Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Сьогодні наша тема – святкові закуски. Тема величезна. Тому що в неї входить величезний асортимент різних страв, від салатів та випічки, до тарталеток і канапешок. От як раз про канапе, а вірніше, про бутерброди, і піде наша розмова! Це звичайно не сендвічі, але дуже смачна закуска. Я завжди готую їх до столу і побільше, тому що їх з’їдають першими.

А якщо ви хочете бачити повний набір страв на святковому столі, не пройдіть повз добірок найсмачніших млинців з рибною начинкою. Нещодавно ми говорили про форшмаке. І цілий список рецептів відмінного паштету чекає вас в тій колекції. Ну який святковий стіл без качки з яблуками?.. А ось з салатами все просто!!! Я вам подарувала кілька збірок, серед них мімоза, гранатовий браслет, салат з тунцем. Так ми з вами заповнюємо свої кулінарні книги найсмачнішими, оригінальними рецептами!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Бутерброди зі шпротами на святковий стіл

Прості, але дуже смачні бутерброди можна приготувати, як для буднів, так і для святкового застілля! А щоб закуска дійсно відповідала події, її варто відповідно прикрасити. У цьому рецепті вони виходять саме новорічними!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol1 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Хліб житній – 1 булка
  • Шпроти – 1 банка
  • Помідори – 2шт.
  • Яйця – 3шт.
  • Часник – 1зуб.
  • Кріп
  • Майонез

Приготування.

Розрізаємо хліб на скибки. Кожен скибочку розрізаємо по діагоналі на трикутнички.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol2 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Хліб підсмажуємо в невеликій кількості олії.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol3 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Майонез змішати з подрібненим часником.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol4 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Яйця подрібнюємо на тертці.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol5 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Помідори розрізаємо на тонкі шайбочки. Потім шайбочки розрізаємо навпіл.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol6 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Ще теплий хліб змащуємо соусом.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol7 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Розміщуємо на грінках терті яйця.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol8 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

На кожен шматочок хліба кладемо шматочок помідора і одну рибку. Прикрашаємо гілочкою свіжої зелені. Красиві і дуже смачні бутерброди готові!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol9 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл
Бутерброди зі шпротами на святковий стіл https://youtu.be/7kBtGokPw5w

Простий і смачний рецепт бутербродів з шпротів з солоним огірком на чорному хлібі

До шпротами просто ідеально підходить саме житній хліб. А використовувати шматочки хліба можна смаженими, запеченими (наприклад в бутербродниці) або підсушеними в тостері. У цьому варіанті хліб обсмажується. І тут теж є декілька варіантів:

  • На рослинній олії (оливкова, соняшникова…);
  • На вершковому маслі;
  • Або на сухій сковороді.

А вибирати вам!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol10 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Хліб житній – 1 батон
  • Огірки солоні – 2шт.
  • Шпроти – 1 банка
  • Часник – 1зуб.
  • Петрушка
  • Майонез

Приготування.

Нарізаємо хліб трикутничками.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol11 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Підсмажуємо шматочки хліба в розігрітій олії до золотистої скоринки. У майонез видавлюємо з чеснокодавкі часник і перемішуємо соус.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol12 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Хліб змащуємо соусом. Нарізаємо огірки шайбочками.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol13 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Грінки змащуємо соусом. Викладаємо огірки по шматочку на грінки.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol14 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Зверху кладемо рибку і гілочку петрушки. Такі бутерброди будуть смачними і холодними, і теплими.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol15 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл
Автор https://youtu.be/7kBtGokPw5w

Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком на смаженому батоні

У цьому рецепті є один момент, який особисто мені дуже подобається. Гарячі грінки натираються часником. Часник легко втирається!! Ось тільки можна захопитися цим процесом настільки, що приготувати дуже гостру закуску. Майте це на увазі!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol16 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Батон – 1шт.
  • Рослинне масло – 1ст.л.
  • Часник – 1зуб.
  • Майонез – 3-3,5 ст. л.
  • Яйця – 2шт.
  • Огірки малосольні – 3-5шт.
  • Шпроти – 0,5 банки

Приготування.

Нарізаємо хліб.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol17 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо на ньому хліб з двох сторін.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol18 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Натираємо ще гарячі грінки з часником.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol19 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Змащуємо грінки майонезом.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol20 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Яйця відварюємо і тремо на середній тертці. Викладаємо на грінки шар тертих яєць.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol21 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Розрізаємо огірочки вздовж на 2-4 частини, залежно від розміру огірка. Кладемо половинки огірка на грінки. Поруч з огірками викладаємо шпроти. Всі інгредієнти в такий закуски ідеально один одному підходять.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol22 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл
Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком на смаженому хлібі https://www.youtube.com/watch?v=VIoVvBhbAeU

Як зробити бутерброди з яйцем, шпротами і часником

Ось про що я говорила. Хліб для цих бутербродів ми запікаємо в духовці. Саме такі тости і будемо «прикрашати» шпротами. До речі, хоч рибка і невелика, але її не обов’язково класти на тост цілком, можна і в подрібненому вигляді. Смачні хрусткі зі свіжою ноткою канапе. Хрусткі завдяки огірка і підсмаженою хлібній скоринці. Гілочка зелені дуже освіжаючий смак. Яйце, майонез і рибка роблять їх дуже ситними.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol23 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Білий хліб – 10-12 скибочки
  • Шпроти – 1 банка
  • Яйця – 3шт.
  • Майонез – 2ст.л.
  • Часник – 3зуб.
  • Кріп

Приготування.

