Коли часу на приготування обмаль, а домашні недвозначно натякають на муки голоду, на виручку прийде лінива запіканка з пельменів. Рецепти шалено прості, з такою стравою впоралися б навіть діти, якщо ви готові дозволити їм маніпуляції з духовкою. Однак виходить настільки смачно, що ви ще не раз захочете приготувати ситну запіканку з рум’яної сирної скоринкою.
Класична запіканка з пельменів в духовці зі сметанно-сирним соусом
Блюдо доречно і для ситного обіду, для вечері всієї родини.
Продукти:
- 500 г пельменів;
- 200 г сиру;
- 100 г сметани;
- 100 мл окропу;
- сіль за смаком;
- трохи свіжої зелені для прикраси.
Рецепт:
- Змішати сметану і окріп, додати сіль за смаком.
Сметана з водою в духовці загусне і перетвориться в соус
- Заморожені пельмені викласти у вогнетривку форму і залити теплим сметанним соусом. Готувати півгодини в попередньо розігрітій духовці при температурі 180° С. Натерти сир і посипати зверху товстим шаром.
Сир має добре плавитися, щоб на поверхні запіканки утворилася рум’яна кірочка
- Запікати ще 15 хвилин. Потім прикрасити свіжою зеленню і подавати на стіл.
Класична запіканка зі сметанно-сирним соусом хороша і сама по собі, і з різними соусами
Хрусткі пельмені з сиром
Незвичайний спосіб приготування пельменів, який забезпечує їм хрустку скоринку.
Продукти:
- 500 г пельменів;
- 100 г сиру;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 ч. л. вершкового масла;
- 250 мл води;
- трохи зелені для прикраси;
- сіль і перець за смаком.
Рецепт:
- Обсмажити пельмені в гарячому рослинному маслі.
Під час смаження помішуйте пельмені, щоб вони не пригоріли
- Сир натерти на тертці.
Сир в духовці розплавиться, а після перетвориться на рум’яну скоринку
- Пельмені викласти у термостійку форму, змащену вершковим маслом, влити гарячу воду, посолити і поперчити. Поставити в духовку на півгодини і готувати при температурі 180° С. Потім посипати сиром і запікати ще 10 хвилин. При подачі посипати подрібненою зеленню.
Хрусткі пельмені з сиром можна подавати зі сметаною
Запіканка з пельменів з томатами черрі та шпинатом
Лінива страви з чудовим смаком. Постарайтеся не замінювати помідори черрі звичайними томатами, так як це змінить смак страви.
Продукти:
- 500 г пельменів з м’ясом;
- 200 г томатів черрі;
- 200 г шпинату (замороженого або свіжого);
- 150 г сиру;
- 3 яйця;
- 3 ст. л. майонезу;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- сіль і перець за смаком.
Рецепт:
- Відварити пельмені до напівготовності.
Варіть пельмені в підсоленій воді
- Змішати яйця і майонез. Посолити і поперчити за смаком.
Якщо суміш яєць і майонезу збити, то заливка вийде пишніше
- У вогнетривку форму, змащену маслом, викласти відварені пельмені. Зверху розташувати подрібнений шпинат і рівномірно розподілити цілі помідори черрі. Залити все майонезно-яєчною сумішшю і запікати 30 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180° С. Потім посипати тертим сиром і готувати ще 5-7 хвилин.
Запіканка з пельменів з томатами черрі виходить свіжою і незвичайної на смак
Шпинат можна замінити свіжим щавлем, у якого потрібно видалити стеблинки.
Відео: рецепт запіканки з пельменів від Аннушки
Мегапросто, швидко і дуже смачно — всі ці вимоги до домашнього харчування дотримані в рецепті ледачою запіканки з пельменів. Гарнір це блюдо не потребує, а от овочевий салат доведеться до місця. Спробуйте приготувати таку запіканку і переконайтеся, що напівфабрикати здатні бути незвичайними на смак.
