Єврейський салат: класичний рецепт з сиром і яйцем

Думаю, що в арсеналі кожного, хто вміє цінувати і економити час, кулінара, знайдеться десяток рецептів страв швидкого приготування. Саме до таких страв належать і салат «Єврейський». Невелика кількість простих інгредієнтів і швидкість створення цього маленького апетитного дива дозволяють йому залишатися популярним протягом багатьох років.

Покроковий рецепт салату «Єврейський»

Цей салат я добре пам’ятаю з дитинства. Тільки ось у колі моїх близьких його називали просто закускою з сиру, яєць і часнику. Смак страви подобався мені тоді і донині залишається одним з улюблених. Я подаю таку страву на скибочках чорного або білого хліба, а також використовую його для начинки невеликих помідорів. Моя подруга воліє фарширувати такої смачної сумішшю половинки варених яєць і капелюшки печених печериць. У будь-якому випадку страва виходить відмінним.

Інгредієнти:

• 200 г плавленого сиру;
• 2 яйця;
• 2 зубчики часнику;
• майонез — за смаком.

Етапи приготування:

1. Яйця відваріть в киплячій воді протягом 7-8 хвилин. Важливо не збільшувати час варіння, так як жовтки придбають синюшний колір і закуска вийде неаппетитной.
   

   Курячі яйця круто готують не більше 8 хвилин

2. Залийте готовий продукт холодною водою і залиште на 10-15 хвилин. Таким чином яйця швидше охолонуть і будуть легше чиститися.
   

   Після варіння гарячі яйця необхідно остудити в дуже холодній воді

3. Очистіть яйця від шкаралупи.
   

   Кількість яєць в салаті можна регулювати на свій розсуд

4. Часник очистіть від лушпиння.
5. Натріть плавлений сир, яйця і часник на дрібній тертці.
   

   Для подрібнення продуктів використовується терка з дрібними отворами

6. Помістіть всі продукти в одну ємність.
   

   Щоб добре перемішати салат, вибирайте ємність відповідного розміру

7. Додайте 2-3 столові ложки майонезу і добре перемішайте всі інгредієнти. Якщо маса виходить сухуватою, додайте ще трохи майонезу.
   

   Жирність майонезу для салату і його кількість у страві залежить виключно від вашого смаку

8. Перекладіть закуску в загальний салатник, порційні тарілочки або використовувати для приготування інших страв на свій смак.
   

   Салат можна подавати як порційно, так і в загальній посуді

Рада. Щоб салат вийшов більш насиченим, додайте до неї невелику кількість тертої вареної моркви, дрібно посічену свіжу зелень, подрібнені ядра волоських горіхів, чорний мелений перець або сушені трави.

Ще один варіант приготування єврейської закуски я пропоную вашій увазі відео нижче.

Відео: салат «Єврейський»

Класичний рецепт салату постійно піддається експериментів з боку любителів кухні. Тому на кулінарних сторінках можна знайти різні варіанти цієї страви під одним і тим же назвою. А як готуєте салат «Єврейський» ви? Розкажіть нам про це в коментарях нижче. Приємного апетиту!