Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктів

bananovye pirogi   appetitnye deserty dlya lyubitelejj fruktov23 Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктівАроматні солодкі пироги так приємно уплітати на полуденок зі склянкою молока. Особливо гарні в цьому відношенні бананові, м’які і ніжні, вони просто тануть у роті. Причому рецепт можна брати практично будь, результат все одно буде вражаючим! Ось декілька найбільш вдалих, які можна взяти на замітку.

Банановий манник

Дуже цікавий рецепт! Це не просто банановий пиріг, а перевертиш! На виході отримуємо пишний манник, прикрашений шматочками карамелізованих бананів.

Інгредієнти:

  • 1 ст. борошна,
  • 2 банана,
  • 1 ст. манки,
  • 1 ст. кислого молока,
  • 100 р слив. масла,
  • 1 яйце,
  • 1 ст. цукру + 2 ст. л.,
  • 0,5 ч. л. соди,
  • ванілін.

bananovye pirogi   appetitnye deserty dlya lyubitelejj fruktov24 Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктів

Приготування:

  • З’єднуємо манку з холодною кисляком.
  • Додаємо до них розтоплене масло (залишити 10 г масла на змазування дека) і перемішуємо.
  • Розтираємо цукор з яйцем і ваніліном окремо.
  • З’єднуємо обидві суміші, всипаємо борошно і соду, збиваємо все міксером.
  • Розкладаємо шматочки бананів на поверхню листа (вона вже повинна бути рясно промазала маслом і присипана цукром).
  • Заливаємо банани тестом, печемо пиріг 30 хвилин при 180°С.
  • Готовність визначаємо строго по закінченні часу (можна скористатися для цього зубочисткою). Справа в тому, що його поверхня так і залишиться блідою, тому легко пропустити потрібний момент, і пиріг підгорить.
  • Рада. Манник буде ще смачніше, якщо зверху полити його розтопленим шоколадом. ⅔ Плитки темного шоколаду потрібно розтопити в мікрохвильовці і перемішати з 1 ст. л. молока.

    Повітряний

    Банановий пиріг можна приготувати і в мультиварці! Він виходить дуже пухнастим, з ніжною консистенцією і легким банановим ароматом.

    Інгредієнти:

    • 1 банан,
    • 1 ст. борошна,
    • 0,25 л молока,
    • 1 яйце,
    • 120 г цукру,
    • 1 ст. л. розпушувача,
    • 50 мл раст. масла,
    • 30 г цукрової пудри,
    • сіль.
    Читайте також:  6 рецептів приготування ледачих голубців в духовці

    bananovye pirogi   appetitnye deserty dlya lyubitelejj fruktov25 Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктів

    Приготування:

  • Банан чистимо і розминаємо в пюре виделкою. При бажанні можна і нарізати, тільки як можна дрібніше.
  • Заливаємо бананове пюре маслом, всипаємо цукор, збиваємо.
  • Збиваємо яйця з молоком, додаємо в інше тісто.
  • Борошно і розпушувач, сіль змішуємо окремо.
  • З’єднуємо рідку і суху частини тесту. Консистенція повинна вийти однорідною, по щільності майже як густа сметана.
  • Далі відправляємо майбутній пиріг в мультиварку. Там він проведе рівно годину в режимі випічка, перш ніж потрапить на стіл.
  • Не забудьте прикрасити пиріг пудрою. Можна скористатися спеціальним трафаретом, щоб на пирозі вийшла солодка картинка.
  • З сиром

    Двошаровий банановий пиріг дуже сподобається дітям. Солодкий, соковитий — від нього не відірватися! А це означає, що ваші нащадки нарешті почнуть їсти сир, вагома причина, щоб спробувати цей рецепт.

    Інгредієнти для тіста:

    • 1 ст. борошна,
    • 100 р слив. масла,
    • ванілін,
    • 1 ст. л. холодної води,
    • сіль.

    bananovye pirogi   appetitnye deserty dlya lyubitelejj fruktov26 Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктів

    Інгредієнти для начинки:

    • 2 банана,
    • 100 г сиру,
    • 100 г сметани,
    • 1 яйце,
    • 100 г цукру,
    • 2 ст. л. борошна.

    Приготування:

  • Холодне масло розкришити і з’єднати з борошном. Як слід розім’яти все це, щоб вийшла маса з крихт.
  • Відправляємо туди ж ванілін, сіль.
  • У ці апетитні крихти додаємо воду (можна кинути в склянку лід, щоб вона швидше охолола). Добре вимішуємо руками це тісто, воно буде розсипатися — не страшно. Якщо буде кришитися занадто сильно, можна додати ще одну ложку води.
  • Загорнути тісто в пакетик і ховаємо в холодильник.
  • Тим часом можна зайнятися начинкою для пирога. Беремо всі інгредієнти (крім фруктів), перемішуємо і збиваємо міксером.
  • Вибираємо не надто широку форму для випічки, 20-22 см діаметром. Її обов’язково змастити, перш ніж викладати тісто. Розподіляємо його прямо руками (качалкою це робити марно — не вийде) рівномірним шаром по дну і не забуваємо про бортах.
  • Банани ріжемо товстенькими пластинками і викладаємо їх на пиріг.
  • Заливаємо сирною сумішшю банани і ставимо в духовку. Там наше творіння має спектися за 40 хв (t=180°С). Готовність пирога визначаємо за кольором скоринки. Як тільки вона вам здасться досить апетитною — швидше виймаємо пиріг і за стіл!
  • Читайте також:  Деруни з картоплі на сковороді за класичним рецептом

    Рада. У начинці міститься 100 г сметани, якщо їх замінити на однакову кількість сиру, вийде ще корисніше!

    З штрейзеля

    Іноді буває просто життєво необхідно приготувати що-небудь солоденьке на швидку руку. Відмінний варіант — банановий пиріг з готового листкового тіста. Він швидко готується, до того ж виходить дуже красивим. На фото він, очей не відірвати!

    Інгредієнти:

    • 250 г готового тіста,
    • 4 банана,
    • 2+2 ст. л. цукру,
    • 1 яйце,
    • 50 г слив. масла,
    • 2 ст. л. борошна.

    bananovye pirogi   appetitnye deserty dlya lyubitelejj fruktov27 Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктів

    Приготування:

  • Заздалегідь дістаємо тісто з морозилки (а адже добре, коли воно там є про запас).
  • Розмерзається тісто розгортаємо в коло і вистилаємо ним дно і стінки форми.
  • Банани дрібно нарізаємо, можна для експерименту спробувати кубиками.
  • Збиваємо яйце, цукор і заливаємо ними банани.
  • Тепер дуже швидко робимо штрейзель для пирога: на дошці дрібно рубаємо холодне масло, посипаємо борошном, цукром, перемішуємо. Так, штрейзель — це просто купа крихт. Так що якщо виходить більше схоже на тісто, додаємо ще 1 ст. л борошна.
  • Прикрашаємо нашими крихтами і випікаємо пиріг його в духовці, як зазвичай, при 180°С 20-25 хвилин.
  • Увага! Якщо немає часу катастрофічно, можна замінити штрейзель на більш проста прикраса. Нарізаємо стрічки тіста шириною 1 см (спеціальна качалка вам в допомогу) і кладемо їх на пиріг хрест-навхрест.

    Правильний

    Цей ПП банановий пиріг містить мінімальну кількість жирів і шкідливих вуглеводів — тільки корисні, повільні. Його можуть собі дозволити навіть ті, хто на дієті!

    Інгредієнти:

    • 1 ст. вівсянки,
    • 3 банана,
    • 1 яйце,
    • 150 мл йогурту
    • 20 г родзинок,
    • 1 ст. л. раст. масла.

    bananovye pirogi   appetitnye deserty dlya lyubitelejj fruktov28 Бананові пироги — апетитні десерти для любителів фруктів

    Приготування:

  • Вівсянку заливаємо йогуртом, даємо трохи настоятися. Родзинки замочуємо на 10-15 хв.
  • Розминаємо банани, з’єднуємо з родзинками, яйцем, вівсянкою. Все разом добре збиваємо.
  • Викладаємо майбутній пиріг у форму (не забудьте про масло!), розподіляємо тісто рівним шаром і печемо в духовці 30 хв при 180°С.
  • Читайте також:  Як варити спагетті — рецепти приготування страв італійської кухні

    Хочеться сказати — ось такі пироги! Бананові пироги. Виявляється, вони можуть бути такими різними! З пісочним тістом або листковим, з шоколадом або штрейзеля, з манкою або вівсянкою — і це здорово, тому що ці фрукти люблять усі, так чому б кожному не обзавестися ще й улюбленим рецептом пирога?

    А ви пробували робити випічку з бананом?

    Пиріг з бананом: відео

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!