Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Вітаю всіх!

Якщо ви любите експериментувати з сніданками, то ця стаття, напевно, буде вам цікава. Сьогодні ми з вами поговоримо про такому незвичайному ласощі, як калачики з сиру. Так, частування виходить калорійним, але яким смачним (як і млинці)! З таким початком дня настрій точно до самого вечора буде на висоті.

Як зазвичай, представляю вашій увазі кілька рецептів, які мені вдалося знайти. Кожен з них був по-своєму гідним, сподіваюся, що такими їх знайдете і ви. Сирні калачики — це відмінне доповнення до молока або кави. А всього лише однієї пачки сиру буде достатньо, щоб зробити їх досить багато.

3d7fec985d5d0548c1f4878c0b9aaff4 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Строгих правил тут немає, але можу дати все ж пару рекомендацій. Слідкуйте за тим, щоб сир не був надто рідким, інакше ваші калачики втратять форму при смаженні. І не беріть занадто багато борошна: у такому випадку вони будуть навпаки розсипатися. Постарайтеся замісити в міру щільне м’яке тісто — якщо знадобиться, відступивши для цього від варіанту і додати відсутні інгредієнти.

На цьому все, бажаю вам удачі і звичайно ж чекаю коментарів під статтею. Напишіть, які ще рецепти ви хотіли б бачити на сторінках мого блогу, і я обов’язково врахую ваші побажання. А поки що — читаємо.

Рецепт калачиків з сиру, смажених на рослинному маслі

Найчастіше сирні калачі готуються у фритюрі, але насправді ви можете просто посмажити їх на сковороді. Випічка від цього буде нітрохи не гірше. Саме такий спосіб приготування ілюструє перший рецепт, ласощі по якому виходять просто відмінними.

d30f216b3258546aa9432b8afbdeff72 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Інгредієнти:

  • 200 г сиру;
  • 1 яйце;
  • 160 г борошна + трохи, щоб присипати стіл;
  • Пара дрібок солі;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 3 ст. л. рослинного масла без запаху;
  • 1 ст. л. цукру.

Послідовність:

Викладаємо в миску сир. Додаємо до нього цукор і сюди ж розбиваємо яйце. Перетираємо все виделкою.

e5af93c0c177f4a9e83bbf5f88f5b109 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Окремо змішуємо розпушувач з борошном. Вводимо отриману суміш в тісто.

eed6e72ca4b75b2dd200d6faafff015e Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Замішуємо тісто і розгортаємо його в не надто тонкий пласт. За допомогою форм різного діаметра вирізаємо калачики.

04eb2d1b4f11f5439730d72cc1559348 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Обсмажуємо кулінарні вироби на сковороді, змазаній рослинною олією. Попередньо її потрібно розігріти.

5d73e03c40e4554fd2abb38963598021 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Зі сковороди готові калачі перекладаємо відразу ж на паперовий рушник. Воно вбере в себе зайвий жир.

c3ad8fd7e0bc7d163ad4f383c600a518 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Приємного апетиту!

Сирні калачики, смажені у фритюрниці — швидко, просто і смачно

Цей варіант вже більш класичним. Ліпимо калачики і смажимо їх у фритюрі, як прийняті. Не захоплюйтеся ласощами, якщо ви стежите за своєю фігурою — калорійність його єдиний мінус.

82c5692865c29d1cf81e39531bb07ea5 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Інгредієнти:

  • 500 г сиру;
  • 1 склянка цукру;
  • Щіпка солі;
  • 3 яйця;
  • 0.5 ч. л. солі + оцту;
  • Цукрова пудра;
  • 1.5-2 склянки борошна;
  • Соняшникова олія для смаження.

Послідовність:

Викладаємо в миску сир. Добре, якщо у вас є можливість використовувати домашній, а не магазинний.

bf867d1ac281475cb3ed42f8d67c4195 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Додаємо до нього цукор, сіль і поки тільки одне яйце.

9c0e3713eeb74ac72cd55fbd01b6abf0 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Подрібнюємо все з допомогою блендера. По одному додаємо та інші яйця, перемішуючи кожне окремо.

c437b490c9c66faa74cbf09418b6d419 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Вводимо в отриману масу соду, гашену оцтом.

4b2197f115f047bc0681abc1f907e3d0 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

А потім порціями — просіяне борошно.

2b0684afabbf730a2697d6f68807be55 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Замішуємо тісто для наших калачиків. Воно повинно вийти дуже м’яким і ніжним.

730ac4a3be42cd3035679f769b2b4880 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Ділимо його на невеликі шматочки, кожен з яких розгортаємо в пласт товщиною 1 мм Робимо в центрі дірку — виходять бублики. Обсмажуємо їх в гарячому рослинному маслі до рум’яного кольору з обох сторін.

6a3f828375250b9542bbee6fe2760cd2 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Перед подачею викладаємо плюшки на серветку (щоб з них стекла олія) і посипаємо пудрою. Приємного апетиту!

b664aee2bada68025a2bf1445d2675e9 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Як робити калачики з сиром і згущеним молоком

Будь-яке частування стане краще, якщо додати до нього згущене молоко. Не виключенням будуть і сирні калачі. У цьому рецепті ми підемо трохи далі та використовуємо також горіхи: вийде дуже смачно!

Інгредієнти:

  • 100 г сиру;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 яйце;
  • 3 ст. л. згущеного молока;
  • Цукрова пудра;
  • Жменя волоських горіхів;
  • 4 ст. л. борошна + ще трохи, щоб присипати стіл;
  • Щіпка ваніліну;
  • Рослинна олія;
  • 1 ч. л. розпушувача.

Послідовність:

Автор використовує домашній сир, але ви можете взяти і покупної — головне переконайтеся в його якості.

7feb5114e5c89134475305a5d0203c87 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Змішуємо його з яйцем і цукром. Додаємо щіпку ваніліну.

a9d1a36994ad21afcb411643909313a9 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Вводимо в тісто розпушувач і 4 ложки борошна.

ee1a2e0f595c078ec45357ce6347b34b Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Замішуємо його руками.

9a97210ee4f5d93bbad004e4d207fb4e Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Ліпимо з тіста кілька кульок і викладаємо їх на стіл, присипаний борошном.

ac108b6514946d4455f1f8e0bdc9e7bb Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Розкачуємо кожен кульку в коржик і робимо в його центрі отвір. Зручно для цього використовувати кришечку від пляшки.

0378b16a9f942e185a7d823edee82895 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Обсмажуємо кожен отриманий бублик в олії з обох сторін.

b8c612c917cbea89a2a35825c95eee70 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Готові вироби відразу ж кладемо на серветку, щоб вона ввібрала в себе зайвий жир.

89d40de50ff472d2e2314c9ddbf2ce87 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Перед подачею поливаємо калачики згущеним молоком і посипаємо подрібненим горіхом.

3ee7a7feb03e341acd95418f8c36c9ea Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

При бажанні можна додати також цукрової пудри. Готово!

06de9e939ddfdab6efbebac823e14f2a Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

А ще один кулінарний шедевр, дивіться відеосюжет і готуйте з задоволенням і на здоров’я.

На цьому все. Радуйте своїх близьких, звичайно ж, не забуваючи про себе. Всім приємного апетиту!

pinit fg en rect red 28 Калачики з сиру, смажені на олії — швидко, просто і смачно

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: