Піца з ковбасою відноситься до найбільш швидким, але в той же час дуже улюбленим стравам в наш час. Можна, звичайно, замовити її, і вам принесуть цю страву додому. А можна самим приготувати її, зазвичай в холодильнику завжди знайдеться що-небудь з компонентів. Адже це овочі та складові для бутербродів, які ми зазвичай їмо вранці
Щоб не замішувати тісто, можна купити в магазині лаваш. Про піцу з лаваша можна почитати в статті Піца в духовці з ковбасою, сиром і помідорами — прості рецепти піци з лаваша, також піцу з лаваша можна приготувати на сковороді Піца з лаваша на сковороді — як приготувати в домашніх умовах.
Сьогодні представляємо вашій увазі приготування піци з тіста, яке ми замісимо самі. Всі інгредієнти доступні в магазинах вам не складе труднощів розшукати їх. Тісто в цьому рецепті використовується дріжджове.
Піца з печерицями, ковбасою, сиром і помідорами в духовці
Цей рецепт містить мінімум інгредієнтів. При цьому піца виходить дуже смачної та простої у приготуванні
Список інгредієнтів:
- 1 склянку теплої кип’яченої води
- борошно вищого гатунку
- 2 пакетика сухих дріжджів
- щіпка солі
- сода на кінчику чайної ложки
- оцет (для гасіння соди)
- 2 сирих яйця
- чверть склянки кефіру
Список інгредієнтів для начинки:
- варена ковбаса або сира сарделька
- сир
- кетчуп
- морожені порізані печериці
- маринований горошок
- ріпчаста цибуля
- помідори
Приготування:
Отже, приступимо до замішування тіста.
Висипаємо борошно в миску , туди ж додаємо 2 пакетика дріжджів і посипаємо сіллю. Все перемішуємо. Далі розбиваємо в цю ж миску 2 яйця. Перемішуємо все ретельно рукою, щоб маса вийшла максимально однорідною. Додаємо кефір. Завдяки кефіру тісто буде більш м’яким і повітряним.
Тепер потроху вливаємо теплу воду в суміш, постійно перемішуючи все рукою. Тісто повинне вийти трохи рідкуватим, щоб легко можна було розподілити соду, гашену оцтом. Коли воду влили повністю і ретельно перемішали, гасимо соду оцтом. Вливаємо в миску і швидко перемішуємо.
Додаємо борошна до більш щільного стану тесту. Заздалегідь готуємо окрему миску розміром побільше, так як тісто буде підніматися. Змащуємо посуд зсередини всю соняшниковою олією. Перекладаємо тісто в неї
Ставимо тісто в тепле місце і накриваємо тканиною, бажано з бавовни. Залишаємо на 2 години, щоб воно підійшло. Тісто необхідно періодично перевіряти, воно буде підніматися, при цьому його слід пром’яти рукою.
Тепер подбаємо про начинку.
Сардельку чистимо і ріжемо скибочками, сир тремо на крупній тертці, помідори ріжемо часточками, цибулю ріжемо півкільцями або кільцями тонко
Коли тісто підійшло, змащуємо форму для випічки соняшниковою олією. Тісто викладаємо і розминаємо по дну
Тепер настав час викладати начинку шарами. Спочатку розподіляємо досить рясно кетчуп. Краще гострий
Тонким шаром выкрадываем цибуля
Наступним шаром сардельки, які при бажанні можна замінити на шматочки ковбаси чи бекону
Можна також використовувати шматочки дрібно нарізаного вже вареного м’яса. Прийшла черга порізаних помідорів
Далі розкладаємо печериці морожені
Слідом посипаємо горошок
Останнім шаром викладаємо сир. Його можна натерти на крупній тертці або розкладаємо близько один до одного шматочки тонко нарізаного сиру
Тепер відправляємо в розігріту духовку і готуємо до готовності при 180 30-40 хвилин
Готується швидко, виходить дуже смачно.
Відео рецепт піци по домашньому з ковбасою, сиром і помідорами
Спробуйте приготувати! Це під силу навіть початківцю кухареві. Приходьте ще на наш сайт, будемо радувати новими рецептами. Приємного апетиту!
