Піца – бездоганна випічка батьківщиною якої вважається Італія. У давні часи блюдо вважалося їжею бідняків, воно готувалося з тіста на дріжджах у вигляді великої круглої коржі, товщиною не більш 2-3 див.
Для начинки використовували всі продукти, що знаходяться в будинку – це були овочі, м’ясо, ковбаса і сир. Будь-яка людина в сучасний час не одна людина не зможе собі уявити життя без піци, яких тільки її різновидів не існує.
Дієтична, м’ясна, гостра і навіть солодка – всі варіанти піци приводять у захват навіть маленьких діточок. Але сама смачна і вишукана піца, звичайно ж, та яка приготована вдома і своїми руками.
Швидка піца на сковороді за 10 хвилин на майонезі (дуже смачний рецепт)
Ніжна випічка виходить всього за чверть години з підготовкою продукції.
Інгредіентний склад:
- курячі яйця – 2 шт.;
- сметана 15 % жирності – ? ст.;
- майонез – 3 ст. л.;
- сіль – 5 г;
- борошно вищих сортів – ? ст. з верхом;
- томатна паста – 4 ст. л.;
- цибуля – 1 головка (маленька);
- шинка – 3 пласта;
- помідор – 1 шт.;
- сир твердих сортів – 20 р.
Підготовчі дії і безпосередньо випічка здійснюється в кілька етапів:
- У миску з глибоким дном розбити 2 яйця.
- Викласти сметану.
- Потім майонез.
- Зверху припорошити сіллю.
- Склад перемішати до однорідності.
- Борошно пропустити через сито, засипати в рідку масу, потроху замішуючи тісто.
- Сковороду розігріти, влити 30-50 мл соняшникової олії без запаху.
- Виливаючи тісто, розподілити його по поверхні сковороди за допомогою ложки.
- Через пару хвилин на коржику розподілити томатну пасту.
- Цибулю порізати на тоненькі кільця, викласти наступним шаром.
- Скибочки шинки, порізати навпіл або смужками, розподілити поверх лучка.
- Третім шаром викласти нарізані у формі кружечків помідори.
- Зверху припорошити сиром, перетертим на тертці з великими сотами.
- Накрити кришкою, дочекатися, коли сир повністю не розплавиться.
Піца, приготована на сковороді нітрохи не відрізняється від запеченої в духовці, швидко і неймовірно смачно!
Смачний рецепт піци на сковороді на кефірі і майонезі
«Тандем» з кефіру і майонезу для приготування тіста, дозволяє отримати пишну піцу, багато в чому нагадує відкритий пиріг з величезною кількістю різноманітної начинки!
Продуктовий склад включає в себе:
- яйця – 2 шт.;
- кефір– 50 мл;
- сіль – 2,5 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- борошно – ? ст. з гіркою;
- сода харчова – 0,5 ч. л.;
- мисливські ковбаски – 2 шт.;
- кетчуп – 2 ст. л.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- помідор – ? шт;
- цибуля – 1 головка;
- сир твердий – 20 р.
Завдяки покроковому рецептом, складнощів у приготуванні пухкої випічки, не виникне, з чого почати:
- В окремій ємності з глибоким дном з’єднати яйця і сіль, збити віночком.
- Влити до складу кефір, додати соду, перемішати.
- Викласти майонез, постійно помішуючи, додавати в тісто просіяне борошно.
- Цибулю порізати кільцями.
- Мисливські ковбаски порізати кружальцями.
- Половинку помідора нарізати на акуратні скибочки.
- Болгарський перець очистити від насіння, надати форму стрічок.
- Тісто розподілити на сковороді, першим шаром викласти кетчуп, промазати всю поверхню коржа.
- Потім по черзі викладати начинку: цибулю, ковбаски, перець, помідори.
- Верх піци припорошити сиром, пропущеним через тертку з великими отворами.
- Смажити 10 хвилин, накривши кришкою.
Смакота, просто немає слів, варто лише один раз спробувати, потім відмовитися буде неможливо!
Дуже смачна і швидка піца-п’ятихвилинка на майонезі без сметани за 5 хвилин (покроковий фото-рецепт)
Легка піца – ідеальний варіант для сніданку!
Інгредіентний перелік складається з:
- курячі яйця – 3 шт;
- майонез – ? ст.;
- борошно – ? ст. з гіркою;
- томатна паста – 30 г;
- копчена і варена ковбаса – по 4-5 шматочків;
- томат – 1 шт.;
- печериці – 50 г;
- сир – 30 р.
П’ятихвилинна піца по простому рецепту готується практично миттєво, етапи:
- Яйця збити.
- Ввести майонез, ретельно перемішати.
- Борошно просіяти, додати частинами, перемішувати, уникаючи формування грудочок.
- У сковороду влити олію, не включати плиту.
- Тісто вилити на поверхню сковороди, розподілити ложкою.
- Томатною пастою змастити поверхню піци.
- Ковбасу нарізати у вільній формі, викласти першим шаром.
- Другий шар – кружечки помідора.
- Третій шар – подрібнені гриби;
- Верхній шар припорошити тертим сиром.
- Включити плиту на середній вогонь, сковороду накрити кришкою, готувати 5-10 хвилин.
Нехитра варіація приготування піци, дозволить швидко здійснити перекус, вгамувати голод за лічені хвилини і з гордістю зустрічати раптово з’явилися на порозі гостей.
Проста і швидка піца з лаваша на сковороді за 10 хвилин
Самий «високошвидкісний» варіант приготування піци, буде потрібно не більше 10 хвилин вільного часу і це спільно з підготовкою!
Для приготування піци з лаваша, слід запастися наступним переліком продуктів:
- лаваш – 2 аркуша;
- олія соняшникова без запаху – 30 мл;
- сир твердих сортів – 40 г;
- майонез – 50 мл;
- кетчуп/томатна паста – 20 мл;
- куряче філе – 100 г;
- морква – 1 шт. (маленька);
- цибуля – 1 шт.;
- спеції – 1 ст. л.;
- сіль – щіпка;
- пекінська капуста – 50 г;
Щоб приготувати піцу з лаваша за 10 хвилин, потрібно виконати нехитрі дії за поданим нижче порядку:
- Сковороду рясно змастити соняшниковою олією.
- Викласти 1-й лаваш.
- Сир натерти на тертці з середніми отворами і викласти на лаваш.
- Краї лаваша промазати пензлем, змоченою в майонезі.
- Накрити 2-м листом лаваша.
- Змастити тонким шаром кетчупу та майонезу, краї обробити невеликою кількістю майонезу.
- На окремій сковороді обсмажити, порізане на маленькі фрагменти куряче філе з морквою і цибулею. Додати спеції і сіль.
- Підготовлене філе з овочами викласти на поверхню лаваша.
- Наступним шаром розподілити дрібно нарубану пекінську капусту.
- Припорошити залишками тертого твердого сиру.
- Накрити кришкою, обсмажувати 10 хвилин на невеликому вогні.
Незвичайна подача та швидкість виконання домашньої випічки з «італійськими коренями», нікого не зможе залишити байдужим! Добавки попросять все!
Покроковий рецепт швидкої ледачою міні – піца на сковороді у вигляді оладок
«Формат» подачі піци у вигляді маленьких оладок, стане відмінним доповненням до закусок на святковому столі.
Склад міні-піц вимагає наявності таких поширених інгредієнтів як:
- шинка – 50 г;
- сир твердих сортів – 50 г;
- помідори – 2 шт.;
- перець болгарський – 1 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- борошно вищих сортів – 120 г;
- сода харчова – 0,5 ч. л.;
- кефір – 200 мл;
- яйця – 2 шт.;
- оливки – 5-6 шт.;
- цукор-пісок – 5 р.;
- соняшникова олія – 50 мл
Готувати такі «ласощі» легко, важливо не пропустити жодного етапу за списком, зазначеним нижче:
- У склянку з теплим кефіром ввести порошок харчової соди. Розмішати, залишити, до появи повітряної пінки.
- В окрему миску з глибоким дном порізати оливки, розбити яйця.
- Внести сіль і цукор.
- Влити кефір і перемішати складу до однорідності.
- Закинути в загальну масу січені у формі кубиків помідори, перець, сир і подрібнену зелень цибулі.
- «Озброївшись» ложкою всю масу слід ретельно вимішати.
- Внести просіяне борошно 2 частинами, ретельно перемішуючи, уникаючи формування грудочок в тесті. Залишити на 5 хвилин, щоб тісто «дійшло».
- Сковороду поставити на середній вогонь. Влити олію. Трохи почекати, щоб масло прогрілося.
- Змочуючи столову ложку у воді, зачерпувати тісто і викладати міні-піци на сковороду.
- Обсмажувати з 2-х сторін за кілька хвилин до красивого золотистого «рум’янцю».
- Викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками. Щоб вбралося зайве масло.
Піц-тарталеток виходить багато, близько 12-15 штук, вистачить на всіх, уплетаются за один присід, настільки вони ситні і незвичайні за формою і смаком, що подобаються абсолютно всім без винятку.
Готувати смачно будинку легко! Головними перевагами домашньої піци, обсмажені на сковороді, є: швидкість, простота і великий список продуктів, який може бути використаний в процес готування.
Фантазії тут немає межі, випічку можна зробити на будь-який смак, або приготувати асорті з найрізноманітніших смаків. Найголовніше – це економія часу і продуктів.
Сама піца виходить дуже смачною з першого разу і завжди такою залишається, на радість численним родичам, друзям і знайомим! Не забудьте поділитися рецептами найсмачнішої піци, приготованої на сковороді!
