Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

kurica s ananasami: blyudo, pered kotorym ne ustoit ni odin gurman17 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурманКурка – продукт, з якого господині готують страви з різноманітними добавками. Кінцевий результат завжди залежить від останніх. Наприклад, ананас надає унікальний, пряно-солодкуватий смак. У статті детально описані рецепти приготування на сковороді і в духовці.

З додаванням імбиру. На сковорідці

Приготування страви займе мінімум часу. Всього за півгодини можна здивувати близьких неймовірною смакотою.

Для курки з ананасом і імбиром знадобиться наступний набір продуктів:

  • курка (філе) – 500 г;
  • м’якоть ананаса – 200 г;
  • солодкий перець – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • соєвий соус – 1 ст. л.;
  • зелена цибуля;
  • часник – кілька зубчиків;
  • імбир свіжонатертий або сухий – 1/3 ч. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • сіль, перець.

kurica s ananasami: blyudo, pered kotorym ne ustoit ni odin gurman18 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

Покроково страву готують так:

  • Курятину промивають, нарізають на великі кубики.
  • Підсмажується курка на розігрітій сковорідці. На це йде приблизно 7 хв.
  • Додають різаний соломкою перець. Суміш обсмажують на середньому вогні.
  • Далі йдуть шматочки тропічного плоду, часник і спеції.
  • Окремо змішують соєвий соус (класичний, без добавок) з медом і натертим імбиром. Виливають в сковорідку.
  • Останніми додають нашатковану моркву і зелений лук.
  • Блюдо досмажують 5-6 хв. Ненадовго залишають на сковорідці під кришкою. Подається курка з гарніром або сама по собі.
  • Увага! Завдяки наявності в складі речовини бромелайн, соковита і ароматна м’якоть супліддя екзотичної рослини швидко розщеплює жири.

    На сковороді. З крохмалем і вершками

    Курка з ананасами, приготована на сковороді, виглядає простіше, ніж підрум’янена в духовці. Але часу йде менше, що є незаперечною перевагою.

    Страва з крохмалем і вершками на сковороді зажадає:

    • 500 г курячої грудинки;
    • ? Банки консервованих шматочками ананасів;
    • 1 великий солодкий перець (бажано червоного кольору);
    • 1 цибулина;
    • 1 ст. л. крохмалю;
    • ? Склянки вершків;
    • спеції для птиці;
    • зелень, сіль.

    kurica s ananasami: blyudo, pered kotorym ne ustoit ni odin gurman19 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

    Процес приготування виглядає так:

  • Очищають цибулину від лушпиння і ріжуть півкільцями. Обсмажують.
  • Ріжеться кубиками курка. Викладається до золотистої цибулі.
  • Крупно ріжуть солодкий перець. Обсмажують. Додають ананасные шматочки.
  • У чашці змішують крохмаль, вершки, спеції, сіль. Соус виливають в загальну суміш.
  • Після того як підлива загусла, вимикають вогонь і подають страву на стіл.
  • Увага! У прибульця з тропіків виявлено до 60 ароматичних речовин. Завдяки цьому навіть консервований продукт має витончений, екзотичний аромат.

    На сковороді-гриль. З медовим соусом

    Рецепт сподобається тим, хто любить солодощі в поєднанні з ніжним філе курки. Мед і екзотичний плід створюють неповторний букет, перед яким не встоїть жоден гурман.

    Для того щоб курка з ананасами вдалася на славу», потрібна наявність наступних продуктів:

    • курка — 600 г;
    • 500 г ананасів (свіжих або консервованих);
    • 1 великий болгарський перець (краще жовтого кольору);
    • 2 невеликих помідора;
    • 2 ст. л. меду;
    • 1 цибулина;
    • приправи: каррі, чорний мелений перець, насіння гірчиці.

    kurica s ananasami: blyudo, pered kotorym ne ustoit ni odin gurman20 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

    Приготування відбувається наступним чином:

  • Курячу грудку розрізають на 4 рівні частки.
  • М’ясо натирають спеціями і відправляють на розігріту сковорідку-гриль, ребра якої змазані рослинним маслом.
  • Готова курка викладається в каструлю і накривається кришкою. Так м’ясо залишиться гарячим на той час, поки буде готуватися соус.
  • Пасерують овочі.
  • Половину шматочків ананаса подрібнюють у блендері і додають пюре в овочеву суміш. Смажать 3-5 хв під кришкою.
  • Далі в соус йдуть мед і спеції.
  • Залишилися шматочки ароматного плоду викладають у підливу.
  • На тарілку викладається курка, зверху суміш овочів з ананасом.
  • Увага! М’якоть супліддя, що нагадує по вигляду шишку, містить велику кількість клітковини, тому вживання продукту позитивно впливає на рухову активність кишечника.

    У духовці. Під сиром

    Курка з ананасами, яку запікали в духовці — гарне на вигляд і дуже смачне блюдо. Піде для подачі на стіл і в будні, і в свята.

    Щоб приготувати таким способом курячу грудку будуть потрібні:

    • курка – 2 грудки;
    • 8 скибочок (кружечки) консервованого ананаса;
    • 200 г твердого сиру (краще використовувати натуральний молочний, а не сирний продукт з рослинними добавками);
    • 100 г майонезу;
    • сіль;
    • відповідний набір спецій;
    • зелень.

    kurica s ananasami: blyudo, pered kotorym ne ustoit ni odin gurman21 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

    Приготування:

  • Грудки ріжуть на порційні шматки. В результаті отримують 8 стейків.
  • М’ясо натирають спеціями, посипають сіллю.
  • На кожен шматок грудинки викладають кружечок ананаса, зелень.
  • Натертий сир змішують з майонезом. Викладають поверх.
  • Поміщають в духовку на півгодини при температурі 180-200°C.
  • Подають на стіл як самостійно, так і з рисом, з картоплею. Кисло-солодкий ананас в поєднанні з сиром надає страві унікальний смак і аромат.
  • Увага! Вживання екзотичного плоду позитивно впливає на мозкову діяльність. В будь-якому вигляді продукт допомагає впоратися з депресією, нудьгою.

    У духовці. Зі сметанним соусом

    Для того щоб курка з ананасами і сметанним соусом вийшла смачною, не обов’язково строго дотримуватися рецепту. Експерименти зі спеціями і частинами тушки птиці дозволять кожен раз отримувати нові відтінки смаку.

    Для приготування страви потрібні продукти:

    • 1 банку консервованих ананасів;
    • 4 шт. філе курки;
    • 1 ст. сметани (250 г);
    • спеції: карі, майоран, чорний мелений перець, сушений часник;
    • сіль.

    kurica s ananasami: blyudo, pered kotorym ne ustoit ni odin gurman22 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

    Курка запікається за наступними пунктами:

  • Витягнуті з банки ананаси ділять на 2 частини. Одну подрібнюють і змішують з соком.
  • В отримане пюре додають спеції і сіль. Курка маринується в соусі близько 30 хв.
  • Сметану змішують з каррі, злегка збивають.
  • Просочений ароматами курка поміщається у форму для запікання. Поверх виливають залишився маринад і викладають ананасные шматочки.
  • Заливають сметанним соусом філе.
  • Курка запікається 25 хв. в духовій шафі при температурі 180°C. Подають з відвареною рисом.
  • Увага! М’якоть плоду з тропіків містить речовини, що сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину.

    Курка зі смаком екзотики – швидке в приготуванні і при цьому дуже корисна страва, здатне наситити організм і підняти настрій.

    А який рецепт м’яса з ананасами найбільше подобається вам?

    Рецепт курки: відео

    pinit fg en rect red 28 Курка з ананасами: страва, перед яким не встоїть жоден гурман

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради