Наробили заготовок, а домашні все одно тягнуться до магазинним солодощів, напханим барвниками, ароматизаторами і ще чорт знає чим? Таке, на жаль, трапляється. Однак це не привід засмучуватися і ображатися. Краще освоїти нові, цікаві рецепти. Наприклад, варення асорті з малини, смородини і зеленого агрусу.
Таке варення володіє приємним букетом смаків і ароматів. Ви можете також використовувати тільки більше або менше різновидів ягід, залежно від своїх уподобань. Чітких пропорцій в рецепті немає, тут, знову ж таки, потрібно виходити з своїх уподобань.
Інгредієнти:
- малина, смородина і агрус (а також інші ягоди за бажанням) – 1 кг;
- цукор – 1 кг;
- апельсин (за бажанням) – 1 шт.
Приступаємо до готування:
- Очистіть ягоди від плодоніжок, сміття і промийте. Якщо додаєте апельсин – зніміть з нього шкірку, помийте і розділіть на часточки.
- За допомогою кухонного комбайна, міксера або м’ясорубки подрібніть ягоди і апельсин в пюре.
- При бажанні пропустіть суміш через сито, щоб позбутися від кісточок і кожурок.
- Змішайте пюре з цукром. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин.
- Готове варення розлийте по чистим, стерилізованим банкам.
На нашому сайті ви зможете знайти ще безліч цікавих і незвичайних рецептів. Обов’язково зберігайте його в закладки і діліться рецептами в соцмережах!
