, а хлібець житній – батько рідний», «Щі да каша – їжа наша» – такі відомі приказки відображають повагу і любов до цієї страви.

Гречана каша – це не тільки дуже смачно. Вона славиться не тільки високими смаковими якостями – у гречки чимало і цінних дієтичних властивостей. Її рекомендують як складову дієти для діабетиків. Історія цієї крупи така, що за цілющі якості гречку називають не інакше як «царицею круп»: вона і зміцнює імунну систему, знижує рівень холестерину, покращує роботу кровоносної системи.

Гречана крупа багата білками, що легко засвоюються. І при цьому в ній міститься значно менше вуглеводів, ніж у всіх інших крупах. Дієта, основою якої є гречана крупа, дуже проста і ситна. І при своїй простоті дуже ефективна: вже через кілька днів можна побачити і зовнішні зміни, і відчути поліпшення самопочуття.

Меню

  • Як варити гречку на воді — рецепт приготування
  • Смачна гречана каша з м’ясом
  • Гречка на сковороді з тушонкою
  • Гречка з куркою в духовці
  • Гречка по купецькому
  • Відео – рецепт як смачно приготувати гречану кашу

Як варити гречку на воді — рецепт приготування

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami32 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

Щоб зберегти своє здоров’я в нормальному стані, важливо стежити за своїм харчуванням. Тому, лікарі всього світу радять своїм пацієнтам щодня вживати в їжу страви з круп. Сьогодні я розповім, як зварити гречану кашу на воді і далі для вас підготувала покроковий рецепт з фото. Цю крупу з давніх пір вважають мало не священним, і не дарма, так як вона дуже корисна для організму людини.

Інгредієнти:

  • Крупа гречана – 1 стакан
  • Вода – 2 склянки
  • Сіль за смаком
  • Масло вершкове за смаком

Приготування:

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami33 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

1. Попередньо гречку перебрати, промити під проточною водою.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami34 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

2. Потім перекласти гречку в каструлю, налити води, додати сіль, поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь, варити гречку хвилин 15-20.

Не забувати під час варіння гречку періодично помішувати, стежити за водою. Іноді вода може википіти швидше, гречка може підгоріти

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami35 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

3. Як гречка буде готова, зняти з вогню, додати шматочок масла і перемішати, щоб масло повністю розтанула, накрити кришкою. Дати гречки настоятися ще 5 хвилин. Масло додавати за смаком.

Грибна ікра з варених грибів на зиму: найсмачніші рецепти приготування

Каша гречана на воді готова, тепер можна подавати на стіл.

Приємного всім апетиту!

Смачна гречана каша з м’ясом

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami36 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

Ситна і корисна страва з гречаної крупи зі свининки, приготоване на швидку руку! Якщо ви не знаєте чого б такого приготувати для сімейного обіду, спробуйте зварити гречку з м’ясом, це просто, недорого і швидко, а головне — смачно!

Інгредієнти:

  • М’якоть свинини – 250 -300 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Гречка – 1 стакан
  • Рослинне масло – для смаження
  • Сіль, вершкове масло – на смак

Приготування:

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami37 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

1. М’ясо з цибулею нарізати кубиками.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami38 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

2. Перебрану крупу промити під проточною водою. Мінімум три рази.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami39 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

3. Для початку обсмажити цибулю, після до нього додати м’ясо для обжарювання. У процесі все добре посолити. Обсмажувати м’ясо з цибулею 10 хвилин.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami40 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

4. Після обсмажування м’яса, залити в сковороду окріп – приблизно 400 мл тобто це той обсяг води, в якому надалі буде варитися гречана каша. Закрити кришкою, залишити варити бульйон на повільному вогні хвилин 15.

До речі, якщо ви плануєте варити кашу в каструлі, а не в сковороді, то і обжарку робіть прямо у каструлі. Нам важливо зберегти м’ясний смак.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami41 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

5. Коли бульйон буде готовий, засипати крупу, посолити. Спробувати на сіль, якщо він міцно солоний, то нормально, якщо з солі смак слабкий, досолити, адже крупі теж потрібна сіль, а не тільки м’яса. Варити гречку виключно тільки під кришкою, на повільному вогні, щоб добре разопрела, стала приємно – розсипчастою.

Якщо вся вода вже вбереться, а крупа на зубок ще пружна, сміливо додати ще окропу і варити до готовності гречки

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami42 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

6 Як гречана каша з м’ясом буде готова, додати останній інгредієнт – вершкове масло.(як кажуть маслом кашу не зіпсуєш). Навіть якщо вона з м’ясом.

Ідеально буде залишити гречану кашу на остигає конфорці під рушником упрівати, але і відразу з запалу з жару вона дуже смачна

Приємного всім апетиту!

Гречка на сковороді з тушонкою

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami43 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

Гречана каша є одним з найбільш популярних, улюблених, смачних і, головне, корисних страв. Її можна їсти щодня без шкоди фігурі і здоров’ю. Якщо ви хочете зробити кашку більш соковитою, візьміть на замітку рецепт гречки з тушонкою.

Це блюдо готується дуже швидко. Незважаючи на те, що його прийнято готувати на масових заходах, риболовлі і в походах, його можна також приготувати вдома, внісши свої поправки та нововведення. Якщо проявити трохи фантазії, вийде не просто каша з тушонкою, а справжній кулінарний шедевр, заслуговує похвали.

Інгредієнти:

  • Тушонка яловича – 450 гр.
  • Гречана крупа – 200 гр.
  • Вода – 500 мл
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 середня головка
  • Дрібна сіль – 0,5 – 1 ч. ложки
Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Приготування:

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami44 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

1. В першу чергу необхідно зайнятися крупою. Для цього висипати її на робочу поверхню, ретельно перебрати. Необхідно позбутися від дрібного сміття, зіпсованих, чорних ядер, каменів. Після цього крупу промити теплою проточною водою.

Щоб каша вийшла більш ніжною, можна гречану крупу залити водою на 5 хвилин.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami45 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

2. Влити в сковороду олію, а також жир, який є в банку з тушонкою. Відправити на плиту, зробивши мінімальний рівень вогню. Це необхідно для того, щоб весь жир міг поступово розтопитися.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami46 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння. Потім розрізати на чотири рівні частини, нашаткувати дуже тонкими чверть кільцями. Побажанню можна нарізати кубиками.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami47 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

4. Жир до кінця розтопився, туди і відправити нарізану цибулю. Обсмажити до отримання золотистого відтінку протягом 5 хвилин, постійно помішувати.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami48 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

5. Тим часом зайнятися морквою. Її необхідно очистити, обмити у воді. Натерти на тертці або порізати тонкою соломкою. Після цього викласти до репчатому цибулі, смажити протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami49 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

6. Викласти тушонку з банки, злегка розім’яти виделкою.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami50 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

7. Додати м’ясо на сковорідку. Розмішати, гасити не менше 7 хвилин.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami51 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

8. Додати підготовлену гречану крупу, розмішати. Влити води, накрити кришкою, продовжити тушкувати на повільному вогні. Тривалість приготування на цьому етапі становить близько 25 хвилин.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami52 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

9. Потім необхідно зняти сковороду з плити, залишити на 15 хвилин, не відкриваючи кришки.

Гречана каша з тушонкою готова. Подавати прикрасивши зеленню і овочами.

Приємного всім апетиту!

Гречка з куркою в духовці

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami53 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

Хочу поділитися з вами дуже гарною ідеєю, як приготувати гречку з куркою в духовці у вигляді запіканки. Це дуже просте, ситне і цікаве блюдо підходить на обід або вечерю для всієї родини.

Інгредієнти:

  • Курка – 800 гр.
  • Гречка – 2 склянки
  • Цибулина – 1-2 шт.
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Сир – 300 гр.
  • Вода – 1,5 склянки
  • Сметана – 200 гр.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Перець – 1 щіпка

Приготування:

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami54 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

1. Включити духовку, залишити її розігріватися до 180 градусів. Гречку викласти на дно жароміцної форми, попередньо гречку перевірити на наявність сміття.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami55 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

2. Очистити цибулю, нарізати її дрібними кубиками. Викласти рівним шаром поверх крупи.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami56 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

3. Часник нарізати або пропустити через прес.

Якщо не любите, то легко можна виключити часник, рецепт приготування гречки з куркою від цього гірше не стане.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami57 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

4. Додати сіль, перець за смаком.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami58 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

5. Курочку промити, нарізати невеликими шматочками. Використовувати можна як філе, так і частини стегон, Викласти у форму. Посолити, поперчити. Зверху розподілити рівним шаром сметану. Можна майонез.

Рецепти приготування здобних, смачних, домашніх булочок з родзинками в духовці

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami59 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

6. Акуратно влити, горячою воду.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami60 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

7. Натерти на тертці сир, присипати їм все зверху. Відправити форму в духовку, запікати приблизно 1 годину.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami61 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

8. Ось і весь секрет, як зробити гречку з куркою. Після приготування можна накрити фольгою, дати страви перед подачею настоятися ще 15 – 20 хвилин.

Наша курка з гречкою готова.

Приємного апетиту!

Гречка по купецькому

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami62 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

Гречана каша по – купецькому або її ще називають — багата кашка – чудовий спосіб приготувати ситний і смачний обід на всю родину. Готується така каша за принципом плову. В якості м’ясної складової може використовуватися свинина, яловичина, курка. Також можна додати гриби свіжі або сушені. Виходить набагато цікавіше і багатше за смаком.

Інгредієнти:

  • Гречана крупа – 1 стакан
  • Курка (або м’ясо) – 300 -400 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик
  • Чорний перець горошком – ½ ч. ложки
  • Сіль – за смаком
  • Рослинна олія – 30 мл
  • Вода – з розрахунку 2 частини води на 1 частину гречки

Приготування:

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami63 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

1. Куряче м’ясо відокремити від кісток, нарізати невеликими шматочками. Кістки не викидати, вони також підуть до готування, щоб додати смак.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami64 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

2. Гречку прожарити на сухій сковороді до появи легкого запаху.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami65 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

3. Морква нарізати скибочками.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami66 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

4. Ріпчасту цибулю нарізати невеликими шматками.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami67 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

5. У глибокому сотейнику розігріти рослинне масло. Викласти курячі кістки, обсмажити їх до рум’яної скоринки. Після чого додати цибулю, чорний перець горошком. Додати трохи солі, щоб цибуля краще обжаривался.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami68 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

6. Коли цибуля стане прозорою, додати моркву. Обсмажити моркву до м’якості.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami69 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

7. Потім додати куряче м’ясо. Перемішати, Смажити все разом.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami70 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

8. Поки м’ясо обсмажується, нарізати болгарський перець невеликими шматочками.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami71 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

9. Також невеликими шматочками нарізати помідор.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami72 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

10. Додати нарізаний перець до курки, перемішати все.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami73 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

11. Обсмажити все разом пару хвилин, додати нарізаний помідор, очищений часник цілком.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami74 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

12. Тушкувати все разом до готовності 15 – 20 хвилин.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami75 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

13. Додати в сотейник гречану крупу, посолити за смаком.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami76 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

14. Залити все окропом з розрахунку 2 частини води на 1 частину сухої гречки. Довести воду знову до кипіння, зменшити нагрів до мінімуму, закрити сотейник кришкою. Томити гречану кашу по – купецькому до повної готовності 20 – 25 хвилин.

 grechka   recepty prigotovleniya vkusnojj domashnejj grechnevojj kashi s maslom i drugimi produktami77 Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

15. По готовності відкрити кришку, викласти зверху шматок вершкового масла. Знову закрити кришкою, дати маслу розтопитися.

Всі гречана каша по – купецькому готова. Подавати до столу, краще всього глиняному посуді, ну можна і в тарілці.

Приємного всім апетиту!

Відео – рецепт як смачно приготувати гречану кашу

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!