Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Новий рік – унікальний свято, коли хочеться зберегти традиції, але зробити це якось по-особливому, по-новому й незвичайно. І ця стаття саме про це! Ми вже готували просту Мімозу. У цій же збірці рецептів я покажу саму круту Мімозу, навіяну символами майбутнього року. Думаєте, що салат з буряка можна обіграти в традиціях новорічних свят? Тоді на порівняння видаю вам «старий», звичний варіант, і абсолютно нові інтерпретації знайомих страв у цій колекції рецептів!

Поповнити збірку хочу попередніми «смачно-кулінарними» статтями! Як продовження теми там ви знайдете улюблений усіма гранатовий браслет, і завжди актуальне поєднання для Новорічного столу авокадо + креветки.

Ну а сьогодні добірка рецептів на святковий стіл. Всі варіанти не тільки красиві і незвичайні, але і смачні! Тут є традиційні страви — олів’є, шуба, але з родзинкою, з якою-небудь новинкою. Адже завжди хочеться відчути новий гармонійний смак. Пам’ятаєте, як у мультику Рататуй, коли він пробував окремо полуницю, окремо сир, а потім їх разом. Який «салют смаку» він відчув, якщо можна так висловитися. До речі, щур — символ цього року, тому багато страв будуть у вигляді гризуна.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy116 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Незрівнянно гарний «Олів’є» з ковбасою на Новий рік 2020 у вигляді щури

Думаю, почати треба з самого-самого звичного блюда, без якого в багатьох сім’ях не обходиться жоден НГ вже багато років. Олів’є! Ось тільки салату ми додамо вид милою щурики! І до речі, це тільки початок, попереду ще багато різних статей про підготовку до Нового року, тому натисніть кнопку соцмережі, щоб не втратити рецепти.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy117 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • Картопля – 3 шт.
  • Ковбаса (ковбаса варена) – 300 гр.
  • Яйця – 5 шт.
  • Огірки – 1 шт. (можна взяти, як свіжі, так і мариновані)
  • Зелений горошок – 1 банку
  • Кріп – пучок
  • Сіль, перець
  • Майонез – 4 ст. л.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy118 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Приготування.

Білок 3-4 яєць відокремлюємо від жовтка і відкладемо: він нарізку не піде, а тільки для прикраси салату.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy119 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Нарізаємо відварені картоплю, яйця, додаємо горошок, нарізані огірок, кріп і частина ковбаси.

Нарізка ковбаси для декору:

  • 2 тоненьких слайсу, з них потім виріжемо невеликі крапельки-вушка
  • 2 заготовки у вигляді великих лапок (задні)
  • І 2 заготовки – маленькі передні лапки
  • 1 довгий хвіст

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy120 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Коли всі продукти нарізані, солимо і перчимо за смаком салат.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy121 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Додаємо в Олів’є майонез. Перемішуємо.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy122 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Формуємо салат на блюдо у формі крапельки.

З кожної сторони робимо 2 невеликих уступу під задні і передні лапи.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy123 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Коли основа для фігурки щури сформована, важливо зафіксувати форму. Тому зовсім злегка покриваємо зверху майонезом. Це так само стане підходящим фоном для фінального покриття.

Зверху покриваємо тертим білком. Важливо, щоб це фінальне покриття лежало рівно і щільним шаром.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy124 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Кладемо на свої місця задні, передні лапи і хвіст.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy125 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

З оливок робимо очі.

Вставляємо вушка, злегка скрутивши шматочки ковбаски.

Ми нарізали з ковбаси різні деталі. Обрізки ми кришимо і додаємо в салат.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy126 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Незрівнянно гарний «Олів’є» на Новий рік 2020 у вигляді щури https://www.youtube.com/watch?v=xC5H0xCdvB4

Ну і звичайно ж ще кілька ідей оформлення знаменитого страви. Можна грати з формою, фінішним покриттям — використовувати різні овочі, сир для розфарбовування заготовки.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy127 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Новий і цікавий салат Мімоза з мишками з яєць

Салат Мімоза може виглядати не тільки, як улюблений весняний квітка, але при детальному розгляді, блюдо більше схоже на сир. В усякому разі саме сир нагадує його жовте покриття в переддень Нового року, року всіх мишей і всього мишачого.

