Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Смажені креветки з часником або соусом є ідеальною закускою до пива або вина. Блюдо поєднує в собі приємний аромат, смак і ситність. Саме з часником і лимоном можна найкраще розкрити смак. Це не просто смачне, але ще і корисну страву. Ці морепродукти корисні при захворюваннях серця і судин, онкології і стресах.

При готуванні морепродуктів головне правильно їх вибрати. Якісний продукт можна визначити з насиченого рожевого кольору і підігнутими хвостика. Рожевий колір говорить про те, що вони вже відварені і готувати їх потрібно 3 хвилини. А сірі креветки заморожені сирими і готувати їх потрібно довше, близько 7 хвилин. Коли всі інгредієнти будуть зібрані, можна приступати до готування. Страву можна подавати під різними соусами. До речі, рекомендую також приготувати салат з ними і авокадо.

38973e58967086b501e6acf372177f54 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти
Креветки смажені з часником і лимоном

Розморожувати всі морепродукти краще природним чином при кімнатній температурі. При варінні кладіть їх тільки в киплячу воду, інакше всі цінні речовини і вітаміни перейдуть у відвар, якщо, звичайно, ви не плануєте варити суп з креветок. Варити або смажити довго їх не варто, інакше вони стають жорсткими і гумовими, як і кальмари.

Креветки смажені з часником і лимоном

З мінімальними тимчасовими витратами можна приготувати дуже смачні і соковиті смажені креветки. Особливо сподобається чоловікам. На все піде не більше 10 хвилин, так як вони вже варені (рожеві).

Як зробити вино — прості покрокові рецепти вина з винограду в домашніх умовах

64e39c2c8ee3caec58db73522d7f8813 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Необхідні інгредієнти:

  • Креветки – 1 кг
  • Часник – 1 головка
  • Рослинна олія
  • Лимон
  • Петрушка

Приготування.

Креветки можна купити вже варені. Тоді на приготування піде зовсім мало часу. Залишається приготувати тільки смачний соус.

Взяти часник видавити через прес. Якщо чесночницы немає, можна скористатися блендером або дуже дрібно нарізати ножем.

Взяти глибоку сковорідку, налити олію, щоб дно було повністю покрито, поставити на вогонь і почекати хвилину, поки масло закипить.

У киплячу олію додати подрібнений часник і обсмажити помішуючи на середньому вогні кілька хвилин.

daeadf30bfa2e7bb750769fa62117877 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Додати креветки і додати вогню. Перемішуємо акуратно лопаткою. Через 7-8 хвилин блюдо буде готово.

0d0205e17d45be2a8ced6a244c6d8626 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Можна викладати на тарілку, присипати петрушкою. Зверху добре вичавити сік лимона.

7c0fd2145159a02c9c07efeb1955a7b8 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Джерело https://youtu.be/4WeniFWL5vc

Виходить неймовірно смачне і соковите блюдо. Можливо, смаження не найкорисніший спосіб приготування морепродуктів, але це настільки смачно, що втриматися неможливо.

Рецепт смажених креветок з часником і соєвим соусом на сковороді

Можна дуже швидко приготувати смачну закуску для дружніх посиденьок. Відмінна закуска до пива або можна приготувати в якості легкого страви. Відмінний рецепт – пальчики оближеш! Якщо є бажання, можете почистити їх перед обсмаженням.

Спочатку відриваємо голову. Для цього потрібно надрізати пластини від голови до хвоста і акуратно зняти, інакше частина м’яса може відірватися з панциром. Потім видаляємо кишкову вену — темну смугу на черевці. Робимо акуратний надріз вздовж неї і витягуємо, якщо у вас великі королівські креветки. У дрібних порід її краще вирізати.

5fe5c3492192d962d3936d4118d2c764 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Заморожені креветки тигрові
  • Оливкова олія
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Перець – 1/3 ч. л.
  • Паприка – ½ ч. л.
  • Соєвий соус – 1 ч. л.
  • Лимонний сік
  • Кріп
  • Часник

Приготування.

Цей рецепт відрізняється від інших. Заморожені сирі креветки не будемо відварювати, а приготуємо їх особливим способом.

На сковороду наливаємо олію і чекаємо, коли розігріється.

Викладаємо розморожені морепродукти в один шар і обсмажуємо на великому вогні. З кожної сторони по 1 хвилині на великому вогні.

7c414f82dc09bf8cb1c549f051bbf602 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Трохи посолити, поперчити, посипати паприкою.

8d369478df140a760a77a9a97fb24221 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Полити зверху лимонним соком.

6946c341b016e9f5dc9d09c014578598 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Вимкнути плиту, додати зелені і потертий часник.

a9510f8bad0ed9ce1fa775b3166054ec Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Полити соєвим соусом. Перемішати підкидаючи їх на сковороді.

9eefab305aba1bc2c973054418a01938 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Креветки готові, можна викладати на тарілку. Виходить нереально смачно.

8e6d9b97d913b205273faf6d44ca9e06 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти
Джерело https://youtu.be/2xgJ_ogeifQ

Спробуйте також посмажити королівські креветки з часником, а якщо додати ще й розмарину — вони виходять дуже смачними.

Смачні неочищені креветки з часником на сковороді

Готувати можна як очищені, так і неочищені креветки. Особливих відмінностей в приготуванні немає. Головне, коли будете їсти, запастися серветками. Виходить нереально смачно, ароматно і ситно. Рецепт дуже простий і займе мінімум часу. А весь секрет в обжарке на вершковому маслі, автор запевняє, що так вони виходять значно смачніші, ніж на оливковій чи соняшниковій олії.

9b89a8d75ddd511bd20cc124f7747ea4 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Варені заморожені креветки – 10-12 шт. (королівських)
  • Лимон
  • Соєвий соус – 1-2 ст. л.
  • Часник – 3 зубчики
  • Вершкове масло – 50 г
  • Спеції

Покрокове приготування.

Розігріти сковороду (без олії). Відправити обсмажуватися креветки. Можна не розморожувати.

6bc7e071e156774c73b2ca40d07be51a Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Коли волога випарується, додаємо вершкове масло. Беріть великий шматок, його багато не буває. Це дуже смачно!

50a655da7594eef862b3814b5267a137 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Обсмажувати з кожного боку за 2-3 хвилини.

4d5ffe74663bd255547ff9e991f64bc5 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Полити соєвим соусом. Занадто багато лити не треба, але щоб дно сковорідки було покрито.

ff83dc8c7b856c009c03ea1227f15d02 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Додати спеції на свій розсуд. Це може бути сіль, перець, паприка або щось інше. Креветки від цього не зіпсується.

Взяти третину лимона і видавити лимонний сік. Ще третина порізати тонкими скибочками і просто додати на сковороду.

13479d3c4a8d108991cca961c2fac662 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Пропустити через прес часник або просто дуже дрібно нарізати ножем. Посипати морепродукти зверху часником і перешкодити. Почекати пару хвилин, щоб часник встиг засмажитися.

02d997ade8ce60c3233fcf45c8db3956 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Виходять дуже засмажені креветки золотисто-коричневого кольору. Можна прикрасити зеленню.

e167a4c132e94f8e2741ddbb6af2e6b3 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти
Автор https://youtu.be/6EinDSTvzcI

Ідеальна закуска до пива. В ідеалі потрібно готувати креветки в казані на вогнищі, але можна і смажити на сковороді.

Як приготувати креветки смажені на вершковому маслі з часником

Це дуже смачний рецепт на вершковому маслі, обсмажених на казані. Ідеальна закуска, яка сподобається сім’ї і друзям. Часник надає пікантності, а імбир з перцем — гостроту. Крім того, будемо готувати в казані на багатті, з димком. Звичайно, цей рецепт можна використовувати для смаження на сковороді, але на багатті це виглядає більш атмосферно і цікаво, навіть краще ніж звичний шашлик, погодьтеся?

9e03edc764df721e98f2ade176584fb6 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Необхідні продукти:

  • Креветки 1 кг
  • Часник – 12-15 зубчиків
  • Вершкове масло – 200 г
  • Імбир – 50 г
  • Половина лимона
  • Чорний мелений перець – 2 р
  • Соєвий соус – 2-3 ст. л.
  • Сіль
  • Зелень

Приготування.

За допомогою зубочистки витягнути стравохід з креветки. Потрібно проткнути між шарами панцира і витягнути. Потім відступити і знову проткнути і витягнути.

795f5022b6298aa029efe8acb46c9984 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Так зробити з кожної креветкою. Процес трохи довгий, але обов’язковий.

Очистити часник і дуже дрібно нарізати ножем.

acec4a60c61ab59d563429f37f096483 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Покласти в глибоку ємність вершкове масло і додати туди подрібнений часник.

Також імбир дрібно нарізати і додати до масла.

Взяти половинку лимона і видавити сік у ємність з інгредієнтами. Посипати перцем і полити соєвим соусом. Все добре перешкодити.

a22510307b658e3c429848d7ca9e7ee7 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Відправити морепродукти в казан і додати масло зі спеціями. Розмішати.

Додати солі на свій розсуд.

2b1879add6d2b59457f45f3f6728da9b Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Залишити смажитися на 5 хвилин, періодично помішуючи. Не потрібно занадто довго смажити, інакше вийде весь сік і креветки перетворяться в гуму.

Якщо брати вже варені морепродукти, то буде досить смажити 3-4 хвилини.

6bf2d7f0385c764c30eb64507d895f52 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Готові креветки можна викладати на тарілку.

220a15d1db46ec2e49c3951afc5c2a17 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти
Автор https://youtu.be/JgX8ru0Wwu4

Запах виходить неймовірний, з димком і часничком. Зверху прикрасити зеленню. Закуска ідеально підійде як до пива, так і до вина.

Смажені креветки в вершково-часниковому соусі

Можна не просто засмажити креветки, але і приготувати до них смачний вершково-часниковий соус. Готується все дуже швидко і просто. Виходить дуже смачно, захочеться готувати знову і знову. Звичайно, в такій кількості соусу чистити їх буде не приємно, тому використовуємо нечищене морепродукти.

d691133cf94ca772a978d487ff8af2c4 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Креветки очищені – 300 г
  • Половина цибулини
  • Помідор – 1 шт.
  • Борошно – 1 ч. л.
  • Вершкове масло – 30 г
  • Вершки – 200 г
  • Петрушка — 1ст.л.
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль і перець за смаком

Поетапне приготування.

Покласти вершкове масло на розігріту сковороду. Обсмажити на ньому цибулю і часник. Цибулю потрібно дуже дрібно порізати, а часник пропустити через прес. Обсмажувати до золотистого кольору цибулі. Періодично помішувати.

22c055b171f0c9591738e8dc6c123bbc Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Помідор дрібно нарізати кубиками і додати на сковорідку до цибулі.

8b7245fd4beb51fe522bd48986e31ba7 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Туди ж додати чайну ложку борошна, перешкодити.

Влити вершки. Все добре розмішати.

445f0f18cb46dc670c11bffbfded73c0 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Якщо соус виходить дуже густим, можна розбавити молоком.

Тепер можна викладати на сковороду очищені креветки, добре вмочивши їх в соусі. Посолити і поперчити. Готувати ще 5-7 хвилин на середньому вогні.

eb9ecb005fcaa5509780eba45c3f1715 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Прикрасити зеленню, трохи перешкодити і можна вимикати плиту.

84eabbf3c205558261551d9c46e19feb Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти
Джерело https://youtu.be/99I4sAhpNms

Смачні креветки в соусі готові. Приємного апетиту! Звичайно, доведеться потрудитися й очистити повністю морепродукти від панцира, голови та іншого. Але зате коли їси можеш насолоджуватися смаком і не відволікатися на чистку.

Рецепт приготування королівських смажених креветок до пива з часником

Дуже смачну і ситну закуску до пива або вина можна приготувати за простим рецептом, який зажадає зовсім мало часу. На відміну від багатьох пивних закусок, креветки не такі жирні і калорійні, і в деякому роді є навіть корисними.

640c7670275dfd163bbccb7ba823386f Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Креветки – 500 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Часник – 5 зубчиків (1 зубчик на 100 г креветок)
  • Томатна паста – 2 ч. л.
  • Зелень
  • Вершкове масло – 20 г
  • Гострий соус – 2 ч. л.
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Мелений перець
  • Рослинна олія
  • Лимонний сік

Приготування.

В ємність з холодною водою, додати креветки і залишити на кілька хвилин, щоб вони розморозилися.

b3979a07be2690c706808b277b341a32 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

У цей час можна зайнятися часником. Його потрібно дрібно нарізати. Якщо креветок буде більше 0,5 кг, то можна взяти більше часнику (1 зубчик на 100 г морепродуктів).

6510226f807a1e37e116330dfc28595b Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Дрібно нарізати кріп і петрушку (окремо).

28181802d4efc6019fd64a5c74090f3b Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Перекласти креветки в друшляк і залишити на пару хвилин, щоб стекла вода.

67cdbb5ac50122466594de3ab07fb361 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

На включену плиту поставити сковорідку, додати вершкове олію і відразу ж налити рослинне.

Коли масло повністю розтане, можна викладати морепродукти.

953346b28ee15824f95053eb7a5134de Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Додати 2 чайні ложки томатної пасти, трохи соєвого і гострого соусу.

675ace55d1db1a07994e61038eeb0d7a Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Зверху посипати часником і кропом. Все добре перешкодити.

bac04625ffcabcfc2b12ac8f40860f53 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

Залишити креветки смажитися ще на 5 хвилин, не забуваючи регулярно помішувати.

bc34c84060d73bac2afb8c4ee9eeb884 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти

У завершенні вичавити лимонний сік, поперчити. Ще раз все добре перешкодити і можна прибирати з плити.

e576ece832b76fd159f1ef7df8d476c3 Креветки смажені з часником: найсмачніші рецепти
Автор https://youtu.be/RFgYf72CiQM

Готові креветки викладаємо на тарілку і прикрашаємо петрушкою. Також для красивої подачі можна покласти пару часточок лимона. Це досить гостре і пікантне блюдо, обов’язково спробуйте!

Відео про те, як посмажити тигрові креветки в клярі від шеф кухаря

Інгредієнти прості: борошно темпура (150 гр.) і вода (0,150 л.). Можна використати і звичайну муку, але тоді варто додати яйце. До речі, ще один рецепт обалденного кляру, який не сповзає я давала тут.
У відео показано як просто почистити і обсмажити морепродукти, а показує всі справжній майстер суші, так що приємного перегляду і приготування.

До нових зустрічей! Сподіваюся вам сподобалися рецепти, діліться ними з друзями. Клацайте на кнопку соцмережі.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!