Підлива з фрикадельками: смачний покроковий рецепт

Ну, ось нарешті і настав час для підливи з фрикадельками. Такий поширений і такий улюблений багатьма рецепт. Адже всі пам'ятають мультик «Леді і бродяга», про двох песиків, які так романтично їли спагеті з фрикадельками? Так ось сьогодні ми розповімо Вам той самий романтичний рецепт … Ну, або майже той самий. 😉

Фрикадельки з підливою

Як завжди, починаємо з підготовки інгредієнтів. Для приготування самих фрикадельок можете взяти будь-який фарш. В іншому потрібні будуть наступні продукти.
podliva s frikadelkami vkusnyj poshagovyj recept 1730039 Підлива з фрикадельками: смачний покроковий рецепт

інгредієнти

  • будь-який фарш0,5 кг;
  • ріпчаста цибуля1 шт. (Невеликий);
  • яйця1 шт. ;
  • вершкове масло100 г;
  • томати у власному соку150 г;
  • борошно1 ст. л. ;
  • цукор1-2 ч. л. (за смаком)
  • сіль, перець, спеціїза смаком.

Як приготувати підливу з фрикадельками?

Коли всі інгредієнти підготовлені, давайте розглянемо покроковий рецепт підливи з фрикадельками. Готуватися підлива досить просто, але в кілька етапів, так би мовити:

  1. Лук очистити і подрібнити (можна використовувати блендер). Змішати подрібнену цибулю, м'ясний фарш, яйце. Добре «вимісити», щоб вийшла однорідна маса – підсолити її і поперчіть.
  2. З отриманої маси, вологими руками скачайте невеликі кульки-фрикадельки. Кожен кульку обваляйте в борошні. І викладіть на дошці або поверхні.
  3. На сковороді розжарити масло і обсмажте фрикадельки з усіх боків до появи золотистої скоринки. Доготовляє фрикадельки не потрібно – тільки домогтися скоринки.
  4. Вилийте на сковороду томати у власному соку, якщо вони цілі, попередньо томати потрібно подрібнити. В цей же момент можна додати вершкове масло, цукор (за смаком), щоб прибрати кислоту томатів. Так само можна підлити води – бажано, щоб підлива повністю покривала фрикадельки. Посолити, природно, поперчити, можна додати спеції. Вогонь зробити невеликим, накрити фрикадельки з підливою кришкою, томити до готовності близько 20-30 хвилин. Зняти з вогню і подавати з улюбленим гарніром (ну, там зі спагеті, наприклад).

Уточнення на «всякий випадок»
Смачна підлива з фрикадельками виходить і з томатною пастою. Самі ж томати можна замінювати свіжими, а можна і не замінювати. Просто додаєте 2-3 ст. л. томатної пасти і 250-300 мл води.

podliva s frikadelkami vkusnyj poshagovyj recept 41395eb Підлива з фрикадельками: смачний покроковий рецепт

Тепер Ви знаєте, як зробити підлив з фрикадельками на сковороді. Такий же рецепт підійде і для приготування підливи в казані або каструлі з товстим дном. Обов'язково готуйте підливу з фрикадельками своїм коханим на романтичну вечерю, або просто так. У будь-якому випадку – це шалено смачно! 😉

Компот з яблук на зиму на 3 літрову банку
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!