Читайте також:  Чим пофарбувати яйця на Великдень 2020 в домашніх умовах — 50 способів прикраси пасхальних яєць

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy128 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • Горбуша з консервів – 1 банку
  • Яйця курячі – 5 шт.
  • Яйця перепелині – 7 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Майонез
  • Перець горошком

Приготування.

Відварюємо картоплю і яйця. Очищаємо яйця від шкаралупи.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy129 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Очищаємо картоплю.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy130 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Акуратно знімаємо шкаралупу з наших майбутніх «мишенят».

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy131 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Очищаємо цибулю. Відокремлюємо у курячих яєць білок від жовтка.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy132 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Білок натираємо на середній тертці.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy133 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Викладаємо на страву перший круглий шар з яєчних білків. Білковий шар трохи утрамбовуємо і покриваємо майонезній сіткою.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy134 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Тремо на дрібній тертці сир і робимо сирний другий шар. І його покриваємо соусом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy135 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Розминаємо горбушу і викладаємо половину пюре з риби третім шаром. Рясно змащуємо його майонезом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy136 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Цибулю нарізаємо на невеликі шматочки і замочуємо їх у холодній воді. Проціджуємо і викладаємо на салат. Покриваємо шар майонезом.

Можна використовувати зелений лук або зовсім обійтися без нього, якщо не любите.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy137 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Наступний шар – картопля. Змащуємо майонезом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy138 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Другу половину горбуші робимо наступним шаром. І його покриваємо майонезній сіткою.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy139 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Фінальне коло робимо з дрібно натертих жовтків.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy140 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

У перепелиних яйцях робимо невеликі надрізи і вставляємо горошки; робимо очі і носик.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy141 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Робимо надрізи на маківці для вушок.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy142 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

З невеличких трикутних шматочків сиру робимо вушка і з сиру ж вирізаємо хвостики. Вставляємо все яйце.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy143 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

В салаті робимо ложкою невелике поглиблення і садимо на своє місце мишенят.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy144 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Новий і цікавий салат Мімоза з мишками з яєць https://www.youtube.com/watch?v=HNviaTEqCCY

Мишенят розподіляємо по всій поверхні «сиру». Можна навіть зробити так, що якась мишка тільки висунула голову з «сиру», а інша – залізла в нього… одним словом, фантазуйте!

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy145 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Незвичайний салат Пандора до Нового року 2020 з печерицями, шинкою і сиром

Прикрасити салат можна, використовуючи будь-які новорічні предмети, героїв або символи. Чому б нам не зробити вінок зі свічками? Або вам більше подобаються годинник? А хочете, можна салат викласти у формі ялинки.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy146 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • Гриби (консервовані) – 300 гр.
  • Шинка – 200 гр.
  • Сир – 150 гр.
  • Кукурудза (консервована) – 200 гр.
  • Часник – 1 зуб.
  • Майонез
  • Сіль, перець
  • Солодкий перець – 0,5 шт.
  • Кріп
  • Зерна граната
  • Сир – 3 шматочки

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy147 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Приготування.

Нарізаємо дрібними кубиками шинку.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy148 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Тремо сир. Нарізаємо гриби.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy149 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

У майонез додаємо подрібнений часник.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy150 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Збираємо всі підготовлені інгредієнти в миску, додаємо улюблений соус.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy151 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Гарненько перемішуємо. Викладаємо готовий салат ложкою у формі овалу на блюдо.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy152 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Листочки кропу зриваємо з стебла і покриваємо всю поверхню.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy153 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Зерна граната викладаємо «смужками», як стрічки на вінку.

