Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Я багато разів писала, що Мімозу любить моя мама, вона перепробувала багато різних рецептів. Щось подобалося більше, щось менше. Але смачніше всього класичний рецепт. Вже давно хотіла поділитися з вами рецептами, і зараз вирішила, вистачить відкладати. Підібрала найбільш смачні і цікаві варіанти.

Іноді набридає одне і теж, і нам хочеться спробувати щось ще, якісь новинки, або складу інших інгредієнтів в рецепті. Всі рецепти чудові, дуже смачні і надзвичайно красиві. Зараз ви самі в цьому переконаєтеся.

Але як може не подобається ніжне весняне оформлення страви. Тут можна пофантазувати, і прикрасити якось оригінально. Навіть якщо не хочеться «заморочуватися», то завжди в тему прикраса яєчним жовтком зверху, тим більше, це класика.

553c4985ae38d989bdd7dcaf88f068be Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

З якою консерви готують мімозу? Використовують різну: сайру, сардину, скумбрію, горбушу, садринеллы, тунець, червону рибу, і навіть кільку. Доповнюють страву сиром, вершковим маслом, рисом, зеленню, картоплею, цибулею, яйцями.

Нещодавно, ми готували закуски з ананасом і куркою, а сьогодні будемо готувати з рибою.

Салат Мімоза з тунцем за класичним рецептом + шари по порядку

Що може бути смачніше і достойніше класики. Я люблю цей рецепт, часто готую, рекомендую, він дуже простий і дуже смачний.

c66760ea615744a27ace2181473b65fa Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • Картопля відварна 2 шт.
  • Морква відварна 2 шт.
  • 3 шт. яйця варені
  • Тунець консервований 200 грам
  • Сир 150 грам
  • Цибуля ріпчаста ½ шт.
  • Кріп пучок
  • Майонез 3-4 ст. л.

Цибулю нарізати кубиками, засипати цукром і влити сік лимона, досить вичавити з половинки лимона. Добре перемішайте все і дайте луку постояти хвилин 5.

d00c477fd14261270daf22ee3df050e6 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Картоплю натираємо на тертці. На блюдо покласти форму, діаметр її 16 див. Викладаємо шар тертої картоплі, змащуємо майонезом і трохи утрамбовуємо.

3f22bb73f26df2758e56b89a118cb4af Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Морква викладаю поверх картоплі, змащую майонезом, мажу його ложкою по всій поверхні, і злегка втрамбовую, все тієї ж ложкою.

2f6f060a92b7b1269bd5e0051e9df3d0 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Яйця відварюємо круто. Я варю 10 хвилин з моменту закипання. Потім остуджую їх і очищаю. Відділяю білки від жовтків. Білки трьох і викладаємо поверх моркви.

a690ba34dad932b7c6aa59ebc442b018 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

В рецепті використовується тунець, але брати можна горбушу, скумбрію або сардину. З консерви я зливаю воду, розминаю виделкою, і викладаю на білки.

15b483a5940c9a7895593e5930278fec Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Викладаємо на рибу мариновану цибулю. Рідина додавати не потрібно, її ми зціджуємо. Зверху викладаємо поросяти, ягняти свіжий кріп. Він додасть чудовий смак і аромат страви.

f881cb5b93b397b72bde2378ff07f3ce Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Далі шар моркви, потім тертий твердий сир, і знову сіточка з майонезу. Кожен раз притрамбовываем шару ложкою.

94eb953af76378c0fa03c7f5b6e31644 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Верхній шар жовтки, і ми їх вже не змащуємо, і не трамбуем. Присипаємо, і все. Знімаємо кільце, і можна прикрашати блюдо. Хоча, класичний рецепт салату мімоза так і виглядає. Але ми прикрасимо трояндами з моркви.

34378c98d04a4d50ce3072f3aed82644 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Для того щоб зробити троянди, потрібно нарізати моркву на спеціальну терку дуже тонкими скибочками. У миску наливаємо воду, додаємо пів чайної ложки солі, перекладаємо моркву. Залишаємо, морква повинна стати гнучкою. Потім обсушити на паперово рушник.

Читайте також:  Холодець в мультиварці: покрокові рецепти з фото і відео

ea26265d979f9e557c951038d6e31f8d Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Потім скибочки моркви викладаємо внапуск. І скручуємо їх в рулетик.

6458789076ac0ae8154d06c02b7b1851 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Складаємо зубочисткою і розправляємо краю. Виходить красива і оригінальна трояндочка.

084c6d9288556900c4cdd0bf24502219 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Робимо три трояндочки і прикрашаємо салат. Можна прикрасити варених овочів, або просто посипати жовтком і залишити без прикраси.

Дуже смачна Мімоза з рисом — рецепт без картоплі

Я готувала цей рецепт на Новий рік, гарно прикрасила. Використовувала заморожену журавлину і зелень петрушки. Варіант і подача сподобалася всім.

Готувала в довгастому прозорому салатнику. На мій погляд, без картоплі ще смачніше і легше виходить. Тільки рис беріть смачний, такий, щоб вам подобався його смак.

c145bec47f5173672f592fe090a12326 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • 150-200 грам відвареного рису
  • 2 моркви
  • 6 яєць
  • 1 цибулина
  • 1 баночка сардини в маслі
  • майонез

07b0f809f645f63ba429f0dd3ebcec1a Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Для маринування лука:

  • 1 склянку окропу
  • 1 ложка цукру
  • 1 столова ложка оцту 9%
  • 0.5 чайної ложки солі

Овочі відварити і очистити. Яйця отварит круто. Відокремити білки від жовтків.

Рис відварити в підсоленій воді. Я варю у великій кількості води. Наливаю у воду 1-2 ст. ложки рослинної олії, щоб рис не злипався. А потім, відкидаю його на друшляк, даю стекти воді, і остуджую.

Консерви відкрити, зцідити масло, прибрати кістки. Я прибираю кістки і зціджую масло, але знаю, багато розминають з кістками і маслом. Я розминаю вилочкою.

Цибуля мариную просто. Наливаю В миску гарячу воду, додаю сіль, цукор, оцет, перемішую до розчинення. Цибуля чищу, ріжу кубиками, і розміщую на 20 хвилин в маринад.

886d9ac25c9863f40cb91884af24ac1e Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Важливо знати, як викладати мімозу шарами, шар слід за шаром. Отже, викладаємо шари по порядку, послідовність така.

Перший шар: відварений рис. Розподіляємо його по всій поверхні форми. Змащуємо майонезом.

Другий шар: сардина, яку я подрібнила вилочкою.

3c0369cf794b0fad0edbd09e52345156 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Потім потрібно зцідити маринад з лука. Потрібно щоб він добре стек. Або замініть маринований цибулю на зелений. Можна використовувати білий салатний або ялтинський червоний лук.

Третій шар: маринована цибуля.

0725304e45aeffa2a772ed174abc1367 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Четвертий шар: терті білки. Змащуємо майонезом, або «малюємо сіточку з майонезу».

Я відварила багато яєць, так як нам потрібно зробити вгору салату жовтим, а 2 білка точно не вистачить на таку форму. Ви можете орієнтуватися на свою форму.

d6276df7a5b8f371a1e14a2235458a99 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

П’ятий шар: варена моркву на тертці.

Моркву потрібно брати солодку, помаранчеву, так салат буде набагато смачніше.

808f30057d41f8c3d04c7ce2984c3519 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Шостий шар: терті жовтки.

Жовтки можна розім’яти виделкою, або натерти на тертці. Я пробувала виделкою розминати, краще, все-таки, на тертці.

38368b27fc9cc2e035aa6ff4ba969540 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Прикрашаємо страву за бажанням. Якраз було свято, коли я готувала. Святковий настрій. Я вирішила оформити зеленню петрушки і замороженими ягодами журавлини.

Хотіла зробити щось схоже на гостролист, або падуб. Це невелике південне дерево з колючими вічнозеленими листям і темно-червоними ягодами.

75c6c7429e9696c5e815a4464d685872 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Ось так виглядає блюдо всередині. Дуже смачно, соковито, з’їли відразу ж. Ошатно, неймовірно красиво.

Мімози з сиром і вершковим маслом

Вершкове масло потрібно брати хорошої якості. Він зробить блюдо ніжніше і смачніше. Якщо ви боїтеся за свою фігуру, масло можете не додавати. Сир, теж, беріть хорошої якості.

З твердим сиром і маслом, страва виходить особливо смачною. Щоб приготувати, достатньо натиснути кнопку, переглянути відео, купити продукти і приготувати.

Читайте також:  Салат з баклажанів на зиму - смачні салати без стерилізації

Як приготувати салат Мімоза з горбушею

Горбушу можна замінити на будь-які інші рибні консерви. Секрет будь-якого смачного салату — ідеально витримана пропорція.

0cf9731c044a7edde55f95e9c475f9b0 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • Горбуша консервована — 140 грам
  • Картопля — 2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Яйця курячі — 2 шт.
  • Цибуля зелена — 10 грам
  • Майонез — 40 грам

Цей варіант можна приготувати використовуючи круглу або квадратну форму. Першим шаром викладаємо консервовану горбушу. Розімніть її виделкою.

3552e459e168b415c90918d70c37ac51 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Потім шар тертого вареного картоплі, і майонез. Картопля має бути смачний, твердий, жорсткий, не підходить.

e94cf25c50f7f72c55b2c49a4966ff07 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Потім шар білків, а за ними шар тертої моркви, і майонез. Розмазуємо його по всій поверхні.

c7e5ece1f59c95d929c65ce72fe6f687 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Нарізаємо зелену цибулю і натираємо жовтки, посипаємо зверху. Ось таке нехитре прикраса.

c42ac05dc7a6cc1de2ad3bbf262f457e Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Знімаємо форму, даємо блюдо просочитися 1-2 години, і подаємо до столу.

Класичний рецепт салату Мімоза зі скумбрією

Готуємо рецепт з консервованої скумбрією. Але, можна використовувати солону скумбрію, або копчену. Я готувала з солоною, цікавий варіант, але коли приготувала з копченої, то результат мене вразив, так і всім гостям сподобалося блюдо.

5304302a2dd201436f742b226af59845 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • Відварна картопля — 2-3 штуки;
  • Відварна морква — 1-2 штуки;
  • Червоний салатний цибулю (можна звичайний) — 1-2 головки;
  • Консервована риба скумбрія в олії — 2 банки;
  • Курячі яйця — 4 штуки;
  • Твердий сир — 200 грам;
  • Майонез;
  • Сіль за смаком

Для початку, замаринуем цибулю. Для цього я його нарізаю кубиками, потім розміщую в миску, додаю ложку цукру, пів ложки солі, пару ложок оцту, заливаю окропом і перемішую, до розчинення солі та цукру. Залишаємо на 20 хвилин маринуватися.

7bc19bb07cf25be19a66715a7a2d18ca Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Картоплю тремо і викладаємо першим шаром, потім трьом моркву, розподіляємо по картоплі, і змащуємо майонезом.

385fbb3e070467005bbf3c9602ff8aa0 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Далі викладаємо консервовану скумбрію, і мариновану цибулю. З лука потрібно зцідити маринад. Скумбрію розім’яти виделкою, краще злити рідину.

934d5a5121bc8615bb3baf8690917cdc Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Потім трьом яєчні білки, поверх білків твердий сир. Змащуємо все майонезом. За бажанням, можна змащувати майонезом шари через один, або кожен шар змащувати майонезом.

3e9b5d420795eeca235c89f40628d6e1 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Останній завершальний шар жовтки, і прикрасу за вашим бажанням.

Відео про те, як зробити дуже смачний салату Мімоза з яблуком

Яблуко додасть страві якусь родзинку, кислинку, приємну пікантність. Прикрашати можна трояндами з вареної моркви. Одна справа приготувати, інше красиво і апетитно прикрасити. Щоб страва викликало апетит, і чудово виглядало на столі.

Для приготування, досить переглянути відео, купити необхідні продукти, і приготувати шикарне блюдо.

Як зробити салат Мімоза з сьомгою і огірком

Приготуйте обов’язково до свята салат з сьомгою. Він не просто гарно виглядає на столі, а і дуже смачний. Готувати таку красу одне задоволення.

Щоб прикрасити салат трояндочкою з сьомги, відріжте від тушки риби два тонких скибочки. І просто поверніть їх в рулончик, поставте на салат, додайте пару гілочок петрушки. Ваш святковий салат готовий, сміливо ставте його на стіл.

17e9ce78d03d887b38a655ae669a5782 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • Сьомга 200 грам
  • Картопля 150 грам
  • Яйце 2 шт.
  • Огірок свіжий 1 шт.
  • Цибуля зелена 3 шт.
  • Морква 100 грам
  • Майонез опціонально

Картоплю відварюємо і натираємо на тертці. Викладаємо першим шаром, змащуємо майонезом. Сьомгу слабосолону потрібно порізати кубиками, її можна купити, або засолити сьомгу в домашніх умовах свіжу рибу.

d6c9340ac3511c0d45c35c5f4667bdf7 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Зверху на рибку викладаємо порізану зелену цибулю. Тертий на тертці свіжий огірок. Так як огірки соковиті, то після того як потерли, рекомендую віджати сік чистими руками. Я готувала не віджимаючи, у страві було багато соку, і салат плавав, це і не апетитно, і не смачно.

Читайте також:  Як приготувати кабачки в клярі на сковороді

Яйця натерти або дрібно нарізати, змішати з майонезом, викладаємо наступним шаром.

Потім шар тертої моркви, терти краще на дрібну тертку.

be51f7ceb6b61afbceaa0cf71174f07f Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Змащуємо майонезом і прикрашаємо салат квіткою з червоної риби. Знімаємо кільце.

0ef35268833bcac94f8827c0a86ad320 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Я готувала цю страву на Новий рік, всі гості залишилися в захваті. Дуже смачно, дуже красиво, дуже святково. Обсяги можуть бути і побільше.

Готуємо салат Мімоза з сайрою: класичний варіант

Подивіться як у страві чудово поєднуються шари. Всі шари викладаємо по порядку. Вони не тільки красиво виглядають, але і виходить смачний, гарний, ошатний салат. Який буде доречно подати гостям на святковий стіл. А також можна приготувати для сімейного обіду або вечері.

bf82292b617af6162379c2a05d5a0786 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • 1 банка сайри
  • 4 картоплі
  • 5 яєць
  • 2 моркви
  • 1 цибулина (якщо велика, то використовуйте половину)
  • будь-яка зелень за смаком
  • 300 грам майонезу

Овочі та яйця відварити і остудити. Викладаємо сайру в миску, разом з маслом, розминаємо виделкою.

54c26c83963ffcdd9e1c59fddc29a1c9 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Перший шаром викладаємо тертий картопля. Змащуємо майонезом. Другим шаром сайру. Потім нарізану цибулю.

fa76a3bf8832ecfd41f466ac5604f328 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Відокремлюємо білки від жовтків, білки трьох, і викладаємо шаром. Потім майонез, а потім терта морква, майонез.

2a1c8501770b7334ee0cf123dd6747ec Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Зверху зелень і жовтки і знімаємо форму. Можна використовувати роз’ємну форму, або викладати шари на шар, якщо без форми, в такій же послідовності.

7b9f010d77bcd4bdb40a2d369146fdb7 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Даємо страви просочитися, і подаємо до столу. Дуже красиво, смачно і апетитно.

Простий рецепт Мімози з сардиной

Це самий доступний рецепт, не вимагає особливих грошових витрат і витрат часу. Овочі та яйця можна відварити заздалегідь і остудити. Деякі навіть варять ввечері, а вдень, на наступний день, готують страву.

30bf13ce59f615681c11b8ceee253361 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Інгредієнти:

  • Картопля варена в мундирі — 4 шт
  • Яйце — 4 шт
  • Варена морква — 1 шт
  • Банку консервованої риби сардина — 1 шт
  • Сир — 50 г
  • Вершкове масло (за бажанням) 20 г
  • Цибуля ріпчаста -1 шт
  • Майонез

Змащувати майонезом можна шари через один, або змащувати кожен шар салату.

Сардину переміщаємо в миску, видаляємо кісточки і розминаємо її виделкою.

9adf6b8e35b5578ca71bfd435c61c8f1 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Відварюємо овочі натираємо. Потрібно все натерти, і приступить до складання страви. Перший шар — картопля, потім білки, потім сардина.

f1171987df736abe1848e98f5f0a68fe Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

На рибу зовсім трохи вершкового масла, яке ми натираємо, його слід підморозити, так воно краще натирається. Зверху шар моркви.

cce4f296a5cec5e286ea94072c6450f2 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Завершальний акорд, це яєчні жовтки. Ось такий простий рецепт мімози. Все просто, і все швидко.

4d15bf5b3b8c05cbc3c2714c694d0311 Салат Мімоза: 10 класичних рецептів + шари по порядку

Хочу сказати, що всі рецепти доступні і прості, в них використовуються різні види консервів. Виходить ситно і дуже смачно. А головне, дуже ошатно.

Відео оригінальної подачі і приготування Мімози в лаваші

Рулет можна приготувати заздалегідь, дати йому просочитися і подати. Сам рулет, потрібно відразу розрізати навпіл. Загорнути в плівку одну, і другу частину. Коли він просочиться стане м’якше, і набагато смачніше. Мімоза в лаваша стане відмінним прикрасою святкового столу, і підійде для сімейного вечері.

В лаваші виходять чудові салати, не так давно ми готували з вами оселедець під шубою в лаваші. Це новий варіант і смак, новий вигляд, і нове задоволення, тому що дійсно отримуєш задоволення, адже це дуже смачно.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!