Зовсім небагато залишилося до Міжнародного жіночого свята. В цей день одні кличуть друзів і збирають застілля, інші готують святкову вечерю в тісному сімейному колі
Напередодні 8 Березня господині, спантеличені однією загальною проблемою — що б такого незвичайного приготувати на вечерю?
В якості рішення, пропоную вам комбіноване святкове меню
Представлені рецепти готуються легко, а виглядають апетитно. До складу страв входять продукти на будь-який смак.
Проста і легка закуска на святкову вечерю
На закуску – бутерброди з сьомгою або ікрою. Чим вони гарні? А тим, що ви можете проявити фантазію, із звичайного хліба і риби зробити дуже красиво оформлене блюдо. Вам не доведеться навчатися карвінгу ( художнього різання по овочах) або кухарській справі, все просто
Інгредієнти
- Хліб – 400 г
- Сир вершковий – 1 упаковка
- Ікра червона – 50 г
- Сьомга с/с нарізка – 1 упаковка
- Зелень – 10 г
- Огірки свіжі – 100 г
- Вершкове масло — 60 г
Приготування
З хліба вирізаємо 10 кружечків
Обсмажуємо на вершковому маслі
На остиглий хліб, наносимо м’який вершковий сир товщиною 0,5 см
Огірок розрізаємо вздовж, і з однієї половинки робимо пелюстки. Відступивши від краю 0,2 см, надрізаємо, а ще через 0,2 см відрізаємо повністю часточку
Виходять пелюстки для квітки
Розкладаємо на п’ять підготовлених бутербродів
У центр квітки, акуратно викладаємо по одній чайній ложці ікри
Прикрашаємо зеленню, при бажанні на тарілку можна додати маслини
Інші огірки нарізаємо овочерізкою на «локшину», викладаємо у вигляді гнізда
З рибної нарізки скручуємо трояндочки
Ставимо в центр бутерброда
Вийшло дві тарілки смачних і красивих бутербродів. Гості будуть в захваті від такого оформлення.
Закуска з огірків на святковий стіл, пальчики оближеш
Такі канапе першими з’їдаються на святковому столі. Були, звичайно, приваблює їх апетитний вигляд, а після проби і їх дуже вишуканий смак.
Дуже добре ними закусити аперитив, канапе передбачає невеликий шматочок чогось підчепити виделкою і з’їсти. Читати далі…
Красиво прикрашені бутерброди з морквою до свята
Дуже просте у приготуванні блюдо. Виглядає дуже красиво. Не соромно поставити на святковий стіл
Дуже смачні бутерброди, читати далі…
Салат на вечерю 8 Березня
Салат з яловичого серця та овочів ситний, а по виду ще й символічний свята. Кукурудза витончено натякає на мімозу, відчувається весняний мотив. З-за форми вісімкою, можна сміливо назвати його салатний торт.
Інгредієнти
- Серце яловиче відварне – 340 г
- Огірки консервовані – 200 г
- Яйце столове – 160 г
- Цибуля ріпчаста – 100 г
- Морква – 150 г
- Майонез – 100 г
- Сир гол. – 100 г
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Часник – 10 г
- Зелень – 10г
Приготування
Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю нарізаємо
Обсмажуємо до золотавої скоринки, додаємо часник, відкидаємо на серветку. Даємо стекти маслу
Нарізаємо кубиком огірки
Натираємо на крупній тертці яйце
Так само натираємо на тертці сир
Відварене серце нарізаємо соломкою
У плоску тарілку встановлюємо догори дном стаканчики
Починаємо викладати інгредієнти шарами у вигляді вісімки
Спочатку викладаємо серце
Кожен шар змащуємо майонезом.
2-й шар огірки
Далі пасеровану цибулю, моркву.
Посипаємо натертим яйцем
Яйцем обкладаємо вісімку з усіх боків, покриваємо тонкою цівкою майонезу
Посипаємо сиром
Викладаємо кукурудзою, дістаємо стаканчики
Прикрашаємо зеленню, вона створить контраст і додасть свіжість салату
Ідеальне поєднання м’яса з овочами. Це та страва, про яку кажуть: «Їм і не можу зупинитися».
Шанувальникам часнику, рекомендую додати його у свіжому вигляді на перший шар. В салаті з’явиться пікантна гострота.
Салат Цезар з пекінською капустою
Один з найсмачніших і найпопулярніших класичних рецептів салату Цезар, робиться дуже швидко і просто, виглядає дуже апетитно.
Салат Ромен, Римський салат, якщо немає ні того, ні іншого, купуємо Айсберг. Читати далі…
Гаряче блюдо — курка з картоплею в духовці до святкового столу на 8 Березня
Оригінальна подача порційній курки з картоплею – картопля-гармошка. Правильно замаринована грудка виходить соковитою і ароматною.
Приготування займає 1 годину, що для гарячого блюда небагато. Основний час, 45 хвилин воно готується, не відволікаючи вас від інших готування страв
Інгредієнти
- Філе куряче – 400 г
- Картопля – 500 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Соєвий соус – 30 мл
- Гірчиця – 1 ч. л
- Сир голландський – 50 г
- Сіль, перець – за смаком
Приготування
Дрібно нарізаємо філе
Додаємо соєвий соус, гірчицю, сіль
Змішуємо, залишаємо маринуватися на 15 хвилин
Очищений картопля надрізаємо «гармошкою», солимо, перчимо
Готуємо соус. Для цього змішуємо сметану, червоний і чорний перець
Начиняємо картопля курячим м’ясом
Змащуємо сметанним соусом
Закриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180° духовку на 35 хвилин
Дістаємо, знімаємо фольгу, посипаємо натертим сиром. Вистоюємо страву ще 15 хвилин
Через 15 хвилин блюдо готове
За бажанням, додаємо до сиру, часник, посипаємо рубаною зеленню.
Стейк з форелі у фользі до свята
Давайте приготуємо родзинку святкового столу – стейк з форелі в духовці. Ніжне соковите м’ясо підкорить всіх присутніх на вечерю, якщо, приміром прийшли гості.
Його можна подавати у фользі
Це вишукане, оригінальне блюдо стане прикрасою будь-якого свята. Читати далі…
Сирні кекси до чаю на 8 Березня
Сирні кекси – смачне і корисне ласощі. З запахом ванілі і лимонної цедри, вкриті шоколадною глазур’ю, вони ідеально підійдуть для завершення святкового чаювання
Інгредієнти
- Борошно – 200 г
- Сир – 200 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Ванілін – 1 г
- Цукор – 170 г
- Лимон – 1 шт.
- Масло вершкове – 110 г
- Яйце столове – 2 шт.
- Шоколад – 80 г
Приготування
У підготовлену миску викладаємо розм’якшене масло 100 грам. Десять грам залишаємо на глазур
Засипаємо цукор, ретельно розтираємо
Додаємо сир, змішуємо
Розбиваємо яйце, добре збиваємо міксером
Додаємо розпушувач, ванілін
Змішуємо до однорідної маси, висипаємо борошно через сито, для насичення киснем
Змішуємо, натираємо цедру лимона
Форми підійдуть будь-які, головне, пам’ятайте, що тісто підніметься. Тому заповнюємо формочки на 2/3. Ставимо в розігріту до 180°С духовку на 35 хвилин
На паровій бані розтоплюємо шоколад, додаємо масло
Перевіряємо ступінь готовності, дерев’яною паличкою. Якщо тісто не прилипло – готові кекси. Дістаємо з форми, покриваємо глазур’ю
Підіб’ємо підсумок. На приготування меню пішло 2-2,5 години. Всі страви виглядають естетично і красиво.
Як спекти і прикрасити торт «Дамські пальчики» на святковий стіл
Згідно традиції, жодне свято не обходиться без солодкої частини застілля — десерту. Як правило, таким є торт. Торт — це цілий витвір мистецтва
Приготувавши цей торт, ви закохаєтесь в цей шедевр з першого шматочка, адже він має дуже ніжним і насиченим смаком. Читати далі…
8 відео рецептів дуже смачних бюджетних страв на святковий стіл 8 Березня
Святковий стіл накрили. З наступаючим святом і приємного апетиту!