Слайсы сиру звертаємо в рол. Закріплюємо зубочисткою.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy154 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Свічки вставляємо в середину «віночка». «Вогонь» робимо з болгарського перцю або шматочків помідорів.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy155 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Наносимо візерунок від «воску» на свічках змащуємо майонезом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy156 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Незвичайний салат Пандора до Нового року 2020 https://youtu.be/QuwpMG9TmhY

Як бачите, все дуже просто. І в принципі, так можна сформувати будь-який салат! А ось інші варіанти його оформлення. Можна подати в порційній ємності, прикрасивши тертим сиром. Або покрити його білком і декорувати маслинами і гранатом. А можна навіть зробити його шарами, а зверху — грибна поляна.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy157 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Новорічний салат Оселедець під шубою

У цьому салаті новорічного немає нічого, згодна. Але оформлення настільки здоровское, що таке просте блюдо гідно прикрашати новорічний стіл! Цей рецепт оселедця під шубою дуже незвичайний і оригінальний за рахунок своєї подачі. Обов’язково додайте його у своє святкове меню. Гості будуть в захваті і просто ошалеют!

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy158 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • Буряк – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Цибулина – 1 шт.
  • Оселедець (філе) – 1 шт.
  • Майонез – 200 гр
  • Желатин – 1 ст. л.
  • Вода (гаряча) – 50 мл

Приготування.

Відварені моркву, буряк і картоплю тремо на крупній тертці. Нарізаємо цибулю дуже дрібно.

Філе риби нарізаємо невеликими кубиками.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy159 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Швидкорозчинний желатин заливаємо гарячою водою. Розмішуємо і даємо йому набрякнути».

Читайте також:  Рецепти приготування оригінального зеленого і навіть червоного борщу зі шпинатом

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy160 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Можна після цих процедур протерти желатин через сито, щоб видалити можливі грудочки.

Змішуємо майонез з желатином.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy161 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Додаємо в терту буряк кілька ложок майонезній суміші.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy162 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

За допомогою форми викладаємо шарами. Перший шар – буряк викладаємо на дно форми. Утрамбовуємо його.

Форму можна брати будь-яку. Найзручніше силіконову — з неї легше витягувати салат. Якщо готуєте без желатину, то форму краще вистелити плівкою, з якої ми перевертаємо на блюдо і лише потім знімаємо плівку.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy163 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Змішуємо з парою ложок соусу і моркву.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy164 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Робимо другий шар, морквяний.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy165 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Змішуємо цибулю з оселедцем і майонезом. Робимо з цієї маси наступний шар.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy166 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Останній шар картопля з майонезом. Покриваємо форму плівкою і відправляємо на 2 години в холодильник, щоб він застиг.

У кожен шар додається по 2 столові ложки соусу.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy167 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Знімаємо плівку,накриваємо стравою і перевертаємо.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy168 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

І в розрізі виглядає чудово. Звичайно велику роль тут відіграє желатин, за рахунок нього ми з легкістю виймаємо закуску з форми. А якщо верхнім шар виконати з моркви, то вийде золота рибка.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy169 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Дуже сподобалося і я була вражена формою, вже пішла шукати її в інтернеті. Якщо не знайду, то оформлю в формі для кексу, як на фото внизу ліворуч.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy170 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Салат Щурик Лариска з яловичиною

Страви ви самі можете придумати! Можете взяти в моїх збірках, випробувати щось нове або, можливо, у вас є свої улюблені закусочні або десертні салати. Тут головне – оформлення та декор страви!

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy171 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • Яловичина (варена) – 0,5 кг.
  • Морква – 1 шт.
  • Волоські горіхи – 100 гр
  • Яйця – 6 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сир – 150 гр.
  • Яблука – 2шт.
  • Олія рослинна
  • Майонез

Приготування.

Цибулю і моркву дрібно ріжемо і трохи обсмажуємо на розігрітій олії.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy172 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

М’ясо нарізаємо невеликими квадратиками і викладаємо на блюдо у формі щури. Покриваємо шар м’яса майонезом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy173 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Яблуко трьом на тертці і викладаємо зверху. Наступний шар – подрібнені горіхи. Змащуємо майонезом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy174 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Зверху горіхів викладаємо цибульно-морквяний шар. Покриваємо морква тертими жовтками.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy175 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Верхній шар – сир. Його теж змащуємо майонезом. Фінальний шар – білки.

Робимо сирні вушка нашої щурики. З спагеті або солоної соломки – вуса. З перцю горошком – оченята. З ковбаси – хвостик.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy176 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Салат Щурик Лариска https://www.youtube.com/watch?v=SD_DCAxNOeA

Автор рецепта виклав навколо салату шматочки сиру. Мені це дуже сподобалося: ідеальне поєднання – миша з сиром. Звичайно, весь стіл не може бути в мишах і щурах, тому якщо вам сподобався рецепт, але вже немає місця для гризунів, то можна оформити страву і по – іншому (дивіться на фото).

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy177 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Новий і цікавий салат – Мишеня з шинкою і свіжими огірками

Велика частина страв у цій колекції зроблена за простим принципом, який повторити дуже просто. Потрібно салат викласти в формі предмета або персонажа. Тобто, це може бути що завгодно: різдвяні дзвіночки, гілка омели, сани Діда Мороза, ялинка або іграшка на ялинку. Більш актуальні в 2020 році – щури і мишенята. Далі – фінальне покриття. А потім деталі, які прикрашають нашу модель і уточнюючі, що вона з себе представляє. І ось тут ви можете бути оригінальними! Дивіться, що демонструє автор цього рецепту!

Інгредієнти:

  • Шинка – 400 гр.
  • Огірки свіжі – 4 шт.
  • Яйця – 3-4 шт. + 2 шт. для декору
  • Сир – 180-200 гр.
  • Часник – 1-2 зуб.
  • Маслини
  • Майонез
  • Сіль

Приготування.

На початку приділимо увагу деталям — з шматочка шинки вирізаємо:

  • 2 вушка;
  • 4 лапки (2 – побільше і 2 поменше);
  • Хвостик.

Щоб вирізати вушка прикладаємо стаканчик до кружечку, змістивши його до краю.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy178 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

І обрізаємо. Виходять вушка.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy179 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Хвостик також обрізаємо смужку шириною 1-2 см по контуру гуртка.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy180 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Яйця очищаємо, нарізаємо кубиками. Нарізаємо кубиками огірки і шинку.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy181 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Сир тремо на крупній тертці. Часник пропускаємо через прес і додаємо до всіх інгредієнтів. Перемішуємо.

Читайте також:  Які помідори (томати) найурожайніші для відкритого грунту?

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy182 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Додаємо майонез. Салат готовий! Викладаємо його на блюдо і формуємо овал.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy183 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Покриваємо овал тертими білками (з тих яєць, що ми залишали для декору).

Прикрашаємо деталями: вушка, лапки, хвостик; з маслин очки, носик і вусики; з перчика – ротик.

Деякі деталі потребують додаткової фіксації. Можна використовувати зубочистку або спеціальні шпажки.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy184 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Новий і цікавий салат – Мишеня https://youtu.be/ZEwcb-kXyzY

Салат Дід Мороз Червоний ніс 2020

Ну як без Діда Мороза? Ніякої свято НГ без нього не обходиться! Так чому б не сформувати салат в честь цього персонажа? Думаєте складно? Давайте я покажу, як це зробити швидко і просто! Правда це Санта, але трохи нижче є фото і діда.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy185 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • М’ясо – 300 гр.
  • Сир – 150 гр.
  • Печериці – 400 гр.
  • Чорнослив – 150 гр.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1-2 шт.
  • Яйця – 4-5 шт.
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Олія рослинна
  • Майонез
  • Сіль

Приготування.

Відварне м’ясо нарізаємо невеликими кубиками.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy186 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Нарізаємо чорнослив досить дрібно.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy187 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Сир тремо на тертці (великої). Цибулю нарізаємо дрібно. Печериці нарізаємо на середні шматочки.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy188 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Моркву тремо на крупній тертці. Цибулю обсмажуємо в олії. Додаємо в сковороду моркву.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy189 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Додаємо гриби, як тільки морква стане трохи м’якше.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy190 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Підсолюємо тушковані овочі з грибами, коли з печериць випарується волога.

Даємо тушкованим охолонути продуктам. І відправляємо їх у миску з салатом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy191 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Додаємо майонез. Перемішуємо. І салат готовий.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy192 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

У варених яйцях відокремлюємо білки від жовтків. Натираємо на тертці білки. Трьом і жовтки на тертці.

Перець нарізаємо на маленькі шматочки.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy193 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Формуємо на блюді форму у вигляді голови ДМ.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy194 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Прикрашаємо блюдо. Бороду робимо з тертих білків.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy195 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Особа – з жовтка.

Далі робимо шапку. Низ шапки і бубон робимо з білка. А червону частину – з перцю.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy196 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Ніс Діда Мороза – це шматочок помідора. Очі – чорнослив.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy197 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Салат Дід Мороз Червоний ніс 2020 https://www.youtube.com/watch?v=5dPrjbj3LUU

Цікаво, коли продукти, які є в основі салату, «перегукуються» з продуктами для декору.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy198 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Салат Новорічний Сніговик з рибними консервами

Мені здалося, що цей салат дуже схожий на Мімозу, от тільки заради декору верхній шар – білий, з білків. Це – чудовий приклад того, що для вдалого оформлення страви можна щось змінити. Наприклад, порядок розташування шарів.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy199 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Інгредієнти:

  • Рибні консерви – 1 банку
  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Яйце – 4 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Майонез
  • Сіль

Приготування.

Відварюємо моркву, яйця і картоплю. Цибулю нарізаємо дрібно.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy200 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Шматочки риби виймаємо з банки і розминаємо виделкою.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy201 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Це – знову листковий салат. І нижнім шаром у нас буде терта картопля. Формуємо з неї основу у формі сніговика (голова і тулуб). Робимо сіточку з майонезу.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy202 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Далі – рибний шар.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy203 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Присипаємо рибу нарізаною цибулею. І знову соус сіточкою.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy204 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Трьом моркву на тертці. Формуємо третій шар.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy205 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Розминаємо виделкою жовтки і викладаємо наступним рівнем.

Щоб фінальний шар добре ліг і зафіксувався, а ще, щоб закріпити шару і зробити фон, покриваємо верх салату майонезом.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy206 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Шпателем вирівнюємо соус, щоб він був рівномірним, як крем на торті.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy207 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Білок розминаємо картофелемялкой. І покриваємо їм верхній шар.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy208 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

А тепер – декор з чорних маслин і морквини.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy209 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Робимо очі, носик і гудзики.

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy210 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура
Салат Новорічний Сніговик з рибними консервами https://www.youtube.com/watch?v=jl2Yt4R9B3E

Тепер, знаючи принцип, ви можете зробити картинку і складніше, наприклад, додати шарф із зеленої цибулі. А для дитячого столу можна зробити Олафа з мультика «Холодне серце». Чорний рот можна зробити з чорного кунжуту. До речі він дуже смачний!

salaty na novyjj god 2020 – chto gotovit novoe i interesnoe v god krysy211 Салати на новий рік 2020 – що готувати нове і цікаве в рік щура

Як бачите, все так просто, що можна хоч кожен день дивувати рідних новими творчими ідеями!

За новою порцією ідей заходьте в гості! Тут завжди я вас пригощу чимось цікавим і практичним! Діліться цими ідеями з друзями, а самі підписуйтесь і стаєте друзями сайту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради