Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Ви ще не готували дуже смачний і красивий салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами? Якщо ні, то пропоную приготувати і здивувати ваших запрошених гостей і домочадців оригінальною подачею салату. Він виглядає приголомшливо. В темряві можна запросто сплутати з шматочком кавуна, настільки реалістично виглядає закуска. Салат яскравий, поєднання кольорів збуджує апетит, темні часточки оливок на червоній масі томатів переливаються, а кавунова скоринка так і проситься до рота.

Що ж нам потрібно?

  • Цибуля — 1 головка.
  • Куряча грудка або інша частина філе птиці.
  • Майонез.
  • Яйця.
  • Твердий сир.
  • Обсмажені гриби.
  • Свіжий огірок.
  • Помідор.
  • Маслини.

Цибулину нарізаємо дрібними кубиками, викладаємо в миску. Додаємо солі і трохи розминаємо масу ложкою або руками, щоб утворився сік. Тепер необхідно залишити цибулю на деякий час, нехай настоїться і стане не таким гірким.

salat arbuznaya dolka s kuricejj i gribami5 Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Відварене куряче філе також нарізаємо на невеликі шматочки.

salat arbuznaya dolka s kuricejj i gribami6 Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Тепер можна починати формувати кавунову часточку. Викладаємо курочку на блюдо у вигляді півкола. Змащуємо майонезом.

salat arbuznaya dolka s kuricejj i gribami7 Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Другий шар — гриби і ріпчасту цибулю з майонезом. Цибулю можна змастити зверху, а можна відразу перемішати з майонезом. Третій шар — білки яєць, подрібнені на дрібній тертці + шар майонезу. Рекомендуємо шар викладати нерівномірно. Там, де буде скоринка, шар повинен бути товще.

salat arbuznaya dolka s kuricejj i gribami8 Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Натираємо сир на дрібній тертці і наступним шаром викладаємо гіркою в тому місці, де буде кавунова скоринка. Змащуємо майонезом тільки ту частину, де будемо м’якоть кавуна. Дивіться фото.

salat arbuznaya dolka s kuricejj i gribami9 Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Настав час натерти огірок. Але не поспішати його відразу викладати на салат. Краще присоліть, нехай він дасть сік, а витівок його злийте. Для цієї процедури знадобиться не більше 5 хвилин. Помідори очищаємо від насіння, тим самим позбавляємося від зайвого овочевого соку, він нам в салаті не потрібен. Нарізаємо кубиками. Помідори і віджату огіркову масу викладаємо на салат. Маслини без кісточок нарізаємо на 4 частини.

Читайте також:  Високоврожайний огірок під назвою Директор F1: опис, агротехніка, відгуки

salat arbuznaya dolka s kuricejj i gribami10 Салат «Кавунова часточка» з куркою і грибами

Викладаємо маслини на червону масу. Ефектний салат готовий, можна подавати до столу.

Автор: Наталія Жарова.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради