Традиційні пельмені – улюблені ласощі багатьох. Крім звичного відварювання, їх можна готувати різними способами. Відмінна ідея – запікання. Пельмені в духовці виходять смачними, апетитними, підкорюють рум’яною скоринкою. На вибір господині варіативні способи приготування. Ознайомившись з нюансами рецептів, вона зможе радувати домочадців улюбленим блюдом в оригінальному виконанні.
У горщику
Ефектними виходять пельмені в духовці, запечені в спеціальних керамічних формах. Радують погляд і смакові рецептори, вони допоможуть урізноманітнити щоденне трапезу домочадців. Страва, подана у красивих порційних горщиках, відмінно підійде і для святкового застілля.
Інгредієнти:
- пельмені – 0,5 кг;
- сіль — 5 г;
- перець – 3 г;
- сметана – 130 г;
- масло рослинне – 60 мл;
- гілочки кропу.
Приготування:
Горщики подають гарячими, прикрасивши вміст кропом або листочками м’яти.
Під заливкою з сиру і майонезу
Вироби з тіста, запечені з сиром і майонезом, стануть чудовою ідеєю для ситної трапези. Це блюдо нагодує цілу сім’ю і підніме всім настрій.
Продукти для приготування:
- 150 г сиру;
- одна цибулина;
- 1-2 зубчики часнику;
- пельмені – 0,6 кг;
- майонез – 140 г;
- сіль-5 г;
- перець-4 г;
- зелень для прикраси – 2 невеликих пучка.
Процес приготування:
Рум’яні пельмені в духовці, залучають апетитною скоринкою, сподобаються всім домочадцям.
Увагу. В якості сирної присипки можна використовувати будь-які сорти молочного продукту.
Запіканка «Ледача дружина»
Оригінальним варіантом запечених пельменів стане страва, що нагадує лазанью. Апетитна запіканка подається нарізаною на квадрати, прикрашену зеленню.
Компоненти запіканки:
- яйця – 4 шт.;
- пельмені – 0,7 кг;
- цибуля – 2 шт.;
- сир – 120 г;
- сметана – 120 мл;
- майонез – 90 мл;
- червоний перець – 4 г;
- сіль – 3 г;
- хмелі-сунелі – 5 р.
Огляд етапів приготування:
Смачна запіканка, прикрашена зеленню або подрібненими горіхами, стане відмінним варіантом для обідньої трапези або ситної вечері.
Увагу. Легко натерти м’який сир дозволить попереднє заморожування продукту.
На деку з підливою
Пельмені в духовці, запечені з барвистими овочами, стануть яскравим акцентом застілля. У страву можна додати будь-які овочі: помідори, броколі, перець. Вони наситять запіканку вітамінами, рослинними волокнами. Для приготування необхідно:
- помідори – 350 г;
- баклажани – 100 г;
- часник – 3 зубчики;
- кабачок – 90 г;
- перець солодкий – 1 шт.;
- упаковка пельменів;
- олія оливкова – 120 г;
- бульйон – 350 г;
- спеції.
Алгоритм кроків:
З грибами
Пельмені в духовці гармонійно поєднуються з багатьма підливами. Одна з них — грибна. Цибулю в її складі додасть страві соковитості, а сметана — ніжний смак. Інгредієнти для підливи:
- гриби — 350 г;
- одна велика цибулина;
- сметана — 90 г;
- сирі пельмені — 0,7 кг;
- олія оливкова — 50 мл;
- спеції.
Опис процесу:
Увага! Ніжну золотисту скоринку запіканки можна отримати, покривши верхній шар стружками натертого сиру.
Традиційна страва, приготовлена в духовці під різними візерунками, придбає нове смакове звучання і дозволить урізноманітнити раціон.
А ви пробували готувати пельмені в духовці?
