Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Доброго дня!

Пісочне печиво — це частування, яке з задоволенням змітають зі столу як діти, так і дорослі. Свою назву воно отримало завдяки особливій консистенції: десерт просто тане в роті з-за того, що виходить дуже розсипчастим.

Я зібрала для вас 7 перевірених рецептів, які допоможуть приготувати смачне пісочне печиво для всієї родини. Такий десерт стане відмінним доповненням до гарячого чаю або склянці свіжого молока. Подати його не соромно навіть на святковий стіл.

827ed9d49165798325ef36038e3c91b1 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Завдяки своєму складу і структурі таке ласощі довго не черствіє. Воно залишається таким же ніжним навіть через кілька днів. Тому можете, не боячись, приготувати побільше!

При бажанні його можна доповнити різними начинками, про що ми сьогодні теж поговоримо. Розглянемо різні варіанти десерту, а ви в кінці самі виберете варіант, який сподобається найбільше.

Дуже смачний рецепт пісочного печива в домашніх умовах на маргарині

Традиційно пісочне печиво готують на маргарині. Сьогодні його замінюють рослинним маслом або навіть майонезом, але ми не будемо так робити. Приготуємо ситний і смачний десерт за класичною рецептурою.

8100239300e9834f9ff822e6dfbb689d Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Інгредієнти, які нам знадобляться:

  • 150 г маргарину;
  • 1-2 яйця;
  • Близько 2 склянок борошна;
  • Цукор — 150 г;
  • 1 ч. л. розпушувача.

774430249d1290e75b07feab8674aefa Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Послідовність:

Заздалегідь викладаємо маргарин з холодильника і чекаємо, поки він стане м’якше при кімнатній температурі. Це потрібно, щоб потім без праці розтерти його з цукром.

b8fe58b203231037e9686e74331c62f6 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Далі в цю ж миску розбиваємо яйце.

4bdf8a45c0e7d00aefd81bb1a5f4192a Домашнє пісочне печиво дуже смачне

І збиваємо масу, яка у нас вийшла, за допомогою міксера. Вона підніметься і стане ось такий пишною.

54b18b858064ac9d2ed2686f973e9a86 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Тепер залишилося додати борошно з розпушувачем і вимісити тісто. Всипати сухі інгредієнти потрібно порціями, щоразу добре розмішуючи. Коли вийде м’яке гладке тісто, перекладаємо його на дошку і ставимо в холодильник (на 15-30 хвилин).

adf12c3eec8bd9e14b073e5c8aacb8e4 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Охолоджене тісто можна буде легко розкачати і зробити з нього печиво будь-якої форми. Допоможуть спростити процес м’ясорубка або кондитерський мішок.

ce1827789eafe328e1c3f53d979ef4db Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Підійдуть і звичайні формочки.

e55ec080594106dfef7e53c7b480ffb0 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Випікаємо заготовки при 180 градусах до повної готовності.

8454a12b46937d2c79f22319e1434fc3 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Частування виходить ніжним і дуже розсипчастим. Приємного апетиту!

8441eebf1ab0ddfb172beda2b2b61c60 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

А ось ще один подібний варіант, пробуйте зробити, дивіться відеоінструкцію:

Пісочне печиво на маслі — розсипчасте і таке ніжне

Якщо не любите маргарин, використовуйте вершкове масло. Печиво вийде не тільки таким же розсипчастим, але навіть більш ніжним. До того ж, роздобути цей інгредієнт, напевно, буде легше — у багатьох він знайдеться прямо зараз в холодильнику.

Читайте також:  Риба в пакет для запікання в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

084ead0757a709ee48a76b6c9b942785 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Список інгредієнтів:

  • 2 склянки борошна;
  • 1 яйце;
  • Щіпка соди;
  • 6 ст. л. цукру;
  • 120 г вершкового масла;
  • 1 грам апельсинової цедри.

e6c862228d80f070207da8cfcfd59d79 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Послідовність:

Висипаємо в миску цукор і додаємо до нього яйце. Злегка збиваємо інгредієнти за допомогою віночка.

79f1f3247a8e0d2ebdb3d7c1c09ce622 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Викладаємо сюди ж шматочки вершкового масла. Щоб його було зручніше різати, рекомендую перед приготуванням заздалегідь дістати його з холодильника.

4174aff59d3daaaea850e1131c01411e Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Розминаємо масло звичайною виделкою як можна ретельніше.

2a6f8f15cc888e60acf266b5ea396af2 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Окремо готуємо цедру. Вона нам потрібна в подрібненому вигляді, тому розтираємо її до стану крихти.

cf67e8095f89fe4f1e4585ca1983aeba Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Висипаємо цедру в просіяне борошно разом з содою.

4206906ff7f231acfa511abf670fae17 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Поступово додаючи борошно до рідкої суміші, виделкою вимішуємо її, поки не вийде ком достатньо щільного тіста.

25aa509170491b45455e59071bc7ec1c Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Ось так.

4b356e879832a9f12f889d247f11fea2 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Розкачуємо тісто в пласт і вирізаємо печиво необхідної форми.

ee7ee77f6268811412a3a6ce1963cd4c Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Викладаємо фігурки на деко, покрите силіконовим килимком або пергаментним папером. Випікаємо їх 10-15 хвилин при 180 градусах.

1d68eb5ea96079c4bc57def24f575066 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Готове. Можна нести ласощі до столу!

a25473d79f5c3020acdad81af0fb7f95 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Рецепт печива з родзинками на швидку руку (швидкий спосіб порадувати рідних і гостей)

Ще один відмінний варіант апетитного ласощі. Починаємо потроху відходити від класичного опису. І для початку додамо в нього родзинки!

Необхідні інгредієнти:

  • Борошно — 2.5 склянки;
  • 2 яйця;
  • 110 р цукру;
  • Вершкове масло — 100 г;
  • Родзинки (цукати, шоколад або інша начинка) — ⅓ склянки;
  • Сода — ⅓ ч. л.;
  • 0.5 ч. л. солі;
  • Лимонний сік — 3 ст. л.;
  • Цукрова пудра — якщо хочеться прикрасити печиво.

Послідовність:

Беремо всі сухі інгредієнти, що є в нашому списку, і змішуємо один з одним. В даному випадку це цукор з сіллю, а також борошно і сода.

a82bb5ed20be6cec124d8cb30863153c Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Коли перемішали, вливаємо в цю ж ємність розтоплене вершкове масло. Далі додаємо сирі яйця і поливаємо все лимонним соком.

bf09a745d94fc724aac9bf5d879774c3 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Трохи заважаємо. Всипаємо в миску родзинки.

2e3fd9d37792dd5fbbaca5f877a297d2 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Вимішуємо Руками інгредієнти до тих пір, поки вони не перетворяться в м’яке і в міру еластичне тісто.

411491b922aa56c5bf608ec124ea88d8 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Залишилося розкачати його в пласт товщиною 1 см і вирізати кружечки печива.

49bd084e461879ca4850fa0af19edede Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Готується таке частування в духовці при 160-180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Після цього його можна подавати до столу.

dd000569a7055b2db011a8f60eacba4c Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Приємного чаювання!

7089967ca6062924120ab87033a611bc Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Печиво пісочне з варенням і крихтою

Експериментувати можна не тільки з начинками, але і з оформленням. Ось таке печиво з крихтою напевно сподобається вашим друзям і близьким.

Домашній десерт нітрохи не поступається за красою магазинним ласощам, а за смаком перевищує їх у кілька разів!

8ffdd5a81321d893530fd8491440f6c8 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Інгредієнти:

  • 180 г вершкового масла або маргарину;
  • 0.5 ч. л. харчової соди;
  • 2 яйця;
  • Варення — 450 мл;
  • Щіпка ваніліну;
  • 200 г цукру;
  • Приблизно 4 склянки борошна;
  • Чайна ложка яблучного оцту.
Читайте також:  Сирники в духовці: покрокові рецепти з фото, з манкою і без, дієтичні і інші варіанти

11b04a9ffd5931833ee4d0bf7463a482 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Послідовність:

Дістаємо масло (або маргарин) їх холодильника і ріжемо його невеликими шматочками. Тепер потрібно розм’якшити їх. Для цього підійдуть водяна баня або мікрохвильовка.

2850fa9e48699b1eff7db7f7c8588bab Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Далі додаємо ванілін і цукор.

df17dda609f2eee069d9787ca1a42cdc Домашнє пісочне печиво дуже смачне

І міксером збиваємо всі інгредієнти до стану однорідної маси.

c5e5b13bed1c672cb5b4c2ef8f52c354 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

В процесі вводимо курячі яйця…

667335ce811c4afe0549b7e316e93472 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

… і соду, погашену оцтом.

d71a8d0fbea39b10d6ca9db4e145ebd4 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Продовжуємо збивати до тих пір, поки маса не стане схожа за консистенцією на крем.

a79239a0a2a401964004ddf9207f85bc Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Після цього можна поступово всипати борошно. Вона перемішується все тим же міксером.

fa2fc4255cfbaaea7040903d3994fb10 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

В результаті вийде липке тісто. Знімаємо його з лопатей міксера і руками скачуємо в грудку, виклавши на присипану борошном поверхню.

d7aa18103441d7ca6b0bec80eae515de Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Поділяємо отриманий обсяг тесту на дві частини. Один шматок тіста кладемо в камеру холодильника, а другий — в морозилку на 10 хвилин.

e1d522f905be83ca3f73f1da187a3413 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Першу частину дістаємо і, присипавши борошном, розміщуємо на деку.

3412208e0f101712ae256d792f238c42 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Розкачуємо його в тонкий пласт.

e8405c1e97722ce62b14b3e65c68d5e3 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

У процесі можна допомагати собі руками.

71147c12592639b1f3c678adfd16c15d Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Промазуємо його товстим шаром варення. Бажано, щоб воно було густим. Відмінно підійде вершкове. Також можна використовувати джем з чорної смородини. Краї тіста начинкою не покриваємо.

6a359fe738f0b9cbecfffd34b1dce8bf Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Тісто, яке лежало в морозилці, теж дістаємо і прямо на вазі натираємо над листом.

f26d5b475f6392e188ffb195601536da Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Розігріваємо духовку до 189 градусів і відправляємо в неї наш пиріг на 15 хвилин.

d4980f7b8dcf2cce868b96674218eb43 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

От і все. Залишилося тільки нарізати його у вигляді різних фігурок і подати до столу. Приємного апетиту!

4602acc7ca999b5e616717d87a61a7e7 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Класичний рецепт печива на маргарині через м’ясорубку

Якщо хочете оригінально оформити печиво, не витрачаючи на це зайвий час, раджу уважно прочитати наступну інструкцію. Не будемо вирізати або ліпити фігурки руками, а просто зробимо їх за допомогою м’ясорубки. Як? Дивіться далі.

93ac290118490d70abdeb5b4ed7d23d2 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Інгредієнти:

  • 250 г маргарину;
  • 3 склянки борошна;
  • 1 склянка цукру;
  • 3 яйця;
  • 0.5 ч. л. соди (гашеної оцтом).

Послідовність:

Викладаємо маргарин в миску і нарізаємо шматочками. Окремо збиваємо яйця і цукор, після чого додаємо гашену соду. З’єднуємо суміш з маргарином. Збиваємо вдруге.

dc20e396d41837beccd523fd3ba34e74 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Порціями вводимо борошно. Вимішуємо щільне тісто. Воно повинно бути нелипким — в іншому випадку додаємо ще борошна.

d5c08c90d704d75564132939a698a1ab Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Готуємо деко і розігріваємо духовку до 200 градусів. Відриваємо від тесту шматочок і пропускаємо через м’ясорубку. Решту можна поки прибрати в холодильник.

7e095684a0e77b98e1ed72be74ae8ac5 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Зрізаємо кожні 5-7 см прокрученного тіста ножем. Викладаємо шматочки на деко. Повинно вийти ось так.

Читайте також:  Сало солоне сухим способом — рецепти приготування смачного сала в домашніх умовах

d875ee8ce0b5b7df5dcdeff11f632480 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Випікаємо печиво протягом 35-40 хвилин. Після цього запускаємо наступну порцію. Приємного апетиту!

69e4fa2b6adeecd545ef5646e3e5b329 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Як приготувати печенюшки з формочок без яєць (найпростіший рецепт)

Побалувати себе смачненьким хочеться навіть під час посту, чи не так? Спеціально для вас я знайшла варіант пісного пісочного печива. Таке ласощі не тільки швидко готується, але і не відкладається на боках. А чудовий аромат кориці будь-якого вашого гостя зведе з розуму.

8e6a16182cabe9e5103072a188545d72 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Інгредієнти:

  • 200 г борошна;
  • 70 г крохмалю;
  • 2 ст. л. цукру (для начинки);
  • 2-3 ст. л. цукру (для тесту);
  • 0.5-1 ч. л. кориці;
  • 70 мл рослинного масла;
  • 100 мл води;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • Щіпка солі.

e33b0c98debfaf492e7d60cede2b2f13 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Послідовність:

З’єднуємо борошно, крохмаль і розпушувач. Додаємо до них цукор і сіль.

1680e3e820613a8f53d60b25175267b9 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Вливаємо в отриману суміш олію і воду.

0c26f87d36768e24285fae4a3d46c472 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Збиваємо. Якщо тісто вийде дуже рихлим, додаємо води.

13f42e35db3cd6fb5c3b52b9e31c4ca5 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Окремо змішуємо цукор з корицею — це майбутня посипання.

450366d7f118bed68e9c4ed98285016f Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Розкачуємо тісто в пласт товщиною 0.5-1 див. Розрізаємо на шматочки і посипаємо корицею з цукром.

3e6cd39185a916132e40131bf01872d1 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Випікаємо заготовки при 180-200 градусах. Тримаємо його в духовці 15 або 20 хвилин, щоб отримати більш м’який або більш хрусткий варіант відповідно.

de24dd0ec8bc3ad2f4251bea435e7114 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Приємного апетиту!

Печиво розсипчасте з сиром

Ну і останній на сьогодні варіант частування. Приготуємо ніжне печиво з сирною начинкою. І смачно, і корисно! Особисто я перед таким ласощами точно б не змогла встояти.

635ac7468c53c6948c9e0393f3b1b1d2 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Інгредієнти для тіста:

  • 360 г борошна;
  • 80 г цукру;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 200 г вершкового масла або маргарину.

Для начинки:

  • 300 г домашнього сиру;
  • 1 яйце;
  • 1-2 банана;
  • 100 г цукру (звичайного або ванільного).

Послідовність:

Викладаємо в одну миску маргарин і борошно. Додаємо цукор і розпушувач. Подрібнюємо інгредієнти ножем.

1ec5780d42c6793be3d36e0e1a3a8892 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Після цього вручну розтираємо їх до стану крихти.

2e475a856fb50db0023108c6f6d672ab Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Інгредієнти для начинки змішуємо окремо і перетворюємо в однорідну масу за допомогою блендера.

09c651981ec3ea3a71b8732ac3923e76 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Змащуємо форму рослинним або вершковим маслом. Висипаємо на неї ⅔ тесту. Розрівнюємо.

fbceabf932d955308f8347cef1d3254b Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Зверху викладаємо начинку.

47dc7efbad2234b6671bbac3c3ee273c Домашнє пісочне печиво дуже смачне

А на неї — кружечки бананів. Теж рівним шаром.

c8f91892ed5b8f2ad738230a6b4357be Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Посипаємо все, що залишилася крихтою. Приймати її руками не потрібно.

9eb2f3709f33cf6f658bcf79e419d2a8 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Випікаємо печиво протягом 40 хвилин при 190-200 градусах.

d315633b6592edc61c959cf31bb69366 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

Готову випічку нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

db3067cdab078c85ab4856efff6b1954 Домашнє пісочне печиво дуже смачне

От і все. Радуйте своїх близьких смачними стравами і, звичайно ж, не забувайте про себе! Бажаю приємного апетиту і кулінарних успіхів! Більше цікавого ви знайдете в моїх статтях.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!