Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Хочете чогось вишуканого, але часу до приходу гостей залишилося зовсім трохи? Приготуйте салат з кальмарами! Крім того, що це нескладне блюдо виходить дуже смачним, воно ще й неймовірно поживне — так що ваші друзі обов’язково скажуть спасибі за ситний обід.

Найбільш відповідальний етап в приготуванні кальмарів — це їх варіння. Кальмари готуються в киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин. Перед тепловою обробкою з них потрібно видалити прозору плівку (щоб вона знялася, обдайте тушку окропом), а також вийняти хітиновий стрижень.

99733e72d008f146645d3c101793fb7a Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Не тримайте кальмарів на вогні занадто довго, інакше вони стануть жорсткими. Все, що від вас потрібно — трохи уважності. Якщо ви все-таки боїтеся щось зіпсувати, вам підійдуть рецепти, які передбачають використання сирих кальмарів. Але ми про таких варіантах поки що не говорити.

Кальмаровый салат можна збирати практично з будь-яких інгредієнтів. Головне, щоб там був присутній основний компонент — власне, самі кальмари. В іншому ви практично не обмежені.

Не забувайте, на цьому сайті ви знайдете інші збірки закусок. Як на рахунок бутербродів з червоною рибою або робіть тарталетки з ікрою.

Салат з кальмарами, яйцем і огірком — самий простий і смачний рецепт

Ця ніжна закуска стане прекрасним доповненням будь-якого столу. З його приготуванням впорається кожен. Варто відзначити, що це один з найбільш відомих варіантів кальмарового салату, тому настійно рекомендую вам спробувати.

3252d7777d040e402824980dca7f0d32 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Продукти, які потрібно придбати:

  • 2 яйця;
  • 1-2 свіжих огірка;
  • Майонез (можна замінити сметаною);
  • Кальмар очищений — 2 туби;
  • Сіль;
  • Сухарики — за бажанням.

33f14dc673061379d9472c402de13ea2 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Послідовність:

Промиваємо кальмари і прибираємо з них плівочки. Варимо тушки протягом 3 хвилин, після чого дістаємо. Коли м’якоть повністю охолоне, нарізаємо її соломкою.

6cf7e6169c6461efccc35c646e102864 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Свіжі огірки миємо й ріжемо наступним чином.

f502264fe2d9cd7d6f19494a61065eec Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Яйця відварюємо і натираємо. Або, якщо є час, теж дрібно ріжемо.

Читайте також:  Пироги — варіанти смачної випічки, несолодких пирогів з сиром

fa66ba688713403f74c6bfba1658d097 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Змішуємо все те, що у нас вийшло, в глибокій мисці. Додаємо за смаком сіль і звичайно не забуваємо про майонез. Який же салат без заправки?

de77d7fbe89f3bdf9ccb5d7be78756f9 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Якщо ви подаєте кожну порцію закуски окремо, то попередньо викладіть на дно тарілок сухарики. Якщо ставите страву на стіл у загальній салатниці — взагалі не використовуйте їх, інакше вони розбухнуть і будуть псувати вигляд. От і все. Приємного апетиту!

c721dbbe1d06e9032c14af8c116f9fa0 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Салат з кальмарів та креветок

Наш другий салатик припаде до смаку любителям морепродуктів. До речі, незважаючи на те, що страва виходить ситним, його можна назвати дієтичним.

Тому вдосталь наїстися зможуть навіть ті гості, які ретельно стежать за фігурою.

af8ab4070a74634f4915d756b682218b Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Необхідні інгредієнти:

  • 200 г кальмарів;
  • Листя салату — 100 г;
  • 8-10 помідорок черрі;
  • 16 маслин;
  • 150 г креветок (для зручності купіть очищені);
  • Столова ложка лимонного соку;
  • 2 зубчики часнику;
  • Петрушка — невеликий пучок;
  • 5 ст. л. рослинного масла;
  • Цукор — чайна ложка;
  • 4 ст. л. соєвого соусу.

Послідовність:

Відварюємо кальмари і креветки. Найменші кальмари варимо рівно хвилину, самі великі креветки — близько трьох. Даємо їм повністю охолонути, а потім нарізаємо: кальмари кільцями, а великі креветки — навпіл уздовж довжини. Дрібні можна не чіпати.

aa90368841288873ae1eea6d8b0709ef Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Окремо готуємо соус. Подрібнюємо часник і петрушку і перетираємо їх з цукром до стану кашки. Після перекладаємо суміш у склянку і заливаємо олією, лимонним соком і соєвим соусом. Все ретельно перемішуємо.

57f28eae356e78e524311fa541444b04 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Помідори миємо й акуратно розрізаємо на 2-4 частини (щоб було красиво).

edeb64695fcea451618ac550a95cb13d Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Починаємо оформлення страви. Автор рецепта пропонує викласти масу кільцем. Для цього він бере велике блюдо і ставить в його центр невелику круглу ємність. По краях страви розміщуються інгредієнти. Нижній шар — листя салату, а верхній — кальмари, креветки, оливки і помідори.

9d0234363b4e12d6c6af24066a8dc107 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Перед подачею закуски ще раз добре перемішуємо соус і поливаємо їм страву зверху. Можна подати соус разом з салатом (наприклад, поставивши в центр кільця). Готово!

Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Поєднувати кальмари можна не тільки з дорогими дарами моря. Їх чудово доповнять навіть звичайні крабові палички. Що нам і демонструє автор нашого чергового рецепта.

Читайте також:  Зелений горошок на зиму - консервування в домашніх умовах

Список інгредієнтів:

  • 1 кальмар;
  • Половинка огірка;
  • 1 ст. л. майонезу;
  • Яйце (потрібно відварити);
  • Крабові палички — 50 г;
  • Сіль і перець;
  • Кріп.

7b1a2f44e82b45867c3ad09e28ac8ab7 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Послідовність:

Спочатку готуємо всі інгредієнти. Яйце чистимо, огірок моєму, з паличок знімаємо плівку. Кальмар варимо рівно хвилину, а потім дістаємо і даємо охолонути.

Огірок нарізаємо невеликими кубиками. Ось так.

94ae0f937198f77c0c09f32845310883 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Те ж саме робимо з вареним яйцем. Як ви вже розумієте, воно повинно бути зварене круто.

d3c5e4c41ba49e86eae3d6c3f1839a2d Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Крабові палички розрізаємо вздовж навпіл, а потім кожну половинку — на більш дрібні шматочки.

a7509cfc1875e500dbcde6f2e0cdb4ab Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Кальмар нам теж знадобиться у вигляді невеликих кубиків.

e15a17512d63652d17c9c972860894b0 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Змішуємо все, що ми приготували. Заправляємо салат спеціями і додаємо зелень. Не забуваємо про майонез.

6df2442ac4bc054498a40f447f8f285c Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Готово!

7cacf6218c51426d36677aed435510d0 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Грибний салат з кальмарами

Що може бути ситніше, соковитіше і більш насиченим, ніж поєднання грибів і кальмарів? Свіжі печериці не тільки прекрасно відтіняють їх смак, але і внесуть в салат свої власні ароматні нотки. Цей варіант — чудове рішення для святкового столу, тому також раджу вам до нього придивитися.

87f1e7b55830e063e94597e02514efbe Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Інгредієнти:

  • 3 свіжоморожених кальмарів;
  • 300 г печериць (свіжих);
  • Майонез;
  • Твердий сир — 100 г;
  • Волоські горіхи — 80 г;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • Сіль, перець.

f97c61b7c0f25fba4fbb2307afc521a4 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Послідовність:

Чистимо цибулю і печериці, а потім подрібнюємо їх — так само, як на фото нижче.

df06bca406542601850f94369f9a44ae Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Перемішуємо ці інгредієнти і обсмажуємо на олії до повної готовності. Перчимо і солимо, а потім даємо отриманої масі охолонути.

48a679ff3f2c10bf29a062484640e937 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Розморожуємо кальмари і промиваємо під струменем води. Очищаємо, а після відварюємо протягом 30 секунд. Після повного охолодження видаляємо всі пленочки і хітиновий стрижень.

cfcb55b5a32a4ee60a25ec0bc345cff5 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Решту ріжемо тонкою соломкою.

0a175834e3efda9c5508c01b19758c2b Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Беремо велику миску і викладаємо на дно цибульно-грибну суміш.

