Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

Коли часу на приготування обмаль, а домашні недвозначно натякають на муки голоду, на виручку прийде лінива запіканка з пельменів. Рецепти шалено прості, з такою стравою впоралися б навіть діти, якщо ви готові дозволити їм маніпуляції з духовкою. Однак виходить настільки смачно, що ви ще не раз захочете приготувати ситну запіканку з рум’яної сирної скоринкою.

Класична запіканка з пельменів в духовці зі сметанно-сирним соусом

Блюдо доречно і для ситного обіду, для вечері всієї родини.

Продукти:

  • 500 г пельменів;
  • 200 г сиру;
  • 100 г сметани;
  • 100 мл окропу;
  • сіль за смаком;
  • трохи свіжої зелені для прикраси.

Рецепт:

  1. Змішати сметану і окріп, додати сіль за смаком.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Сметана з водою в духовці загусне і перетвориться в соус

  2. Заморожені пельмені викласти у вогнетривку форму і залити теплим сметанним соусом. Готувати півгодини в попередньо розігрітій духовці при температурі 180° С. Натерти сир і посипати зверху товстим шаром.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video1 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Сир має добре плавитися, щоб на поверхні запіканки утворилася рум’яна кірочка

  3. Запікати ще 15 хвилин. Потім прикрасити свіжою зеленню і подавати на стіл.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video2 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Класична запіканка зі сметанно-сирним соусом хороша і сама по собі, і з різними соусами

Хрусткі пельмені з сиром

Незвичайний спосіб приготування пельменів, який забезпечує їм хрустку скоринку.

Продукти:

  • 500 г пельменів;
  • 100 г сиру;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ч. л. вершкового масла;
  • 250 мл води;
  • трохи зелені для прикраси;
  • сіль і перець за смаком.

Рецепт:

  1. Обсмажити пельмені в гарячому рослинному маслі.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video3 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Під час смаження помішуйте пельмені, щоб вони не пригоріли

  2. Сир натерти на тертці.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video4 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Сир в духовці розплавиться, а після перетвориться на рум’яну скоринку

  3. Пельмені викласти у термостійку форму, змащену вершковим маслом, влити гарячу воду, посолити і поперчити. Поставити в духовку на півгодини і готувати при температурі 180° С. Потім посипати сиром і запікати ще 10 хвилин. При подачі посипати подрібненою зеленню.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video5 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Хрусткі пельмені з сиром можна подавати зі сметаною

Запіканка з пельменів з томатами черрі та шпинатом

Лінива страви з чудовим смаком. Постарайтеся не замінювати помідори черрі звичайними томатами, так як це змінить смак страви.

Продукти:

  • 500 г пельменів з м’ясом;
  • 200 г томатів черрі;
  • 200 г шпинату (замороженого або свіжого);
  • 150 г сиру;
  • 3 яйця;
  • 3 ст. л. майонезу;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • сіль і перець за смаком.

Рецепт:

  1. Відварити пельмені до напівготовності.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video6 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Варіть пельмені в підсоленій воді

  2. Змішати яйця і майонез. Посолити і поперчити за смаком.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video7 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Якщо суміш яєць і майонезу збити, то заливка вийде пишніше

  3. У вогнетривку форму, змащену маслом, викласти відварені пельмені. Зверху розташувати подрібнений шпинат і рівномірно розподілити цілі помідори черрі. Залити все майонезно-яєчною сумішшю і запікати 30 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180° С. Потім посипати тертим сиром і готувати ще 5-7 хвилин.

    zapekanka iz pelmenejj v dukhovke: poshagovye recepty s foto i video8 Запіканка з пельменів в духовці: покрокові рецепти з фото і відео

    Запіканка з пельменів з томатами черрі виходить свіжою і незвичайної на смак

Шпинат можна замінити свіжим щавлем, у якого потрібно видалити стеблинки.

Відео: рецепт запіканки з пельменів від Аннушки

Пельменну запіканку я готую в ті дні, коли зовсім не залишається часу на готування. Пельмені навіть не розморожую — викладаю у форму як є. Замість соусів використовую омлетну суміш на молоці. Виходить легке і ситне блюдо, яке можна і дітям запропонувати. І, звичайно, посипаю верх запіканки хорошим сиром — це створює чудову рум’яну скоринку.

Мегапросто, швидко і дуже смачно — всі ці вимоги до домашнього харчування дотримані в рецепті ледачою запіканки з пельменів. Гарнір це блюдо не потребує, а от овочевий салат доведеться до місця. Спробуйте приготувати таку запіканку і переконайтеся, що напівфабрикати здатні бути незвичайними на смак.

М'ясо по-французьки. Рецепти дуже смачного приготування цієї страви з різних видів м'яса
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!