Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Салат Цезар – це світове блюдо, відоме в кожному куточку світу. Його по праву можна назвати шедевром кулінарії. Настільки він простий і досконалий одночасно. Мало хто, спробувавши її одного разу, відмовиться від цього салату повторно. Як можна не отримати задоволення від цього ніжного смаку, від ідеального поєднання продуктів, які давно вкоренилися у складі класичного салату Цезар з куркою або рибою.

Сьогодні салат Цезар можна побачити в меню практично кожного ресторану. Якщо ви любите цей салат, і часто його замовляєте в різних закладах, то можете помітити, що вони виходять різними. Відбувається це тому, що мало хто вникає і в принципі знає, справжній старовинний рецепт цього салату. І навіть якщо знають кухаря, як його готував Цезар Кардіні, який є автором цієї страви, не всі дотримуються правила. У сучасному світі кухарі часто спрощують рецепт і процес приготування класичного салату цезар, доповнюють іншими інгредієнтами.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol159 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Мало хто знає, як варити яйця для салату цезар правильно: він проколював яйце з тупого кінця, опускав його на хвилину в гарячу воду (окріп, який тільки що зняли з вогню). Після того, як яйця охолонуть протягом 15 хвилин, вийде чудова заправка.

Важко повірити, що цей салат з таким яскравим смаком і шаленою популярністю в наші дні, багато років тому вийшов абсолютно випадково, адже він був складений просто з того, що знайшлося в засіках. Завдяки випадковості і наявності цих інгредієнтів, ми в наші дні маємо можливість поласувати вже більш ніж сотнею різновидів цього салату.

Перш, ніж готувати салат цезар в домашніх умовах, прочитайте деякі рецепти, і не пропустите повз своєї уваги поради. Адже Вам здається, що Ви знаєте, як варити яйця або готувати соус, але навіть маленька деталь, яку ви пропустіть, не дасть можливості насолодитися повноцінним класичним смаком.

Салат Цезар з куркою: класичний покроковий рецепт

Всім відомий приблизний склад цього салату. Якщо ви хоч раз пробували, то змогли б зрозуміти, з яких продуктів він приготований. Але є нюанси, які необхідно знати, щоб зробити це блюдо смачним. Соус і вид салату, які будете використовувати, відіграють важливу роль у приготуванні салату. Сухарики краще зробити самостійно, і не використовувати покупні.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol160 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 1 шт.
  • Салат романо
  • Помідори черрі 8 шт.
  • Білий хліб 3-4 шматочка
  • Пармезан 30 гр
  • Яєчний жовтої 1 шт
  • Вустерський соус 1,5 ст. л.
  • Часник 1-2 зубчики
  • Лимон
  • Оливкова олія
  • Сіль, перець

У глибоку тарілку наливаємо оливкова олія близько 6 ложок. Додаємо в нього чавлений часник, пару чубчиков. Використовувати будемо масло для смаження філе і приготування сухарів.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol161 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Для сухариків, які є важливим інгредієнтом салату, можна взяти трохи підсушений білий хліб. Обрізаємо скоринку, а м’якоть наріжемо кубиками зі сторонами приблизно 1 див. Викладаємо сухарики на суху сковороду і трохи підсмажуємо їх, потім додаємо зверху трохи оливкової олії з часником і ще посмажимо трохи, помішуючи. Вимкнемо вогонь і залишимо сухарі в сковороді. Можна присипати сухарики італійськими травами.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol162 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Посоліть і поперчіть куряче філе. Трохи поливаємо його тим же оливковою олією з часником. Поки що можна відкласти його в бік.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol163 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Щоб зробити соус-заправку для салату цезар, необхідно відокремити жовток від білка курячого яйця. Додамо його в тарілку з рештою оливковою часниковим маслом. Додаємо в цю суміш 1,5 л. Вустерського соусу і трохи солі і чорного перцю. Видавіть пів-лимона туди ж. Повинно вийти приблизно 2-3 столові ложки лимонного соку. Перемішуємо весь соус.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol164 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Салат необхідно промити та підсушити. Листя необхідно порвати на великі шматки.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol165 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Варимо перепелині яйця. Очистимо їх і поріжемо навпіл. Ріжемо навпіл помідори черрі. Укладаємо в миску або на тарілку порційно – листя, помідори, яйця.

Для салату цезар перепелині яйця необхідно зварити круто. Для цього вони повинні варитися на вогні 3-4 хвилини після закипання, якщо ви поклали їх спочатку в холодну воду. Якщо ви клали яйця в киплячу воду, то залишаємо їх на 5 хвилин.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol166 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Зверху викладаємо сухарики і трьом пармезан.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol167 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Перемішуємо акуратно і додамо трохи соусу.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol168 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Беремо філе і викладаємо на сковороду, обсмажимо його з двох сторін.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol169 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Зверху на салат покласти філе, розрізане на шматки. Присипаємо пармезаном і подаємо до столу.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol170 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Класичний салат цезар з куркою і сухариками в останні роки дуже змінився. Кожен кухар і кожна господиня додають в нього свої інгредієнти. Багато ресторанів пропонують крім цього варіанту, салат цезар з креветками, салат цезар з червоною рибою і ще кілька варіантів.

Класичний рецепт салату цезар в домашніх умовах

Не обов’язково вирушати в ресторан, щоб відчути себе у вишуканій атмосфері. Якщо ви вирішили влаштувати романтичну вечерю, або чекаєте гостей, то до пляшки хорошого вина, ідеальним стравою стане салат цезар з куркою. В домашніх умовах його приготувати зовсім не важко.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol171 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 400гр
  • Салат (романо, айсберг)
  • Сир (будь-який твердий)
  • Білий хліб
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія
  • Помідори черрі (можна замінити звичайними)
  • Сіль, часник
  • 2 яйця
  • Гірчиця
  • Лимонний сік

Спочатку необхідно приготувати соус, щоб він встиг настоятися.

Соус до салату цезар в домашніх умовах: покроковий рецепт

Яйця необхідно проварити хвилину. Перед варінням можна проколоти яйце з тупого боку.

Розбийте яйця в глибокий стакан для збивання. Додамо сік лимона і роздавлений часник. Трьом 50 гр пармезану. Все це збиваємо

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol172 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Додамо в суміш масло, сіль, перець мелений і анчоуси. Збиваємо ще пару хвилин. Тепер соус можна відставити, щоб він настоявся. У домашньому варіанті для спрощення можна анчоуси замінити гірчицею.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol173 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Соус для салату цезар відіграє важливу роль. Він надає салату пікантний смак, який не можна забути. Важливо ще розуміти, що всі інгредієнти повинні бути просочені соусом. Тому акуратно перемішайте всі інгредієнти з соусом.

Далі продовжуємо підготовку інших інгредієнтів – крутонів.

Ріжемо хліб на кубики, обрізавши скоринку попередньо.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol174 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Часник потрібно розчавити і подрібнити. На сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо в нього часник. Поставимо охолодитися.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol175 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

В нагріту до 180 градусів духовку ставимо на деку сухарі. Поливаємо олією з часником, яка нудиться на сковороді. Ставимо в духовку хвилин на 20-25.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol176 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Куряче філе поріжемо на шматочки і посипаємо спеціями і травами. Обсмажуємо на сковороді.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol177 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Обсмажені шматки можна розрізати на тонкі скибочки

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol178 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Промиємо листя салату і просушити рушником. Ножем листя краще не різати. Зазвичай салат рветься руками ну шматочки потрібного розміру.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol179 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Помідори черрі необхідно порізати на половинки. Звичайні помідори порізати на дольки.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol180 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Сир для салату нарізаємо тонкими слайсами з допомогою ножика для чищення овочів.

Беремо велику плоску тарілку і викладаємо на неї листя салату.

Викладаємо м’ясо і сир зверху на листя.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol181 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Посипаємо сухарями і поллємо соусом. Зверху викладаємо помідори.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol182 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Збирати салат необхідно вже перед подачею, інакше він втратить свій свіжий вигляд.

Дівчата, які сидять на дієтах і стежать за своїми калоріями, напевно, хотіли б дізнатися, як приготувати дієтичний салат цезар. Але перш, давайте з’ясуємо все-таки калорійність салату цезар. Адже нам необхідно розуміти, що ми може заощадити в плані калорійності.

Калорійність салату цезар

Залежить вона від рецепту, за яким ви готуєте салат. Якщо взяти за основу класичний рецепт, то він має всього 130 -135 ккал. Все тому, що до його складу входить кілька інгредієнтів – листя салату, трохи сиру пармезан, а також пшеничні крутони (сухарі).

Але якщо ви додаєте в нього такий улюблений всіма соус, то вона відразу збільшить калорійність салату цезар на 150 ккал в стограмової порції.

У домашньому приготуванні господині часто використовують замість соусу майонез. Це збільшить калорійність до 200 ккал на 100 гр страви.

Найчастіше ми готуємо салат Цезар з додаванням курячого філе або червоної риби, також є варіант з креветками. Від цього також кардинально залежить калорійність страви в підсумку.

Найлегший варіант – це приготувати куряче філе на грилі. Найкалорійніший — копчена куряча грудка у складі салату.

Яйця не так сильно збільшують калорійність страви, але при цьому пристойно додадуть його білка, що для багатьох важливо. Таким чином, можна зменшити кількість м’яса.

Але найвагоміший інгредієнт у плані калорій – це соус для заправки салату цезар.

Оригінальний рецепт передбачає соус, який складається з яєць, оливкової олії, вустерширського соусу, лимонного соку часнику.У 100 гр такого соусу буде 430 ккал.

В магазинах можна знайти вже готовий соус для салату Цезар. Калорійність таких соусів різна, її можна подивитися на упаковці, але в середньому вона варіюється від 200 до 600 ккал на 100 гр.

Можна зробити висновки і підвести риску з підрахунками калорійність салату цезар.

  • Салат (романо, айсберг, рукола) 14 ккал/100гр – 250 гр
  • Сир Пармезан 392 ккал/100гр – 50гр
  • Сухарі 330 ккал /100 гр – 60гр
  • Соус 430 ккал/100 гр – 45 гр

В залежності від складу калорійність салату Цезар може змінюватися від 370 до 450 ккал на сто грам.

Салат цезар з креветками: простий покроковий рецепт

Зробити улюблений салат з креветками ви зможете ще швидше, ніж з куркою.

На приготування такого салату піде хвилин 20.

В даному випадку креветкам підійде легкий соус на основі йогурту.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol183 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Інгредієнти:

  • Великі креветки – 400 гр
  • Олія оливкова
  • Сіль, перець
  • Салат романо
  • Сік лимона 3-4 ст. л.
  • Натуральний йогурт 100 мл
  • Часник – 1 зубчик
  • Гірчиця 1-1,5 ст. л.
  • Пармезан
  • Вода 2 ст. л.
  • Хліб білий для крутонів

Салат романо необхідно промити і порвати.

Готуємо сухарики.

Викладаємо в салатницю або на тарілку салат і крутони.

Обсмажуємо креветки на сковороді близько 3-4 хвилин.

Знявши з вогню креветки, поливаємо лимонним соком і викладаємо до салату.

Салат цезар з креветками: рецепт соусу

У блендер покласти йогурт, гірчицю, часник, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. тертого пармезану, сіль, перець, 2 ст. л. вод. Подрібнимо все це.

