Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Hello!

Кожній господині відомо, що найлегший спосіб урізноманітнити святковий стіл — приготувати закуски. Сьогодні ми поговоримо про те, як здивувати гостей, запропонувавши їм частування у вигляді апетитних бутербродів з ікрою.

Нижче ви знайдете добірку з 7 рецептів, кожен з яких описує приготування по-своєму незвичайного страви. Не будемо обмежувати себе у виборі і спробуємо по-справжньому різні інгредієнти і способи оформлення.

7d822e3710c1741d2ae631ebb3a8e1d8 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Пізніше, коли отримаєте трохи досвіду і навчіться самі поєднувати різні продукти, можете комбінувати запропоновані варіанти між собою. Головне, щоб в результаті виходило страва з насиченим і гармонійним смаком.

А може бути, вже в процесі прочитання у вас виникне власна оригінальна ідея. У будь-якому разі, я сподіваюся, що цей матеріал стане для вас корисним. Особливо напередодні наближення зимових свят ;-).

Бутерброди з червоною ікрою на святковий стіл

З усіх видів ікри червона частіше інших використовується для приготування закусок. Цей вишуканий інгредієнт навіть у невеликих кількостях легко перетворює будь-яку страву у частування, яке не соромно подати гостям. Саме такими вишуканими — будуть і наші «скибочки», які ми з вами приготуємо в першому варіанті.

705fed09af0601e395d464cb2e77dab0 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Інгредієнти:

  • Твердий сир — 50-грамовий шматочок;
  • Минибагет — 1 шт.;
  • Соус (майонез) — 1 ст. ложка;
  • Яйце — 1 шт.;
  • Червона ікра — 50-75 гр.;
  • Зелень;
  • Сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Спочатку подрібнити сир. Відмінно підходить для цього дрібна або середня терка.

e29b605a6d9030a0bfe3eed3ec4cea50 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Краще, щоб смак цього інгредієнта не був яскраво вираженим: солона ікра і майже прісний сир дадуть ідеальне поєднання.

2. Яйце нам знадобиться варене. Його теж трьом і з’єднуємо з сиром.

f79f5cf8f8fcf7cb486684a826c1cc3e Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

3. Присмачую сирно-яєчну суміш майонезом. Якщо хочеться, додаємо перець і сіль. З останньої потрібно бути акуратніше — ікра і так досить солона.

e15f9afce72e2d228ab6df8abf1b14d5 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

4. Викладати начинку будемо на скибочки минибагета. Все-таки бутербродики — це не повноцінне блюдо, а лише легка закуска. Рекомендую вам знайти саме минибагет, а не розрізати шматочок звичайного батона надвоє: так частування буде виглядати акуратніше.

9f59a91b78d4d8efe7540449315c422a Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

5. Підрум’янюємо хліб, виклавши його на суху сковороду. Вийдуть хрусткі, ароматні грінки, які м’які всередині.

3531929fa303711e96442a1c80e8e472 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

6. Коли вони охолонуть, викладаємо на кожну скибочку начинку.

37aff856586114c57e44a7afdf0e114c Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

7. А потім — ложечку червоної ікри. Не розмазуйте її по поверхні, а просто покладіть в центр, адже так буде гарніше.

2a7aa7342e372b841590dd7d3bd4c6b9 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

8. От і все. Додаємо трохи зелені для прикраси.

7ba3b90bc097ad6fb3314fb72dcd4351 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

9. Приготування закуски закінчено.

98cd5cb411ec9954ce4ec03e93c96d86 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Простий рецепт бутербродів з ікрою мойви

Дрібні крупинки мойви — теж відмінна основа для хлібних скибочок. Зрозуміло, при грамотному підборі додаткових інгредієнтів. Давайте подивимося, що і з чим в даній ситуації можна поєднувати.

7870d0a741b57b599a6ea0098a3e4627 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Інгредієнти:

  • Свіжий огірок — половинка;
  • Білий хліб — 3-4 скибочки;
  • Кріп — пару гілочок;
  • Ікра мойви (краще брати копчену) — 2 ст. ложки.

3d70f96d19268c71e8ecad4020918361 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Спосіб приготування:

1. Розрізаємо хліб на невеличкі шматочки: закуска повинна вийти компактною, щоб її було зручно брати. Орієнтуйтеся самі за розміром купленого вами батона. Можливо, ви вирішите залишити все як є.

bed4b82e252a8e05b46ac6a768250055 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

2. Викладаємо на кожну скибочку трохи крупинок мойви. Розподіляємо всі рівним шаром.

4f5ade73807537a16d54ba82d3e38d33 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

3. Наступний шар — платівки свіжого огірка. Можна надати їм незвичайну форму. Закуска майже готова, завершуємо її оформлення дрібно рубаним кропом.

760bcc263d6efa858a28b1652bf51b32 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

4. Тепер його можна подавати до столу!

077243cd74b25162a339ca3ec5b37660 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Як приготувати бутербродики на святковий стіл з ікрою тріски

Не менш смачною виходить закуска, головний інгредієнт в якій — це ікра тріски. У поєднанні зі свіжими овочами і зеленню вона просто зачаровує своїм смаком та ароматом! І ваші гості обов’язково це оцінять.

73cceb53652672c0829f9d09081127d8 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Інгредієнти:

  • Житній хліб — 10 шматочків;
  • Томат — 1 шт.;
  • Плавлений сирок — 2 шт.;
  • Петрушка — декілька гілочок;
  • Ікра тріски — 150 гр.;
  • Перець, сіль — за смаком.

76dd52c6ee2bfd5c0f61b03596a82955 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Спосіб приготування:

1. Подрібнюємо сир. Можна скористатися для цього теркою або розім’яти шматочок за допомогою звичайної виделки.

4a3fc8574db884a157c458a8ae4893eb Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

2. Додаємо крупинки тріски. Перевіряємо вийшло поєднання на смак. Якщо суміш здається занадто прісною, солимо її за своїм уподобанням.

b7268c361d81746c2296081a3d771e67 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

3. Доповнюємо ці інгредієнти рубаною петрушкою і все перемішуємо.

bdb7cfa6edd446cdc837cd3fa04a439d Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

4. Намазуємо готову начинку на скибочки хліба. Намагаємося зробити так, щоб на всіх шматочках намазування була однакова кількість.

7674397236425dd91a8c11b8bdc5426e Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

5. Кладемо зверху скибочки помідора і зелень. Злегка посипаємо перцем.

363d9f469e406a680d55133bd7303905 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

6. От і все. Тепер наша закуска повністю готова до вживання.

c1ac370a0f3ea453e98b626d5580966a Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Бутерброди на батоні з ікри минтая на Новий рік 2020

Ну і ще один варіант ласощі з рибним продуктом — це скибочки зі смаком минтая :-D. Виходить теж дуже смачно і поживно.

Це блюдо по своїй суті не дуже відрізняється від попередніх, але, тим не менш, має зовсім інший власний смак.

56863d7ea4f351a53b39c116e06fa2e3 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Інгредієнти:

  • Білий хліб — 1 батон;
  • Майонез — пара чайних ложок;
  • Свіжий огірок — 1-2 шт.;
  • Консервована ікра минтая — 100 гр.;
  • Зелень;
  • Перець і сіль — за смаком.

eb79a2e250328729b4d4fb636ea38d1d Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Спосіб приготування:

1. Беремо хліб і ріжемо його красивими шматочками. Можете повторити те, що на фото, або придумати свою — тут допускаються варіації. Змащуємо скибочки майонезом (при бажанні можна взяти замість нього сметану).

4f236d718931c7d18560b6d1da3b85f7 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

2. На соус викладаємо ікорочку. Розподіляємо її по поверхні хліба ножем.

cb5996ad3ce987b8f1fa52acc4b6fc36 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

3. Огірок нарізаємо тонкими стрічками. Зручніше за все робити це за допомогою овочерізки. Звертаємо їх у невеликі трояндочки і прикрашаємо закуску.

191d5c64a9249919632870d98b282135 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

4. Якщо хочеться, додаємо за смаком перець і сіль — але можна обійтися і без них. Страва і так виходять з досить яскравим смаком. Оформляємо частування зеленню і насолоджуємося приготованим.

ae5e379dc7fdf1430019acce65685461 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Смачна закуска з ікрою в тарталетках

Відмінний варіант замінити хліб в бутербродах на тарталетки. Виходить дуже вдале ласощі, яке і виглядає чудово, і зручно кушается).

А наступний рецепт тому підтвердження. Бездоганними на смак виходять тарталетки, заповнені ніжним вершковим сиром і червоною ікоркою. Спробуйте обов’язково!

Причому тарталетки ви можете придбати вже готові, або приготувати самі, як у наступному способі. Для цієї мети вам знадобиться листкове тісто.

Як зробити бутерброди на святковий стіл з кабачковою ікрою

Ця закуска у нас буде складніше, ніж попередні. Складніше в першу чергу тим, що знадобиться трохи більше часу для готування.

Основний інгредієнт тут — икорка з кабачків і баклажанів (можна взяти просто кабачкову).

Інгредієнти:

  • Білий хліб — 2 скибочки;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Сіль;
  • Купівельна або домашня ікра — 300 гр.;
  • Вершкове масло — 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Беремо два шматочки хліба. Вирізаємо з них м’якуш і змащуємо низ вершковим маслом, щоб закуска не пригоріла. Викладаємо на деко.

b44d14731eef90d4b28944139830b80b Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Найкраще для приготування цих бутербродів підходять скоринки.

2. Розбиваємо в поглиблення кожної скоринки по сирому яйцю. Солимо за смаком.

4eb77323ae537022d64a5768e74c5ca5 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

3. Простір, що залишився заповнюємо кабачково-баклажанної сумішшю. Краще викладати її по краю — так буде гарніше.

2d5fd2d4dcc4c07c2a9c68cba36f011e Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

4. Запікаємо заготовки в духовці при 180 градусах. Час запікання визначаєте самі в залежності від того, який ступінь готовності яєць хочете отримати: некруто або круто.

d68e2eef7c0b22869fb45858ef804266 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Ось така цікава і оригінальна закуска виходить.

Бутерброди з грибною ікрою. Простий і смачний рецепт:

Ну і ще один варіант святкової закуски, яка вам точно сподобається — це хлібець з грибною сумішшю. Ситні, соковиті, ароматні скибочки привернуть увагу всіх, хто буде сидіти за столом.

a80b9dcd2ba01ef4ed10745b8ebe0a2e Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Інгредієнти:

  • Сироїжки — 0,5 кг;
  • Майонез;
  • Перець, сіль — за смаком;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Рослинна олія;
  • Хліб.

Спосіб приготування:

1. Перебираємо гриби на кілька хвилин залишаємо їх у гарячій воді. Прибираємо сміття. Ще раз все як слід промиваємо.

3719251e2f1677f48be1df46a2d99b8a Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

2. Ріжемо гриби шматочками середнього розміру.

7b35e3de06bbe2243758e172418e01c2 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

3. Рослинна олія виливаємо в сковороду і обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю. Після, сюди ж додаємо і сироїжки. Тримаємо їх на вогні до напівготовності. Посипаємо по своєму смаку сіллю і перцем.

dcbd53ba7d8899d30351c8aad6554834 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Якщо у вас вже є готова грибна ікра, то вище вказані пункти просто напросто пропустіть.

4. Присмачую отриману суміш майонезом, коли вона трохи охолоне.

f6930d425f680919b0dfe38c85fd3009 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

5. А після намазуємо на скибочки хліба, підрум’янені в духовці або на сухій сковороді.

7acd7e4a356020a8fe1a6317b70875f3 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

6. При бажанні прикрашаємо закуску зеленню. Готово!

719f7ba683022ae41db649f9a62b0fa6 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Ось які нескладні, але смачні канапки можна приготувати і порадувати себе, своїх близьких на свята і у будні дні.

Сподіваюся, ви приємно провели час за прочитанням цієї статті та запрошую відвідати інші сторінки мого блогу.

Обов’язково залишайте свої коментарі. До побачення!

pinit fg en rect red 28 Бутерброди з ікрою на святковий стіл — 7 простих рецептів

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: