Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з м’ясом

М’ясний пиріг – це просто чудове блюдо, яке зовсім нескладно приготувати. На таку смачну і ситну випічку ви витратите трохи часу, а отриманий результат все оцінять по достоїнству.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

Існують різні комбінації приготування цієї страви. Пропоную розглянути рецепти найпоширеніших з них. А саме поєднання з картоплею, грибами, сиром і т. д., таке ж, як і в рибних пирогах, про що ми говорили раніше. Ну а на закуску солодкі пироги.

Виберіть для себе. Удачі вам у приготуванні! Готуйте з любов’ю!

Меню

  • Швидкий м’ясний пиріг з грибами
  • Розбірний м’ясний пиріг
  • Пиріг з м’ясом і картоплею
  • М’ясний пиріг «Равлик»
  • Пиріг з м’ясом і сиром
  • Відео – рецепт М’ясний пиріг «Соняшник»

Швидкий м’ясний пиріг з грибами

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom1 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

Якщо у вас зовсім мало часу для приготування смачного обіду, то цей рецепт для вас виручить завжди! Спробуйте, вам сподобається!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно – 250 г
  • Майонез – 3 ст. л
  • Сметана – 3 ст. л
  • Яйця – 4 шт.
  • Сир – 100 г
  • Сіль – за смаком
  • Сода – ½ ч. л
  • Оцет або сік лимона (для гасіння соди) – 1 ч. л

Для фаршу:

  • М’ясо – 250 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Гриби (печериці) — 200 г
  • Масло рослинне – 50 г
  • Прянощі (за бажанням) – за смаком
  • Сіль – за смаком

Приготування:

Всі продукти при необхідності зігріти до кімнатної температури.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom2 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

1. Розбити яйця в миску, трохи їх збити.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom3 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

2. Потерти сюди ж сир на крупній тертці.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom4 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

3. Просіяти борошно через сито на кілька разів. Додати в суміш.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom5 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

4. Додати потрібну кількість сметани і майонезу.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom6 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

5. Погасити соду з допомогою оцту або лимонного соку, додати до загальної маси. Все перемішати. Тісто готове!

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom7 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

6. Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння, подрібнити. Обсмажити трохи на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom8 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

7. Гриби помити, очистити при необхідності, порізати, покласти в сковороду до цибулі. Обсмажити все, іноді перемішуючи.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom9 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

8. М’ясо пропустити через м’ясорубку. Отриманий фарш додати в сковорідку. Смажити все приблизно 7 хвилин, постійно помішуючи. Додати сіль з прянощами за смаком.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom10 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

9. Розігріти духовку до 190 — 200 градусів. Форму для випічки змастити рослинним маслом або злегка посипати борошном. Налити приблизно 2/3 тіста в підготовлену форму. Розподілити його рівним шаром по всьому дну.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom11 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

10. Зверху розкласти підготовлену начинку.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom12 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

11. Вилити тісто, прикрити їм рівномірно всю начинку пирога. Відправити в розігріту духовку. Випікати приблизно 30 хвилин.

Готову страву можна відразу подавати до столу.

Мариновані патисони на зиму в банках — виходять хрусткі

Приємного апетиту, плідного дня!

Розбірний м’ясний пиріг

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom13 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

Оригінальний розбірний м’ясний пиріг не лише урізноманітнить ваше меню, але і прикрасить своїм виглядом будь-який стіл. Він виходить дуже смачним, цікавим зовні. Приготуйте, ваші труди оцінять по заслузі!

Інгредієнти:

Для начинки:

  • Фарш м’ясний – 800 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Зелень (базилік та інше) – за смаком
  • Капуста молода (за бажанням) – 150 г
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія – для смаження

Для тіста:

  • Борошно пшеничне – 460 г
  • Вода або молоко – 250 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Масло вершкове – 60 г
  • Дріжджі сухі – 6 г (1 ч. л.)
  • Цукор – 1 ст. л
  • Сіль – 1 ч. л

Для змазування пирога:

  • Жовток – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст. л

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom14 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

1.Дріжджі розвести в теплій воді. Додати 1 ч. л. цукру, 2 ч. л. борошна. Все перемішати, поставити в тепле місце на 15 хвилин. В окремій глибокому посуді змішати просіяне борошно (трохи залишивши для замішування тіста). Зробити невелику ямку в ній, додати в неї дріжджі, молоко кімнатної температури, яйця. Все перемішати до однорідної консистенції. Залишити в спокої на 15 хвилин.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom15 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

2. Розтопити вершкове масло, трохи остудити його, вилити в тісто. Ретельно вимісити руками.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom16 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

3. Покласти його в келих, зверху накрити харчовою плівкою. Дати постояти йому до збільшення в об’ємі приблизно в два рази.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom17 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

4. Коли маса помітно збільшилася, злегка обім’яти, залишити її до наступного підйому.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom18 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

5. Цибулю подрібнити. Обсмажити його з фаршем на сковороді з додаванням рослинної олії. Покласти в смаження сіль, перець.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom19 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

6. За бажанням покласти рубану капусту, зелень. Тушкувати до готовності м’яса.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom20 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

7. Готове тісто розкачати в тонкий прямокутник. Тим самим отримаєте корж.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom21 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

8. Зверху на неї розкласти начинку з фаршу. Скрутити в рулет.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom22 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

9. Розділити його на кілька частин, приблизно на 16 штук. Скласти їх у форму для випічки, розташовуючи один від одного недалеко.

10. Дати їм расстронуться протягом 40 хвилин. Змішати в мисці жовтки зі сметаною. Змастити отриманою сумішшю розбірний пиріг. Розігріти духовку до 200 градусів.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom23 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

11. Випікати в духовці до готовності, приблизно 30 хвилин.

Готова випічка дуже апетитно виглядає, а є її — одне задоволення!

Приємного апетиту, гарного настрою!

Пиріг з м’ясом і картоплею

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom24 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

Випічка виходить ситним і просто чудової за смаком. Вам варто спробувати спекти! Від такого обіду ніхто не зможе відмовитися.

Інгредієнти:

Тісто дріжджове:

  • Молоко – 150 мл
  • Яйце -1 шт.
  • Сіль – ½ ч. л
  • Цукор – 1 ст. л
  • Борошно – 200 — 300 г
  • Сухі дріжджі – 5 г
  • Масло вершкове – 30 г
  • Рослинне масло – 1 ч. л
  • Курячий жовток, молоко – для змащування пирога
Огірки в томаті на зиму — 6 визначних рецептів

Начинка:

  • Картопля середній – 7 шт.
  • М’якоть свинини (можна будь-яке м’ясо) – 250 — 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Спеції для м’яса – за смаком
  • Рослинна олія — для змащування дека

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom25 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

1.Для отримання тіста у мисці змішати тепле молоко з цукром, сіллю. Додати до маси яйце, рослинне і вершкове масло. Все розмішати.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom26 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

2. Додати дріжджі і трохи борошна, розмішати. Відставити на 2 — 3 хвилини, щоб дріжджі розійшлися як слід.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom27 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

3. Додати решту борошна. Вимісити тісто до тих пір, щоб воно стало еластичним, не прилипало до рук. Прикрити його серветкою або рушником, дати расстронуться, тобто збільшитися в об’ємі.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom28 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

4. М’ясо порубати на шматки, посипати сіллю, спеціями за смаком. Цибулю очистити, подрібнити, додати до м’яса. Все перемішати.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom29 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

5. Картоплю помити, видалити з нього шкірку. Порізати овоч невеликими брусками. Деко змастити олією. Розкачати за його розміром коржик з половини тіста. Покрити його розкатаним шаром, формуючи невисокі бортики. Розкласти нарізаний овоч, рівномірно присолити його.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom30 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

6. Покласти рівномірним шаром раніше підготовлене м’ясо.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom31 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

7. Тісто розкачати, покрити їм начинку пирога. Защипнути краю, в центрі зробити невеликий отвір. В окремій мисці змішати курячий жовток з молоком, змастити цією сумішшю верхню поверхню пирога.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom32 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

8. Нагріти духовку до 180 градусів. Відправити в неї деко на 45 — 50 хвилин. Трохи остудити і можна подавати до столу.

Приємного апетиту і гарного вам настрою!

М’ясний пиріг «Равлик»

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom33 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

Незвичайний пиріг порадує будь-якого своїм приголомшливим смаком. Спробуйте і ви!

Інгредієнти:

  • Фарш будь – 120 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сіль, перець, приправа – за смаком
  • Листкове дріжджове тісто – 250 г
  • Сир — 100 г
  • Майонез – за смаком
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Рослинне масло – для смаження
  • Борошно для посипання дека
  • Кунжут – за смаком

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom34 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

1.Цибулю і моркву помити, очистити, подрібнити. Додати овочі до фаршу, посолити, поперчити, додати спеції за смаком, перемішати до однорідності.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom35 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

2. На сковороді з рослинним маслом обсмажити до готовності фарш, змішаний з морквою і цибулею.

3. Готове листкове тісто розкачати в довгу, але нешироку корж.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom36 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

4. Сир потерти на крупній тертці. На край покласти начинку з фаршу, полити злегка майонезом, посипати сиром.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom37 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

5. Поверхню тіста без начинки змастити збитим курячим яйцем (половинної маси), щоб краще злипалося. Згорнути в рулет.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom38 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

6. Деко злегка посипати борошном. Отриманий рулет перенести на деко, згорнути равлика, змастити залишилися збитим яйцем. Посипати кунжутом.

7. Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити пиріг в нього, випікати до готовності приблизно 20 – 25 хвилин. «Равлика» можна вживати як в гарячому, так і в теплому вигляді.

Гарного вам апетиту, побільше творчого настрою!

Пиріг з м’ясом і сиром

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom39 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

М’ясо завжди відмінно поєднується з сиром. Спробуйте і пиріг з цим поєднанням. Смак чудовий.

Соковиті котлети з курячого фаршу на сковороді: смачний рецепт

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Кефір – 200 мл
  • Яйце – 2 шт.
  • Борошно – 400 г
  • Сир твердий – 100 г
  • Дріжджі сухі – 9 м
  • Трави прованські – 1 ст. л
  • Оливкова олія – 1 ст. л
  • Сіль морська – 1 ч. л

Для начинки:

  • Яловичина – 700 р
  • Сир твердий – 100 г

Приготування:

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom40 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

1. Яловичину при необхідності очистити, промити. Покласти в каструлю, залити водою. Поставити на вогонь. Після закипання, зменшити вогонь, посолити, варити до готовності. Готове м’ясо вийняти з бульйону, остудити.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom41 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

2. У глибоку посудину налити кефір кімнатної температури. Додати до нього яйце, дріжджі. Насипати 2 — 3 ст. л. борошна, перемішати, дати постояти 15 — 20 хвилин в теплому місці.

3. Коли опара перетвориться в піну, додати в неї сіль і прованські трави.

4. Сир натерти на крупній тертці, додати до решти інгредієнтів. Все перемішати.

5. Ввести невеликими частинами двічі просіяне борошно, постійно ретельно перемішуючи тісто.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom42 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

6. Коли вся мука буде вмешана, додати оливкову олію, продовжити заміс протягом 5 — 7 хвилин. Маса повинна вийти ніжною та еластичною, не липнути до рук.

7. Прикрити тісто серветкою, залишити в теплі для підходу. Коли воно збільшиться в об’ємі приблизно в два рази, обім’яти його, розділити на дві частини. Одну частину зробити трохи менше іншого.

8. Велику розкачати качалкою, перенести у форму для випічки, розрівняти по формі. Прикрити серветкою, поставити знову в тепло на 15 хвилин.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom43 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

9. Готове м’ясо нарізати скибочками. Розкласти першим шаром.

10. Сир натерти на крупній тертці, посипати їм зверху м’ясо.

11. Тісто розкачати, закрити їм зверху пиріг, затискаючи пальцями нижній і верхній шари по краях. Прикрити серветкою або плівкою, дати постояти приблизно 15 — 20 хвилин.

 recepty prigotovleniya vkusnykh originalnykh domashnikh pirogov s myasom44 Рецепти приготування смачних оригінальних домашніх пирогів з мясом

12. Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити форму в духовку на 30 — 35 хвилин.

Готовий пиріг розділити на порції, можна відразу подавати до столу!

Приємного апетиту, позитивного настрою!

Відео – рецепт М’ясний пиріг «Соняшник»

Такий варіант більше підходить для святкового столу. Хоча, якщо у вас гарний настрій, море позитиву — можна спекти його для повсякденного застілля. З ним ваші гості точно залишаться ситими, задоволеними. Тому, не відкладайте цю справу в дальній ящик. Вивчивши відео — рецепт, приступайте до творіння! Бажаю вам успіхів!

Ось і ви вивчили всі представлені мною рецепти. Тепер пора і приготувати яку — небудь з них. Порадуйте себе і своїх рідних чудесним м’ясним пирогом. Ніхто не залишиться до нього байдужим, всі будуть у захваті не тільки аромат, але і смак приготованого блюда. З ароматною, хрусткою скоринкою.

Приємного апетиту, теплого і сонячного дня вам!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!