Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

Рецептів випічки багато, але особливо гарні яблучні десерти. Фрукти доступні протягом усього року, тому ласувати можна часто. Тим більше, з кухонною помічницею мультиварка приготування пирогів обмежується замешиванием тіста, далі вона сама впорається, а господиня може спокійно займатися своїми справами. Випічка виходить красивою і дуже ароматною.

prostye i vkusnye recepty yablochnykh pirogov v multivarke96 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

Шарлотка

Інгредієнти:

  • кориця – 3 г;
  • цукор – 230 г;
  • яблука – 4-5 шт;
  • борошно – 230 г;
  • яйце – 4 шт.

Рада. Можна не витрачати час на роздільне збивання, але це робить пиріг більш повітряним.

Приготування:

  • З цукром розтерти жовтки, а білки швидко і довго збивати, поки не з’являться пінні піки.
  • Борошно обов’язково потрібно кілька разів просіяти. Це насичує тісто киснем, і пиріг стає пишним.
  • З’єднати борошно, жовтки і білкову піну.
  • Яблука підготувати, якщо фрукти літні, можна не зрізати шкірку: вона тонка і додасть пікантну кислинку пирога. Жорсткі зимові сорти краще очистити. Нарізати яблука довільно, декоративніше виглядають часточки, але можна класти в пиріг і яблучні кубики або бруски.
  • До фруктів насипати корицю і добре перемішати, щоб кожен шматочок покрився спецією. Це посилить аромат яблучного пирога.
  • Чашу мультиварки можна застелити пергаментом і промаслить його.
  • Змішати обидві суміші – яблучну і борошняну, і акуратно викласти в каструлю.
  • Готується шарлотка на звичайному режимі «Випічка», до готовності пирога пройде 50 хв.

    prostye i vkusnye recepty yablochnykh pirogov v multivarke97 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

    Бісквітний пиріг

    Інгредієнти:

    • масло – 20 г;
    • лимон – 1 шт;
    • цукор – 150 г;
    • сіль – 3 г;
    • сода — 4 г;
    • яйця – 3 шт;
    • борошно – 240 г;
    • яблука – 5 шт.

    Увага! Для пряного аромату можна замінити пару грамів звичайного цукру сумішшю ванільного з корицею, цікаво звучить імбирний смак в яблучному пирогу.

    Приготування:

    prostye i vkusnye recepty yablochnykh pirogov v multivarke98 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

  • По одному додаючи в миску, збити всі яйця, посипати їх цукром і ще раз збити.
  • Від лимона відрізати гурток і видавити в ложку з содою, вилити піну до яєць, всипати сіль.
  • Борошно просіяти порціями до суміші і відразу збивати.
  • Фрукти почистити, якщо шкірка тонка, можна різати з нею. Краще для пирога вибирати яблука кисліше, вони смачно контрастують з солодким тістом.
  • Змішати начинку і густе тісто.
  • Чашу змастити, шар олії не повинен бути дуже тонким.
  • Вилити підготовлену масу і встановити стандартний режим. У різних апаратах час може відрізнятися, але цей яблучний пиріг готується приблизно 40 хв, так що необхідно скоригувати таймер.
  • Пиріг можна додатково полити кленовим сиропом або просто прикрасити цукровою пудрою.

    Пиріг на кефірі

    Інгредієнти:

    • яйце – 1 шт;
    • масло – 125 г;
    • кефір – 200 мл;
    • борошно – 320 г;
    • розпушувач – 10 г;
    • цукор – 200 г;
    • яблука – 3 шт.

    prostye i vkusnye recepty yablochnykh pirogov v multivarke99 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

    Приготування:

  • Масло підтопити зручним способом – на бані або в мікрохвильовці, розбавити його кефіром. Попередньо масло повинно охолонути.
  • Змішати з цукром яйця, вилити до масла і збити.
  • Борошно через сито просипати пару раз, змішати з розпушувачем. Для пікантності можна додати імбирний порошок і корицю або більш звичний ванілін. На тлі спецій аромат яблук стане запаморочливим.
  • З’єднати обидві суміші міксером.
  • З яблук видалити серединки, нарізати акуратними півмісяцями.
  • Чашу змастити, налити половину тіста. Зверху внапуск розкласти часточки яблук, щоб шар вийшов рівним, без горбів. Залити залишками тіста, намагаючись повністю накрити начинку.
  • Готується яблучний пиріг в 2 етапи: спочатку на звичайному режимі 60 хв, а потім додатково необхідно потомити десерт на підігріві близько півгодини. Повторно розігрівати випічку не потрібно, холодний пиріг багатьом здається навіть смачніше.

    Листковий пиріг

    Інгредієнти:

    • манка – 180 г;
    • борошно – 180 г;
    • олія – 200 г;
    • цукор – 180 г;
    • яблука – 3 шт.

    prostye i vkusnye recepty yablochnykh pirogov v multivarke100 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

    Приготування:

  • Масло знадобиться м’яке, тому заздалегідь його потрібно викласти з холодильника. Не тримати до повного розм’якшення, достатньо щоб можна було різати ножем.
  • Манку з’єднати з цукром і до отриманої суміші просіяти борошно.
  • Викласти шматочки масла і вручну розім’яти, щоб вийшла однорідна крихта.
  • Яблука довільно нарізати, прибираючи серединки.
  • Чашу обмазати маслом і викладати шарами пиріг – спочатку тісто, потім начинка і так продовжувати, поки не закінчаться обидві суміші. Нагорі може виявитися як тісто, так і яблучна начинка, це не впливає на смак пирога. Єдине, що необхідно дотримуватися, це товщина шарів – краще, щоб вони були однаковими.
  • Рада. Внесе різноманітність додавання горіхів або родзинок в один із шарів з яблучною начинкою. Попередньо сухофрукти необхідно розпарити, а горіхи порубати дрібніші.

    Печеться пиріг не менше 80 хв на стандартному режимі «Випічка».

    Пісочний пиріг

    Інгредієнти:

    • яйця – 3 шт;
    • цукор – 180 г;
    • олія – 200 г;
    • борошно – 450 г;
    • розпушувач – 5 м;
    • яблука – 6 шт.

    Рада. Замість масла можна використовувати для пирога маргарин, але хорошої якості і з високою жирністю.

    prostye i vkusnye recepty yablochnykh pirogov v multivarke101 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

    Приготування:

  • Масло викласти на стіл, поки воно розм’якшується, збити яйця.
  • До яєчної піні додати порізане масло і пом’яти, це зручно робити виделкою.
  • У борошно висипати весь розпушувач і кілька разів пересипати суміш через сито.
  • Додати борошно до масляної маси, краще всипати потроху, так простіше замішувати.
  • Вийде досить туге тісто. Його необхідно розділити.
  • У чашу, перед цим рясно змащену, викласти більшу частину пісочного тіста і сформувати основу яблучного пирога. Бортики підняти вище і вирівняти краю.
  • Яблука порізати, форма не має значення, викласти поверх пісочного кошика.
  • Решту тіста розкачують не дуже тонко і нарізати на квадратики. Викласти їх поверх начинки.
  • Запікати 55 хв. Можна розбавити солодку начинку ягодами журавлини.

    Яблучні пироги наповнять будинок знайомим і теплим ароматом літа. Радувати домашніх випічкою можна часто, адже готується частування зовсім нескладно.

    А яку випічку готуєте в мультиварці ви?

    Пишна шарлотка: відео

    pinit fg en rect red 28 Прості і смачні рецепти яблучних пирогів в мультиварці

    Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

    Дякуємо!
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: