Як виростити цибулю-порей? Виявляється, це не так вже й складно. Сьогодні будемо вчитися, як правильно його вирощувати. Як стверджують французькі ресторатори, цибулю-порей – король лука. Без нього не приготувати класичний цибульний суп, який так обожнюють європейці. Останнім часом цей овоч став не менш популярним і у нас, в Росії. Це джерело вітамінів і мінералів: кальцій, магній, калій тут присутні удосталь. Вибілену ніжку цибулі використовують як самостійний гарнір, так і поєднують з іншими овочами. Порівняно з ріпчастою цибулею має ніжний і тонкий смак, при приготуванні страв він не викликає сльозотечі. Перевагою цибулі-порею є те, що при тривалому зимовому зберіганні всі корисні речовини не зникають, а, навпаки, накопичуються.
Як виростити цибулю-порей
Вирощують 2 способами: розсадним і безрозсадним.
1. Посівом насіння безпосередньо в грунт. Безрассадный спосіб підходить для південних регіонів. Тепла погода і прогрітий грунт дають можливість сформуватися нормальної кореневій системі.
2. Через розсаду – так вирощують в центральних, північних регіонах, на Уралі, в Сибіру, на Далекому Сході.
Безрассадный спосіб вирощування
Ґрунт на грядці, де планується посіяти насіння цибулі-порею, краще підготувати ще з осені. Грунт перекопують, додають органічні добрива, після чого грядку закривають чорною поліетиленовою плівкою до весни. Плівка допоможе навесні з настанням сонячних днів швидше прогрітися ґрунті. Перед посівом насіння замочують в теплому рожевому розчині марганцівки на кілька годин. А грядку перед посівом насіння добре поливають водою.
У другій половині травня, коли встановлюється постійна тепла погода, насіння висаджують на грядку. На грядці роблять борозенки, куди на глибину 10-15 см сіють насіння. Відстань між насінням – 10-15 см. Після чого грядку знову добре поливають і закривають зверху плівкою. Після появи 2-3 листочків і настання теплих днів плівку прибирають.
Догляд зводиться до розпушування, видалення бур’янів, поливу. Протягом літа необхідно 3-4 рази підгребти до цибулин землю – підгорнути.
Вирощування через розсаду
Виростити самостійно розсаду нескладно навіть у домашніх умовах. Приготуйте ящик або горщик, родючу землю, поліетиленову плівку, насіння. Сіють насіння на розсаду навесні, краще в другій половині лютого або в березні місяці. Якщо в господарстві є теплиця з обігрівом, сіяти можна трохи пізніше – у березні-квітні.
- Заповніть ящики поживним ґрунтом, добре пролийте водою, але без надмірностей;
- Бажаючи отримати сходи швидше, попередньо перед посівом замочіть насіння на добу в марлі, змоченою теплою водою;
- Підсушене насіння висівають поверх вологого грунту. Відстань між насінням – 5 см, між рядками – 2 див.;
- Ящик з висіяним насінням зверху прикривають поліетиленовою (пишевой) плівкою, для створення парникового ефекту;
- Кожні 3 дні відкривайте плівку на ящику для провітрювання.
Перші сходи будуть вже через 10-12 днів. Як тільки вони з’являться, ящик ставлять в тепле місце, уникаючи попадання прямих сонячних променів. Пізніше, з настанням теплих днів розсаду виставляють на балкон або підвіконня з відкритою кватиркою, попередньо знявши захисну плівку. Щоб слабкі корінці не замерзли, під ящик покладіть картон або пінопласт, а від жарких сонячних променів захистить плівка.
При вирощуванні розсади важливо дотримуватися температурного режиму: вдень не більше 20?, вночі – 14?. В іншому догляд зводиться до регулярного поливу, причому краще обприскувати розсаду з пульверизатора. Цибуля любить вологу, але її надлишок теж може згубно позначитися. По мірі росту розсади в ящик додають землю.
Якщо ви використовуєте звичайні ящики для розсади, тоді після прокльовування насіння і появи трьох пір’їнок, потрібно лікувати цибуля порей. Це зміцнить кореневу систему і зробить паростки здоровими. Полив виробляєте через два дні теплою водою.
Посадка розсади у відкритий грунт
Через 60 днів після посіву насіння на розсаду цибулю-порей висаджують на постійне місце у відкритий грунт. Цибуля-порей любить родючому суглинному грунту, тому попередньо в грунт додають перегній, компост, перепрілий гній. А найкращим часом для висадки розсади буде, коли грунт прогрівається до 8-10 градусів на глибині 10-15 см
Найбільш поширена однорядна і дворядна схема садіння цибулі-порею. На грядці роблять борозенки на відстані 40 – 50 см один від одного. Потім роблять поглиблення 10 – 15 см, саме при такій глибині посадки пізніше зручніше буде обробляти овоч. В лунку насипають приблизно по столовій ложці деревної золи.
Перед посадкою на постійне місце рослини на третину вкорочують листя і корінь, рослину висаджують в лунку, злегка утрамбовують грунт близько рослини. Зверху грунт мульчують, щоб волога в землі лишалася довше. Після чого грядку рясно поливають водою і прикривають спанбондом або полікарбонатом.
Щоб цибуля-порей краще прижився, можна зробити бовтанку з рівної кількості глини і коров’яку, після чого вмочити в неї коріння рослин. Щільність посадки – 23-30 рослин на 1 м кв.
Особливості догляду
Щоб виріс міцний і товстий корінь цибулі-порею дотримуйтесь цих рекомендацій:
На закінчення подивіться відео, як вирощувати цибулю-порей.
