З настанням календарного літа наближається час посадки в грунт теплолюбних культур, у тому числі і гарбуза. Якщо ви ще не вирощуєте цей корисний овоч на своїй ділянці, то рекомендую. Восени, коли дозріють плоди, гарбузики вас будуть радувати рясним урожаєм. А скільки смачних і корисних страв можна приготувати з неї! Звичайно, щоб отримати хороший врожай, потрібно докласти трохи зусиль. А як виростити, розповім в цій статті.
Про її корисні властивості написано чимало, в тому числі і на цьому сайті. Коротко скажу, що оранжевий овоч – цариця овочів – джерело вітамінів, мінералів, білка, клітковини, органічних кислот, антиоксидантів. Причому, каротину (провітаміну А) в ній в 5 разів більше, ніж у звичайної моркви.
Помаранчева м’якоть – прекрасний засіб очищення організму, поліпшення обміну речовин, травлення, зору. Її використовують у дієтичному харчуванні і для схуднення. Лікарі рекомендують вживати її при гіпертонії, цукровому діабеті, туберкульозі, для профілактики онкології. Овоч корисний усім – і маленьким дітям і вагітним жінкам, а також ослабленим хворим. У чоловіків страви з гарбузом покращують роботу репродуктивної системи, а жінкам допомагає згладити неприємні симптоми клімаксу. Шкідлива вона тільки тим, у кого є індивідуальна непереносимість до овочу. Також слід обмежити його вживання хворим з тяжкою формою цукрового діабету, при проблемах з кишечником.
Як виростити велику гарбуз?
Городники допускають кілька помилок, вважаючи, що овоч може рости скрізь. Так, росте скрізь, але тільки бадилля. Гарбуз не любить тінь, тому що там плоди виростають дрібніше, та й смак гірше. Спробуйте той самий сорт посадити на сонці, у багатьох випадках ви просто її не дізнаєтеся.
Підготовка ділянки
Гарбуз дуже любить родючу землю. На глинистому грунті вона росте погано. Для неї краще пісок, його можна довести підгодівлями до родючості, і овоч буде добре харчуватися. Рослина не любить сирого і вологого ґрунту, тому що глина погано прогрівається. Якщо коріння будуть в теплі, то сама рослина росте краще. Тому досвідчені городники радять її садити на піднятих грядках або компостних купах. Зробіть теплі грядки і посадіть туди її насіння.
Кращі попередники – овочі з сімейства хрестоцвітних, бобових, цибулю. На колишнє місце, де вона раніше вирощувалася найкраще садити гарбузи не раніше, ніж через 3-4 роки.
Ділянка готують заздалегідь восени, вносять органічні, мінеральні добрива (гній з торфом або нітроамофоску) і ретельно перекопують. Під зиму ділянку засаджують сидератами, що допоможе ще більше покращити родючість грунту. Навесні за 2-3 дні до висадки насіння або розсади грядку знову перекопують і розпушують.
Пророщування насіння
Не купуйте насіння, орієнтуючись тільки по картинці (помаранчева, сіра і т . д.), не прагніть купувати насіння тільки самих великих сортів. Але подумайте, навіщо вам такі великі гарбузи? Розріжете, всю відразу не витратите, як зберігати частину? Звичайно, можна її заморозити. Зупиніть свій вибір на насінні дрібних розмірів. Такий плід можна витратити цілком, так і такі невеликі гарбузики бувають зазвичай смачніше.
Перед пророщуванням насіння перевірте їх на схожість. Щоб насіння швидше зійшло, їх попередньо замочують. Покладіть тканину, складену вдвічі, на блюдце, між шарами покладіть насіння, і помірно змочіть тканину теплою водою. Залиште на 2-3 дні при температурі +20-22?С, щоб насіння проклюнулися. Проклюнулися насіння бажано відразу ж садити в грунт. Якщо відразу не виходить їх посадити, разом з ганчірочкою покладіть в холодильник, щоб уповільнити подальше проростання, а в додачу, насіння закалятся. Не намагайтеся сильно пророщувати насіння, так як насіння з довгими проростками легко травмуються при посадці, що веде до більш пізнім посівам.
Бажаючи отримати більш ранній урожай, гарбуз висаджують у відкритий грунт розсадою. Як це зробити правильно, розповім трохи пізніше в статті.
Коли садити насіння гарбуза у відкритий грунт – терміни посадки
Гарбуз – культура теплолюбна, на неї згубно діють низькі температури повітря. При температурі +1-2? С, вона, можливо, і не замерзне, але зупиниться в рості і довго болітиме. Тому насіння всаживают в грунт, якщо грунт прогріється до +10 С і більше. А ось розсаду слід висаджувати, коли встановиться тепла погода і мине загроза поворотних заморозків.
Твердокорые сорти приймаються зростання, коли температура ґрунту досягне +10-12 ? с. Найбільш теплолюбні сорти – мускатні, почнуть добре рости при температурі +16?С і більше.
Для середньої смуги Росії і Підмосков’я посадку насіння проводять не раніше останньої декади травня, а розсаду краще висаджувати приблизно на початку червня. Для Сибіру і Уралу, де заморозки можуть бути навіть у червні, розсаду висаджують не раніше середини червня. Зате в теплій грунті рослини швидше адаптуються, зміцніють і пустятся в зростання.
Як виростити гарбуз на дачі у відкритому грунті?
Ділянка під гарбуз добре удобрюють. На 1 кв. м. вносять 2 відра перегною, ? деревних пилок, 1 л деревної золи, 1 склянку нітроамофоски. Краще всього це зробити завчасно, восени. Навесні грядку знову добре перекопують і роблять лунки.
- Залишають мінімальна відстань між рослинами мускатних сортів – не менше 90-120 см, у плетистих сортів проміжки залишають до 1,5 – 3 м. Лунки добре проливають теплою водою.
- Насіння сіють пророщеними по 1-2 в кожну лунку, заглиблюють на глибину 4-5 див Коли з’являться сходи, більш слабкі саджанці прибирають. Після посіву насіння лунку знову поливають теплою водою.
- Навколо лунки роблять бортики їх землі, лунки мульчують перегнемо. Зверху лунку прикривають будь-яким покривним матеріалом (плівка, спанбонд, скло, пластикова пляшка), це необхідно для захисту від можливих заморозків.
Відео про суперурожайном способі вирощування гарбуза у відкритому грунті
Коли садити гарбузи на розсаду і як вирощувати в склянках
Вирощувати гарбуз через розсаду зручніше, тому що її всаживают в більш пізні терміни, в теплу землю. Посадивши рано в теплу землю, насіння швидко сходить, а весняні заморозки всі зусилля зводять на немає. Тому більш раціональніше вирощувати гарбуз через розсаду. Це зручніше, оскільки рослина не постраждає від холодів, і її висаджують у грунт, коли вже точно мине загроза холодів.
Але як правильно розрахувати час посадки насіння, адже сіянці, вік яких перевалив за 30 днів, важче приживаються на грядці. Оптимальний вік – не більше 25 днів після її посадки в грунт. Ось і розраховуйте: сприятливий час висадки в грунт в Сибіру, на Уралі – середина червня, в більш південних регіонах і в середній смузі – середина–кінець травня.
Для посадки потрібен живильний грунт, краще всього підійде грунт для баштанних культур, його можна купити в садівничому магазині. Там же купіть торф’яні стаканчики, в них зручніше вирощувати розсаду. Пізніше при посадці в грунт не потрібно буде діставати рослини із стаканчиків. Їх висаджують безпосередньо в цих склянках. Торф’яна стінка в землі поступово розпадається, і корінці не пошкоджуються. Торф’яні стаканчики замінюють одноразовими пластиковими або паперовими, але тоді при посадці в грунт дістають способом перевалки.
Посів насіння на розсаду
- Спочатку перевірити насіння на схожість, помістивши їх у 3% сольовий розчин. Перемішайте, залиште на кілька хвилин. «Порожні» насіння спливуть на поверхню, їх викиньте. А решта опустіть на 20 хвилин у слабкий розчин марганцівки на 20 хвилин.
- Для прискорення сходів помістіть насіння в розчин стимулятора росту, наприклад, в Епін, на 20 хвилин. Можна перед сівбою прогріти насіння в теплій воді (температура 50-80 С) на пару годин, а потім загорніть насіння у вологу тканину і залиште в теплому місці прокльовування насіння. Стежте, щоб тканина завжди була вологою, але і не заливайте водою. А щоб тканина не пересихала, прикрийте її поліетиленовою плівкою.
- Набряклі, але ще не проросле насіння загартовують. З цією метою насіння поміщають в прохолодну воду (18-20?С) на 12-24 години, а потім поміщають їх на тиждень побутовий холодильник.
- Підготовлені ємності з поживним грунтом заповнюють на 3/4 об’єму, потім туди висаджують на глибину 2-3 см пророщені насіння. Посадки поливають і ставлять у тепле місце, краще всього на сонячне підвіконня або забирають у теплицю. Сходи з’являються на 3-4 день.
Посадка розсади гарбуза у відкритий грунт
Найкраще посадити сіянці на добре підготовлену теплу грядку. Перевага цього способу полягає не тільки в тому, що вона відмінно заряджає землю поживними речовинами. Але ще за літо в ній розлучиться величезна кількість черв’яків. Та й те, що при розкладанні буде виділятися тепло і велика кількість вуглекислого газу, такий теплолюбної культури буде тільки на користь.
В результаті кущі будуть розвиватися швидше, врожайність на теплій грядці буде в кілька разів вище, ніж при вирощуванні на землі. Та й, вирощуючи на живильному грядці, можна навіть не користуватися ніякими додатковими підгодівлями протягом усього сезону. Грядку розташовують в тому місці, де сонце буде освітлювати протягом всього дня. На грядці роблять лунки і наливають в неї воду. З стаканчика перевалкою дістають розсаду разом із земляною грудкою. Коли вода вбереться, ставимо в лунку рослина разом із земляною грудкою. Якщо рослина вирощувалася в торф’яному стаканчику, ставимо стаканчик цілком. Лунку зарываем землею, а зверху мульчуємо родючою землею або перегноєм.
Закриваємо зверху розсаду пластиковою пляшкою, створюючи тим самим парничок. Він буде захищати посадки від протягів і сильного вітру. До того ж тимчасове укриття допоможе уникнути переохолодження під час поворотних заморозків.
У перший час особливого догляду гарбузі не потрібно, за винятком провітрювання в жарку і сонячну погоду. А вже через тиждень, після підсихання грунту, посадки потрібно обов’язково полити теплою водою. І цей полив поєднують з азотною підгодівлею.
Як правильно вирощувати і доглядати за гарбузом
Догляд за гарбузом при вирощуванні насамперед полягає в правильному формуванні рослини. Головний стебло зазвичай прищипують (пасинкують), коли він досягне 1,3 – 1,5 м довжини. І залишають 2 бічних втечі довжиною 60-70 див. На кожному пагоні формують по 1 плоду. Таким чином, на одній рослині буде 3 плоду, один на головному, і два – на бічних. Зайві пагони видаляють, щоб прискорити налив плодів.
Залишені пагони можна притиснути до землі маленької рогатиною з дерева або дротом і присипати шаром землі в 6-7 див. Щоб плід не загнил під час росту, під нього кладуть дощечку.
Гарбуз потребує підгодівлях, якщо спочатку вона не росте на родючому грунті. Підживлення проводять кожні 15 днів. Готують розчин: на 10 л розводять 1 л коров’яку і 2 ст. л. нітрофоски. Витрата витрати – 3 відра на 2 куща.
У період росту рослина 1 раз в тиждень рясно поливають з розрахунку 20-30 л води на одну рослину.
Терміни дозрівання гарбуза (коли збирати врожай)
Дозрілі плоди зрізають разом з плодоніжкою довжиною 5-6 см. При такому правильному зрізанні плодів гарбуз добре зберігається аж до самої весни. Оптимальна температура зберігання +5-8С.
Про стиглості плодів говорять наступні ознаки.
- Дозріла гарбузик перестає тягнути соки з рослини, тому батога і листки засихають.
- Гарбуз наситилася корисними речовинами і плодоніжка, виконавши свою роль, починає сохнути і стає, як пробка, сухий і відмирає.
- В залежності від сорту, забарвлення стає такою, як показано на упаковці з насінням.
- Шкірка стає щільною і твердою, яку деколи важко розрізати ножем.
Гарбуз прибирають з городу однією з останніх, крім капусти. Сигналом для прибирання буде нічна температура в -1-2?С. Зазвичай таку температуру не терплять жоржини. І якщо їх прихопило, значить пора прибирати і гарбуз. Але краще цього не допускати, а прибирати її тоді, коли температура опускається до +5?С.
