У звичайні дні хочеться побалувати рідних десертом, не вимагає особливих зусиль. Прекрасна ідея — розсипчастий маннік на молоці. Простий у приготуванні, він підкорює рум’яною скоринкою, приємним смаком, ніжною серцевиною. Якщо урізноманітнити тісто добавками, у вигляді родзинок, горіхів, шматочків фруктів, то манник придбає нові смакові нотки. Кремова прошарок і декор верхнього шару перетворять випічку в оригінальне ласощі.
Класичний рецепт – нюанси приготування без борошна
Смачний маннік на молоці у традиційному виконанні готується швидко, виходить пористий, повітряний, помірно солодкий. Він приведе в захват маленьких непосид, сподобається дорослим гурманам, особливо в поєднанні з різними сиропами – шоколадними, ягідними, ванільними. Розсипчаста смачна випічка стане альтернативою звичної манної каші.
Інгредієнти:
- манка — 180 г;
- масло — 90 г;
- цукор — 150 г;
- два яйця;
- рослинна олія – 60 мл;
- молоко — 180 мл;
- ванільний концентрат — 5 мл;
- розпушувач — 8 р.
Огляд етапів:
Подають до столу, прикрашаючи ягодами, улюбленим джемом або листочками м’яти. Ніжний манник в тандемі зі згущеним молоком, джемом і улюбленим повидлом стане чудовим доповненням ранкового чаювання.
Увагу. Нескладний десерт легко готувати в мультиварці. У чашку агрегату кладуть тісто, ставлять на режим «випічка».
З додаванням сирних кульок
Для святкового столу, дитячого свята або дружньої вечірки прекрасним варіантом стане повітряний шоколадний маннік на молоці, покритий глазур’ю. Ефектна деталь десерту – білосніжні кульки сиру, виступають яскравим контрастом на тлі темної випічки. Необхідні інгредієнти для лепешняку:
- какао – 60 г;
- манна крупа – 140 г;
- скисле молоко – 160 мл;
- цукор – 170 г;
- борошно – 140 г;
- розпушувач – 10 г;
- плитка шоколаду – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- масло – 110 р.
Складові сирних сніжків:
- сир (високого ступеня жирності) – 260 г;
- кокосові стружки – 120 г;
- одне яйце;
- цукор – 60 г;
- борошно – 80 р.
Опис процесу:
Апетитний шоколадний манник з ніжними сирними включеннями підкорить смакові рецептори всієї родини.
З яблуками
Класичний маннік на молоці гармонійно поєднується з будь-якими фруктами. Яблука – не виняток. Ароматні кисло-солодкі плоди особливо яскраво розкривають свій смак в комбінації з корицею.
Основні компоненти десерту:
- цукор – 180 г;
- яблука – 140 г;
- манка – 190 г;
- яйця – 2 шт.;
- кориця – 5 г;
- розпушувач – 10 г;
- молоко – 180 мл;
- масло – 60 г;
- борошно – 210 р.
Приготування:
Увагу. Краще використовувати в бісквіті кислі яблука. Їх приємний смак відмінно поєднується з солодкуватим тестом лепешняку.
Без яєць
Традиційний рецепт лепешняку універсальний, він дозволяє імпровізувати з інгредієнтами. Якщо в холодильнику не виявилося яєць, простенький десерт можна приготувати без них. Додати маннику на молоці більш насичений смак дозволять різні складові — родзинки, шматочки бананів, стружки натертого гарбуза. Для приготування знадобляться:
- манка — 180 г;
- цукор — 120 г;
- молоко (бажано скисле) — 210 мл;
- ізюм — 100 г;
- масло – 90 г;
- розпушувач — 10 г;
- сметана — 40 г;
- борошно — 90 г;
- ванільний екстракт — 5 мл.
Алгоритм кроків приготування:
Увагу. Силіконову форму можна не змащувати. Готова випічка в ній легко відстає від стінок.
Мінімум складових, легкість приготування, доступність продуктів — повітряний манник не даремно користується популярністю. Створений з підручних компонентів, він підніме настрій за ранкової трапези, а просочений кремом і прикрашений — доповнить святковий стіл.
А з якими добавками готуєте манник ви?
