Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Здрастуйте, дорогі наші господині. Сезон збору врожаю можна вважати відкритим, а це значить настає пора красивих, яскравих і корисних страв з овочів. Сьогодні я хочу поділитися рецептами страв з баклажанів. До речі, у нас є вже для вас не менш цікава добірка рецептів з цих овочів.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami21 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Їх можна приготувати по-різному, хтось любить обсмажувати баклажани, хтось додає їх в овочеве рагу. Я хочу запропонувати вам нафарширувати їх і запекти в духовці. Дуже просто, а головне швидко. У наш час це величезний плюс.

Начинка може бути абсолютно різною, при цьому страва буде як окремим самостійним або ж його можна подати з гарніром, наприклад товченим картоплею. Але це кому, що більше подобається. Отже, не терпиться мені показати вам цю красу.

Меню

  • Баклажани фаршировані з курячим фаршем
  • Смачні баклажани фаршировані в духовці
  • Соковиті баклажани фаршировані грибами з овочами
  • Запечені баклажани фаршировані куркою
  • Баклажани фаршировані помідори з сиром
  • Відео рецепт фаршированих баклажанів запечених в духовці

Баклажани фаршировані з курячим фаршем

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami22 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Ситне, смачне блюдо, яке не залишить вас байдужим. Таке блюдо підійде для сімейного обіду або вечері. При цьому складності в приготуванні зведені до нуля. Навіть якщо ви вперше вирішили приготувати його, все у вас вийде бездоганно.

Список продуктів:

  • Баклажани — 3 шт
  • Фарш курячий — 300 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Помідори — 3 шт
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком
  • Сир твердий — 150 г
  • Майонез — за смаком
  • Олія рослинна

Етапи приготування:

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami23 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

1. Баклажани ретельно вимийте, розріжте вздовж на дві частини. Ложкою видаліть м’яку частину з них, посоліть.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami24 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

2. На сковороді обсмажте цибулю, нарізану кубиками. Додайте курячий фарш, трохи підсолити і поперчіть, смажте до готовності.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami25 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

3. В човники з баклажанів викладіть начинку з обсмаженого фаршу з цибулею. Зверху покладіть нарізані часточками помідори.

Салат Червона шапочка з яловичиною і гранатом шарами

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami26 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

4. Перекладіть баклажани на деко для запікання, полити їх майонезом. Відправте в добре прогріту духовку, запікайте при 180 градусах близько 20 хвилин.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami27 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

5. Дістаньте деко з духовки, посипте зверху тертим сиром човники. Знову відправте в духовку, щоб сир розплавився на 10 хвилин.

Приголомшливе блюдо готове, насолоджуйтеся всією родиною!

Смачні баклажани фаршировані в духовці

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami28 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Чудове, корисне і до того ж шалено смачне блюдо. У сезон збору врожаю баклажанів дуже актуально. Така страва прикрасить будь-який святковий стіл без сумнівів. Фарш підійде не тільки курячий як зазначено в рецепті, але і будь-який інший.

Список продуктів:

  • Баклажани — 3 шт
  • Філе куряче — 350 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Часник — 2 зубчики
  • Помідори — 3 шт
  • Томатний сік — склянка
  • Сир голландський — 30 г
  • Сіль — за смаком

Етапи приготування:

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami29 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

1. Гарненько промийте баклажани, очистіть смужками, як на фото. Посередині вздовж зробіть не глибокий надріз.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami30 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

2. Потім відправте підготовлені баклажани в мікрохвильову піч на 6-7 хвилин при максимальній потужності.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami31 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

3. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку разом з цибулею і часником. Всипте сіль, перець за бажанням.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami32 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

4. У місці розрізу розсуньте м’якоть, щоб вийшло місце для начинки.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami33 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

5. Перекладіть баклажани у форму для запікання. Заповніть їх начинкою з курячого фаршу, зверху покладіть скибочки помідорів, з яких можна попередньо зняти шкірку, але це зовсім необов’язково. Залийте їх томатним соком.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami34 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

6. Запікайте блюдо в духовці, розігрітій до 200 градусів 15-20 хвилин. За кілька хвилин до готовності, посипати твердим сиром.

Їжте із задоволенням, радуйте своїх близьких!

Соковиті баклажани фаршировані грибами з овочами

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami35 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Відмінний варіант закуски на урочистий захід. Красиво, яскраво, а головне дуже смачно. Запасайтеся відмінним настроєм і швидше беріться за справу.

Список продуктів:

  • Баклажани — 2 шт
  • Сир твердий — 50 г
  • Болгарський перець — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Помідори — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Печериці — 200 г
  • Оливки чорні — 20 г
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком
  • Олія оливкова — 1 ст. ложка
  • Зелень

Етапи приготування:

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami36 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

1. Баклажани вимийте, розріжте вздовж на половинки. Видаліть серцевину, зручніше це зробити ложкою.

Рецепти приготування рибних пирогів зі свіжої та консервованої рибою

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami37 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

2. Промийте овочі, після чого подрібніть. Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю нарубайте кубиками. Наріжте болгарський перець і помідор кубиками невеликого розміру.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami38 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

3. Гриби також подрібніть на невеликі кубики.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami39 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

4. Далі овочі, крім томатів, відправте в сковороду для обжарювання на оливковій олії. Всипте сіль, чорний перець за смаком.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami40 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

5. Через деякий час обсмажування, додайте нарізаний помідор. Готуйте до м’якого стану овочів.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami41 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

6. Перекладіть човники з баклажан у форму. Наповніть їх начинкою з овочів з грибами, зверху викладіть нарізані колечками оливки та сир нарізаний трикутниками.

7. Форму відправте в духовку. Запікайте блюдо при температурі 180 градусів півгодини.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami42 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Прикрашаємо страву зеленню, викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Приємного вам апетиту!

Запечені баклажани фаршировані куркою

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami43 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Ви все ще думаєте, що б такого приготувати на обід або вечерю. Ось вам рецептик. Шалено смачно і ситно. Час на приготування займе близько години, але воно того варто безумовно.

Список продуктів:

  • Баклажани — 6 шт
  • Відварна куряча грудка — 1 шт
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Часник — 2 зубчики
  • Сметана — 200 мл
  • Масло рослинне — 3 ст. ложки
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком

Етапи приготування:

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami44 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

1. Промийте як слід овочі, обсушіть. На деко застеліть пергаментом, розкладіть зверху плоди баклажанів. Потім їх слід відправити в розігріту духовку до температури 180 градусів на 20-30 хвилин. Плоди повинні стати м’якими.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami45 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

2. В цей час наріжте дрібними кубиками варену курячу грудку.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami46 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

3. Вийміть з духовки деко, дочекайтеся остигання баклажанів.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami47 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

4. Потім їх слід розрізати вздовж на дві частини, серединку прибрати за допомогою ложки. Залиште баклажани на деко.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami48 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

5. Серединки баклажанів наріжте подрібніше, додайте до подрібненої курячої грудки в чашу. Наріжте дрібно половину пучка петрушки, часник пропустіть через прес. Додайте сіль, перець за смаком. Змішайте всі інгредієнти разом.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami49 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

6. Отриманою начинкою наповніть човники з баклажанів, зверху рясно змастіть сметаною. Надішліть деко в духовку запікатися при температурі 180-190 градусів на 20 хвилин.

Приголомшливий аромат і смак страви вразить усіх, сміливо пригощайте своїх гостей.

Баклажани фаршировані помідори з сиром

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami50 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

Рецепт хоч і без м’яса, але страва буде ситним, ароматним і, звичайно ж, смачним. Такими овочами можна нагодувати дітей, які погано їдять. Красиве Блюдо і обов’язково має їх зацікавити. Про дорослих і мови немає, чекайте захоплених компліментів.

Млинці з печінкою

Список продуктів:

  • Баклажани — 2 шт
  • Помідори — 4 шт
  • Сир твердий — 200 г
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Лимонний сік — за смаком
  • Цукор — за смаком
  • Зелень — за смаком
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний — за смаком
  • Рослинна олія

Етапи приготування:

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami51 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

1. Плоди ретельно промийте під проточною водою, обсушити серветками або рушником. Зробіть поздовжні розрізи шириною в половину сантиметра, залишаючи не зворушеним підстава, як показано на фото. Кожну частину натріть гарненько сіллю з перцем чорним.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami52 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

2. Твердий сир наріжте пластинками середньої товщини. Помідори вимийте, обсушити, наріжте кружечками. Між пластинок баклажанів помістіть по пластику сиру і по парі колечок помідор.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami53 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

3. Фаршировані баклажани розмістіть на деко або у форму для запікання.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami54 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

4. Помідори, які залишилися, потрібно очистити від шкірки. Зробити це просто, зробіть хрестоподібні надрізи на поверхні плодів і помістіть їх в глибоку ємність, яку залийте окропом. Залиште їх хвилин на 5, після чого шкірка легко зійде з томатів.

5. Помідори подрібніть на дрібні кубики, відправте в сковороду з рослинним маслом. Додайте цукор, лимонний сік, подрібнені зубчики часнику, перемішайте. Приготуйте соус на мінімальному нагріві плити.

6. Получившимся томатним соусом залийте баклажани. Після цього деко або форму відправте в заздалегідь прогріту духовку. Запікайте при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

 recepty blyud iz farshirovannykh baklazhanov zapechjonnykh v dukhovke s razlichnymi nachinkami55 Рецепти страв з фаршированих баклажанів запечених в духовці з різними начинками

7. Сир натріть на крупній тертці. Хвилин за 10, як страва буде готова, витягніть баклажани і посипте їх сиром, знову відправте в духовку.

Красиве апетитне блюдо буде радувати очі, а особливо ваш шлунок. Їжте із задоволенням!

Відео рецепт фаршированих баклажанів запечених в духовці

Вегетаріанський Рецепт, пісний. Підійде для людей, які стежать за своєю фігурою, дотримуються правильного харчування. Але це зовсім не означає, що постраждає смак страви. Вийде ніжно, дуже соковито і смачно, переконаєтеся в цьому самі.

Приємного вам апетиту!

Готуйте в гарному настрої, тоді ваші страви завжди будуть на славу. Удачі вам в ваших кулінарних намаганнях!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!