Піца – улюблене багатьма блюдо. Являє собою основу з коржі, на яку кладуть різну начинку – овочі, м’ясо, сир і навіть фрукти
Готують його по-різному – на дріжджовому або бездрожжевом тесті, в духовці або на сковороді. Принцип приготування простий – на корж з тіста кладуть різну начинку, на свій смак.
Мабуть, самим довгим процесом в цій справі є приготування тіста. Але для тих, хто хоче ще швидше поласувати піцою, його можна пропустити. Наприклад, замінивши тісто вже готовим лавашем, який можна придбати в хлібному відділі продовольчого магазину.
Закрита піца з лаваша на сковороді в домашніх умовах
Дуже простий рецепт піци. Відмінний варіант для швидкого і поживного сніданку. Список інгредієнтів для начинки не обмежений і не зафіксований. Ви можете накласти на корж все те, що вважаєте потрібним. Я пропоную вам такий варіант, із простих і доступних продуктів
Інгредієнти:
- 3 тонкого листа лаваша
- 200 г плавленого сиру
- Сире яйце
- 30 г зелені кропу
- Один свіжий помідор
- 300 г будь ковбаси
Приготування:
Лаваш, для зручності, можна нарізати на 2-4 частини, в залежності від його розміру. Нарізаємо кубиками ковбасу
Таким же чином подрібнюємо і помідори. Але це зовсім необов’язково. Адже ви можете нарізати їх і іншою формою, наприклад, тонкими пластинами. Перший лист лаваша промазуємо м’яким сиром. Посипаємо шаром дрібно нарубаного кропу. Розподіляємо зверху томати і ковбасу
Другий лист змащуємо тим же сиром і вниз змащеною поверхнею, укладаємо прямо на начинку. Для зручності обжарювання і поїдання, нарізати вироби на порційні шматки.
В окремій мисці розмішуємо до однорідності сире яйце. У цю масу потім кожен шматок майбутньої піци. Сковорідку промазуємо пісним маслом. Коли вона нагріється, відправимо сюди шматочки і смажимо з двох боків до рум’яності
Не потрібно довго їх смажити. Мета – підрум’янити лаваш. Піца готова, можна подавати до столу.
Вийшов швидкий і дуже смачний сніданок. Рекомендую спробувати!
Піца на сковороді з тонкого вірменського лавашу за 10 хвилин з грибами
Захотілося піци, так скоріше? Або на порозі дорогі гості, а гідного частування у вас немає? Пропоную вам такий експрес-варіант швидкої піци на лаваші. Ми приготуємо на сковороді, буквально за 10 хвилин
Інгредієнти:
- 100 г маринованих грибів
- Сіль, мелений перець і свіжа зелень на смак
- 250 г твердого сиру
- 2 столові ложки майонезу
- Один тонкий (вірменський, великий) лаваш
- Чайна ложка вершкового масла
- Один стиглий помідор
- Столова ложка кетчупу
Приготування:
Для приготування такої піци нам знадобиться великий аркуш тонкого вірменського лавашу. Але якщо вам довелося купити вже готовий круглий лаваш, то беріть відразу 3. Якщо ж у вас великий аркуш, то з нього треба вирізати три однакових кола, співпадаючі по діаметру зі сковородою.
Подрібнювати продукти можна в будь-якому порядку. Якщо гриби великі, їх краще нарізати дрібніше. Томати можна нарізати скибочками або кубиками. Сир краще натерти теркою
Перемішуємо між собою кетчуп з майонезом. За бажанням, ви можете посолити і приправити такий соус. Любителі часнику можуть додати сюди і його. Трохи такої суміші намажемо на перше коло коржі. Посипаємо невеликою кількістю сиру. В даному випадку, він послужить додатковою зв’язкою для шарів лаваша
Накриємо другим листом, повторимо процедуру. Кладемо останню корж. Тепер потрібно змастити його залишками соусу. У сковорідці розтоплюємо вершкове масло. Кладемо сюди конструкцію з лавашів, соусом вгору. Посипаємо половиною тертого сиру. Розкладаємо гриби і томати, у довільній послідовності. Тепер посипаємо залишками сиру. За бажанням, можна додати рубаної зелені
На невеликій потужності, під кришкою, готуємо до розплавлення сиру. Це займає не більше 10 хвилин, в залежності від сорту сиру. Як тільки сир зверху розплавиться, піца готова. Як бачите, приготувати таку піцу не складе труднощів навіть починаючому кухареві. Виходить дуже смачний і ситний сніданок. Спробуйте приготувати і їсти!
Дуже смачна піца на сковороді з тонкого лаваша з ковбасою
Тонкий лаваш відмінно підходить в якості основи для піци. Приготувати її дуже просто. Виходить вона соковитою, тонкої і апетитною. В якості начинки ви можете брати будь-які інгредієнти. Наприклад, надані в списку
Інгредієнти:
- Тонкий лаваш
- Будь-яка ковбаса
- Помідори
- Сир твердий
- Кетчуп
- Оливки без кісточок
Приготування:
Можна брати будь-які овочі, сир, м’ясо і ковбасу – на ваш розсуд. Якщо замість ковбаси використовуєте м’ясо, воно має бути попередньо копченим, вареним або смаженою. Одним словом, всі продукти під час попадання на лаваш повинні бути повністю готові до вживання. Те ж саме стосується і грибів – їх треба відварити, посмажити або використовувати мариновані.
Відкриваємо упаковку з лавашем і вирізаємо з нього кола. Це можна зробити, додавши до нього тарілку і прорізати по контуру. Також можна купити вже готові, круглі коржі. Головне, щоб вони підходили по діаметру до сковороді або формі, де ви плануєте готувати піцу
Рясно змащуємо круги з лаваша кетчупом. Всі підготовлені продукти нарізаємо в довільному порядку. Хтось воліє бачити на піці дрібні шматочки начинки, хто-то великі. Робіть так, як вважаєте за потрібне. А ось сир – це обов’язковий інгредієнт. Його ми натираємо теркою.
Лаваш викладаємо на змащену маслом посуд. Всі підготовлені продукти розкладаємо в довільному порядку. Сир посипаємо зверху.
Встановлюємо на плиті. Накриваємо кришкою і на невеликій потужності готуємо до розплавлення сиру. Після цього піца готова. Можна приступати до її поїдання. Приємного апетиту!
Лінива піца «Маргарита» з лаваша з томатами у власному соку
Маргарита – одна з моїх найулюбленіших видів піци. Вона проста в приготуванні, тут багато сиру, томатів і обов’язково свіжий базилік. Приготувати її можна і в «лінивому» виконанні. Чому в ледачому? Тому що тісто для неї ми не будемо готувати. Замінимо його готовим лавашем, який можна купити. Відмінний варіант для швидкого перекусу або для нежданих гостей.
Інгредієнти:
- Лаваш (можна використовувати пшеничну паляницю)
- Сіль і перець на смак
- 6-8 скибочок сиру Сулугуні
- Чайна ложка чебрецю
- Столова ложка нарізаного листя базиліка
- 100 мілілітрів томатів у власному соку
Приготування:
Якщо томати у власному соку крупно нарізані або не нарізані зовсім, нарізаємо їх невеликими кубиками. Краще брати для цього круглу коржик. Але якщо у вас квадратна, можна вирізати коло за допомогою тарілки. Головне, щоб він підходив по діаметру до сковороді, де планується приготування. Змащуємо поверхню томатами, разом з соком. Вони послужать заміною соусу. Перчимо і солимо на смак
Сир нарізаємо скибочками середньої товщини. Якщо базилік великий, його можна нарізати дрібно. А невеликі акуратні листочки можна розкласти прямо так, попередньо помивши їх і обсушивши.
Можна запекти її в духовці. Але ми приготуємо піцу на сковороді. По-моєму, це простіше. Накаливаем сковороду, змащену маслом. Акуратно перекладаємо сюди наш виріб. Накриваємо кришкою.
На середньої потужності плити готуємо кілька хвилин, поки сир не розтечеться по піці рівномірно. Так швидко можна приготувати дуже смачну і улюблену всіма піцу «Маргарита! Спробуйте і ви!
Відео рецепт піци на тонкому лаваші з яйцем і помідорами
Піца виходить дуже смачною. Якщо ви хочете тонку піцу, беріть вірменський лаваш. Його можна використовувати одним листом або виклавши один на одного кілька, щоб начинка і соус не порвали основу.
Можна також приготувати піцу, і на товстому лаваші. В обох випадках виходить дуже смачна піца! Спробуйте!
