Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Ліниві голубці з капустою, рисом і фаршем — це страва, що не вимагає великих витрат часу. Ті, хто не хоче сильно заморочуватися на кухні, може сміливо віддати перевагу цій страві.

Також рецепт лінивих голубців з капустою і фаршем добре підходить для дітей. У ледачих голубцях капусту можна подрібнити, тому дітям не потрібно є цілі листи капусти, які вони зазвичай не особливо люблять.

Ліниві голубці — рецепт в духовці

Голубці ліниві з капустою і фаршем в першу чергу припадуть до смаку дітям дошкільного віку. Тому що в меню дитячого саду часто проскакує така страва.

Якщо будете готувати для діток, то краще приготувати ліниві голубці без додавання часнику, перцю та інших спецій, які можуть шкодити дитячому шлунку. І якщо так зробити, то у вас можуть вийти ліниві голубці як у дитячому садку.

356f757376e11f9abef574a4931cfc18 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Продукти для приготування:

  • Фаршу будь-яких сортів — 450-550 грам;
  • Капуста біла — 300 грам;
  • Рис — 150 грам;
  • Морква — 2 штуки (середніх розмірів);
  • Цибуля ріпчаста — 2 штуки (більший);
  • Яйця — 1 штука;
  • Помідори натерті на тертці — 1 штука;
  • Томат Паста. — 3 стіл. л;
  • Борошно — 2 чайн.л;
  • Вода очищена — 200-400 мл;
  • Часник — 2 зубки;
  • Масло для пасерування — 2 стіл.л;
  • Спеції на свій смак.

Процес приготування:

  • Нашаткувати капусту. Не обов’язково різати дрібними шматочками, можна і великими. Дивлячись, як ви любите.376d8f5536dba3feb9043158f2800252 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Залити порізану капусту гарячою водою на 17-25 хвилин. Якщо капуста була куплена взимку і сильно тверда, то потрібно зварити її 2-3 хвилини.2002c5697f81478232831bedee05040e Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Рисову крупу перебрати від зайвого сміття і промити під проточною водою. Вкинути в каструлю з водою і після кипіння, варити 12-15 хвилин.c305d9df5c811b0be5709f314356258e Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Зробити пасеровку на соняшниковій олії, дрібно нарізаної цибулі і натертої на дрібній тертці моркви. Цибулю обсмажити 3-4 хвилини, як тільки він стане прозорим, засипаємо в сковорідку натерту моркву і обсмажуємо 5 хвилин, поки вона не стане м’якою.4b851d43e0d3bbdc45bfea4ac339a1a2 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Після готовності моркви, треба викласти із сковороди частина на тарілку, щоб потім покласти на низ під ліниві голубці. У решту засмажку висипаємо борошно, перемішати.
  • Додати в сковороду томатну пасту, натерті помідори. Присипати цукром, сіллю, перцем на свій смак. Залити двома-трьома склянками води і проварити всі інгредієнти 5 хвилин.2b70282842ff358dbca94ad7db083011 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Капусту потрібно трохи віджати від зайве води і викласти в окрему миску, в неї покласти фарш, порізана цибуля, куряче яйце, посолити і поперчити.c12dfbb8383c202a7b0b1d5b7e868f94 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Всі інгредієнти добре перешкодити.eb78d20c0ebb9b3b2c380e7fde298308 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Взяти духовий деко, змастити дно і боки рослинним маслом і викласти отставленную частина пасерованих овочів.
  • Починаємо ліпити ліниві голубці.8ab1985874085039f524ce7b59b2c8e6 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Після того, як сформовані голубці. Акуратно викладаємо їх на деко.bfce81ddb0801972c6e04e23b6b3e2be Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Включити духовку і довести температуру до 180-200°C. Полити ваші ледачі голубці підливою з овочів. Якщо раптом голубці не повністю покриті підливою, можна долити води.d8b220edd6044e26b5886c0d823e2748 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Відправити в духовку на 35-40 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістати ваше блюдо і можна дегустувати.

 

Тепер ви точно знаєте, як приготувати в духовці ліниві голубці. Рецепт з фото покроково показав всі моменти приготування. Не бійтеся, творіть і все вийде!

Ліниві голубці на сковороді

У цьому рецепті хочу розповісти про самому ледачому способі. Приготування буде відбуватися без окремої обсмажування овочів, як у минулому рецепті.

ec02db053d1eff30740ff698db3e08a6 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Продукти для приготування:

  • Фаршу курячого або будь-якого іншого — 500 грам;
  • Рисова крупа — ? склянки;
  • Капуста — ? частину;
  • Помідор свіжий — 2 штуки;
  • 2 головки цибулі;
  • Яйця — 1 штука;
  • Пасти томатної — 2 стіл.л;
  • Олія соняшникова — 2 стіл.л;
  • Сіль, лавровий лист — на ваш смак.

Процес приготування:

  • Рис заздалегідь потрібно промити і поставити на плиту отвариться. Час приготування рису для ледачих голубців порядку 8-12 хвилин. Більше не варто, так як пізніше під час гасіння, він ще дійде.
  • Відварену рисову крупу викласти в окрему миску разом з фаршем.
  • Нашаткувати капусту і додати в рис з фаршем.efa44da7b8fd601bb434b7b513af12ef Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Дві цибулини нарізати півкільцями.dbdd595d557097f1782cd15fef1ab75d Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Морквину натерти на дрібній тертці і висипати до капусти. Якщо хочеться, можна додати туди ж дрібно нарізаний часник.f4026137806483ed50b78ef9f6f822e6 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Додати куряче яйце.
  • Посолити, поперчити на свій смак і гарненько перешкодити всі інгредієнти.
  • З отриманої овочевої маси треба наліпити голубці.
  • Налити на сковорідку рослинного масла, нагріти.
  • Почати обсмажувати на формовані ліниві голубці на сковорідці.3c62b09d68ae223c2d70fe5cfea579bf Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Як тільки ліниві голубці будуть обсмажені, потрібно додати в сковороду нарізані помідори, пару столових ложок томатної пасти і склянку води. Також за своїм бажанням і смаком посолити, поперчити і додати лаврового листа.
  • Накрити сковороду кришкою і тушкувати на невеликому вогні 35-40 хвилин.f347d733597764974b0750fc55f4b7ba Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Вимикаємо і насолоджуємося готовим блюдом!

 

Всім приємного апетиту і не забувайте ділитися рецептами, які вам сподобалися, у себе в соціальних мережах.

Ліниві голубці в каструлі

Продукти для приготування:

  • Фарш (будь-якого виду) — 500 грам;
  • Рис довгозернистий — ? склянки;
  • Капуста — ? частину;
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 штуки;
  • Солі, перцю, лаврового листа і спецій — на свій смак.

f41f4c8d06c3a6b1f8562af1eaa7a535 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Процес приготування:

  • Рисову крупу промити в воді і поставити відварити на невеликий вогонь на 8-11 хвилин. Рис повинен бути не повністю готовий, а наполовину, так як в подальшому при гасінні він дійде.
  • За шаткувати капусту на дрібненькі шматки. Покласти в глибоку миску в окріп на 4-6 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістати капусту і злив воду, віджати.f89e006ade3969f0efb47964b4e62684 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • У фарш додати капусту і рис. Слідом посолити і за бажанням додати улюблені спеції. Гарненько перешкодити весь вміст вручну.
  • Додати два курячих яйця, щоб, коли ліниві голубці будуть готуватися, не розвалилися на частини. Знову добре перемішати і нехай трохи постоїть.5d38b369153260a930878fbde9b3ea6d Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Дрібно нарізати цибулю ріпчасту, часник і якщо є бажання, додати терту моркву.
  • Додати у фарш трохи борошна і можна приступати до формування ледачих голубців. Форму можна вибирати за своїм бажанням.2da58511a9310145535590de36b8c160 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • На сковорідку налити трохи рослинного масла, нагріваємо його і викладаємо сформовані ліниві голубці, перед цим обваляти кожен в борошні.
  • Смажити поки не з’явиться коричнево-золотиста скоринка з обох сторін.ed2272b429e28279d2fa1daeb46c4fd0 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Нарізану цибулю з морквою, обсмажити на слабкому вогні в іншій сковороді.
  • Поки овочі обсмажуються, можна зробити соус для ледачих голубців. Для цього потрібно три столових ложки томатної пасти; сметана — три столових ложки, трошки водички, і приправити це все сіллю, перцем і улюбленими приправками.
  • Готові цибулю з морквою пересипати в каструлю і зверху акуратно на них викласти голубці. Потім полити ліниві голубці приготованим соусом.29649f2cf8bab794f8011c70a90ae1ce Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Закрити каструлю кришкою і тушкувати на маленькому вогні близько 35-45 хвилин.3ca35f4d4089b56080cd86092cd499c3 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • По закінченню вказаного часу вимкнути вогонь і дати трохи настоятися.

 

Ліниві голубці з фаршем і рисом готові! Насолоджуйтеся приготованим стравою!

Голубці ліниві рецепт з рисом, фаршем і манною крупою в каструлі

Рецепт лінивих голубців начебто такий же, як я описав вище, але це не так. Але кінцевий результат буде зовсім інший, давайте приступимо.

c474adac64a578e2cb6adfff43ac50e9 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Продукти для приготування ледачих голубців:

  • Фарш — 500 грам;
  • Манка — ? склянки;
  • Капуста — ? частину;
  • Борошно — 1-2 склянки;
  • Морквина дрібненька (5-7см) — 15 штук;
  • Цибуля ріпчаста — 1 головка;
  • Куряче яйце — 2 штуки;
  • Солі, перцю і лаврового листа — на свій смак.

Продукти для приготування соусу:

  • Помідор — пару штук;
  • Паста томатна — 2 стіл.л;
  • Вода очищена — Один літр;
  • Борошно — 1 стіл.л.

Процес приготування:

  • Фарш викласти в глибоку миску.5258f8e42bfb8778fb8b069816d8cf77 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • У нього всипати нашатковану капусту дрібненько нарізану цибулю.c43c3472e06bbcab548dfddaf5df85b3 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Влити у фарш пару курячих яєць і пару столових ложок манної крупи.1f6f7639c9e8302c2cff9b33eca9d03f Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Манна крупа не дасть розвалюватися голубців, коли капуста почне пускати сік. Всю отриману масу добре вимісити. Прибрати на 12-15 хвилин у холодильник.739c8c670e07bf7696c1c7186f18f119 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Через зазначений час дістати фарш з холодильника і сформувати з нього котлетки напівкруглої форми форми.82eeb07a35b1f6039648f5bdc4cdb941 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Обвалявши в борошні кожен голубець, відправити його на сковорідку, обсмажити з двох сторін по дві-три хвилинки, до рум’яної скоринки.7a892e82421bae5b50806088d71f7a04 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Коли всі голубці будуть обсмажені, потрібно зайнятися соусом. В окрему миску висипати всі інгредієнти, які були вказані в списку вище, посолити, поперчити на свій смак і збити блендером або добре перемішати віночком.d2d164cb8ae88ea400758e219da48423 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Голубці скласти в каструлю, полити їх приготованим соусом і додати моркву.ab5d3b35b7c7516b6f9984e030195ec5 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Поставити каструлю на вогонь. Як тільки ліниві голубці закиплять, зменшити вогонь і варити 18-25 хвилин.

 

Ліниві голубці рецепт в мультиварці

Багато людей не уявляють свого життя без такої техніки, як мультиварка, кухонний комбайн, або хлібопічка. Але якщо два останніх варіанти ще можна перетерпіти, то перший — є самим затребуваним.

В мультиварці можна гасити,варити і випікати різні страви, причому це набагато швидше і іноді смачніше, ніж звичайним способом на газовій або електричній плиті.

Що ж, давайте розберемо, як приготувати ліниві голубці в мультиварці. Рецепт з фото і моїми настановами допоможе розібратися в приготуванні кожному початківцю, або вже знає кулінару.

062e55108e8e4604f44ab058f2a8a8e7 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Продукти для приготування:

  • Рисова крупа — 180-200 грам;
  • Фарш (будь-якого виду) — 500 грам;
  • Морква — 2 штуки;
  • Цибуля — 2 шт;
  • Капуста — 400-500 грам;
  • Олія соняшникова.

Продукти для соусу:

  • 3 стіл.лож. сметани;
  • 3 стіл.лож. томатної пасти;
  • Солі, перцю і різних приправ на свій розсуд.

Процес приготування:

  • Порізати капусту з допомогою ножа на дрібні шматочки. Залити гарячою водою на 7-8 хвилин.956d8d1c8be63b57e49d4b4ecd1517c3 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Рис потрібно промити під проточною водою і відварити 8-12 хвилин, поки він не стане напівготові. Додати щіпку солі.
  • Цибулю нарізати дрібними шматочками і додати до фаршу. Туди ж вливаємо куряче яйце.1f63a763e6fe3213b7b79135db96bfd2 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Дістати з води капусту, віджати і теж всипати в фарш.6b9ec0341eb1831d35b6cc8e7973c892 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Отваренному рісу дати охолонути і відправити до інших інгредієнтів у фарші.0f1f0471734418c7c5371d50a64ad8de Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Гарненько вимісити всі продукти до однорідної маси і приступити до формування ледачих голубців.ff7f71994816791a76e2a3f2af117755 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Взяти сковороду, налити трохи соняшникової олії. Як тільки сковорода нагріється, викладаємо туди голубці і обсмажуємо від трьох-чотирьох хвилин на кожній стороні.4699ffacd9c8019de6cdc9b6ca47f7ac Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Після готовності, викласти голубці в келих шарами.fefbb5d955fcc6f9001ce7b95b88e7a0 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Зробити соус для голубців в окремій ємності. Додавши туди інгредієнти зі списку для соусу вище, розбавивши невеликою кількістю води. Додати спеції за бажанням.6395ff36b4a13c076e9300dd9cd6244b Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Залити соусом голубці в чаші.31547e9059db72aea62c46cac971d074 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Готувати голубці 45 хвилин з встановленою програмою «Гасіння».f40806d5b0aeea21aaf1c50be8d47d80 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів
  • Після готовності можна приправити зеленушкой і сметанкою.

 

81062fee3f669f72d76d0ac12b538451 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Погодьтеся, немає нічого складно, щоб приготувати це дуже смачне і ситне блюдо на своїй кухні.

Багато хто може задатися питанням, а чи впливає фірма-виробник мультиварки на процес приготування. Відповім одразу, ні! Не має значення, чи будуть приготовані ліниві голубці в мультиварці Редмонд, або ж, будуть приготовані ліниві голубці в мультиварці Поларіс, Панасонік, або інших фірм виробників. Смак цієї страви залишиться чудовим у будь-якому випадку. Головне щоб ви готували з усією душею.

Дане блюдо можна готувати по-різному і з різними інгредієнтами. Одні люди люблять робити ліниві голубці з пекінською капустою, замість звичайної білокачанної. Інші можуть приготувати ліниві голубці без рису. Кожна людина може творити як завгодно його фантазії.

Бажаю вам удачі у всіх починаннях! Якщо сподобалися мої рецепти, додавайте сайт в закладки і чекайте нових смачних рецептів від мене. До швидкої зустрічі друзі!

pinit fg en rect red 28 Голубці ліниві: 5 найсмачніших покрокових рецептів

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: