Коньяк є одним з найблагородніших алкогольних напоїв, що виготовляється на протязі багатьох століть. Поціновувачі цього вишуканого напою відзначають його неповторний смак, насичений аромат, що розкривається при правильній подачі напою і закусок.
Тільки якісний алкоголь має глибокий і аристократичний смак за що його і полюбили численні шанувальники міцного алкоголю.
Як стверджують багато експертів, коньяк п’ється теплим, не холодним, щоб відчути його аромат і насичений смак. Його спеціально наливають в такі келихи, щоб вдихнути аромат напою.
Як правильно закушувати коньяк з етикету
Щоб відчути всю глибину смаку, відчути незвичайні аромат, не варто одночасно щось є, випиваючи келих напою. Перебиваючи смак всілякими наїдками букет не буде розкриватися в повній мірі, таким чином не вдасться насолодитися якісним міцним спиртним.
Перед кожним ковтком можна випити невелику кількість простий мінеральної води. Такий спосіб застосовується під час дегустації декількох сортів коньяку.
У французькому суспільстві до вишуканого алкоголю, згідно з нормами етикету, пропонується плитка шоколаду або паштет. Такі страви доречні, для спиртного, який не витримувався протягом 10 років, але не більше.
Європейські естети ввели правило трьох «С» – Cafe, Cognac, Cigare. Дана традиція не прижилася у російської аудиторії, так як, щоб відрізняти відтінок всіх складових і не встигнути сп’яніти, необхідно вживати не більше ста — ста п’ятдесяти грамів.
Для російських людей ця доза випивається за один тост.
Якщо спиртосодержащий напій призначений для великого застілля, слід заздалегідь запастися перерахованими нижче частуваннями:
- Фруктами, вирощеними в тій місцевості, де був випущений сам коньяк, наприклад, виноградом, полуницею, грушами, яблуками тощо;
- Маслинами;
- Морепродуктами, на основі яких створюються закусочні страви;
- Пісним м’ясом, наприклад, телятиною, куркою, індичкою;
- Різними сортами твердих сирів.
Чим закушувати коньяк, щоб не було похмілля з ранку
Вчені сходяться на думці, що спиртовмісні напої треба неодмінно закушувати, бажано вибирати фрукти. Зупиниться слід на яблуках, так як вони багаті на пектин, який допоможе переробити випитий алкоголь, щоб на ранок прокинутися в хорошому настрої.
Міцний алкоголь краще заїдати соковитими фруктами, ягодами, лимонами, запивати натуральними соками.
Це кращі продукти якими можна закушувати міцний напій, щоб було смачно.
Як краще закушувати коньяк згідно етикету
Для багатьох шанувальників цього чудового напою неприйнятно вживати будь-яку їжу під час його дегустирования. Будь з’їдене страва зможе перекрити смак спиртного, не дозволяючи йому повністю розкритися.
У високоякісному спиртному особливо цінується його післясмак, тому для його збереження, краще нехтувати якою-небудь їжею у вигляді закусок.
Французи після келиха Martell або Hennessy традиційно викурюють гарну сигару, замість вживання кулінарних шедеврів. На території пострадянського держави міцно заложилась традиція, яка передбачає закушування цього чудового напою.
Багато вважають, що найкращий варіант закуски — це лимон або скибочку сиру. Більшість російськомовних споживачів не знають про існування інших способів, тому необхідно з’ясувати, що ж прийнято їсти зі спиртним там, де його створили.
Французи до міцного спиртного пропонують паштет або плитку гіркого шоколаду. Такі страви не зможуть перекрити сам смак алкоголю.
Чи можна змішувати коньяк з колою
Така варіація найбільш зручна і доступна, тому отримала величезну популярність серед шанувальників цього напою. Рецепт коктейлю досить простий, не вимагає особливих навичок у приготуванні.
Результат змішування коньяку і коли — приємний і в міру міцний мікс з незвичайними смаковими відтінками.
Для свіжості, що особливо актуально в сонячну спекотну погоду, можна додати кілька кубиків льоду.
Для додання легкої кислинки і тонкого цитрусового післясмаку в коктейль вводять натерту цедру або пару часточок лимона або апельсина. Асорті з декількох видів фруктів або плитка гіркого шоколаду стануть смачним частуванням до коктейлю.
Для створення класичного коктейлю знадобиться:
- 100 мл коньяку;
- 150 мл «Coca Cola».
У келих форми “рокс” на дно кладуть кубики льоду, потім вливають коньяк, і вже потім додають кока-колу. Коктейль прикрашають цедрою або спіралькою цитруса.
Ще один улюблений багатьма коктейль на основі кока-коли має назву “Бравий мачо”. Замість кока-коли можна використовувати пепсі для більш насиченого смаку.
Напій володіє настирливому дією завдяки кавовій нотці. Заміна розчинної кави на зерновий посилить смакові якості міцного алкоголю, додасть приємний аромат. Додавання льоду необов’язково, але цілком допустимо.
Чим закушують коньяк згідно етикету
Щоб надовго запам’ятати багатство смаку якісного міцного спиртного, не досить його просто налити в красивий келих або чарку.
Потрібно незвично оформити подачу цього дорогого і вишуканого спиртного, щоб зрозуміти, за що так обожнюють благородний алкоголь не тільки в країні його походження, але і в інших куточках земної кулі.
Важливо знати, які страви підійдуть до спиртного, щоб доповнити цей чудовий напій і отримати справжню насолоду.
Напій став відомий ще за часів французької давнину, саме тому цей факт не варто випускати з уваги, і по можливості звертатися до традиційної французької кухні, адже найдосвідченішими кулінарами у всьому світі прийнято вважати французів.
Французька кухня славиться різноманітністю страв, які стануть гарним доповненням до елітного коньяку. Основна вимога для закусочних страв — це доповнити, але не перебити смак самого спиртного.
Благородний напій необхідно їсти, а не пити, таким чином вдасться відчути поступово розкривається букет під час кожного ковтка, а також приємний післясмак, що залишаються після вживання міцного алкоголю.
Правила етикету вживання коньяку
Алкоголь, розлитий по келихах, подається після завершення трапези, коли всі страви майже з’їдені, а тарілки стали порожніми.
Саме тому, вишуканий алкоголь, має витримку в більш ніж 10 років, п’ється повільно і з насолодою, після чого викурюється хороша сигара.
- Для французів немає нічого краще різноманітних сирів, які подаються до гарячливого напою. Такий продукт виробляється також у Франції і вважається хорошою закускою, здатної відтінити аромат спиртного. Сир не здатний яким-небудь чином замінити смак спиртного, він лише підкреслить його вишуканість і неповторність.
- Фрукти, вирощені безпосередньо в тому місці, де ростуть виноградники, призначені для створення міцного спиртного. У їх числі яблука, груші, полуниця і суниця, а також може бути запропоновано сам виноград.
- Подавати алкоголь можна з різноманітними сортами горіхів, починаючи від грецьких і закінчуючи арахісом.
- Під келих коньяку добре підійде птиця, кролик і телятина, а також будь-яке інше нежирне м’ясо, яке можна подавати в запеченому вигляді. При бажанні продукт відварюють або підносять у в’яленому вигляді.
- Різноманітить смак напою риба і морепродукти, ікра різних сортів. Такі закуски додадуть пікантності та гостроти алкоголю.
- В якості незвичайної закуски може бути обраний мед. Таке цікаве поєднання сподобається далеко не всім, і підійде тільки для любителів.
При високому тиску коньяк пити не можна, так як тиск може піднятися ще більше.
Що робити, щоб не сп’яніти
Щоб уникнути ранкового похмілля і нездужання, необхідно уважно ставиться до вибору алкоголю, а також вживати відповідних закуски.
Не варто випивати занадто дешевий алкоголь, оскільки наслідки можуть бути не найприємнішими. Також міцний алкоголь небажано приймати будучи голодним.
Щоб не стати занадто п’яним під час коньячної дегустації, рекомендується перед її початком щільно поїсти. Із закусочних страв можуть бути представлені горіхи і сир. Вони будуть перешкоджати швидкому сп’янінню і значно зменшать похмілля після пробудження.
Дані інгредієнти підійдуть для створення смачних кульок, які виступлять в ролі закуски.
Хорошим частуванням стане пісне м’ясо у відвареному вигляді, нарізане на тонкі скибочки і посипаний зеленню.
З’ївши закуски з червоною ікрою і сьомгою вдасться довго залишатися тверезим, а також поласувати поласувати делікатесами.
Відварені креветки, приготовані без додаткових спецій, також урізноманітнюють меню і не дадуть бути п’яним.
Якщо в якості закусочного страви були обрані канапе або тарталетки, то перед самою подачею їх не рекомендується яким-небудь чином готувати, найкраще піднести їх на стіл в натуральному вигляді і без додавання солі і спецій.
Що буде, якщо закушувати коньяк лимоном і шоколадом
Заїдаючи алкоголь лимоном, можна заглушити справжній аромат і до кінця не відчути оригінальний смак напою.
Все тому, що лимонна кислота блокує смакові рецептори, і тим самим не представляється можливим відчути багатий смак міцного спиртного.
Лікарі рекомендують при вживанні коньяку з’їдати часточку цитруса, так як напій посилить дію вітаміну C, яким багатий фрукт.
Якщо під час бенкету був обраний напій не найвищої якості, в такому випадку доречно закушувати його лимоном, щоб перебити гіркий смак.
Не рекомендується закушувати алкоголь шоколадом, так як таке поєднання може погіршити стан при панкреатиті. Для лікування цієї недуги з дієти виключається шоколад та інші продукти, що містять какао.
Тому, вживаючи даний напій з солодкими частуваннями, необхідно бути вкрай обережними, щоб уникнути проблем зі здоров’ям.
