Думаю від такого овочу ніхто не відмовиться, завжди будуть його готувати. А все із-за того, що в ньому не тільки багато вітамінів, але ще він дуже корисний. А також і за те, що він смачний. Адже різні страви з капустою, їсти можна хоч кожен день. Найголовніше готувати її по різному і вона ніколи не набридне. Буде тільки радувати.
В одній з минулих статей, вже було розказано, як гасити капусту з м’ясом. Також розглядали рецепти смаженої на сковороді. Думаю ті, хто їх пробував, залишилися задоволені. Але вирішив не зупинятися на досягнутому і продовжити таку смачну тему. Але тільки вже з рецептами в мультиварці.
Вже майже у кожного в будинку є така чудо техніка. Та й чесно сказати, сам недавно її придбав. Тепер дружина не може натішитися, готує в ній все, що можна і не можна. Звичайно спершу їй довелося розбиратися. Зате тепер приходжу з роботи, а вдома їжа завжди готова. Про що ще можна мріяти?
Вообщем, вирішили ми з дружиною підібрати найкращі варіанти тушкованої капусти. Розповісти про них вам, ну і звичайно ж навчити готувати. Адже не кожен знає, як нею користуватися. Тільки прошу, читати і дивитися уважно. Раптом який-небудь із способів так сподобається. Всі рецепти приготування будуть в мультиварці, тому вибираємо і записуємо. Буде дуже смачно.
Капуста тушкована в мультиварці — дуже смачний рецепт
Самий простий і легкий варіант без додавання м’яса. Капуста виходить соковитою і ароматною. Така може бути відмінним гарніром до будь-якого блюдо.
Інгредієнти:
- Капуста – 500 гр.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 головка;
- Цукор – 1 ст. ложка;
- Паста томатна – 1 ст. ложка;
- Зелень – 1 пучок;
- Масло рослинне – 30 мл;
- Вода – 80 мл;
- Сіль за смаком.
1. Моркву натираємо на крупній тертці, капусту шаткуємо з допомогою ножа. Солимо їх разом і перемішуємо.
2. Включаємо мультиварку на режим смаження 10 хвилин. У чашу наливаємо олію, трохи прогріваємо його і кладемо цибулю, порізану півкільцями. Обсмажуємо 3 хвилини.
3. Далі додаємо до цибулі моркву перемішану з капустою. Обсмажуємо все разом до закінчення програми жарити, тільки не забуваємо помішувати.
4. Наливаємо в капусту воду, закриваємо кришкою, ставимо режим гасіння 50 хвилин.
5. Приблизно через 30 хвилин, у каструлю додаємо цукор і томатну пасту. Все перемішуємо вміст. Тушкуємо далі до закінчення програми.
6. Капуста потушилась, додаємо зелень. Також можна закинути для смаку перець. Останній раз перемішуємо і подаємо до столу.
Джерело: https://youtu.be/qz_gisrAr7Y
Бачите в рецепті нічого складного немає. Зате виходить дуже смачно.
Як загасити капусту з м’ясом в мультиварці редмонд
Якщо в першому рецепті було приготування без м’яса. У цьому додамо його, щоб ви відчули різницю. На ваш розсуд вибираємо будь-яку. Будь то свинина або яловичина. Адже смак у всіх різний. Тому тут багато що залежить тільки від того, щоб правильно приготувати.
Інгредієнти:
- Капуста – 1 середній качан;
- М’ясо – 1 кг;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Масло рослинне – 60 мл;
- Сіль – 1 ст. ложка;
- Вода гаряча – 1 сакан.
1. Для початку нарізаємо цибулю дрібними шматочками.
2. У чашу мультиварки наливаємо масло і включаємо режим «смаження» 10 хвилин. Відправляємо в неї цибулю для обжарювання.
3. На тертці натираємо моркву і додаємо до цибулі. Також обсмажуємо все разом. Але не забуваємо перемішати і закрити кришку.
4. Поки продукти обсмажуються, нарізаємо м’ясо, приблизно 1,5 на 1,5 см.
У рецепті для приготування використана яловичина, але для вашого смаку, можна використовувати абсолютно будь-яке м’ясо. Дуже смачно ще виходить зі свининою, особливо, коли вона жирна.
