Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Доброго часу доби!

Насичений смак майонезу багатьом доводиться до душі. Сьогодні без цього соусу не обходиться практично жоден салат. Але, на жаль, навіть у невеликих кількостях цей продукт не такий корисний, як би хотілося.

Не поспішайте засмучуватися. Замість нього можна приготувати поживний домашній соус, який на смак буде дуже нагадувати магазинний продукт. Готується він досить швидко і не вимагає наявності великої кількості інгредієнтів.

f3795be4b1e6e1aa5ca08968fcff7010 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Крім того, що це куди більш здорова їжа, домашній майонез представлений в стількох варіантах, що виробникам навіть не снилося. Адже буквально кожен, хто спробує його приготувати, може привнести в рецепт щось своє.

Єдиний недолік такого соусу в тому, що термін її зберігання становить не більше тижня. Втім, він так швидко розходиться, що це не доставляє особливих проблем. Їм можна заправляти салати, супи та другі страви. І вже точно на фігуру він не зробить такого ж негативного впливу, як його магазинний аналог. Такий майонез і корисний і натуральний, а головне ще й смачний.

Майонез в домашніх умовах блендером – пісний рецепт

Подивившись на список інгредієнтів, перерахованих у цьому рецепті, можна подумати: як з цього може вийти улюблений всіма відомий соус? Може. Готовий продукт якщо не ідентичний купованим, то дуже на нього схожий, і вже точно буде більш корисний для вашого організму.

Борщ з квашеною капустою за класичними рецептами

Отже, нам знадобиться:

  • По 0.25 ч. л. солі і чорного меленого перцю;
  • 0.5 чайної ложки цукру;
  • Гірчиця в аналогічній кількості;
  • 100 мл соняшникової олії;
  • Стільки ж води;
  • Лимонний сік – 1 ст. л.;
  • 1.5 столові ложки пшеничного борошна.

23f2e33f2520effc3d65a011b51b1a4c Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Етапи:

У глибокій каструлі змішайте борошно з водою.

fd672719e873a8a63fc8113bdaa80373 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Доведіть суміш до кипіння. Через 10-15 секунд зніміть каструлю з вогню. Дайте суміші охолонути.

3c4dbfaf11995c966c34bb46f3fad1a2 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Додайте в неї сіль з меленим чорним перцем.

7b315a63be846d402db2d55ab2a98004 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Після – лимонний сік, гірчицю, цукор.

f797a26eae9803743ee14996cd6e42fd Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Отриману суміш перекладіть в блендер і залийте рослинним маслом.

bb6a4dc173b0f48c8c5da19434e8c60c Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Збивайте протягом 15-20 секунд. Ось майонез і готовий, і ви його зробили самостійно, вітаю!

4feab88e98059ebaefec96a0bb889f66 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Приємного апетиту!

d8af00b7115c3a971a1d39a154ac6599 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Пісний майонез, який не відрізниш від магазинного (простий рецепт приготування)

Ще один нескладний варіант приготування пісного домашнього майонезу. Багато переконані, що зробити його самостійно дуже важко. У вас є знайомі, які так вважають? Покажіть їм, що харчуватися правильно можна, і це зовсім не так складно, як здається – почастуйте соусом власного «виробництва».

Інгредієнти:

  • Столова ложка цукру;
  • Склянку води (200 мл);
  • 2.5 ст. л. гірчиці;
  • Оливкова олія – 4 ст. л.;
  • Лимонний сік – 1.5 ст. л.;
  • 6 столових ложок борошна;
  • 1.5 чайних ложки солі.

fdcca24b7eae71eba107e98a7099ee1b Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Етапи:

Просіяне борошно змішайте з парою столових ложок води. Розітріть їх так, щоб не залишилося грудочок.

ff373895cf08911f3679ddfe7f94592e Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Долийте воду, що залишилася. Поставте суміш на вогонь і починайте помішувати. Коли побачите, що вона закипає, зніміть з плити і дайте охолонути.

292f53015a1e6bd12b5a3f32fe22b0fb Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Окремо змішайте оливкову олію, гірчицю і лимонний сік. До них же додайте пісок і сіль, а також воду – 2 столових ложки.

b98b88732a33115ad8226f263e3f4661 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Як слід перемішайте все і разом з завареною раніше борошном збийте в блендері протягом приблизно 5 хвилин. Приємного апетиту!

Вирощування щавлю і догляд у відкритому грунті і вдома на підвіконні

70eb296a937fed100885305576ce3ff6 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Як приготувати майонез без яєць і молока

Цей рецепт навіть простіше, ніж решта (хоча, здавалося б, куди вже?). Тут немає молока і яєць. Втім, досить незвичайні інгредієнти. Зате і результат виходить таким же – незвичайним. І безумовно дуже смачним!

