Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Доброго дня!

Частування, про який поговоримо в сьогоднішній статті, є улюбленим у багатьох господинь. І цілком заслужено! По-перше, таке блюдо готується дуже швидко і зовсім не складно. А по-друге, виходить не тільки смачним, але і дуже ситним! Одним пиріжком можна нагодувати цілу сім’ю.

Я пропоную вам кілька перевірених рецептів приготування заливного рибного пирога в духовці. Причому будуть використовуватися консерви, а це означає, що часу на готування піде по мінімуму. Кожен з них проілюстровано докладними фотографіями, так що ви не заплутаєтеся, навіть якщо раніше таке частування не готували.

4b6cc340e79ccba8a8ecbff94a944808 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Розглянемо декілька цікавих сполучень інгредієнтів, кожне з яких дасть по-своєму смачний результат. Можете спробувати кожен з варіантів і потім відписатися в коментарях, який з них вам найбільше сподобався. І до речі, на днях натрапила на одну замітку, в якій теж безліч різних варіантів приготування таких рибних десертів, рекомендую ознайомитися https://domovodstvo-kulinariya.ru/zalivnoj-rybnyj-pirog.html

Заливний рибний пиріг може стати відмінним доповненням святкового столу, так і частиною звичайного сімейного вечері. У будь-якому випадку у вас будуть просити добавки.

Заливний пиріг з консервів на кефірі в духовці — просто і швидко

Перший рецепт досить простий. Приготуємо рибний заливний пиріг з додаванням кефіру. Такий варіант цієї страви, мабуть, можна назвати класичним — в кулінарних збірниках він зустрічається найчастіше.

6eb54616f1155d79ec653b6771705363 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Давайте почнемо з приготування тіста. І ось що нам для цього потрібно:

  • 0.5 л кефіру;
  • Пшеничне борошно — 350 г;
  • Чайна ложка цукру;
  • 0.5 чайної ложки соди;
  • 2 яйця;
  • Сіль за смаком.

Етапи:

Додаємо в кефір соду. Прибираємо його в сторону, щоб він настоявся пару хвилин, а самі тим часом займемося іншими інгредієнтами. У глибокій мисочці взобьем яйця і змішаємо їх з сіллю і цукром. Отриману суміш виливаємо в кефір.

Як виростити кротон: догляд, розмноження і боротьба з хворобами в домашніх умовах

9aeebbcc34b5569be8b95d764980557e Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Борошно просіваємо через ситечко, щоб у наш пиріг не потрапило нічого зайвого. До того ж, так тісто буде більш повітряним.

0819349971ebebba95a71a84328ba9df Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Змішуємо борошно з кефіром.

Намагаємося, щоб тісто вийшло як можна більш однорідним — без сухих грудочок всередині.

91441c2858bfa98bd5bc5ea199634b55 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Далі приготуємо наповнення для нашого пирога. Потрібні продукти:

  • 2 яйця;
  • Консервована скумбрія — 1 баночка;
  • Ріпчаста цибуля — 100 г (можна ще взяти зелений).

Подрібнюємо консерви звичайною виделкою.

c8e7aac13be5c5c41d910df2814bab70 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Яйця і цибулю теж дрібно нарізаємо. Змішаємо всі разом.

2c2c353844e7d7498dc41d7f025f5a34 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

63834e5e2387d2f3fe1a378a2e898c9d Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Виходить ось така гарна суміш.

376e2b3291a859ee7b4018bc01ca43af Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Тепер починається найцікавіше. Виливаємо частину тіста у форму і розподіляємо зверху половину начинки.

7971e440bbbcc3b27e22ea64682c3932 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Знову заливаємо все тестом.

88690ad3ce820840310a271cb44e1423 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Використовуємо залишилася начинку.

31e9e58889f80b2e09f313f45148f64f Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

І знову заливаємо її. Звідси і назва пирога — заливний.

68bba998022aa0349f69aa4a5b3ec451 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Ставимо форму випікатися на 25-30 хвилин при 80 градусів.

0a8aaf96924e0852858ba5aaf7130ebc Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Ось таке апетитне частування виходить.

008a4fd81a39ab9777e0924fd21e26e8 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Як приготувати рибний пиріг з консервами і картоплею

Наступний наш пиріг буде трохи відрізнятися від попереднього. Відмінність, як ви вже могли здогадатися, в додатковому інгредієнті — картоплі. З ним наше «диво» стане не просто ситним частуванням, а перетвориться на повноцінну другу страву.

