Курячі гомілки в духовці – ароматне блюдо, соковите, апетитне. Страви з курячих ніжок різноманітні, їх більше кількох сотень, всі вони досить прості за інгредіентному складу та виконання.
Гарніри також можуть бути різноманітними, серед них: відварна, смажена, запечена картопля, рис, гречка, тушковані овочі. Курку можна подавати і як самостійне блюдо: у тесті або клярі.
Маринад або соус будуть незвичайної «родзинкою» і відмінним додаванням до м’ясної страви. В кінці статті будуть вказані 2 неймовірно простецький і смачних маринаду для курячих ніжок у духовці, один з них солодкий – соєво-медовий, другий – ніжний з гострими часниковими «нотками».
Абсолютно новою подачею вважаються гомілки курячі фаршировані грибами, сиром, сухофруктами, горіхами. З начинками можна проявляти фантазію і кожен раз «освіжати» рецепт.
Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою — найсмачніший рецепт запікання гомілок
Ароматне, хрустке, соковите м’ясо курки – легко, швидко і просто!
Ингредиентные складові:
- гомілка куряча – ? кг;
- сіль – 15 г;
- перець чорний мелений – 10 г;
- томатна паста – 20 г;
- соєвий соус – 15 мл;
- аджика – 15 г;
- мед – 1 ст. л.
Докладний опис, як смачно приготувати курячі ніжки:
- Гомілки викласти в невелику ємність, припорошити сіллю і перцем. Вимісити руками, ретельно втираючи спеції в м’ясо.
- У пиалке змішати томатну пасту, соєвий соус, аджику або гірчицю, ложку розтопленого на «водяній бані» меду. Помішуючи суміш до однорідності.
- Деко змастити олією, викласти, пропитавшиеся гомілки.
- Змастити куряче м’ясо пряно-медовим соусом.
- Відправити в прогріту до 200 С духовку на 40-50 хвилин.
- Через половину години, полити соком, що виділитися при запіканні.
Замість перцю можна використовувати «Прованські трави» або інші ароматні спеції.
Фаршировані курячі ніжки в духовці з грибами і сиром
Як приготувати смачні курячі гомілки з найніжнішої сирно-грибною начинкою будинку, як в ресторані, дізнаєтеся з рецепту.
Продуктовий перелік:
- курячі ніжки – 6 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- гриби – 200 г;
- оливкова олія – 20 мл;
- паприка – 5 м;
- сіль – 15 г;
- сир твердих сортів – 150 г;
- куркума – 5 м;
- сметана – 2 ст. л.
Фаршировані курячі ніжки етап за етапом:
- Акуратно знімаємо з ніжок шкірку, намагаючись її не пошкодити. Обрубати кістка у самій тонкій частині гомілки.
- М’ясо відокремити від кістки, порізати кубиками.
- Цибулину і гриби дрібненько нашаткувати.
- На прогріту сковороду з оливковою олією викласти цибулю, обсмажувати до легкого рум’янцю і прозорості.
- Викласти гриби, припорошити сіллю, внести паприку, склад вимішати, обсмажувати ще хвилин 5-7.
- З’єднати нарізку з курки з засмажкою.
- Сир пропустити через тертку з великими сотами. Закинути в загальну масу.
- Припорошити куркумою, вимішати, начинити, раніше зняту шкірку, загорнувши краю всередину.
- Змастити лист для запікання олією, викласти фаршироване блюдо, верх промазати сметану, посипати паприкою.
- Запікати половину години при максимальній температурі.
Подавати блюдо гарячим, смак просто очманілий!
Курячі стегенця з картоплею в духовці — найсмачніший рецепт на деку
Популярний варіант картопля з куркою, швидко, економічно, ситно!
Продуктові складові вимагають наявності:
- курка (ніжки) – ? кг;
- картопля – 5 шт. (великі);
- цибуля – 1 головка;
- приправа «Італійські трави» — 20 г;
- перець червоний мелений – 5 г;
- сіль – 10 г;
- оливкова олія – 20 мл
Поетапне приготування курячих гомілок з картоплею:
- Курку викласти в чашу, висипати всі спеції, посолити. Вимісити складу руками, ретельно розтираючи. Дати вбратися чверть години.