5. Далі м’ясо викладаємо до цибулі і моркви. Все перемішуємо і знову закриваємо кришку на 10 хвилин.
6. На цьому етапі переходимо до капусти. Шаткуємо її за допомогою ножа або шинкування і відправляємо в каструлю.
7. Зараз можна посолити капусту.
Сіль можна додати за своїм смаком або довіриться як зазначено в інгредієнтах. Спосіб готувався не раз, тому її буде цілком достатньо. Також за бажанням кладемо якісь спеції.
8. Далі виливаємо воду, вміст ще раз перемішуємо, закриваємо кришку. Натискаємо меню і вибираємо режим гасіння.
Потім натискаємо установку з часу вибираємо 2 години і кнопку старт.
9. Чекаємо, коли пролунає сигнал, тоді відкриваємо каструлю, перемішуємо і подаємо страву на стіл.
Джерело: https://youtu.be/UDm3T1_OCyQ
Ще можна готувати в режимі випічка, тоді страва приготується за годину. Але є один мінус, йде сильне кипіння і, щоб страва не пригоріло, потрібно додавати більше води (не менше 2 склянок). Зате в режимі гасіння капуста з м’ясом виходить на багато краще і смачніше, просто тане у роті.
Приємного апетиту!
Рецепт тушкованої капусти з м’ясом і картоплею
Пропоную ще один знаменитий спосіб, який завжди всіма любимо. Виходить цікаве поєднання, при якому картопля просочується соком м’яса і капусти, виходить дуже смачною. Спробуйте цей рецепт обов’язково. До речі, по іншому таке блюдо називають овочеве рагу, тільки в ньому відсутні кабачки і баклажани.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг.;
- Капуста – 1 качан;
- М’ясо – 500 гр.;
- Цибуля – 1 головка;
- Морква -1 шт;
- Вода гаряча – 1 склянка;
- Сіль, спеції – за смаком
- Масло рослинне – 40 мл;
- Томатна паста – 2 год. ложки.
1. Для початку підготуємо всі необхідні продукти. Картоплю почистимо і поріжемо кубиками. Теж саме робимо з цибулею і морквою. А от капусту дрібно поріжемо смужками за допомогою ножа або шинкування.
2. У каструлю наливаємо масло і вмикаємо режим смаження 10 хвилин. Відправляємо в чашу цибулю з морквою. Обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Далі закидаємо м’ясо і теж обсмажуємо його до закінчення програми.
4. Як тільки прозвучить сигнал. Відкриваємо кришку, додаємо сіль, спеції і томатну пасту. Все перемішуємо вміст.
5. На цьому кроці, відправляємо в каструлю, картоплю і капусту. Наливаємо воду, ще раз перемішуємо. Закриваємо кришкою, включаємо режим мультиповар, температура 120°, час 1 годину, старт.
Готуємо до появи сигналу, але не забуваємо хоча б відкрити один раз кришку і перемішати.
Джерело: https://youtu.be/vb2c3YIYmDI
Ну ось ще одне блюдо готове. Можна сідає за стіл.
Тушкована квашена капуста в мультиварці
Та таку капусту теж можна гасити, вона виходить не багато кислуватою порівняно зі свіжою. Відмінно підійде хорошим гарніром до будь-якої страви. Також для пиріжків і млинців буде смачною начинкою.
Інгредієнти:
- Квашена капуста – 700 гр.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Вода – 100 мл;
- Масло вершкове – 100 гр.
1. Нарізаємо дрібно цибулю. Включаємо каструлю і ставимо на режим смаження. Смажимо цибулю, поки він не стане м’яким золотистого кольору. Але не пересмажуємо.
2. Капусту промиваємо з допомогою друшляка, віджимаємо і відправляємо в чашу.
Ідеально було б, щоб вона полежала в воді 30 хвилин. Тоді з неї вийде трохи кислоти і вона стане набагато ніжніше і смачніше.
3. Обсмажуємо квашену капусту 10 хвилин. Але не забуваємо помішувати.
4. Наливаємо гарячу воду і ставимо програму гасіння, час 1,5 години. Іноді перевіряємо воду, щоб не википала, якщо треба підливаємо.
5. За 10-15 хвилин до кінця приготування перчимо страву, якщо потрібно підсолюємо. Коли пролунає сигнал, капуста готова.
Якщо рідина під час приготування не випарувалася, то краще продовжити готувати, поки не википить, збільшивши час.
Цвітна капуста з куркою в мультиварці — швидкий і смачний рецепт
Думаю багатьом подобається кольорова капуста, хотілося щоб ви приготували цей рецепт. Курка в цьому способі відіграє важливу роль. Всі овочі тушатся в її соку. А це робить цвітну капусту набагато м’якше і ніжніше.
Інгредієнти:
- Цвітна капуста – 500 гр.;
- Курка – 500 гр.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Сметана – 2 ст. ложки;
- Сіль – за смаком;
- Суміш перців
1. Очищаємо і ріжемо цибулю півкільцями.
Щоб його було простіше почистити і порізати занурюйте ніж в холодну воду, тоді весь процес обійдеться без сліз.
2. Миємо та ріжемо курку на шматочки.
3. У чашу мультиварки викладаємо цибулю, капусту, м’ясо.
4. Відразу перчимо і солимо всі інгредієнти. Додаємо сметану і перемішуємо.
До речі, страва буде набагато смачніше, якщо замість солі додати курячого бульйону з пакетика 1 ст. ложку.
5. Закриваємо каструлю кришкою, ставимо режим – гасіння, вибір продукту – м’ясо, час – 20 хвилин.
6. Сигнал пролунав, страва готова. Перемішуємо і розкладаємо по тарілках.
Джерело: https://youtu.be/QqqZydCEsQc
Ну як вам дієтичне і низькокалорійне блюдо. Думаю ви його приготуєте.
Рецепт тушкованої капусти з сосисками
Напевно найпростіше блюдо, яке зараз покажу. До сніданку, підійде краще всього. Виходить набагато швидше, ніж смажити на сковороді, та й корисніше теж. Готувати будемо в мультиварці-скороварці редмонд.
Інгредієнти:
- Капуста – 900 гр.;
- Сосиски – 300 гр.;
- Гаряча Вода – 100 мл;
- Томатна паста – 2 ст. ложки;
- Цибуля – 1 шт.;
- Масло вершкове – 30 гр.;
- Сіль Перець – за смаком.
1. В мультиварці редмонд включаємо ок – жарка – старт.
2. У чашу закидаємо вершкове масло і сосиски. Обсмажуємо їх і перекладаємо в іншу тарілку.
3. Цибулю чистимо і також на олії обсмажуємо. Як тільки він стане прозорим і м’яким, відправляємо до нього томатну пасту.
4. Після хвилини смаження, саме час додати капусту. Даємо їй трохи звикнути до жару, солимо, перчимо й перемішуємо вміст мультиварки.
5. На цьому етапі можна додати сосиски і гарячу воду. Ще раз заважаємо і закриваємо кришку.
Якщо ви готуєте в скороварці, то не вимикаючи смаження набір тиску 2 хв з закритим клапаном. Потім натискаємо скасування, ок – гасіння – 5 хвилин – старт. Як приготується, спускаємо тиск. А, якщо в мультиварці на програмі гасіння – 20 хвилин.
Джерело: https://youtu.be/lOOlDjEWlg8
Капуста з сосисками готова, приємного апетиту!
Капуста тушкована з фаршем – дуже смачно
Пропоную подивитися відео рецепт, який знайшов на просторах інтернету. Автор знає свою справу і готує капусту з курячим фаршем так, що відразу ж самому хочеться покуштувати. Відразу видно, що виходить дуже смачне блюдо. Сам звичайно ще не пробував, але найближчим часом все одно приготую. Так як всі продукти легко доступні і фарш не такий дорогий. Вообщем виходить чудовий вечерю для всієї родини.
Сподіваюся подивившись відео, стало ще більш зрозуміліше, як гасити капусту в мультиварці. Тут все дуже просто, головне правильно закласти продукти в техніку. Також вміти нею користуватися, а інше прийде саме. І якщо ви ще вмієте добре готувати, то з таким дивом можна відкрити багато різних страв.
