Напередодні новорічних свят, у хазяєчок з’являються нові турботи. Все старанно починають підшукувати рецепти салатів, гарячих страв, ну, і, звичайно, холодних закусочек, і бутербродів.
Так як велика кількість часу йде на «гаряче», а на закуски залишається не так багато часу, то вибір віддається більш простим рецептурами. Але кожна господиня мріє, щоб навіть найпростіше страва виглядало вишуканим і відрізнялося різноманітністю смаком.
Бутерброди зі шпротами теж бувають різними, нижче представлені варіації рецептів прямий тому доказ! Вони можуть бути гарячі, холодні, гострі й пряні, з різними овочами і при цьому може використовуватися різний вид хліба! Хто б міг подумати, що захочеться спробувати їх все?!
Дуже смачний рецепт бутербродами зі шпротами і солоним огірком для святкового столу
Практично «класика» новорічного застілля, закуска за кілька десятків років у багатьох сім’ях стала традиційною та улюбленою.
https://www.youtube.com/watch?v=emClUPjBDuw
Продуктів буде потрібно небагато, всі вони доступні і коштують копійки, ось їх перелік:
- шпроти (дрібні) – 1 б.;
- батон багет – 1 шт.;
- часник – 2-3 зубки;
- мариновані огірки – 1-2 плода;
- майонез з лимонним соком – 100 мл
Поетапні дії виконання закуски прості і виконуються за лічені хвилини:
- Багет порізати на кружечки завтовшки 1,5-2 див. Обсмажити на сухій сковороді без додавання масла, з кожної сторони по парі хвилинок.
- Часникові зубки очистити від лушпиння, ними натерти запашні «заготовки» для бутербродів, з обох сторін.
- Кожен порційний шматочок промазати зверху 1-2 ч. л. майонезу.
- Огірочки порізати на тоненькі овали, розкласти по 1 шт. на кожен бутерброд.
- Поверх огірочка викласти шпроти, по одній штучці, за бажанням можна викласти і більше.
- Дати настоятися чверть години або відразу подати на стіл.
Закусочні бутерброди відрізняються неймовірним смаком і ароматом, а тому рідко «доживають» до застілля в потрібній кількості!
Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці з помідорами і сиром
Головною перевагою приготування такої закуски вважається те, що готується вона в духовці – це істотно скорочує час, що витрачається на сам процес.
Інгредіентний склад включає в себе недорогі складові:
- шпроти в маслі – 1 б.;
- багет – 1 шт.;
- помідори середні за розміром – 1-2 шт.;
- сир твердих сортів (не використовувати плавлений сир чи сирний продукт) – 100 г;
- пір’я зеленої цибулі – 5-6 шт.;
- майонез – ? ст.
Закуска зі шпротами і помідорно-сирним додаванням готується в 2 рахунки, рецепт покроково:
- Батон порізати на акуратні кружечки.
- Змастити кожен шматок багета 1 ч. л. майонезу.
- Помідори порізати на тоненькі долечки, 2 викласти шаром.
- На помідори викладається рибка, в кількості 1 шт.
- Шматочок твердого сиру пропустити через тертку з середніми отворами. Посипати сирної «стружкою» кожен бутерброд, приблизно по дрібці.
- Духовку розігріти до 190 С.
- Лист для запікання змастити олією без запаху, викласти підготовлені бутерброди, намагаючись при цьому витримувати невелику «дистанцію» між ними, так щоб вони не злиплися, коли сир розплавиться.
- Запікати 7-10 хвилин.
- В цей час, пір’я зеленої цибулі порізати кружальцями, коли закусочні бутерброди будуть повністю готові, припорошити ними верх.
Гарячі канапки з розплавленим сиром і соковитими томатами з рибкою – просто смакота, без зайвих слів, їх люблять дорослі і діти!
Бутерброди зі шпротами з чорним хлібом і свіжим огірком. Простий фото-рецепт
Варіація приготування справді може вважатися дієтичної і низькокалорійної.
Склад страви простий і містить всього 6 інгредієнтів:
- чорний формовий хліб (в ідеалі «Бородинський») – 1 б.;
- свіжий огірок довго плодовий -1 шт.;
- шпроти в маслі – 1 шт.;
- майонез – 100 мл;
- зелень – 1 пучок;
- часник – 3-5 зубків.
Завдяки використанню в рецепті фото, приготування не складе особливої праці:
- Половину булки хліба порізати поперек, а потім кожну скибочку ще на 2 половинки.
- Зубчики часнику пропустити через прес, змішати з майонезом.
