Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами

Салат з крекерами і рибними консервами – це абсолютно приголомшлива святкова закуска, яка, на мій погляд, особливо добре підходить для святкування 8 березня, адже це блюдо в якості основного компонента містить консервовану рибу, а зовні красиво обсипається яєчними жовтками, тому воно може стати прекрасною альтернативою класичній «Мімозі», незмінно присутня на столах в честь весняного жіночого свята. Унікальною і незвичайною особливістю цього салату є його структура у вигляді торта, де в ролі коржів виступають звичайні солоні крекери з класичним або пікантним смаком, які прослаиваются різними начинками і для соковитості рясно промащуються майонезом. Зрозуміло, таке поєднання робить цей торт-салат надзвичайно поживним і калорійним стравою, однак, його ніжна консистенція і дивовижний смак варті того, щоб на свято відрізати собі невелику розумну порцію і, не поспішаючи, смакуючи кожен апетитний шматочок, отримати по праву належне задоволення.

Незважаючи на таку велику і вражаючу конструкцію салату з крекерами і консервами, у всьому іншому ця оригінальна закуска проста і досить бюджетна, адже для його приготування використовуються самі звичайні і недорогі продукти, які можна знайти в будь-якому магазині, такі як яйця, сир, зелень, майонез і, зрозуміло, консервована риба. Оскільки до складу салату входять переважно готові інгредієнти і потрібно лише зварити для нього яйця, що займає не занадто багато часу, то ця страва готується швидко і без особливих турбот, хоча дуже важливим моментом є вистоювання готового салату протягом 2 — 3 годин, яке абсолютно необхідно, щоб крекери просочилися майонезом і стали досить м’якими. Поєднання шарів «тесту» з крекерів з соковитою і добре подрібненої пікантною начинкою надає цьому салату красиво оформлену, але при цьому дуже ніжну і тане в роті консистенцію. Смак листкового салату з крекерів і консервів абсолютно неможливо передати словами, і хоча він справді трохи нагадує «Мімозу», я впевнена, що ця чудова закуска вразить вас і ваших гостей і враження від неї будуть просто незабутніми. Приємного апетиту!

Як приготувати вино з винограду в домашніх умовах

Корисна інформація

Рівень складності:3*Розмір порції:100 г
Час приготування:3 годиниКалорійність порції:353 ккал
Кількість порцій:12Ціна однієї порції:23 руб.

Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами — рецепт салату з крекеру з консервами з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 36 квадратних крекерів
  • 1 банку рибних консервів (250 г)
  • 5 яєць
  • 150 г сиру
  • 25 г зеленої цибулі
  • 2 зуб. часнику
  • 300 р майонезу

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати салат-торт з крекерів з консервами, спочатку потрібно підготувати компоненти для трьох основних шарів. Яйця необхідно відварити в киплячій воді протягом 13 – 15 хвилин до повної готовності, очистити від шкаралупи і розрізати навпіл уздовж. Три жовтки треба відкласти в сторону, так як вони знадобляться для фінального оформлення салату, а білки і жовтки натерти на дрібній тертці і заправити майонезом.75f1b44440ef84e5ee52844fe9025634 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами

2. Консервовану рибу слід витягти з банки в невелику миску, ретельно розім’яти виделкою до пастоподібного стану, після чого змішати його з майонезом.

Рада! Для приготування цього салату підійдуть абсолютно будь-які рибні консерви, які влаштовують вас на смак. Це може бути дорогою лосось, бюджетна сайра або колись вважався у нас екзотичним, а тепер цілком доступний тунець. Краще всього використовувати консервовану рибу у власному соку, а не в маслі, хоча остання теж хороша на смак, але оскільки до складу цього салату входить досить багато майонезу, то немає сенсу вносити в нього додаткові жири.

681160f3cf8cae031a568ada87f81817 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
3. Зелена цибуля вимити, обсушити і порізати маленькими кільцями.6671d4577f5eef7e935d38353f89b3c7 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
4. Сир натерти на дрібній тертці. Допустимо використовувати абсолютно будь-який сир, який вам до смаку, і хоча він може бути і не найдорожчим, але зрозуміло, повинен бути натуральним і якісним.ea4e92b7945d2d95483c3e6b8b3faf16 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
5. До натертому сиру додати пропущений через прес часник і перемішати його з істотним кількістю майонезу.

Як зварити сало в цибулинні? 7 найсмачніших рецептів

Важливо! У процесі приготування цього салату майонез доведеться класти від душі, не соромлячись пропагандистів здорового способу життя, а інакше з-за великої кількості крекерів він вийде зовсім сухим, наприклад, особисто у мене пішло рівно 300 г цього продукту. Якщо вас турбує цей момент, то можна зробити домашній майонез – він принаймні буде більш натуральним, хоча і не менш жирним, а щоб все-таки реально зменшити жирність соусу, половину майонезу можна замінити на сметану або густої грецький йогурт.

b7833a9e1902440c6a350b942e5ee524 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
6. Тепер можна починати збирати листковий торт-салат на великому блюді з плоским дном і в якості основи викласти в 9 квадратних крекерів. Необов’язково використовувати лише класичні крекери з сіллю, так як в продажу зустрічаються смачні крекер з цибулею або сиром, які також чудово підійдуть для приготування цього закусочного страви.862d3d57275abf7d336d5d7e3aaebffa Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
7. На крекери викласти яйця, заправлені майонезом, і акуратно розподілити рівномірним шаром. Цей етап виявився не самим простим, так як на слизькому блюді крекери намагалися розбігтися в різні сторони ? , але коли основа була покладена, далі все пішло набагато легше.badef1dcf695e034bf700ddf6263a823 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами

8. На яйця покласти ще 9 крекерів і рибні консерви зверху.e404b203ada19e7bcf9e39047904f9d2 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
9. Рибу рівномірно присипати нашаткованою зеленою цибулею.a7d784d2a23aedde79f46de2947ffb9c Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
10. Далі викласти ще 9 крекерів і за ним розподілити тертий сир.dee9abff992d3d2fc52aff1b3955e800 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
11. І нарешті, покласти останні 9 крекерів і добре обмазати торт-салат зверху і з боків майонезом. Це легко можна зробити кулінарної пензликом або за допомогою кондитерського шпателя.861a2150b734905aaff9980550c26266 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
12. На останньому етапі салат з крекерів і консервів необхідно повністю обсипати відкладеними жовтками, натертими на дрібній тертці. Частина жовтків можна потерти прямо над салатом, однак, для прикраси з боків потрібна інша тактика – жовтки треба натерти на окрему тарілку, а потім брати їх руками і притискав до боків салату.
8cb7d3918d92feb731ac9c26644202c9 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами
Щоб салат швидше просочився , його треба витримати кілька годин при кімнатній температурі, а перед подачею охолодити в холодильнику, тільки обов’язково прикрийте його чим-небудь зверху, так як жовтки досить швидко обвітрюються. Якщо ж ви не поспішайте і приготували цю закуску заздалегідь, тоді її можна відразу помістити в холодильник і через кілька годин вона буде цілком готова до вживання.

Смачна запіканка без м'яса: покрокові рецепти з фото і відео

Листковий салат з крекерами і рибними консервами є ідеальним варіантом красивого, ситного і смачного святкового страви, тому обов’язково включіть його в своє меню і насолоджуйтеся цієї оригінальної холодною закускою!
70bffe1cbcf6802014e0af10f9f38311 Як приготувати листковий салат з крекерами і рибними консервами

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!