38dcd6d23448ce0b120c29ff68f6a36b Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Інгредієнти:

  • Банку консервованої скумбрії;
  • 200 г сметани;
  • Стільки ж майонезу;
  • 1 картоплина;
  • 1 яйце;
  • Щіпка солі;
  • Цибулина — 1 шт.;
  • 4 столових ложки борошна;
  • Сода — щіпка.

Етапи:

У першу чергу займемося начинкою. Викладемо скумбрію на тарілку.

0e6c6da4e79145103314d26367dc1644 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Скориставшись виделкою, як слід розімніть її.

1bba0c2e52bdb7ae98f0a5f63a8779cf Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Далі необхідно дрібно порізати цибулину.

6e37c4fc81d286597061939be913b8bf Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Картопля теж чистимо і тремо.

ada3bc8e23a5d8d116f6d61613f9d5f0 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Все, що потрібно, ми підготували — це нам потім знадобиться для начинки. Зараз переходимо до тесту. Беремо борошно, майонез і сметану, змішуємо їх один з одним в глибокій чашці. Сюди ж відправляються сирі яйця. Не забуваємо про соду і сіль!

57487673271bab840a37d524b9a1ed34 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Частина тесту виливаємо у форму і викладаємо на нього картоплю. Як це має виглядати, показано на фотографії нижче.

02b426a63acf8170e36a369b0ef2f426 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Потім — скумбрію, перемішану з цибулею.

014bffdad2ba967795f7209599e83648 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Заливаємо у форму решту тіста. Ложкою, якщо необхідно, розрівнюємо поверхню пирога.

12bc1339276ed5b4d9f8a58e24eb3f9b Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Випікати пиріг потрібно 40 хвилин при 200 градусах. Як мінімум, 20 хвилин не відкривайте дверцята! Інакше він буде зіпсований. Далі вже можна обережно перевіряти готовність. Коли пиріг як слід пропечеться, дістаємо його з духовки і чекаємо остигання.

2146684290fe29d235cb6188f3fb1d15 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Швидкий рибний пиріжок з консерви на майонезі і кефірі

У цьому рецепті автор пропонує використовувати в якості інгредієнтів одночасно і майонез, і кефір. Ідея дуже хороша: страва з їх додаванням виходить дуже соковитим і одночасно ніжним, тому буквально тане в роті!

Паска в хлібопічці. Як спекти смачну паску в хлібопічці

Інгредієнти:

  • 3 столових ложки майонезу;
  • Пакет рису відварити;
  • 2 яйця;
  • 400 мл кефіру;
  • Чайна ложка солі;
  • Сода — стільки ж;
  • 2 баночки рибних консервів.

52e0bb90913b7b803c1ea515ba29c76c Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Послідовність:

У глибокій тарілці збиваємо сирі курячі яйця. Розчиняємо в них сіль.

4555cda575672157960b1cce7efc0cad Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

В цю ж ємність, додаємо борошно, кефір, соду.

4542f92d2a8362eca516bbd087753757 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Майонез — ще один важливий інгредієнт для приготування тіста.

a29358bd8e2518e8ee971a4896adada1 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Ретельно перемішуємо всі один з одним, щоб готова суміш була однорідною.

ea3bc7a60679291c0bd8c8cbee611500 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Наступний етап — начинка. Подрібнюємо цибулю.

2e6678224151f8db2a4109935b371d58 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Додаємо до нього консерви (масло не зливаємо!).

bc7c0e7424860564af220ba3c36c46c2 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Як слід розтираємо рибу виделкою.

fc193f9f0ed89d7edeeb29f66f45bdc7 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

І відправляємо в цю ж ємність варений рис. Все перемішуємо.

6f594f72baf28a8c16fdb4355ed19535 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Беремо форму для запікання відповідного розміру. Змащуємо її рослинним або шматочком вершкового масла.

6f9bd4708124054cc6eeb576d08f9709 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Виливаємо у форму половину тіста. Рівномірно розподіляємо його по поверхні. На тісто викладаємо начинку. Теж як можна рівніше.

dcf94d5b8582100afee827b3ff3c6f91 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Заливаємо зверху її тим тестом, що у нас залишилося.

5c810c2fc78b99f48ec59b9beb8ba8d7 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Чекаємо появи ось такий хрусткої скоринки, змащуємо пиріг яєчним жовтком і ставимо назад.

971c825b681220ca551ca529877295b4 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Періодично перевіряємо готовність випічки за допомогою сухої сірники або ножа. Коли прийде час — виймаємо й даємо охолонути. Страва готова!

c5041a0e0e546ee57bffdfce455a62a1 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Рибний пиріг з рисом в духовці

Як і в попередньому рецепті, тут є рис. Проте в результаті виходить зовсім інше блюдо. Тим не менш, по-своєму смачне!