Інгредієнти:

  • 100 г тофу;
  • 2 чайних ложки білого винного оцту;
  • Сіль і мелений коріандр за смаком;
  • Зубчик часнику;
  • Кінза свіжа – 0.5 пучка.

Етапи:

Викладіть в блендер тофу і часник. Додайте оцет.

Не забудьте все посолити.

Збивайте протягом 2 хвилин. Повинна вийти маса, за консистенцією схожа на звичайний майонез.

0f1fd02d102d68928bfae511fee4f5cb Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Якщо хочете отримати соус-заправку, змішайте таким чином всі інгредієнти, що є в списку. Такий майонезик власного виробництва готується дуже швидко і виходить настільки смачним, що його можна їсти навіть окремо. Приміром, намазати на хліб.

5cd63840a298a26c04065fc21f4f279a Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Спробуйте в перший раз приготувати його за запропонованим мною варіанту, а потім вже експериментувати зі всілякими добавками. Приємного апетиту!

791d133618d39eb21138fab24c2449c0 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Пісний майонез з квасолі за допомогою блендера – домашній рецепт

У багатьох господинь знайдеться будинку пакетик квасолі. Не знаєте, як її використовувати? Приготуйте домашній майонез. Відварна квасоля, подрібнений в блендері, стане прекрасною основою для цього соусу. А про корисність цього інгредієнта не варто і говорити.

Інгредієнти:

  • Квасолевий відвар – 50 мл;
  • Сіль – 0.5 ч. л.;
  • Цукор – стільки ж;
  • Рослинне масло – 200-300 мл;
  • Гірчиця – 1 ч. л.;
  • 1 ст. л. оцту;
  • Лимонний сік – 2 ст. л.

Етапи:

Квасоля відваріть і викладіть в блендер. Туди ж відправте гірчицю з сіллю і цукром.

15a53aeb47ccedd2908d1c54db8aee1e Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Не вимикаючи блендер, вливайте по трохи в суміш рослинне масло. Те ж саме потім потрібно зробити з фасолевым відваром і лимонним соком.

Млинці — класичні рецепти приготування смачних млинців на кефірі

f1f58d22de510e717b51297d2d1722b8 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Соус готовий. Приємного апетиту!

124f904ebd0f7ef1d015d49bcbc5191a Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Готуємо швидко і смачно майонез з білої квасолі у Великий піст

І знову квасоля. Ще один простий варіант приготування домашнього соусу. Легкий і ніжний, він обов’язково сподобається всім вашим близьким.

І головне – його можна їсти скільки завгодно, не побоюючись за свою фігуру і здоров’я. Чи Не правда, чудово?

Вам знадобляться наступні продукти:

  • 4 столових ложки газованої мінеральної води;
  • Щіпка солі і стільки ж цукру;
  • 100 г білої квасолі;
  • 150 мл рослинного масла;
  • Чайна ложка російської гірчиці;
  • 2 столові ложки червоного винного оцту.

Етапи:

Залийте квасолю холодною водою і залиште. Відмінно, якщо ви так протримаєте її цілу ніч. Вранці промийте і, заливши свіжою водою, відваріть. Потім відкиньте на друшляк і дайте охолонути.

e7c173eda8d11d9e7b7c6240ed65b555 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

У чашу блендера викладіть квасолю, гірчицю, налийте мінеральну воду і оцет. Все посоліть і посластите.

6a88472059d1f4bbf70825e285edcfcc Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Збивайте до отримання однорідної маси.

82d707d231f5d1d73305e019d5360cf0 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

У три прийоми введіть в неї рослинне масло. Продовжуйте збивати. Ви побачите, як соус біліє і стає більш густим.

756ababf31a48ec4eb9a6314e497b770 Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Перекладіть отриманий майонез в баночку і зберігайте так само, як і звичайний. Приємного апетиту!

1a37da0dff504214fc014e4b79960f4b Пісний майонез в домашніх умовах – рецепти майонезу, що не відрізниш від магазинних

Домашній майонез (виходить натуральним і корисним) — рецепт за 5 хвилин

Ну і ще один супер варіант, від відомого каналу ютуб. Ловіть цю рецептуру і не втратьте. Обов’язково випробуйте і запевняю вас будете шалено цьому раді.

Друзі, ну як успіхи, навчилися готувати майонез, тепер я сподіваюся з магазинним попрощаєтеся! Всім удачі на кухні і нових перемог! До швидких зустрічей. Поки-поки що.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!