314d61603f8d4907472928d6c44f8851 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Наступним шаром кладемо кальмари, після чого рясно змащуємо салат майонезом.

4c48b29a26231e2e6e62fea58d3ecfb7 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Посипаємо все твердим сиром, натертим на середній тертці.

4f536a2499f17a252c5840a0c319457a Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Волоські горіхи підсмажуємо на сухій сковороді і подрібнюємо. Посипаємо ними нашу страву.

46e4c5ab725a4f4ba5df96a29ebf3f61 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Страва готова! Перед тим, як подати до столу, потримайте його кілька годин в холодильнику — так страва вийде більш соковитим. Приємного апетиту!

Читайте також:  Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Як зробити кальмаровый салат з кукурудзою

Наступний наш варіантик вийде дійсно ніжним. Заправляти його треба безпосередньо перед подачею до столу, тоді всі інгредієнти збережуть свою форму. Кальмаровый салат з кукурудзою стане прекрасним доповненням до будь-якого гарніру, так і самостійною прикрасою вашого столу.

8e7ed34f4467b7fa34f6559fcf8fe734 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • Сіль;
  • Пучок зелені;
  • 0.5 банки консервованої кукурудзи;
  • 1 цибулина;
  • 2 тушки кальмара;
  • Сметана/майонез — за смаком.

Послідовність:

Моєму кальмари і очищаємо від плівок. Варимо тушки протягом 3-4 хвилин.

24edfdb6a9c5053bcd619bf61bc9ea5f Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Цибулю чистимо і ріжемо дуже тонкими кільцями. Зелень теж подрібнюємо. Кукурудзу відкидаємо на друшляк і даємо стекти з неї рідини.

1ffbeb5fb1563a2c9d15173f130012be Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Коли кальмари охолонуть, нарізаємо їх соломкою.

1cf7714265debfb7acd405cd8cfcab40 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Яйця відварюємо і теж дрібно ріжемо.

f66d468fcae215632da240ebcc05b678 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Складаємо все в миску.

4c5965e66c1c5d56ed1e02f291042852 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Додаємо сіль і майонез зі сметаною. Залишилося все перемішати і подавайте, удачі!

1b04ac016ef145a8bd52a929d1136263 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Дуже смачний салат з кальмарами і ікрою

Ну і, нарешті, останній спосіб приготування — знову поєднуємо морські інгредієнти. На цей раз доповнюємо кальмари ікрою. Як бачите, їх нейтральний смак дозволяє використовувати практично будь-які продукти, а отже відкриває широке поле для експериментів.

7c38af0699c5fe12f4652bc2bbacaf59 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Інгредієнти:

  • Кальмар — 250 г;
  • 5 яєць;
  • 200 г крабових паличок;
  • Сіль;
  • Майонез;
  • 1 ст. л. червоної ікри;
  • Листя салату.

Послідовність:

Промиваємо кальмари, після чого відварюємо протягом 3 хвилин. Далі дістаємо і залишаємо їх остигати.

5b06d8767d8839990a31be0572ac1a52 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Ріжемо кальмари соломкою і викладаємо в салатницю.

a119051cd73caac6254804c48e2bbde0 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Перемішуємо їх зі столовою ложкою майонезу, після чого залишаємо на 10-15 хвилин.

251f2e795d02d7ccd3159718e016586f Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Додаємо крабові палички, теж нарізані невеликими смужками.

73edfdff1e49dc8712ff32b6032c1083 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

З варених яєць знімаємо шкаралупу. Нарізаємо їх довільно і теж відправляємо в миску.

1a0e19732c1246c1694cc8ae3c004b49 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Додаємо майонез і столову ложку ікри. Все ретельно перемішуємо.

ceaddc6406334c4a956b06fbfaab3db1 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

На плоске блюдо кладемо вимиті салатні листя. На них зверху красиво викладаємо салат.

aa489eec584e341335d078dcfd32432c Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

Його можна подавати до столу.

e13acad990e8d362c7681cf5938b2ee8 Як приготувати салат з крабовими паличками і кальмарами

А ось ще один страшенно смачний салат з кальмарами, пропоную познайомитися з ним і подивитися відео з ютуба.

На цьому наша добірка закінчена. Скористайтеся будь-яким з цих рецептів, коли захочете здивувати своїх близьких або гостей чимось вишуканим. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!