Пироги з фруктовими начинками готуються дуже швидко і вмить з’їдаються. У статті представлені рецепти з сиром і яблуками. Таку випічку з доступних продуктів можна подавати як на святковий стіл, так і в будні.
З розсипчастим тестом
Пісочне, розсипчасте тісто – прекрасна основа для фруктової випічки. Додавання сирною прошарку підкреслить яблучний смак і додасть виробу ніжності.
Для того щоб вийшов пісочний пиріг, будуть потрібні:
- борошно – 750 г;
- маргарин – 250 г;
- розпушувач – 1,5 ч. л.;
- цукор – 1 ст.
Для начинки:
- яблука – 4 шт.;
- сир – 250 г;
- сметана – 200 г;
- яйця – 4 шт.;
- ванілін – щіпка.
Готують пиріг так:
Рада. Пиріг смачніше з начинкою з яблук кислих, ароматних сортів.
На кефірі
Тісто на кефірі відрізняється особливою пишністю. Кислий продукт в суміші з лужною содою утворює безліч бульбашок повітря, завдяки чому обсяг маси при випіканні збільшується майже в 2 рази. У цьому випадку також підійде кисле молоко або ряжанкою.
Щоб спекти пиріг в представленому варіанті, знадобиться:
- борошно – 1,5 склянки;
- кефір – 2 ст.;
- яйця – 2 шт.;
- масло – 75 г;
- цукор – 200г;
- сода – 1 ч. л.;
- сіль – щіпка;
- сир – 250 г;
- кориця – 2 ч. л.;
- яблука – 10 шт.
Готують пиріг з наступних кроків:
Рада. Визначити готовність пирога досить просто. Поверхня стає золотистою, а при легкому натисканні пальцем тісто пружинить.
На дріжджах
Цей пиріг можна назвати швидким, але результат порадує гостей і близьких. Для того щоб приготувати тісто на смачний дріжджовий пиріг, слід мати в наявності:
- борошно – 2,5 ст.;
- цукор – 3 ст. л;
- молоко – 0,5 склянки;
- масло – 50 г;
- яйце – 1 шт.;
- дріжджі сухі – 1,5 ч. л.;
- сіль – щіпка.
Начинка за рецептом складається з:
- сиру – 300 г;
- яєць – 1 шт.;
- сметани – 2 ст. л.;
- цукру – 3 ст. л.;
- крохмалю – 1 ст. л.;
- яблука – 2 шт.;
- кориці – 1 ч. л.
Для медової крихти, якою посипають пиріг перед випіканням, потрібно взяти:
- мед – 1 ст. л.;
- масло – 30 г;
- борошно – 150 р.
Готують пиріг так:
Рада. Пиріг буде ще смачніше, якщо в середину кожного з кружечків яблук покласти по 1 ч. л. абрикосового джему.
В мультиварці
Ті, у кого є мультиварка, вже давно оцінили можливості агрегату. Великий вибір програм дозволяє варити, смажити і запікати їжу. Пироги в мультиварці добре пропікаються, виходять пишними і не осідають після зупинки циклу.
Для того щоб приготувати задумане універсальної кухонної помічниці, потрібні:
- борошно – 5 ст. л.;
- манка – 3 ст. л.;
- яйця – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- сир – 500 г;
- сіль – на кінчику ножа;
- яблука – 4 шт.
Для сиропу:
- масло – 50 г;
- цукор – 150 г;
- вода – 2 ст. л.
Приготування відбувається наступним чином:
Увага! Якщо в рецепті пирога з яблуками вказаний ванілін, ароматизатор слід додавати в тісто. Посипають корицею безпосередньо фрукти.
Пироги, випечені з сиром і духмяними яблуками, – смачний та ніжний десерт. Готують його швидко, без особливих клопотів і з доступних продуктів.
А які десерти з сиром готуєте ви?
