Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і м’якою

Куряче філе – це напівфабрикат з грудки курки. Сама низькокалорійна частина, що використовується для приготування бульйонів, других страв. Біле м’ясо багате амінокислотами і вітамінами Ст. Незамінний продукт в дитячому харчуванні, відновлення організму в післяопераційний період

5acfb095ce430e17538b3436cb782ffc Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Основна частина жиру міститься в шкірі, дієтологи не рекомендують вживати її в їжу. Так як грудка — це дієтичний продукт, м’ясо після приготування виходить сухим. Є багато рецептів, в яких можна уникнути цього. Соковитість білого м’яса залежить від температури і часу приготування, маринадів і способів готування.

З часу курка готується швидше яловичини або свинини, чим і заслужила у господинь перевагу для швидкого вечері. Якщо у вас конвекційна духовка, то для приготування філе знадобиться всього 16 хвилин

d25a3238268f4a49866dde6ca50c5b40 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Пропоную вам чотири способи приготування соковитої грудки. Курка дуже любить часник, тому, якщо вам цей овоч по душі сміливо додавайте в будь-який з рецептів.

Соковиті курячі грудки, запечені в духовці з помідорами і сиром

Класичне поєднання курки з помідорами під сиром, чудово виглядає як самостійно, так і з гарніром. Соковита і ароматна грудка виходить ситним, в той же час легко засвоюється

78ddb0e088be8321476fd1241aeb1017 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Інгредієнти:

  • Філе курки – 400 г
  • Томати – 250 г
  • Сир – 200 г
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Сіль, перець

Приготування:

Велике філе розрізаємо по горизонталі. Викладаємо у форму, солимо, перчимо

1cfb032e945664fd576cfbf5be6fca3a Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Помідори нарізані на кружечки, викладаємо по два шматочки на одне філе, змащуємо майонезом

2a5d8312546d871b8f3ef51d99f7752b Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Зверху, протертим сиром

3df7749a6cdaae70ea50391d94cc4d03 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Запікаємо в духовці при 180 ? с протягом 20 хвилин. Готове філе подають гарячим. Додайте гарнір з картоплі, свіжих овочів або салат.

Як запекти курячу грудку в духовці у фользі

Самі корисні страви з грудки готують у фользі, відварюють або тушкують. У духовці курка виходить запеченої, запаморочливий запах досягається у поєднанні зі спеціями. Готується швидко і просто, а виглядає апетитно

b8384c5b79d4a6294e821cd88c7bafe2 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Інгредієнти:

  • Філе курей – 350 г
  • Приправа для курки – 1 ч. л.
  • Масло рослинне – 2 ст. л.
  • Сіль, перець

Приготування:

Обсушуємо філе

ec6d4ae3e4d48b4a9b98631376cbbfa9 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Солимо, перчимо, додаємо приправу

efc437f8e5b9d48682cf66932e0df5db Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Рослинна олія

50ce7ecef531bad9abdea61858318604 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Добре обмазуємо м’ясо, прибираємо в холодильник на одну годину для маринування. Після викладаємо на фольгу, закриваємо так, щоб уникнути витікання соку

3319d2565316ce374f51505ddb1bdcb0 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Ставимо в духовку на 20 хвилин при температурі 200 С

6e492e2f72ef85a88c44c7c23a8c3f12 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Відкриваємо, запікаємо ще 10 хвилин

7f3c877d036e3cd3138045e82a63b5fe Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Подаємо цілком або нарізаємо на шматки під кутом 45 шириною 2 див. На гарнір використовуйте рис з морквою і кукурудзою. Блюдо контрастне, смачне м’ясо соковите.

Рецепт смачною курячої грудки з шинкою в листковому тісті

Справжній шедевр в кулінарії, для вишуканих гурманів – грудка в бездрожжевом листковому тісті. Як тільки її не готують, в конвертику, рулетиком, заплітають у косу. Тісто утворює захисну оболонку, і весь сік залишається в курці

82cd5aafe8f44d921c2d0b0ac1c198a2 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Інгредієнти:

  • Філе курки – 500 г
  • Тостовий сир – 8 шт.
  • Шинка – 80 г
  • Гірчиця – 1 ст. л.
  • Яйце столове – 1 шт.
  • Часник – 10 г
  • Тісто листкове – 400 г
  • Перець, сіль

Приготування:

Маринуємо філе з часником, сіллю, перцем

705c02cc96c198ca2d6dc2f749770bde Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Відбиваємо на харчовій плівці, зверху філе кладемо сир

e243f040fd8e23c3399d7c26d6f44dc6 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Шинку

0b66070e905da86a2e412f6330b28340 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Знову сир, загортаємо рулетом

eea59bcf22be1c31393d1ac6619b6c0e Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Залишаємо в холодильнику на 50 хвилин. На тісто наносимо гірчицю

1a517e9b685227ef4470f82cf495cfc5 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Рулет звільняємо від плівки, викладаємо на тісто, загортаємо, загинаємо краю

bdaca84dcedb790c563412085a6238e9 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Складаємо в форму. Змащуємо яйцем

81365b612682e8b765494c78d8666a82 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Виделкою наносимо візерунок

cd7d2b971fcac03e6f5c0991ed711b3b Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Запікаємо в духовій шафі при температурі 170 протягом 30 хвилин. Подаємо як гаряче блюдо або холодну закуску. Смак шинки переплітається з курячим, розплавлений сир обволікає всі інгредієнти, а листкове тісто вдало доповнює весь цей ансамбль.

Як приготувати курячу грудку в соєвому соусі

Цю грудку готують на каркасі, не відокремлюючи від кістки. Нашпигована часником, в соєвому соусі, приправлена травами і спеціями, вже відчувається аромат страви. Додайте до цього свіжі овочі, зелень і все — ви шеф-кухар

087a8e1e2a056fb2090e661db1f18f42 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Інгредієнти:

  • Грудка – 1 шт.
  • Часник – 10 г
  • Соєвий соус – 5 ст. л.
  • Спеції – ? ч. л.
  • Італійські трави – 1 ст. л.

Приготування:

Грудку зачищаємо від шкіри, робимо надрізи з боків. Шпигуємо нарізаним часником

7423929ac22226cea898c322734bc0e4 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Укладаємо, у застелену фольгою, форму

8bbe4680bf9fc73995ebbca19834ca4d Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Рясно поливаємо соєвим соусом, намагаємося не пропускати жодного надрізу. Заливаємо всередину

112e1803e038d262a4a09e8fce4a7c6d Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Посипаємо спеціями, сумішшю трав

a8dec7213276fccb0da8573490481887 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Закриваємо фольгою, ставимо в розігріту до 180 ? с духовку на 20 хвилин

242adb7a3de8681734014c193da60c41 Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Розгортаємо фольгу, поливаємо соком, ставимо в духову шафу підрум’янитися ще на 20 хвилин

73be99512ba1ea71b970db50c748c00b Як приготувати курячу грудку в духовці, щоб вона була соковитою і мякою

Готову грудинку викладаємо на тарілку, прикрашаємо нарізаними овочами. Запрошуємо до столу, покуштувати ніжне блюдо.

Відео рецепт соковитою курячої грудки з овочами під сиром

Приготуйте кожен рецепт, спробуйте, вам сподобається. Ці страви не тільки смачні, але і корисні. Низька калорійність і високий вміст білка в курячій грудці, рекомендується спортсменам і людям, що стежать за фігурою. Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких вам людей. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради