Привіт!! Скільки живу, стільки й думаю про те, що слава людині, який придумав таку закуску, як бутерброди. Саме з них у нас починається ситний і смачний сніданок. Плюс до всього це блюдо відмінно підходить для оформлення будь-якого святкового столу.
Варіантів приготування цієї страви безліч!! Але я хочу присвятити дану статтю найпопулярнішого і всеядному увазі, на мій погляд, бутербродів зі шпротами. Готувати ми їх буде з різними інгредієнтами і з різного виду хліба. А подавати таку закуску вдало з курочкою під хрусткою скоринкою і салатиками, наприклад з кальмарами.
Чому бутерброди зі шпротами так популярні?! Та все дуже просто: для їх приготування використовуються самі звичайні продукти. Більш того, набір інгредієнтів може бути мінімальним, власне кажучи, складатися тільки з одного хліба і шпрот!!
А ще я вважаю, що це блюдо корисне, адже там, де рибка, там і вітаміни. Звичайно велика кількість з’їдати відразу небажано, все-таки вони жирні.
Найпростіший рецепт бутербродами зі шпротами
Почнемо ми, мабуть, з самого елементарного способу готування, так сказати з класики жанру. Часу на приготування піде мало, і всі продукти завжди є під рукою. Таку закуску можна сміливо подавати на сніданок, дуже ситно і смачно.
Інгредієнти:
- Шпроти — 150 гр.;
- Хліб — 15 скибочок;
- Зелена цибуля — 1 пучок;
- Яйце — 1 шт.;
- Олія соняшникова — 3 ст. л.;
- Листя салату — для подачі.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо хліб на порційні шматочки і обсмажуємо їх на сковороді з соняшниковою олією до золотистого кольору з двох сторін.
2. Яйце відварити круто остудіть і очистіть. Поріжте довільно разом з цибулею. Потім покладіть в чашу блендера, посоліть і поперчіть за смаком, додайте 1 ч. л. соняшникової олії. Збийте до отримання однорідної маси.
3. Получившимся яєчно-цибульним пюре, змащуємо кожен скибочку хліба, а зверху кладемо по шпротинке. На плоску тарілку кладемо салатні листя і на них викладаємо закуску, подаємо до столу.
На замітку!! В якості замазки на хліб, можна використовувати будь-який інший соус: майонез, плавлений сир, часниково-майонезну суміш.
Рецепт бутеров з солоними огірками
Рухаємося далі. І найпоширенішим видом бутербродами зі шпротами є вид з додаванням солоних огірків. Вважається, що тут ідеально поєднується хрусткий хліб, рибка і огірочки. Наша сім’я часто робить такий варіант, а ви робите таку страву??
Інгредієнти:
- Житній хліб — 10-15 шматочків;
- Рослинне масло — для смаження;
- Шпроти — 1 банка;
- Солоні огірки — 2-3 шт.;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Майонез — за смаком.
Спосіб приготування:
1. Хліб наріжте на трикутники, обсмажте з двох сторін на сковороді з рослинним маслом. Якщо є тостер, то можете підрум’янити скибочки за допомогою нього.
2. Очищаємо зубчики часнику і натираємо кожен обсмажений шматочок хліба.
3. Тепер змащуємо майонезом.
4. Огірки нарізаємо на поздовжні скибочки і кладемо по одному на кожен шматочок хліба.
5. Зверху покладіть пару рибок.
6. Прикрашаємо все зеленню і викладаємо на тарілку. Приємного апетиту!!
Крутони з батона зі шпротами і яйцем
А тепер приготуємо наші грінки з білого батона з зеленою цибулею і вареним яйцем. Такий рецепт особливо актуальне в літній час року, але і взимку можна купити всі продукти, порадувавши свій організм вітамінами.
Інгредієнти:
- Білий батон — 1 шт.;
- Шпроти в олії — 1 банка;
- Свіжий огірок — 1 шт.;
- Яйце — 2 шт.;
- Часник — 2 зубчики;
- Зелена цибуля — 1 шт.;
- Майонез — 20 гр..
Спосіб приготування:
1. Батон нарізаємо шматочками товщиною до 8 мм і обсмажуємо на сковороді.
2. Часник очищаємо і пропускаємо через прес, змішати з майонезом і змащуємо цією сумішшю кожен скибочку батона.
3. Цибуля промийте і просушіть, наріжте на дрібні кубики і посипте зверху на грінки.
4. Яйця заздалегідь відваріть круто, остудіть, очистіть. Поріжте їх на кружальця і покладіть збоку шматочка.
5. Огірок теж ріжемо кружальцями і кладемо поруч з яйцем.
6. Зі шпрот видаляємо зайве масло і кладемо по одній-дві штучки на кожен шматочок. Ось і все!! Все просто і шалено смачно!
Як приготувати бутерброди на святковий стіл
Далі відійдемо від звичної готування і трохи пофантазуємо. Я хочу вам запропонувати фото варіанти оформлення нашої закуски на будь-яке торжество, а рецепт можна брати будь. Але відразу зазначу, що в цій добірці будуть бутіки не тільки зі шпротами, але і іншими начинками.
- «Божа корівка»
- З овочами і зеленню
- У вигляді човників
- З рибою
- З червоною ікрою
- На канапе
Бутербродики зі шпротами і свіжим огірком
Вашій увазі пропоную відео сюжет приготування хрусткого страви. Ох, і люблю ж я всякі закусочки, аж слинки потекли))
Готуємо бутерброди з чорного хліба з часником
Чорний хліб, обсмажений на маслі, завжди виходить ефектним і дуже апетитний, а використовуючи сирну замазку із зеленню, смак виходить ще і пікантним. Якщо ви ще не робили такий варіант, то я вам настійно рекомендую.
Інгредієнти:
- Бородінський хліб — 10 скибочок;
- Шпроти — 1 банка;
- Часник — 2 зубчики;
- Плавлений сир — банку;
- Зелень — за смаком;
- Масло — для смаження.
Спосіб приготування:
1. Часник очищаємо і ріжемо на дрібні шматочки, кладемо на сковороду з маслом і розігріваємо.
2. Шматочки хліба обсмажуємо в олії з часником з двох сторін.
3. Зелень вимити, обсушити і дрібно поріжте. Змішайте з плавленим сиром. Цією заправкою змащуємо кожен скибочку.
4. Зверху кладемо шпротины, викладаємо все на піднос і красиво прикрашаємо солоними огірками та помідорами.
Як зробити бутіки в духовці
А тим, хто хоче зробити крутони менш калорійними, то пропоную хліб не обсмажувати, а підсушувати в духовці. І ще один нюанс, закуска буде гарячою, так що подавайте її відразу.
Інгредієнти:
- Шпроти — 1 банка;
- Батон — 8 скибочок;
- Сир (твердих сортів) — 100 гр.;
- Майонез — 60 гр.;
- Часник — 2 зубчики.
Спосіб приготування:
1. Часник натріть на дрібній тертці і змішайте з майонезом.
2. Змажте цією сумішшю кожен шматок батона. Покладіть скибочки на деко.
3. Кладемо по парочці шпрот.
4. Тепер рясно посипаємо кожен шматок натертим сиром.
5. Запікаємо в розігрітій духовці до 200 градусів хвилин 5-10. Прикрашаємо зеленню.
Смачні сендвічі зі шпротами і помідорами
Безумовно, багато видів страви додають стиглі соковиті помідори, і я не могла не показати вам такий спосіб приготування. Принцип схожий на попередні рецепти, тільки тепер ще ріжемо кружечками томати, виходить дуже соковито!!
Бутерброди з багета з сиром
Як же я люблю наступний гарячий вид закуски!! Ням-ням!! Готую його дуже часто!! А якщо ви любителі гостренького, то в наступний рецепт замість майонезу можете додати корейську моркву.
Інгредієнти:
- Батон — 1 шт.;
- Шпроти — 1 банка;
- Помідор — 2 шт.;
- Майонез — 1/2 пачки;
- Сир твердий — 50 гр.;
- Цибуля зелена — за смаком.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо батон на порційні шматочки.
2. Помідори миємо й нарізаємо на кружечки.
Порада!! Беріть помідори твердих сортів, щоб наша закуска не розм’якла від соку томатів.
3. Сир натріть на середній терці.
4. Змащуємо хліб майонезом, кладемо гурток помідора, шпроти і знову промазуємо майонезом.
5. Зверху засипаємо тертим сиром і дрібно порізаною зеленою цибулею.
6. Запікаємо в мікрохвильовій печі від 2-х до 5-ти хвилин. Наша смакота готова!! Їжте гарячими.
Рецепт закуски зі шпротами і лимоном
І наостанок для вас пікантні грінки. Роблю такі завжди у свята, гості з’їдають їх в першу чергу. До речі, якщо у вас раптом не виявилося баночки шпрот, то можна використовувати філе солоної оселедчика.
Інгредієнти:
- Хліб — 10 скибочок;
- Шпроти — 1 банка;
- Креветочні масло — 50 гр.;
- Лимон — 1 шт.;
- Зелень петрушки — кілька гілочок.
Спосіб приготування:
Купіть нарізний хліб і змастіть кожен шматочок креветочним маслом. Розкладаємо на скибочки по дві рибки і кружечки лимона. Прикрашаємо все гілочками петрушки.
На сьогодні я закінчую писати.. Але якщо у вас залишилися питання, пишіть!! Обговоримо!! І знайте, що тему бутербродів ми продовжимо розглядати в наступних статтях. Так що чекайте продовження.. Поки, поки!!