Інгредієнти для тіста:

  • 3 яйця;
  • Сода — 0.5 ч. л.;
  • Сметана — 250 г;
  • 7 ст. л. борошна;
  • Цукор — 1 ст. л.;
  • Сіль за смаком;
  • Сода — 0.5 ч. л.

257b2aa9fc8eb523e4543d3c760f1899 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Послідовність:

У глибокій мисці збиваємо яйця. Додаємо до них сіль і цукор. Після всипаємо просіяне борошно, соду, сметану. Як слід перемішуємо — нам потрібна однорідна маса.

d38b2ce018f3e3af5a6fd1e8c6312d77 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Ось таке тісто виходить. Даємо йому настоятися, а тим часом перемкнемося на начинку.

1a3c66fbe608ee2d45cfe67f9963a052 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Продукти, які знадобляться для її приготування:

  • 250 г майонезу;
  • 1 цибулина;
  • 0.5 склянки рису;
  • Спеції за смаком;
  • Рослинне масло.

Цибулю подрібнюємо і обсмажуємо до появи золотистого відтінку. Рис необхідно відварити у підсоленій воді. З консервів злити масло і змішати рибу з цибулею.

Як приготувати печеня по-домашньому — рецепт домашнього печені зі свинини з картоплею в казані з покроковими фото

2d439855d1d3012d0006499fa89db4e6 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Щоб начинка вийшла більш соковитою, додаємо в неї майонез. До речі, рекомендується трохи консерви розім’яти виделкою — так пиріг буде ніжніше.

У форму, змащену маслом, виливаємо частину тіста. Поверх нього викладаємо начинку, а потім покриваємо її знову тістом — тим, що залишилося.

Час випікання: 35-40 хвилин при 180 градусах. Готово!

f042301c83f18a19a0bd28085a279603 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Заливний пиріг на кефірі з консерви сайра з рідкого тіста — швидкий і смачний рецепт

Ну і завершує нашу добірку пиріг на кефірі з сайрою! Як вам таке поєднання інгредієнтів? Судячи з фотографій, страва виходить як мінімум апетитно. Згодні?

Почати пропоную з приготування тіста. Для цього візьмемо наступні продукти:

  • Кефір — 300 мл;
  • 1.5 склянки борошна;
  • Пара яєць;
  • По 1 ч. л. солі і соди:
  • 70 мл соняшникової олії.

1a88d8d7533cce9307b8504b1ff2271a Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Послідовність:

Сам процес приготування гранично легкий. Просто беремо все, що перераховано в нашому списку, і змішуємо один з одним) Тільки постарайтеся як слід! Нам не потрібні в тесті сухі грудочки.

f31db1c2a1b1cc8591890588ccdae589 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Тепер про начинку. Що нам для неї знадобиться:

  • 1 цибулина;
  • 250 г консервованої сайри.

Також для оформлення пирога в кінці використовуємо кунжут. Але ви можете виключити цей інгредієнт.

Отже. Дрібно наріжемо лук.

664d82f118989e473349560e47ad41fb Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

І розімніть вилкою консерви. Змішаємо їх з цибулею. Якщо хочете зробити начинку трохи соковитіше, додайте в неї трохи рідини з банки з сайрою.

7dc185fa98cccf898f52576b0da5e30b Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Виливаємо у форму половину тіста.

e6f38d2214cec53acf459e45754cd428 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Поверх нього рівним шаром викладаємо начинку.

fbfd9793c57292d87c216bda919591c1 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

І зверху знову заливаємо тісто. Прикрашаємо пиріг, посипавши його кунжутом.

31b2d3bcbbc3f6f64d5a6fff38bd5bd1 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Випікаємо 10 хвилин при 220 градусах. Після знижуємо температуру до 180 і тримаємо в духовці ще 30-35 хвилин.

78b58f4addb42b11c58eb8998221f0f6 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Коли пиріг пропечеться і трохи охолоне, дістаємо з форми і подаємо гостям.

87708166ba7bb52901099377c9b214f6 Заливний рибний пиріг з консервами на кефірі в духовці — прості і швидкі рецепти

Пиріг з риби і капусти: найсмачніший рецепт

Ну і в ув’язненні, ще один кулінарний шедевр, який хочеться їсти не зупиняючись. Отже, натискайте на кнопку перегляду відео і дивіться весь процес приготування.

Ось такі нескладні рецепти приготування заливного рибного пирога ви сьогодні дізналися. Зробити таке частування зовсім не складно. Складно зупинитися потім при його поїданні. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!