А ви пробували крильця в медово-соєвому соусі? Незвичайна ароматна заправка, ніжне соковите м’ясо — просто пальчики оближеш. Це чудова закуска до пива і класне друга страва до будь-якого столу. Пригощайте улюблених чоловіків, гостей і себе кохану. І не переживайте, що солодкий мед зіпсує смак курки. Все зовсім навпаки. Варто спробувати один раз — і ця заправка вишів стане улюбленою.
Крильця можна купити як в магазині, так і на ринку. Це неважливо, головне, свіжий і м’ясистий продукт. Тоді з вас буде чекати обладнаний обід/вечерю. До речі, медово-соєвий соус добре підходить не тільки для других страв. Нею можна заправляти салати. Незвичайна заливка додасть особливі солодкувато-пряні смакові нотки.
Перевага крил не тільки в їх смаку, але і в швидкості приготування. Причому процес простий і недовгий з самого початку. Що попередня, що теплова обробка віднімають мало часу і сил. А рецепти з фото покроково, представлені в статті, будь-якій господині допоможуть впоратися з приготуванням.
Подавати крильця можна як з гарніром, так і просто з соусом. Підійде кетчуп, майонез, часниковий соус і багато інших. У додатку також прекрасно поєднуватимуться запечені або свіжі овочі.
Напевно вже потекли слинки? Так давайте приступимо до приготування. Вибирайте рецепт і вперед.
Курячі крильця в медово-соєвому соусі на сковороді
Швидкий і дуже смачний обід. Ароматна курочка в незвичайній заливці припаде до смаку всім гурманам, обов’язково спробуйте.
Нам знадобиться:
- 1000 м крилець;
- 2-3 ст. л. меду;
- спеції, соєвий соус за смаком;
- рослинна олія на смаження.
Приготування:
- Промиті крила ділимо на дві частини. Так рівномірніше просмажиться все м’ясо.
- Сковороду накаливаем на сильному вогні з рослинним маслом. Завантажуємо в посудину курку без маринування і обсмажуємо до напівготовності. Приправляємо, ще трохи обсмажимо і додамо мед.
- Вогонь зменшуємо, все перемішуємо і тушкуємо пару хвилин. Збільшуємо нагрівання і поливаємо все соєвим соусом до смаку.
- Обсмажуємо і ще 2-3 хвилини. Блюдо готове.
Як приготувати крильця в медово-соєвому соусі в духовці
Духова шафа — дуже зручне пристосування для будь готування. Поставив, і забув. Сьогодні будемо запікати крильця в дуже смачною заправці.
Склад:
- 3 ст. л. меду;
- 6 ст. л. соєвого соусу;
- 1000 г курячих крил;
- 1 ч. л. паприки;
- чилі за бажанням.
Етапи приготування:
- У кожного крила зрізаємо кісточку. У ній немає м’яса, тому дана частина нам не знадобиться. Потім по суглобу ріжемо кожен шматочок, розділяючи крильце на дві частини.
- У кожному порційному шматочку робимо кілька надрізів, щоб заготовки краще пропеклися. Далі, готуємо заправку. З’єднуємо соєвий соус, мед і паприку.
- Заправляємо маринадом курочку. Залишаємо мінімум на 1 годину. Маєте час? Залиште на ніч в холодильнику.
- Потім викладаємо крила на деко і відправляємо в розігріту духовку. Час: 35-40 хвилин. Температура: 180 градусів.
- Готову страву подаємо з улюбленим соусом.
Класичний рецепт крилець з картоплею
Відмінний варіант готового повноцінного страви: гарнір + м’ясне. Порадуйте близьких смачним і незвичайним обідом.
Підготуємо набір інгредієнтів:
- 1000 г картоплі;
- 1000 г курячих крил;
- 4 ст. л. соєвого соусу;
- 4 зубчики часнику;
- 1 ст. л. меду;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- сіль, орегано, паприка — за бажанням.
Процес покроково:
- Кінчики крил зрізаємо. Це марна частина, яка швидко пересихає в духовці. Вона нам не потрібна.
- Олію, мед, соєвий з’єднуємо між собою. Видавлюємо в заправку часник. Все змішуємо. Заливаємо маринадом курку. Не любите гострі страви? Виключіть прянощі і часник.
- Картоплю нарізаємо шматочками, промиваємо, приправляємо і відправляємо форму для запікання, змащену олією. Зверху викладаємо крила і поливаємо залишками соусу.
- Запікаємо страву при температурі 180 градусів до повної готовності.
Крильця в медово-соєвому соусі в мультиварці
Смачні і ароматні крильця, приготовані простим способом. Виходять соковитими і м’якими за рахунок режиму “гасіння”.
Нам буде потрібно:
- 4 ст. л. меду;
- 900 р крил;
- 50 мл соєвого соусу;
- сіль, перець.
На замітку! З сіллю будьте обережніше. Соєвий соус досить солоний.
Готуємо покроково:
- Крила промиваємо, даємо обсохнути. Зрізаємо кісткову частину, в якій практично немає м’яса.
- Далі, шматочки приправляємо за смаком. Соєвий соус з’єднайте з медом — заправка готова.
- Приготовленим соусом заливаємо курку, рівномірно розподіляючи заливку. У чашу мультиварки вливаємо трохи рослинного масла. Потім відправляємо крильця в заправці.
- Встановлюємо режим “гасіння”. Час: 25 хвилин.
По готовності перекладаємо тушковані шматочки в блюдо для подачі і кличемо всіх до столу.
Крильця в духовці медово-соєвому маринаді з лимоном
Начебто просте блюдо. А виглядає як в ресторані. Технологія приготування під силу кожній.
Підготуємо набір інгредієнтів:
- 4 часникового зубчики;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 1 кг крил;
- 2-3 ст. л. меду;
- 6-7 ст. л. соєвого соусу;
- 4 ст. л. масла рослинного;
- сіль, перець.
Опис рецепту:
- З’єднуємо соку лимона, мед, соєвий соус, масло і подрібнений часник. Кожне промите крило ділимо на дві частини, злегка підсолюємо і перчимо. Обрізаємо кінчики за бажанням.
- Заливаємо курку маринадом і залишаємо мінімум на півгодини. Потім перекладаємо все на деко і відправляємо запікатися. Залишки соусу поки відкладаємо в сторону. Температура — 190 градусів. Час — 40-50 хв.
- Через 25 хв. від початку приготування поливаємо крила залишками заправки. Продовжуємо запікання.
Найкращий рецепт приготування ароматного соусу з додаванням імбиру і апельсина
Вельми незвичайний варіант приготування заправки для курки. Соус також підійде і для інших страв. Більше незвичайних рецептів маринаду можна знайти на різних популярних сервісах: ютуб, пикабу і т. д.
Підготуємо 1 кг курячих крилець і компоненти для маринаду:
- сік 1 апельсина;
- перець;
- 90 мл соєвого соусу;
- 1 ст. л. меду;
- 20 г свіжого імбиру;
- 50 мл рослинного масла;
- пара зубчиків часнику.
Готуємо покроково:
- Імбир нарізаємо кружечками, часник раздавливаем ножем. З’єднуємо компоненти в мисці. Потім додаємо соєвий соус, мед, масло і сік. Все перемішуємо, перчимо за смаком. Перелити в сотейник і проварюємо 15 хвилин. Так маса трохи загусне. Маринад готовий.
- Крила викладаємо у форму для запікання і заливаємо маринадом. Дамо настоятися. Бажано години на 3. Хоча б мінімум на 30 хв.
- Духовку розігріваємо до 200 градусів. Відправляємо заготівлю запікатися на півгодини.
- Готові крильця по учиненню прикрашаємо зеленню і подаємо з будь-яким соусом. Наприклад, з часниковим або тар-тар.
Рецепт приготування крил в медово-соєвому соусі з томатною пастою
Ніжні, соковиті і ароматні крильця. Це незрівнянно. Спробуйте і переконаєтеся в цьому.
Склад:
- томатна паста — 1 ст. л.;
- рослинне масло — 1 ст. л.;
- мед — 1 ст. Л.;
- крила — 1 кг;
- соєвий соус — 3 ст. л.;
- прянощі і спеції за смаком.
Процес покроково:
- У кожного крильця зрізаємо фалангу. Потім робимо глибокий надріз посередині крила.
- Курку солимо, перчимо і переходимо до приготування маринаду. З’єднуємо пасту, олію, мед і соєвий соус. За бажанням видавлюємо трохи часникового зубков.
- Поливаємо заправкою крила і відправляємо все в духовку. Температура: 220 градусів. Час: 35-40 хв. Готовий крила подаємо з гарніром (за бажанням) і соусом (можна з гірчицею).
Дуже смачні крильця на мангалі: відео
Напевно, самі смачні страви — це приготовані на багатті. І медово-соєві крильця на решітці тому не виключення. Такий шашлик доведеться всім до смаку, без винятку. Подивіться, як приготувати смачне барбекю на відео:
До речі, як альтернатива мангалу, спробуйте приготувати такі крила на грилі.
Ще один цікавий варіант медових крилець з кунжутом тут.
Сподобалися рецепти? Розкажіть друзям! А ви любите курячі крильця? Залишайте відповіді в коментарях.
Автор статті: Дороніна Юлія Василівна.
