Рецепт макаронів по-дивноморски приємно вас здивує. Блюдо це просте, але дуже смачне і поживне. При цьому інгредієнти, що використовуються тільки доступні і недорогі, без екзотики. Завдяки присутності в рецепті овочів макарони виходять значно легше, ніж зазвичай. Любителі здорової домашньої їжі по достоїнству оцінять цю страву.
Макарони по-дивноморски з яловичиною: покроковий рецепт
Незвичайний рецепт допоможе оживити сімейні трапези. Поєднання макаронів, овочів і м’яса спочатку здається незвичним, але на смак блюдо чудово. Маленька порада: використовуйте саме філе яловичини, а не курки або свинини. Яловичина надає страві дуже насичений смак.
Інгредієнти для незвичайних макаронів:
- 400 р яловичини (але можна і свинини);
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 300 г білокачанної капусти;
- 350-400 г макаронів (будь-якої форми, крім вермішелі і спагетті);
- 50 г свіжої зелені (цибуля зелена, петрушка, кріп);
- 4 ст. л. рослинного масла;
- 1 лавровий листок;
- сіль і чорний перець за смаком.
Рецепт приготування:
- Філе яловичини нарізати середніми кубиками.
М’ясо не повинно бути жилавим, а то страва вийде не дуже смачним
- Цибулю дрібно нарубати.
Для нарізки цибулі знадобиться гострий ніж
- На розігрітій сковороді з олією (2 ст. л.) обсмажити м’ясо з цибулею.
М’ясо з цибулею потрібно обсмажувати при постійному помішуванні
- Потім влити до яловичині трохи окропу (150-200 мл) та додати чорний перець і лавровий лист. Гасити м’ясо під кришкою протягом півгодини.
Слідкуйте за тим, щоб соус не википів
- Білокачанну капусту нашаткувати.
Капусту зручно подрібнювати шатківницею
- Натерти моркву на крупній тертці.
Для приготування страви неодмінно потрібна свіжа і соковита морква
- На олії (2 ст. л.) обсмажити капусту з морквою.
Овочі не повинні пригоріти
- Нарізати свіжу зелень.
Зелень потрібно нарізати не дуже дрібно
- Додати до обсмажених овочів зелень і перемішати.
Свіжу зелень в зимовий час року можна замінити сушеної
- Відварити ріжки в підсоленій воді.
Для варіння рожек необхідно витримати таку пропорцію: на 100 г макаронів 1 л води
- Тепер потрібно зібрати блюдо цілком. Змішати в глибокій каструлі або сотейнику м’ясо, овочі відварні макарони. Виправити на смак сіль і протушкувати на середньому вогні 5 хвилин. Потім страву можна подавати на стіл.
Макарони по-дивноморски дуже смачні і ароматні
Смачніше всього макарони по-дивноморски виходять з ріжками або спіральками. Невеликий розмір макаронних виробів дозволяє їм просочитися м’ясним соком і ароматом овочів.
Відео: готуємо макарони по-дивноморски зі свининою
Макарони по-дивноморски відносяться до швидким рецептами для домашнього столу. Це блюдо підійде і для дітей, і для дорослих. Вона добре переносить зберігання в холодильнику, тому його можна готувати відразу на кілька днів.
