Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Сьогодні я хочу поділитися одним з моїх улюблених рецептів, він простий і доступний, а головне, нескладний у приготуванні. Я перший раз спробувала такий варіант на день народження у знайомої, з тих пір готую його на кожне свято.

Оформлений у вигляді красивого великого корабля з вітрилами. Доповнити його можна своїми улюбленими інгредієнтами, в результаті вийде незвичайний смак. У мене страву без картоплі з вареної куркою, при бажанні, можна спробувати з копченої, смак буде яскравішим і насиченішим.

А якщо полюбляєте салати з чіпсами, то можна приготувати різні варіанти, їх цілком достатньо, тим більше що я недавно поділилася рецептами яскравих і незвичайних закусок. Ну а зараз, отримуйте чергова смачна страва.

cd246459009738b48ccdcc495bc3ed5d Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Ще, хочу відзначити, такий варіант і оформлення подобається дітям, навіть донька попросила приготувати на своє день народження. Ну як відмовити дитині, всі діти були в захваті.

Салат Вітрило з корейською морквою і чіпсами

Я взяла кілька видів чіпсів, звичайні картопляні, і рифлені, мені з рифленими більше сподобалося оформлення. Якщо вам подобаються такі закуски, приготуйте, тим більше, що рецепт забезпечений покроковими фото і детальним описом. Як каже мій чоловік, не приготує тільки ледачий)

Необхідні продукти:

  • 400-500 грам відвареного курячого філе
  • 250-300 грам моркви по корейськи
  • 4 відварних яйця
  • 1 банка кукурудзи (340 грам)
  • 300 грам майонезу (у мене 30%)
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • Чіпси (я брала 2 пачки)

eb40d8c6c0c9e306167ee1944aaf4459 Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Смак чіпсів можна брати будь-який (курка, барбекю, гриль, сир, зелень і сметана, лобстери, крабом, м’ясом та інші). Також можна брати звичайні або рифлені.

Готувати можна в будь-якому посуді, я вибрала скляний салатник довгастої форми. Мені він здався більш красивим, і схожим на вітрильник. Вірніше в ньому буде вдале оформлення страви.

Огірки з гірчицею і часником: найкращі рецепти

Перший шар, у мене, моркву по-корейськи. Її можна купити або приготувати самим. Я тру моркву на спеціальній тертці, всипаю спеції для моркви, сіль, цукор, оцет за смаком, трохи часнику через прес, заливаю все це гарячим рослинним маслом, добре перемішую, і мариную в холодильнику добу.

9a82f43b41292b8662eeba3d74f1d43b Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Змащуємо майонезом.

Насправді, ви можете використовувати будь-який соус 67% або 30%, який вам подобається. Можна змішати в рівних пропорціях сметану і майонез.

Так як ми змащуємо кожен шар майонезом, можу сказати що страва виходить ситна, але смачне. Планую зробити його до новорічних свят, але спробую з копченою куркою.

Шар корейської моркви потрібно змастити майонезом.

0631d5b02acf2b94e56edd39208acb2f Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Тепер прийшла черга м’яса, можна використовувати курку (відварну, копчену, запечену). Можна відварити свинину чи яловичину. На мій погляд, з куркою ніжніше і смачніше виходить.

Я відварюю м’ясо в підсоленій воді. Спеції додаємо за смаком і бажанням.

Щоб відварне м’ясо було ніжним, м’яким і соковитим, закладаємо грудку сиру в киплячу воду. Зберігаємо відварне м’ясо в бульйоні, навіть в охолодженому вигляді. Тоді грудка буде ніжною і соковитою.

Якщо хочеться більш яскраво виражений смак м’яса в бульйон додаємо чорний перець, лавровий лист, кріп, петрушка, коріандр, якщо немає, то просто сіль.

М’ясо я остудила і порізала шматочками.

38306261d6b247aa22fc7bff98eb9358 Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Після шару моркви розподіляємо шар курячого філе по всій поверхні салатника. Якщо використовуєте запечене або копчену філе куряче (стегно, ніжку), зніміть шкірку і наріжте шматочками, викладаємо також.

456818c64551361fb1a9105fb3be6172 Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Змащую соусом, а потім викладаємо шар консервованої кукурудзи. Можна зробити з горошком, смак буде трохи іншим. Я викладаю кукурудзу цукрових сортів. Беру якісний продукт, і ви не економте, щоб не зіпсувати смак страви.

Ікра грибна з лисичок на зиму: рецепт через м'ясорубку

Багато господині консервую кукурудзу, у мене свекруха консервує кукурудзу. Я купую, ми не вирощуємо, а консервувати покупну дорогувато)))

625100f4870e344ff3acfe87546b664c Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Наступний шар відварні курячі яйця. Яйця я відварюю круто. Занурюю їх у воду, розміщую на вогонь, і з моменту закипання, кип’ячу 10 хвилин. Потім зливаю окріп заливаю холодною водою, і остуджую. Далі все стандартно, очищаю, і тру на крупній тертці.

У мене 4 яйця, ви, в залежності від ємності приготування салату, можете взяти пару яєць, або 5-6 шт.

92187b76c535b02ed37dfd80d621248a Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Можна доповнити блюдо твердим сиром, картоплею в мундирах. Нічого з цих інгредієнтів я не кладу. Викладаю на шар кукурудзи шар яєць. Змащую майонезом.

Кожен шар страви потрібно змащувати майонезом або соусом.

3b0342a11b1f38fabf4ec80314df7ce8 Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Це останній завершальний шар. На цьому етапі, якщо ви готуєте страву заздалегідь, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник. Перед подачею займемося оформленням і прикрасою страви.

За правилами, всі листкові салати потрібно просочити, тому, в будь-якому випадку, страву потрібно залишити на пару годин, краще прибрати в холодильник, а щоб не обветривалось, і не напитывалось сторонніми запахами, затягнути харчовою плівкою.

Потім виймаємо з холодильника, знімаємо плівку, і продовжуємо оформлення. Чиспы потрібно відкрити і розім’яти. Цілі і красиві, на наш погляд, відкладіть в сторону, вони знадобляться нам для вітрил.

Знову ж, беріть з будь-яким смаком який подобається вам і вашій родині. У мене діти обожнюють зі смаком крабів і лобстерів, я взяла саме такі. Ще можна купити з беконом.

Чому я викладаю чіпси перед подачею? Щоб вони не розмокли, а зберегли свій вигляд, і хрускіт.

2d10ebf832ee3181c250d762494e0faf Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Зверху прикрашаємо цілими чіпсами імітуючи вітрила. Розкладаємо як вам подобається. До речі, шар чіпсів можна помістити всередину салату шаром. Але якщо шар буде всередині, то він розмокне (майте це на увазі). Але смак це не зіпсує, навпаки, зробить його яскравішим.

Як приготувати смачне картопляне пюре — класичний рецепт пюре з картоплі з молоком і маслом з покроковими фото

714eeedfb44deb8831d6de5a7b16d0de Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Блюдо дуже смачне і ситне, можна з’їсти порцію і насититися. Можна експериментувати з шарами. Я приготувала на вечерю, з’їли відразу, всі наїлися. Ось так все виглядає всередині. Вірніше у мене в тарілці, я спеціально зробила фотографію.

4043d72a16240e916d04e20fc4ecd842 Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Якусь родзинку і пікантність додає морква по -корейськи, вносять свою лепту і чіпси. Дуже цікавий і насичений смак. Чи я Буду готувати ще? Однозначно, буду. Недороге, просте блюдо, може стати прикрасою будь-якого святкового столу.

Ось зараз сиджу і думаю, а якщо зробити шар плавленого сирка, буде ще смачніше і ніжніше. Ось я відсипала собі, і показую » зріз» салату.

bd1435a24b73b7a98746a77258a7930f Салат Парус: рецепт з корейською морквою і чіпсами

Коли ми їли цю страву у знайомої, сподобалося всім, і чоловікам, і жінкам, а діти вибирали «вітрила-чіпси» зверху. Готувати цю страву можна хоч з м’ясом, з рибою. Використовуйте скумбрію або відварну рибу, навіть червону.

Моркву можна замінити солоними огірочками. Додати будь-яку зелень, зелений або маринований лук.

Думаю що один раз спробувавши цю смакоту, ви закохаєтесь в неї. Зрозуміло що шкідливо, зрозуміло, майонез, і все таке, але кожен день є такі закуски ніхто не змушує. Але іноді, можна влаштувати собі свято.

Всім приємного апетиту! Готуйте, пробуйте, діліться своїми відгуками та коментарями в кінці статті.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!