Салат з помідорів, огірків, болгарського перцю з мідіями

Набрид класичний салат з помідорів і огірків? Вихід є! Рекомендую приготувати незвичайний, але дуже смачний салат з помідорів, огірків, солодкого болгарського перцю з мідіями. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються в одній страві.

Завдяки відмінному вишуканому смаку мідій, звичайні овочі з морепродуктів перетворюються в кулінарний шедевр. Але цього не станеться, якщо ви не вмієте готувати пікантну заправку для салату. Тому рекомендую прочитати рецепт до кінця.

Оцінить салат не тільки гурмана, але і любитель простий кухні, так як закуска готується в домашніх умовах.

salat iz pomidorov, ogurcov, bolgarskogo perca s midiyami46 Салат з помідорів, огірків, болгарського перцю з мідіями

Інгредієнти прості:

  • мідії — 150 г;
  • огірки — 2 шт;
  • томати — 2 шт;
  • болгарський перець — 2 шт;
  • пекінська капуста — 100 р;
  • кріп, петрушка, рукола — 1 пучок.

Для заправки: гірчиця в зернах, соєвий соус, лимонний сік, рослинне масло.

Ретельно промиваємо огірки і помідори. Огірки краще брати невеликого розміру, щоб накришити їх кружечками. При такій нарізці зовнішній вигляд готової страви буде більш виграшним. Помідори нарізаємо невеликими шматочками. Якщо ви купили черрі, розрізати плоди на 4 частини, цього буде достатньо.

salat iz pomidorov, ogurcov, bolgarskogo perca s midiyami47 Салат з помідорів, огірків, болгарського перцю з мідіями

Болгарський перець звільняємо від насіння і плодоніжки. Нарізаємо смужками. Чим більше колірних поєднань в салаті, тим краще. Рекомендую брати плоди різного кольору. Наприклад, червоного і оранжевого.

Подрібнюємо пекінську капусту.

salat iz pomidorov, ogurcov, bolgarskogo perca s midiyami48 Салат з помідорів, огірків, болгарського перцю з мідіями

Мідії розморожуємо, ретельно промиваємо за допомогою щіточки. Відварюємо разом з черепашками 15 хвилин. Потім молюсків з розкрилися стулок раковини витягуємо.

Всі підготовлені інгредієнти з’єднуємо в одній ємності, додаємо зелень, перемішуємо.

salat iz pomidorov, ogurcov, bolgarskogo perca s midiyami49 Салат з помідорів, огірків, болгарського перцю з мідіями

Готуємо заправку. Беремо по одній ложці соєвого соусу, гірчиці в зернах, свіжовичавленого лимонного соку і рослинного масла. Все перемішуємо. Заправка готова.

Заправляємо літній салатик з морепродуктів і кличемо домочадців до столу. Дегустація починається, а значить компліменти вам, як гарною хазяєчці, забезпечені.

Читайте також:  Як приготувати плов з баранини в домашніх умовах?
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради