Страви з картоплі завжди мають особливий попит на наших столах. Супи, другі страви, випічка і навіть десерти. Картопля — всьому голова! Рецептів з використанням цього універсального овоча не злічити
Сьогодні ми пропонуємо розглянути найбільш прості, але дуже смачні способи — запікання картоплі в духовці. Можна приготувати запіканку, зафарширувати картоплю, запекти в горщиках і так далі.
Ми часто готуємо за цими рецептами, які покажемо вам сьогодні. Вони ніколи не залишаються без уваги на столах. Будь то свято або просто сімейний вечерю.
Картопля, запечена в духовці з сиром і грибами
Мінімум інгредієнтів — максимум смаку. Таке блюдо в нашій родині любимо, завжди з’їдається повністю. Мене це особливо радує, адже готувати його зовсім не складно! Переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- кілограм відвареної в мундирі картоплі
- одна велика цибулина
- 700 грам свіжих печериць
- пару часточок часнику
- 2 сирих яйця
- 200 грам вершків будь-якої жирності
- 4 столові ложки олії
- сіль, перець на смак
- 300 грам твердого сиру
Приготування:
У толстодонную сковороду наливаємо олію
Часник чистимо і тиснемо широкою стороною ножа. Він повинен тріснути. Коли масло максимально розжариться, відправляємо сюди пригнічений часник. Підсмажимо його тут до рум’яності. Надалі він нам не знадобиться. Його мета — лише ароматизувати масло. Видаляємо шумівкою
Цибулю нарізаємо півкільцями. Якщо овоч спочатку занадто великий, можна нарізати на четвертинки, потім соломкою. Обсмажуємо його на часниковому маслі. Тим часом нарізаємо пластинками гриби. Відправляємо до цибулі
Солимо, перчимо, розмішуємо. Готуємо до легкої рум’яності, апетитного кольору. До повної готовності доводити не потрібно
Перемішуємо яйце, посоливши його і приперчив. Вливаємо сюди вершки. Можете брати їх будь-якої жирності. Розмішуємо. Сир тремо теркою прямо в цю масу. Знову все вимішуємо
Відварну картоплю очищаємо. Нарізаємо її кружечками. Форму для випічки промазуємо будь-яким маслом. Викладаємо картоплю, трохи один на одного
Зверху рівномірно викладаємо гриби. Поливаємо сирно-вершковою заливкою
Нагріваємо духовку до 180 градусів. Відправляємо сюди деко приблизно на 20-30 хвилин. Коли з’явиться рум’яна кірочка, можна діставати з духовки.
Як запекти картоплю в духовці цілком в мундирі
Відмінний варіант для корисного! Для тих, хто знаходиться на дієті, така картопля стане навіть повноцінним обідом. Готується дуже просто, швидко. Виходить корисно і надзвичайно смачно
Інгредієнти:
- 2 картоплини
- грам чебрецю
- грам розмарину
- 10 мілілітрів оливкової або іншої олії
- сіль, мелений перець на смак
Приготування:
Картоплю добре миємо, чистої кухонної губкою. Обсушуємо рушником від води
З допомогою дерев’яної шпажки або зубочистки робимо кілька проколів по всій окружності овочу
Кладемо його на лист фольги. Зверху посипаємо травами, сіллю і перцем. Поливаємо невеликою кількістю масла. Трохи розтираємо. Щільно загортаємо у фольгу
Кладемо у форму для випічки. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Відправляємо сюди картоплю до готовності, на 25-30 хвилин.
Готову картоплю розрізаємо прямо у фользі. З неї ж можна їсти. За бажанням, можна подавати з білим або будь-яким іншим соусом.
Картопля, запечена в духовці по-селянськи з часником
Картоплю по-селянськи особливо люблять діти. Знайома вона, в основному, з Макдональдса. Але, чим витрачати чималі гроші на її покупку, краще зробити вдома. Адже домашня картопелька набагато корисніше і доступнішим
Інгредієнти:
- 10 картоплин середнього розміру
- чайна ложка солі
- 3 столові ложки меленої паприки
- мелений перець на смак
- 4 часточки часнику середнього розміру
- 2 столові ложки рослинної олії
- столова ложка орегано (або будь-який інший сушеної зелені)
Приготування:
Картоплю моєму дуже ретельно. Для цього краще використовувати жорстку сторону кухонних нової губки. Добре обсушуємо серветкою від зайвої вологи.
Очищати не потрібно. Розрізаємо на 2 частини вздовж. Тепер кожну половинку нарізаємо на 3-6 часточок, залежно від її початкового розміру. Кладемо в миску
Посипаємо сіллю, усіма заготовленими спеціями. Часник очищаємо і пропускаємо сюди через прес або тертку. Вливаємо олію, все ретельно перемішуємо. Я роблю це руками.
Відразу увімкніть духовку на максимум, нехай вона нагрівається
Деко вистилаємо пергаментом. Можна, за бажанням, просто змастити поверхню форми маслом. Розкладаємо картопляні часточки на невеликій відстані один від одного. Відправляємо в піч і зменшуємо потужність до 200 градусів.
Випікаємо до м’якості картоплі і його рум’яного зовнішнього вигляду. Це залежить від розмірів скибочок і сорти картоплі. Займає це 25-50 хвилин.
Дуже смачно подати таку картоплю з соусом зі сметани, майонезу і кефіру. Я змішую їх в рівних кількостях, до однорідності. Кладу на смак через прес часник і дрібно нарубану зелень.
Виходить дуже смачно! І не потрібно дорогого, шкідливого фаст-фуду!
Рецепт запеченої картоплі в духовці зі сметаною
Дуже простий рецепт надзвичайно смачного страви. Готується швидко, нашвидкуруч. Знадобляться прості і доступні інгредієнти
Інгредієнти:
- кілограм картоплі
- сіль, перець, спеції на смак
- 3 цибулини середнього розміру
- 150 грам твердого сиру
Заливка:
- сире яйце
- 100 мілілітрів води
- 100 грам сметани
- половина чайної ложки солі
Приготування:
Картоплю миємо та очищаємо. Нарізаємо її кружечками середньої товщини
Кладемо в миску. Посипаємо на смак сіль, перець, спеції. Наприклад, сушені овочі або спеціальний букет для картоплі. Все перемішуємо
Форму для випічки промазуємо м’яким вершковим маслом — дно і борти зсередини. Викладаємо половину картоплі. Лук очищаємо. Ріжемо чверть або півкільцями. Посипаємо зверху
Викладаємо залишився картоплю. В окремій мисці перемішуємо яйце, щоб максимально з’єдналися білок з жовтком. Заливаємо сметану, воду і солимо. Перемішуємо до однорідності. Заливаємо рівномірно картоплю у формі. Посипаємо натертим крупно сиром.
Зверху накриваємо фольгою. Піч нагріваємо до 180 градусів. Випікаємо при таких умовах: 1 година
Фольгу прибираємо. Форму повертаємо в піч ще приблизно на півгодини, щоб страва покрилося апетитною скоринкою.
Картопля в духовці з майонезом і часником
Картопля з часником — навіть звучить смачно. Пропоную запекти їх разом під майонезом. Швидкий, доступний і дуже смачну вечерю для всієї родини. Пропоную приготувати разом!
Інгредієнти:
- 10 картоплин середнього розміру
- сіль на смак
- 5 столових ложок майонезу
- столова ложка сушеного кропу
- 5 часточок часнику
- соняшникова олія
Приготування:
Картоплю миємо, чистимо
Розрізаємо кожну на 2 частини вздовж. Тепер ріжемо кожну половинку ще на 2-3 частини,залежно від розміру. За бажанням, якщо вона невелика, можна нарізати кружечками або напів-кружечками
У миску наливаємо майонез. Пропускаємо сюди через прес або трьох теркою часник. Солимо на смак. Перемішуємо до однорідності і відправляємо цю масу до картоплі. Все розмішуємо руками, до однорідності, щоб кожен шматочок був в цьому соусі
Форму для випічки зсередини вистилаємо фольгою. Змащуємо її соняшниковою або вершковим маслом. Викладаємо нашу картоплю, вирівнюємо. Зверху посипаємо зеленню.
Відправляємо в піч, нагріту до 220 градусів приблизно на півгодини, до м’якості і рум’яності картоплі.
Як приготувати картоплю в духовці з куркою
Зараз я покажу вам один з найбільш улюблених нами рецептів смачної і ситної вечері. Він завжди виручає, коли поїсти потрібно посытнее і скоріше. На швидку руку ми запікаємо картоплю з куркою. Виходить дуже смачно!
Інгредієнти:
- 5-6 курячих стегенець
- сіль, перець порошком, спеції для курки на смак
- 7-10 картоплин, залежно від розміру
- 1-2 цибулини
- майонез на смак
- гострий соус за бажанням
Приготування:
Курку миємо, обсушуємо. Якщо хочете, можна нарізати на 2 частини. Але я кладу їх цілком
Деко змащуємо олією. Викладаємо сюди курку, в один шар. Знизу їх трохи підсолюємо
Картоплю миємо й чистимо. Я намагаюся брати невелику картоплю. Але якщо вона велика, можна нарізати на 2-4 частини. Розкладаємо її рівномірно між шматками м’яса.
Дрібними кубиками нарізаємо цибулю. Посипаємо його зверху, рівномірно
Зверху рівномірно солимо і перчимо. Також можна використовувати будь-які приправи на ваш смак. Шматочки курки можна посипати приправою для неї, а картоплю — букетом приправ для картоплі. Такі спеції можна знайти в будь-якому магазині. Також смачно посипати все разом гранульованим часником
Зверху, по смаку, поливаємо гострим соусом. Його, якщо хочете, можна не додавати. На кожному шматку м’яса і картоплі робимо сіточку з майонезу. Піч нагріваємо на 200 градусів. Відправляємо туди хвилин на 50.
Точний час залежить від розміру шматків. Перевіряйте готовність, протикаючи їх. Коли страва зарум’яниться, можна діставати форму.
Відео рецепт приготування картоплі в духовці у фользі з сиром і майонезом
Картопля в духовці — це завжди смачно. Особливо, якщо готувати його за нашими сьогоднішніми рецептами.
Сподіваюся, вони стануть і вашими коханими. Забирайте їх собі в соціальні мережі! Нехай вони завжди будуть під рукою, коли це знадобиться.
Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!
