Млинці без яєць, які тануть у роті

Доброго дня!

Не знаю, як ви, а я дуже люблю пекти млинці. Для мене це справжній відпочинок. А ще приємніше після дивитися, як їх із задоволенням наминали за обидві щоки близькі. Але іноді буває трохи ліньки возитися з тестом, і в такому випадку на допомогу приходять рецепти швидких млинці без яєць.

Якщо вам теж знайома ця проблема, то давайте лінуватися разом. Варто зазначити, що такі їстівні «сонечка» гарні будуть в пост. А також сподобаються мамам дітей з алергією на яйця і вегетаріанцям.

40fbb875cd3ef3eb0da2c206e49a0ce2 Млинці без яєць, які тануть у роті

Млинці без яєць — це відмінний перекус на всі випадки життя. Вони виходять не менш смачні, ніж класичні, але готуються трохи швидше. Так і продуктів йде менше.

Трохи нижче ділюся з вами варіантами, які мені сподобалися (і не тільки мені). Сподіваюся, що ви їх знайдете гідними теж. Обов’язково напишіть мені в коментарях, який варіант вам сподобався найбільше, і чим ви порадуєте своїх домашніх в першу чергу.

Млинці без яєць і молока — тануть у роті

Цей рецепт сподобається навіть переконаним веганам — тут немає ні молока, ні яєць. Здавалося б, млинці без цих інгредієнтів повинні вийти квелыми і позбавленими смаку. Але на практиці ми бачимо зовсім протилежне.

Інгредієнти:

  • 350 г борошна;
  • 3 ст. л. цукру;
  • Щіпка солі;
  • 1 ч. л. соди;
  • 700 мл сироватки;
  • 30 мл соняшникової олії без запаху.

96b5f55d1d3a7909c1969026c01bb02f Млинці без яєць, які тануть у роті

Послідовність:

Виливаємо сироватку в миску, а потім поступово розчиняємо в ній все борошно. Стежимо, щоб не залишилося грудочок. Працювати зручніше всього віночком.

Чим підживити капусту для зав'язування качана? Застосування народних методів для підживлення

1245c5dfaca06ddc4d3bae429ec2a10b Млинці без яєць, які тануть у роті

Додаємо в тісто цукор і сіль, а також трохи соди. Все перемішуємо і даємо масі постояти 5-10 хвилин.

bce7a5147ea61320e5669ee0c0535abb Млинці без яєць, які тануть у роті

У самому кінці додаємо в тісто олію. Ще раз заважаємо.

e5fd5e4e1cf6ec8811deaff1845909ba Млинці без яєць, які тануть у роті

Випікаємо млинці. Змащувати сковороду не обов’язково — особливо, якщо вона з антипригарним покриттям.

2b5ce2b4781312426a00fd40e94df8d4 Млинці без яєць, які тануть у роті

Виходить в результаті 15-17 штук.

c871469920a7f7ac81795525b74d2036 Млинці без яєць, які тануть у роті

Доповнюємо їх медом, сметаною або джемом і подаємо до столу!

f6c3f42ea7cf0b6d21c79812920f0df4 Млинці без яєць, які тануть у роті

Прошу подібний варіант приготування розглянути відео з каналу ютуб.

Рецепт тонких млинців з дірочками на молоці без яєць

Наш другий варіант для тих, хто все ж хоче додати трохи молока. Такі млинці практично не відрізняються від звичайних. Ви переконаєтеся в цьому, коли їх приготуєте: відсутність яєць практично непомітно за рахунок інших інгредієнтів.

2bffe2608148e7c112394544d90b0168 Млинці без яєць, які тануть у роті

Інгредієнти:

  • Стакан молока;
  • Склянка борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • 0.5 склянки води;
  • 2 ч. л. оцту;
  • 6-7 ч. л. цукру;
  • 3 ст. л. рослинного масла.

Послідовність:

Трохи підігріте молоко виливаємо в глибоку чашку. Додаємо цукор і соду. Якщо любите млинці якнайсолодше, цукру можете взяти і більше.

058ff3c11e050c2d7ccc37f3569d29cb Млинці без яєць, які тануть у роті

Далі вводимо в тісто олію. Воно зробить вироби більш м’якими і допоможе їм не пригорати до сковороді.

11a46cdb18857f98e9bd80479b217847 Млинці без яєць, які тануть у роті

Ну і потім разом всипаємо всю муку. Врахуйте, що для окріп, молоко і борошно потрібно набирати одним і тим же склянкою! Тільки так інгредієнти будуть взяті в рівних пропорціях, що для нас дуже важливо.

ee57e404c734449b4b94288ad4ae2d16 Млинці без яєць, які тануть у роті

Далі працюємо міксером. Перемішуємо тісто, паралельно тонкою цівкою вливаючи в нього окріп. Якщо хочете, щоб млинці вийшли ажурними, окропу потрібно у два рази більше — тобто цілий стакан.

c39d857866935090420d7ab02a894190 Млинці без яєць, які тануть у роті

Ну і на завершення додаємо в тісто оцет, який відразу ж починає взаємодіяти з содою, роблячи масу повітряної.

28049d4feecf21759f320f30a44a9679 Млинці без яєць, які тануть у роті

Розігріваємо сковороду і, не зволікаючи, починаємо відразу ж пекти млинці.

Вишивки хрестом Щура — символу 2020 року: схеми

9ed38ff45bc7ebe223867011c90d9951 Млинці без яєць, які тануть у роті

Вони мало відрізняються від тих, що готуються за класичним рецептом.

6985e1e41a868884c52189e8554cbb3c Млинці без яєць, які тануть у роті

З такої кількості продуктів виходить приблизно 8 кулінарних виробів.

145fae03bbaca4eef7b2cc8ba3376af7 Млинці без яєць, які тануть у роті

Приємного апетиту!

97fa39dcfdc12f87c091e34ed9856d3c Млинці без яєць, які тануть у роті

Млинці без яєць на кефірі

Якщо любите млинці з легкою кислинкою, замість молока для них можете взяти кефір.

Таке ласощі виходить ароматним і ситним, а готується дуже просто. Та й інгредієнтів тут потрібен мінімум.

Інгредієнти:

  • 250 мл кефіру;
  • 100 мл води;
  • Щіпка солі;
  • 0.5 ч. л. соди;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 130 г борошна.

Послідовність:

Виливаємо в миску кефір. Додаємо до нього сіль, цукор і соду. А потім змішуємо все з борошном. Паралельно кип’ятимо воду і, коли суміш стане повністю однорідною, швидко вливаємо в неї 100 мл окропу.

fef3d038eb03e0c57974713432897e23 Млинці без яєць, які тануть у роті

Залишилося додати масло. Ще раз перемішуємо тісто і залишаємо його на 15 хвилин.

927e058607d176cfc6b938bad72b9297 Млинці без яєць, які тануть у роті

Перед випіканням ще раз перемішуємо. Якщо млинці прилипають до сковороди, смажимо їх на вершковому маслі.

47a3d9086dd8049714e658e0f6e75761 Млинці без яєць, які тануть у роті

А після гарячі відразу ж подаємо до столу. Приємного апетиту!

0d7cb2372213d011e4a1e874115a87e7 Млинці без яєць, які тануть у роті

Як приготувати млинці на воді без яєць з розпушувачем

Якщо ви готуєте млинці без молока і яєць, важливо знайти хороший рецепт тіста — щоб вони не були занадто тонкими. Ну або просто додати трішечки розпушувача. З ним тісто стане більш пишним і на сковорідці ласуни піднімуться на ура.

d1b0889026959456fbd18309e212b31c Млинці без яєць, які тануть у роті

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;
  • 1 ч. л. солі;
  • 2.5 склянки води;
  • 4 ст. л. цукру;
  • ⅓ Ч. л. куркуми;
  • 4 ст. л. рослинного масла;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 2 г ваніліну;
  • 1 ст. л. вершкового масла — за бажанням, щоб змастити млинці.

c8ac81cb2a39cad69998be876239dd0e Млинці без яєць, які тануть у роті

Послідовність:

Просіюємо в миску борошно, а потім додаємо до неї всі інші сухі інгредієнти. Далі вливаємо в тісто воду, паралельно перемішуючи його міксером, і рослинне масло.

Кімнатна Азалія — догляд за квіткою в домашніх умовах, пересадка, розмноження і боротьба з хворобами

ee4d8efef95c8b3371de1a91feeb1a12 Млинці без яєць, які тануть у роті

Випікаємо млинці так само, як це робимо зазвичай. Ось такими рум’яними вони виходять завдяки куркумі.

19f5f1a5f90add3f3b946c47ef9bc0bc Млинці без яєць, які тануть у роті

А це — вид з іншого боку.

0c9fd0b6b01114469b0512cd81a8996c Млинці без яєць, які тануть у роті

Готово! Його можна подавати до столу.

Тепер ви знаєте, що робити, якщо в холодильнику раптом не виявилося яєць або хочеться порадувати себе або близьких під час посту. Головне — не відступати від інструкції. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!