Кріп здатний змінити смак будь-якої страви. Молода зелень – прекрасна приправа для перших і других страв, а також для салатів і соусів. Квітучі рослини використовують при консервуванні овочів. Плюс він містить велику кількість корисних речовин, так необхідних нашому організму.
Є щасливчики, у кого кріп зростає немов бур’ян по всьому городу, але хто, як не намагається, так і не може виростити це зелений рослина.
Загальні відомості про рослину
Кріп холодостійкий, досить світлолюбний. Вирощувати його можна в будь-який час року. Це швидко зростаюча рослина, його можна ви саживать по 2-3 рази в сезон. Не конфліктує з іншими рослинами, прекрасно уживається з огірками, помідорами, кабачками. Кращий попередник – цибулю.
Оптимальні умови для вирощування – температура повітря – 12-16?, хоча може зростати і при температурі 3-5?. Для формування хорошої зелені необхідний світловий день не менше 10-12 годин. Для формування суцвіть і дозрівання насіння світловий день повинен бути не менше 15 годин.
Підготовка насіння до посадки
Не важливо, чи ви будете сіяти насіння в теплицю або у відкритий грунт, підготовка посадкового матеріалу необхідна. Перед посадкою для швидкої схожості насіння потрібно замочити в розчині золи на 2 дні або помістити в полотняний мішечок і опустити в теплу воду (40-50с) на 2-3 дні, при цьому щодня міняючи воду. Таким способом видаляються ефірні масла, які перешкоджають проникненню води до зародку.
Посіявши сухе насіння, сходи з’являться лише на 14-18 день.
Вирощування кропу у відкритому грунті
Вимоги до грунту
Грунт для кропу повинна бути постійно вологою і добре удобреному. В ідеалі перед посадкою грунт удобрюють комплексними добривами з вмістом в них азоту, калію і фосфору.
Перед посівом насіння грунт добре взрыхлите.
Посів
Перший посів кропу можна проводити в квітні – травні, у середній смузі – в квітні.
Перед посівом зробіть неглибокі борозенки не більше 2 см, добре пролийте їх водою. Потім заровняйте борозенки, поливати поки не варто, щоб зверху не утворилася кірка.
Щоб отримувати зелень тривалий час рекомендується висівати кріп з проміжками в 10 – 15 днів. В їжу можна використовувати зелень через 20-30 днів після посіву насіння.
Догляд
Кріп – однорічна рослина, однак для гарного врожаю потрібно виконувати наступне.
Прибирання
Якщо ви хочете заготовити кріп на зиму, то прибирають рослина, коли його висота буде 25-30 див. У цьому молодому віці зелень ніжна, з сильним ароматом.
Вранці, коли зійде роса, рослину зрізують. В залежності від уподобань, його потім сушать у пучках у провітрюваному приміщення, або заморожують, або солять.
Вирощування в теплиці
Цей спосіб дозволяє зрізати зелень в більш ранні терміни. Можна сіяти 2 рази: перший раз – у квітні. У цьому випадку зелень встигає вирости до висадки в теплиці помідорів або огірків.
Перед посадкою насіння замочують у воді на 2 дні. Потім у підготовленому грунті роблять борозенки глибиною не більше 2 см, сильно проливають водою і сіють насіння. Борозенки зарівнюють землею, злегка утрамбовувавши. Поливати в перші дні не потрібно.
Вирощування на підвіконні
Технологія вирощування кропу на підвіконні нічим не відрізняється від вирощування у відкритому грунті. Важливо дотримуватися 2 правила.
Вирощування самосеем
Частина рослин залишають на насіння. Залишають дозрівати до тих пір, поки на парасольках не дозріє насіння. Частина дозрілого насіння рознесеться вітром по ділянці, і наступної весни вони дружно зійдуть. Залиште дозрілі насіння для посіву в теплиці або на підвіконні.
На закінчення подивіться відео про корисні властивості кропу для організму.
Як бачите, виростити кріп не так вже й складно. Висівайте кріп 2-3 рази за сезон кріп і у вас цілий рік будуть свіжі вітаміни на столі!