- Часниково-майонезним соусом промазати верх кожного скибочки.
- Другим шаром викласти огіркові кружечки, попередньо тонюсенько нарізавши їх.
- Наступний шар – шпроти в олії. Можна викласти парочку штук.
- Припорошити дрібно посіченою зеленню. Можна використовувати селеру, петрушку, кріп або цибуля пір’ям, вибирайте за власним смаком та бажанням.
Поєднання чорного хліба і свіжого огірка, дуже швидко розіграє здоровий апетит, тому такі бутерброди слід подавати в першу чергу!
Святкові бутерброди зі шпротами, яйцем і часником
Найкрасивіші і неймовірно смачні закусочні бутерброди з багатим складом.
Начинки багато, а перелік складових невеликий:
- консерви «Шпроти в олії» — 160 г;
- житній хліб – ? булки;
- куряче яйце – 3 шт.;
- майонез – 100 мл;
- сіль – 10-15 г;
- перець – 5-10 р.
Простацьку приготування складається з таких етапів:
- Хліб порізати на порційні шматочки, розкласти на листі для запікання, відправити в духовку, прогріту до 180 С на 5-7 хвилин.
- У цей час відварити яйця круто», опустити в воду, дочекатися кипіння і через 7-8 хвилин дістати. Щоб шкаралупа краще очищалася, слід опустити яйця в холодну воду до повного остужения.
- В окремій мисці з глибоким дном розім’яти кожне яйце виделкою, один за одним. Яєчну масу слід посолити, припорошити чорним меленим перцем.
- Внести майонез, весь склад ретельно перемішати до однорідності.
- Готовою сумішшю змастити підрум’янені грінки товстим шаром, поверх кожного скибочки викласти рибку.
- За бажанням бутерброди можна припорошити дрібно посіченою зеленню або прикрасити фрагментами салатного листя.
Експрес-закуска буде готова хвилин за 40, а з’їдається за пару хвилин!
Найпростіші бутерброди зі шпротами і лимоном на Новий Рік
Швидкий варіант приготування відрізняється невеликою кількістю складових і легкістю приготування.
Інгредіентний перелік включає в себе:
- чорний хліб – ? б.;
- шпроти – 1 б.;
- часник – 2 зубки;
- майонез – 50 мл;
- лимон – ? цитруса;
- базилік свіжий – 2-3 листочка.
Новорічні бутерброди готуються за чверть години, етапи прості:
- Булку чорного хліба порізати на порційні шматочки. Обсмажити в тостері або на сковороді з додаванням пари крапель олії з запахом насіння.
- Натерти кожен шматок часниковим зубчиком.
- Промазати не занадто товстим шаром майонезу.
- Половинку лимона, обдати окропом, порізати на тонкі кружечки. Викласти поверх майонезу.
- Зверху «поставити» шпроту.
- Припорошити бутерброд подрібненими листочками базиліка.
Це воістину закусочні бутерброди, не вимагають багато часу на сам процес готування, виходить смачно!
Бутерброди зі шпротами і солоним огірком на смаженому хлібі
Нестандартний варіант приготування, містить у собі «секретний інгредієнт» — смажений хліб.
Продуктовий склад потребує наявності:
- хліб «Бородинський» — половина булки;
- часник – 2 зубки;
- майонез – 100 мл;
- шпроти в олії – 1 банка консерви;
- мариновані огірки – 2-3 шт.;
- рослинна олія без запаху – 15 мл
Процес приготування не відрізняється складністю, слід поетапно виконати наступні дії:
- Полбулки хліба порізати поперек, потім по діагоналі, щоб вийшли акуратні трикутники.
- Розігріти сковороду червоного кольору, влити олію, обсмажити порційні трикутники з обох сторін.
- Часникові часточки перетерти через прес, викласти в чашку з майонезом, перемішати складу до однорідності.
- Отриманої часниково-майонезній сумішшю змастити кожен порційний шматочок рясним шаром.
- Мариновані огірочки порізати на тоненькі овали, викласти поверх гострої маси.
- Останнім шаром «поставити» рибку, можна парочку штук.
Ситна закуска, приготована за лічені хвилини готова, «домашні» і гості, забігли на вогник, будуть задоволені!
Різноманіття варіантів приготування бутербродів з використанням шпрот просто дивує, з них можна зробити «асорті смаків», всі родичі і присутні гості будуть в кулінарному захваті! Така закуска не обов’язково призначається для святкового застілля, вона цілком барвисто буде виглядати в будні на сніданок, обід або вечерю. Процес приготування не займає більше півгодини. Смачно, ситно, ароматно!