Викладаємо хліб на змащений маслом деко і ставимо випікатися при 180? на 15 хвилин.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol24 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

На дрібній тертці трьом відварені яйця. Змішуємо яйця з майонезом і подрібненим часником.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol25 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Кріп дрібно нарізаємо. Шпроти перетираємо виделкою. Отриману пасту з консервів змішуємо з кропом.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol26 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Дістаємо з печі хліб. Змащуємо його яєчною масою.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol27 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Зверху ложечкою викладаємо рибну пасту.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol28 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Хвилин 20 і у нас готова відмінна закуска!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol29 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл
Як зробити бутерброди з яйцем і шпротами. Автор https://youtu.be/EOstIdP9a4A

Як прикрасити бутерброди зі шпротами і помідорами

Дуже важливо не тільки готування, але і подача. Варто продумати, як оформити бутерброди зі шпротами. Наприклад, в цьому варіанті, зі свіжим огірком і томатами закуска здається особливо ошатною! Це завжди швидкий перекус і хороші закуска, у нас завжди присутні на столі для гостей.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol30 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Хліб – 0,5 булки
  • Яйця – 4шт.
  • Огірок – 1шт.
  • Помідори черрі – 4шт.
  • Петрушка
  • Шпроти – 1 банка
  • Майонез – 1ст.л.
  • Листя салату
  • Рослинне масло – для смаження хліба

Приготування.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol31 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Нарізаємо хліб на тонкі скибочки.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol32 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Розігріваємо невелику кількість масла на сковороді і обсмажуємо на ньому скибочки хліба: 1-2 хвилини і смажимо тільки з одного боку!

Яйця відварюємо і натираємо на дрібній тертці. Яєчну масу підсолюємо і змішуємо з майонезом.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol33 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Огірок нарізаємо тонкими слайсами.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol34 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Нарізаємо на тоненькі шайби і помідори. Змащуємо грінки яєчної пастою.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol35 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Викладаємо з одного боку грінки шматочок огірка. На огірочок кладемо шматочок помідора. З другої сторони грінки маємо рибку. Прикрашаємо листочками петрушки.

Кладемо готові бутерброди на блюдо з листами салату.

До речі, майонез ще можна замінити на м’яке масло або на рідкий плавлений сир!

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol36 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл
Як прикрасити бутерброди зі шпротами і помідорами. Автор https://youtu.be/y1TGVnIUb1I

Гарячі бутерброди з сиром і шпротами

Шпроти з сиром… навіть на слух це поєднання продуктів викликає бажання спробувати цю смакоту. А якщо до цього додати те, що бутерброди ми будемо готувати гарячі, то вже хочеться освоїти рецепт і приготувати таку закуску!

Інгредієнти:

  • Шпроти – 1 банка
  • Хліб – 4 скибочки
  • Помідори – 3шт.
  • Часник – 2зуб.
  • Сир (твердий) – 150гр.
  • Майонез
  • Зелень

Приготування.

Підсушуємо хліб у тостері або в духовці. Гарячий хліб натираємо часником.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol37 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Маємо хліб на деко. Викладаємо по шматочках хліба скибочки помідорів.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol38 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

На помідори кладемо сир. Його можна натерти на тертці або нарізати тонкими слайсами.

На сир кладемо 1-2 рибки.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol39 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Покриваємо рибку зверху тонкою змійкою майонезу.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol40 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Випікаємо грінки при 170? до розплавлення сиру.

Ще гарячі, з пилу-жару бутерброди посипаємо рубаною зеленню.

buterbrody so shprotami   recepty na prazdnichnyjj stol41 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл
Гарячі бутерброди з сиром і шпротами. Автор https://youtu.be/DuRH4m8OTVM

До речі, майонез краще використовувати домашній. Або замінити його на сметану.

Відео про те, як зробити намазки зі шпротів на бутерброди

Готуємо просту і смачну намазки на хліб. Такий швидкий перекус можна приготувати за лічені хвилини. Всі інгредієнти подрібнюємо в одній частіше блендера і готово!

Інгредієнти:

  • 2 плавлених сирка
  • 1 баночка шпротів
  • 1 ст. л. гірчиці в зернах
  • сіль
  • перець за смаком

І знову колекція апетитних рецептів! Про неї ви можете розповісти друзям! І самі не забудьте регулярно заходити на сайт! Буде продовження цієї кулінарної збірки, призначеної новорічних свят!

pinit fg en rect red 28 Бутерброди зі шпротами — рецепти на святковий стіл

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради