Для багатьох жителів Краснодарського краю настав сезон найулюбленішою ягоди — полуниці. Ми, сибіряки, поки тільки готуємося знімати новий урожай і збираємо корисні для здоров’я рецепти дуже смачних літніх салатів. Ось, наприклад, на наших сторінках можна знайти 10 різноманітних салатів з редиски. З редиски зрозуміло, такі салати готували у всі часи, а ось салат з полуниці — це щось новеньке. Полуниця, рукола, сир і кедрові горішки створили калейдоскоп смаків, підкоривши серця дітей і дорослих.
Як приготувати?
- Нарізаємо довільно полуницю, приблизно 150 р, можна полуколечками, можна і брусочками, кому як більше подобається.
- Пучок свіжої руколлы рвемо руками на невеликі фрагменти або залишаємо цілком. Стеблинки обрізаємо, вони нам не знадобляться.
- Сир (за смаком, мені подобається моцарела) приблизно 200 грам наріжте кубиками.
- Приготуйте горішки.
- Тепер приступаємо до приготування заправки для нашого салату. Соєвий соус (1 столова ложка) змішуємо з 1 столовою ложкою лимона, 1 десертною ложкою оливкової олії, 1 столовою ложкою соку лимона і 1 чайною ложкою меду.
- Інгредієнти готові. Збираємо салат. На блюдо викладаємо рукколу, зверху ягідні шматочки, йдіть слідом сир і горішки. Перемішувати і солити салат не треба, а от полити все це страва нашої заправкою рекомендую.
Ви ще думаєте — приготувати такий салат чи ні? Та ви тільки уявіть який він виходить яскравий, соковитий, легкий для травлення, а значить корисний. Приємного апетиту!