- Цибулину порізати півкільцями.
- Змастити деко олією, розподілити мариновані гомілки, присипати ріпчастою цибулею.
- Запікати при 200 З 35 хвилин.
Традиційна страва готова менш ніж за годину!
Як смачно приготувати курячі гомілки в духовці, щоб вони були соковитими і з золотистою скоринкою
Смачне, апетитне блюдо з засмаженою скоринки, «аж слинки течуть!
Інгредіентний перелік містить:
- гомілка курки – 0,6 кг;
- кетчуп 50 г;
- соус соєвий – 50 мл;
- мед – 20 г;
- оливкова олія – 15 мл;
- сіль, каррі – за смаком.
Варіація детальна етап за етапом:
- Соус готується, шляхом перемішування розтопленого меду, соєвого соусу, кетчупу та оливкової олії.
- Гомілки розморозити, розкласти на рівній поверхні, присипати каррі і сіллю, втерти в шкірку. Дати насититися 10-15 хвилин.
- Полити половиною обсягу соусу. Вимішати.
- Розподілити на поверхні листа для запікання, «присмачити» залишками соусу.
- Запікати при 200С 45 хвилин.
Подавати до столу, припорошив свіжої рубаною зеленню.
Курячі гомілки з картоплею в рукаві для запікання: кращий рецепт в духовці
Ситно, смачно, апетитно, на радість всій родині!
Продуктовий перелік потребує наявності:
- курка (гомілки) – ? кг;
- картопля – 6 шт.;
- оливкова олія – 50 мл;
- сіль, перець – 10 г;
Рецептура з описом і фото:
- Картоплю очистити від шкірки, порізати навпіл і на брусочки середні за розміром. Помістити в чашу, присипати сіллю і перцем. Вимішати. Залити олією.
- Гомілки також слід натерти сіллю і спеціями. З’єднати з бульбами картоплі. Дати насититися чверть години.
- Розмістити складу в рукаві, зав’язати з 2-х сторін.
- Відправити в духовку, прогріту до 180 С на 35 хвилин.
Люблять дорослі і діти, відмінний варіант страви на урочисте застілля!
Як запекти смачні курячі гомілки в духовці у фользі (покроковий фото-рецепт)
Екстра швидкий і простацький у виконанні варіант м’яса, запеченого в духовці.
Ингредиентные складові включають у себе:
- майонез – 100 мл;
- часник – 3 зубчики;
- курка (гомілки) – 1 кг;
- приправа для курки – 2 ст. л.;
- сіль – 10 г
Виконання не складе праці, фото-рецепт з докладними рекомендаціями:
- У майонез викласти часникову кашку, перетерту через прес. Вимішати.
- У чашу з майонезно-часниковим соусом викласти курку, припорошити приправами і сіллю. Перемішати руками. Дати промаринуватися хвилин 10-12.
- Деко застелити фольгою, розподілити м’ясо. Зверху накрити фольгою, підвернути краю.
- Готувати в духовці при 200 С половину години.
Простота в кожному русі!
Курячі ніжки в KFS в паніровці з кукурудзяних пластівців — рецепт з хрусткою і золотистою скоринкою
Курячі ніжки як у кфс -чудове рішення, якщо стоїть питання «як нагодувати велику компанію»!
Перелік продуктів за списком:
- ніжки курки – 1 кг;
- кефір 2,5% — 1 ст.;
- сіль – 10 г;
- куркума, паприка – 5 м;
- приправа «Суміш перців» — 2,5 г;
- несолодкі пластівці з кукурудзи – ? ст. з гіркою;
- борошно – ? ст.;
- яйце – 2 шт.
Кулінарна ідея з покроковим виконанням:
- В кефірі з’єднати всі спеції і сіль. Вимішати.
- Розмістити у маринаді курячі ноги. Дати постояти.
- Пластівці кукурудзяні слід розмістити в целофановому мішечку, зав’язати, розкачати качалкою.
- Борошно просіяти в миску.
- Яйця розбити в окрему миску, трохи збити виделкою.
- Паніровку слід починати з борошна, потім яйця, в останню чергу – подрібнені пластівці.
- Готувати в духовці при 180 С 25-30 хвилин.
Ніжки – просто смакота! Вистачить на всіх!
Курячі гомілки з рисом в духовці — найсмачніший рецепт запікання курячих ніжок
Відмінне поєднання курячого м’яса і відвареного рису – корисний обід і вечерю!
Продуктовий перелік складових:
- курячі гомілки – 8 шт.;
- рис – 1 ст. з гіркою;
- сіль – 10 г;
- базилік – щіпка;
- паприка – 5 р.;
Варіація з описом докладних дій:
- Рис варити 10 хвилин в злегка підсоленій воді.
- Гомілки натерти сумішшю паприки і солі.
- Розкласти рис по поверхні дека, поверх викласти курку.
- Припорошити сушеним базиліком.
- Випікати при 220 С 30 хвилин.
Поживне і нежирне страву можна записати в розряд» корисних і низькокалорійних. Курячі ніжки в клярі можна подавати в гірчичному, сирному, медовому соусі або соусом теріякі.
Смачний рецепт курячих ніжок у мішечках з листкового тіста з грибами і сиром
Класна закуска з курячих ніжок у листковому тісті!
Перелік складових:
- листкове тісто – 1 уп.;
- курячі ноги – 6 шт.;
- цибуля – 100 г;
- печериці – 150 г;
- сир твердих сортів – 150 р.
Інструкція з детальним описом виконання страви:
- Цибулю і печериці дрібненько накришити кубиками.
- Обсмажити спочатку цибулю, потім докинути гриби.
- Сир пропустити через тертку з маленькими отворами.
- Курячі ноги замаринувати в солі і паприці на 10 хвилин. Обсмажити з обох сторін на соняшниковій олії.
- Пласти тіста поділити на квадрати, з обрізків зробити невеликі коржі, їх слід розмістити в центрі квадратиків, щоб дно не порвалося від великої кількості начинки.
- Сир, гриби і цибулю з’єднати, перемішати, викласти на квадрат, туди ж поставити ніжку. Згорнути мішечки, зав’язати ниткою.
- Розподілити по поверхні аркуша.
- Випікати «ласощі» чверть години при 190 С.
«Відірватися» від такої смакоти неможливо!
Як запікати курячі гомілки в духовці з овочами і хрусткою скоринкою
Курка на овочевий «подушці» — це не тільки смачно, але і корисно!
Продуктовий склад включає в себе:
- терта морква – 150 г;
- болгарський перець – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- картопля – 5 бульб;
- помідори «Черрі» — 200 г;
- курячі ноги – 1 кг;
- гриби – 250 г;
- вершки 32 % — ? ст.;
- паприка, куркума, «Італійські трави» — по 5 р.
Варіація докладно описана:
- Перець солодкий нарізати у формі стрічок, цибулю дрібненько покришити, з’єднати з морквою, обсмажити на рослинному маслі без запаху.
- Картопля з гриби нарізати на середні за розміром скибочки. Викласти першим шаром на деко.
- Другий шар – зажарка.
- Третім шаром розподілити ноги, а між ними викласти маленькі помідори.
- Припорошити сумішшю приправ за списком, полити вершками.
- Запікати при 200 С 30-40 хвилин.
Курячі ніжки з овочами в духовці блюдо для «ледачих», всі дії прості та легкі у виконанні!
Самі смачні курячі ніжки в клярі у фритюрі — рецепт як у KFC (КФС)
Хто каже, що ніжки у KFC не смачні, не їв ніжки з KFC!
Перелік необхідної продукції:
- курячі ноги – 2 кг;
- сухарі для панірування – ? ст. з верхом;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – ? ст.;
- перець чорний, червоний мелений – 10 г;
- сіль – 1 ст. л.;
- соняшникова олія дезод. – ? Ст.;
- часник – 1 головка.