Соус необхідно вилити на салат і перемішати. Посипаємо тертим сиром і подаємо на стіл.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol184 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

 

Соус до салату цезар в домашніх умовах

Є ще один оригінальний, але не менш смачний рецепт заправки до салату цезар. Його не можна класичним, так як до історії створення салат він не має відношення, але давно заслужив своє визнання оригінальним смаком.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol185 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Інгредієнти:

  • Філе анчоусів в маслі – 50 гр
  • Часник 2 чубчика
  • Яйця 3 шт (жовтки)
  • Гірчиця діжонська
  • Сол свіжовичавлений лимонний – 2 ст. л.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Соняшникова олія – півсклянки
  • Тертий пармезан 2 ст. л.
  • Чорний перець мелений

З філе анчоуса необхідно заздалегідь злити масло і змішати його з 2 зубками часнику, подрібнивши все це в пасту.

Збиваємо яєчні жовтки.

Додамо гірчицю і змішаємо всі.

З’єднаємо всі інгредієнти разом і збиваємо до однорідності.

Потроху вливаємо лимонний сік в масу, продовжуючи збивати.

Не зупиняючись, вливаємо олію і продовжуємо ще 1 хвилину збивати всі. Вливаємо олію і збиваємо.

Додамо пармезан і чорний перець.

Соус готовий. Можна додавати в салат Цезар.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol186 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Салат цезар з сьомгою і сухариками

Дуже ніжним вийде салат Цезар, якщо основним інгредієнтом замість курки зробити слабосолону сьомгу. Краще буде, якщо риба буде домашнього засолу.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol187 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Інгредієнти:

  • Листя салату 100гр
  • Сьомга 200гр
  • Батон білий хліб
  • Пармезан 50 гр

Для соусу:

  • Перепелині яйця-6 шт.
  • Оливкова олія-0,5 склянки
  • Половина лимона
  • Часник – 1 зубчик
  • Діжонська горчика 1 ч. л.
  • Сіль, перець

Батон або хліб необхідно нарізати невеликими кубиками. Запікаємо в духовці до золотистого рум’янцю.

Робимо соус для салату цезар з сьомгою.

Видавимо сік з половини лимона, додамо перепелині яйця, гірчицю, часник, сіль, перець. Збиваємо всі інгредієнти. Не зупиняючи процес, вливаємо олію.

Такий соус може зберігатися в холодильнику 2-3 дні.

Листя салату вимиємо і высушим. Порвіть листя на невеликі шматки руками.

Зверху на листя наллємо соус, викладемо сьомгу і помідори, сухарі. Додамо трохи соусу зверху.

Залишилося тільки посипати тертим пармезаном і приступити до споживання.

У салат Цезар ідеально підходить сир Пармезан. Він має дуже незвичайним смаком, з ніжним смаком лісового горіха.

Салат цезар з копченою грудкою

Салат цезар не даремно називається королівським. Незважаючи на його простоту в приготуванні, смак цього салату нікого не залишає байдужим. Завдяки цій популярності з’явилося багато варіацій на тему цього знаменитого салату.

У класичному варіанті основним інгредієнтом є варена або обсмажена курка.

Але якщо вам хочеться трохи змінити смак салату, то спробуйте додати в нього копчену курку.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol188 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Інгредієнти:

  • Листя салату – 200 гр
  • Окіст курячий
  • Пармезан 50 гр
  • Батон
  • Помідор
  • 1 яйце
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Сік лимона
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль, перець
  • Оливкова олія 1 ст. л.

В магазинах можна знайти заправку для салату цезар вже готову. Але всім відомо, що зробити соус в домашніх умовах не важко, але зате він буде набагато смачніше.

Для того, щоб зробити соус для салату цезар, беремо яйце і варимо його 3 хвилини. Разом з часником, гірчицею, соком лимона і оливковим маслом помістимо відварене яйце в блендер і збиваємо.

Робимо сухарики: батон або білий хліб ріжемо на невеликі кубики, очистивши від скоринки.

Відправимо на сковороду або в духовку, щоб підсмажити. Щоб смак сухарів був яскравіше, робиться часникове масло: 1 зубчик часнику розчавити і помістити в невелику кількість оливкової олії. Цим маслом полити сухарі перед просмажуванням.

Листя салату рве невеликими шматками. Копчену курку можна порвати руками або порізати невеликими шматочками.

Потріть пармезан і поріжте помідори.

На тарілку викладаємо спочатку листя і поливаємо їх соусом. Трохи дайте часу, щоб листя просочилися. Далі викладаємо інші інгредієнти і знову поливаємо соусом. Зверху посипає тертим сиром.

У самому класичному варіанті необхідно використовувати для листя салату романо. Вони є найбільш хрусткими з усіх листя. Але в різних країнах воліють використовувати їх улюблені сорти салату. Та й не скрізь можна знайти салат романо. Тому часто використовую салат айсберг або латук.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol189 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Дієтичний салат Цезар: смачна страва без шкоди для фігури

Салат Цезар не можна назвати дієтичним. Але що робити любителям цього салату, які переходять на правильне харчування і стежать за своїми калоріями дуже ретельно.

Можна замінити деякі інгредієнти і зробити салат трохи легше.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol190 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

В першу чергу, візьміть для нього пару шматочків вареного курячого філе.

Найкалорійнішим в салаті є соус. Приготуйте соус вдома самостійно.

Використовуйте для цього оливкова олія, перепелині яйця і трохи гірчиці. Не забудьте додати часник соус. Всі ці інгредієнти збийте блендером.

Як краще приготувати заправку для дієтичного салату цезар:

Зваріть два яйця протягом 1 хвилини. Розбиваємо яйця і додамо трохи солі. Збиваємо. Видавимо сік половини лимона і змішаємо з 20 гр гірчиці і 50 гр пармезану. Змішуємо всі разом і продовжуємо працювати віночком. Не зупиняючись, вливаємо 100 гр оливкової олії.

Дієтичним, хоч і не класичним варіантом можна вважати ще один вид заправки до салату.

Для цього нам буде потрібно натуральний йогурт 100 гр, 10 гр соєвого соусу, сік половини лимона, 10 гр бальзамічного оцту, спеції.

Зробити його не складно – змішати в блендері всі інгредієнти.

Які краще сухарики для салату цезар?

Так як в класичних варіантах прийнято використовувати сухарики, зроблені з багета або білого хліба, то для дієтичного салату можна замінити на хліб житній та зробити з нього сухарі.

Для дієтичного салату сухарі краще не прожарювати з часниковим маслом на сковороді, а заздалегідь просушіть хліб природним способом.

Приготувати сухарики для салату цезар в домашніх умовах не складно. Для цього знадобиться всього 10 хвилин. Нарізаємо сухарики на дрібні кубики, обрізавши попередньо скоринки.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol191 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

 

На сковороду наливаємо масло і нагріваємо його. Викладаємо сухарики і присипаємо сіллю.

Бажано сухарики розподілити на сковороді в один шар, щоб всі обжарились рівномірно. Смажити їх потрібно близько 5 хвилин до золотистої скоринки.

Остудіть сухарики перед тим, як подавати салат.

kak prigotovit salat cezar: luchshie poshagovye recepty na prazdnichnyjj ili povsednevnyjj stol192 Як приготувати салат Цезар: кращі покрокові рецепти на святковий або повсякденний стіл

Такий базовий спосіб приготування для крутонів можна доповнити спеціями.

Існує багато варіантів приготування цього салату цезар. Ніхто не забороняє вам відходити від класичного варіанту. Але не варто забувати, що є ті складові, які є базовими і без них салат вже не зможе гордо носити ім’я королівського салату Цезар.

Цими неодмінними компонентами є салат романо, сир пармезан, соус.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!