Підлив, як в їдальні з томатною пастою: покроковий рецепт

Новий день і нова підлива для Вас. Сьогодні постараємося занурити Вас в дитинство, змусити згадати, як воно пахне, згадати садок або навіть шкільні роки. А мова піде про той самий підливі, як в їдальні з томатною пастою. Про те, який вабить ароматами, про те, який такий смачний, про те, який у мами все одно трохи не такий. Ми ж постараємося розповісти Вам саме той рецепт. Але не будемо довго ходити коло та навколо, а перейдемо до суті. 🙂

рецепт підливи

podliv kak v stolovoj s tomatnoj pastoj poshagovyj recept 41889fb Підлив, як в їдальні з томатною пастою: покроковий рецепт

інгредієнти

  • ріпчаста цибуля1 шт. ;
  • морква1 шт. ;
  • томатна паста100 г;
  • вода350 мл;
  • цукор1 ч. л. ;
  • сіль, перець, спеціїза смаком.

Як готувати?

Приготувати підлив, як в їдальні з томатною пастою в домашніх умовах – зовсім не складно. Подавати його можна з будь-яким гарніром або м'ясом. Підлив можна згустити за допомогою борошна, але суть підливи, як в їдальні саме в тому, що вона була максимально рідка. Так що краще, при бажанні, додати ще води, а не муки. 😉
Покроковий процес приготування включає наступні етапи:

  1. Чищений цибулю потрібно нарізати невеликим кубиком (можна й інакше, на Ваш розсуд). Морква повинна бути чищена, нарізана тоненькою соломкою. При бажанні можна використовувати крупну тертку.
  2. Для готування найкраще використовувати сковорідку з досить високими бортами (адже в ній буде багато рідини). Можна взяти сотейник з товстим дном, щоб не пригорали овочі. Першим на сковороду відправляються шматочки цибулі, смажити які слід до прозорості або золотистого відтінку. Потім – додати шматочки моркви і дочекатися, поки морква не обмякнет.
  3. На цьому етапі підлива майже готова. Тепер ми додаємо томатну пасту, воду до овочів, добре перемішуємо. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму.
  4. Спробуйте підливу. Томатна паста, як правило, кислить. Тому потрібно буде додати цукор, приблизно 1 чайну ложку, але дивіться на свій смак.
  5. Не забудьте посолити, поперчити, за смаком додати улюблені спеції. В цілому, підлива готується хвилин 10, після цього, її можна сміливо знімати з вогню.
Який десерт можна приготувати з свіжої полуниці — рецепти простих десертів з полуницею без випічки з покроковими фото

podliv kak v stolovoj s tomatnoj pastoj poshagovyj recept eff41fd Підлив, як в їдальні з томатною пастою: покроковий рецепт

І, до речі, швидке приготування – це теж одне з незаперечних переваг цієї підливи. А ще – невелика кількість інгредієнтів.
Ну, а, якщо Ви все-таки хочете більш цікавих смаків, більш багатокомпонентні рецепти, обов'язково ознайомтеся з нашими томатними підливами. А в коментарях розкажіть, який рецепт Ваш улюблений, як Ви зазвичай готуєте томатну підливу – нам буде дуже цікаво. 🙂

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!