Курячі ніжки в kfc рецепт з фото:
- Курку викласти в миску, додати всі спеції, сіль, часникову кашку, з зубков, пропущених через прес. Вимішати. Дати насититися.
- Кожну ніжку обваляти в борошні.
- Потім у збитих яйцях з невеликою кількістю води.
- А після – в сухарях.
- Викласти в киплячу олію, обсмажити з 2-х сторін.
Аромат і смак «закачаєшся»! Прекрасний варіант для посиденьок з друзями і пивом!
Курячі ніжки в мультиварці в соєвому соусі — простий і смачний рецепт
Легкий варіант, мінімум часу, максимум якісного страви!
Складові:
- соєвий соус – ? ст.;
- гомілки – 1 кг;
- майонез – 20 г;
- часник – 5 зубків;
- гречка – 1 ? ст.
Виконання:
- У мисці перемішати подрібнені зубки часнику, соєвий соус і майонез. Довести склад до однорідності.
- Курку покласти в маринад, прибрати в холод на годину.
- Мультиварку встановити в режим «Випічка» на 40 хвилин, дати прогрітися 3 хвилини, влити олію.
- Викласти ніжки в маринаді. Через чверть години перевернути.
- Викласти гречку, залити 1 ? ст. окропу, доварювати під закритою кришкою.
М’ясне блюдо в соковитому соусі з готовим гарніром за годину!
Соковиті курячі ніжки, фаршировані чорносливом і волоським горіхом
Смачніше і насиченішим представленого страви не знайти на всьому білому світі»!
Інгредіентний перелік:
- курячі ніжки – 0,8 кг;
- чорнослив – 100 г;
- ядра волоських горіхів – 70 г;
- сметана – ? ст.;
- гострі спеції – за смаком;
- сіль – 15 р.
Виконання поетапне:
- Шкірку відтягнути вниз, обрізати кістка.
- М’ясо відокремити від кісток, подрібнити.
- Чорнослив замочити в окропі на 10 хвилин. Після порізати на тоненькі стрічки.
- З’єднати подрібнені горіхи, чорнослив і м’ясо птиці.
- Нафарширувати гомілки.
- Викласти їх на лист.
- Духовку нагріти до 200 С.
- Сметану з’єднати з «сипучими» інгредієнтами. Вимішати. Полити блюдо.
- Готувати 35-40 хвилин.
Словами складно описати смак «кулінарного шедевра»!
Маринад для курячих ніжок у духовці з майонезом і часником. Простий рецепт
Варіація ніжна, але в теж час з гострими часниковими часточками.
Інгредіентний перелік:
- майонез – ? ст.;
- сіль – 5 г;
- часник – 1 головка.
Виконання:
- Часник пропустити через прес.
- Змішати майонез, сіль, часникову кашку, вимішати.
Ароматнейшый і пікантний соус до м’ясної страви стане відмінним доповненням.
Смачний маринад для курячої гомілки в духовці з соєвим соусом і медом
Курячі ніжки в соєвому соусі – страва, здатне довести до «кулінарного екстазу».
Необхідний склад продуктів:
- соус соєвий – 20 мл;
- мед – 2 ст. л.;
- часник – 2 зубки;
- сік лимона – ? ч.;
- перець мелений – 1 ч. л.
Виконання складається в 5 етапів:
- В соєвий соус віджати свіжий сік четвертинки лимона.
- Мед розтопити, влити в загальну суміш.
- Припорошити перцем.
- Викласти зубки часнику, пропущеного через прес.
- Вимішати, отриманою сумішшю, натерти м’ясо.
Пряний і одночасно солодкий соус ідеально підійде для страв з будь-якого м’яса птиці.
Всі рецепти нарозхват, смачне «ласощі», дієтичне м’ясо, неперевершені соуси. Маринад можна використовувати будь-який, за бажанням, можна придбати готовий. А найголовніше – страва до душі всім м’ясоїдам» і з’їдається практично миттєво!
