Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Чи пробували ви запекти пельмені в горщиках?! Здавалося б, що їх можна тільки зварити або посмажити! Але я вас запевняю, запечені в горщиках вони виходять неймовірно смачними!

057b78e05d41b20b8d87440624df0497 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Для приготування такої страви нам знадобляться готові пельмені. Можна використовувати будь-які, які є у вас в морозилці – домашні або куповані. Але можна поклопотатися і наліпити їх безпосередньо перед запіканням.

Навіть якщо після важкого дня не залишилося часу і сил на приготування вечері, не турбуйтеся. Пачка пельменів і пару допоміжних продуктів допоможуть вирішити вашу проблему в найкоротші терміни

7ee69bc25fddaf484e77c6a63c93bd73 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Вибирайте будь-який рецепт і спробуйте приготувати дуже смачні пельмені в духовці, в горщиках!

Смачні пельмені в горщиках в духовці з сиром і сметаною

Це дуже смачно! Ніжні, пропечені пельмені під сметаною і сирної шапочкою – словами не описати! Обов’язково спробуйте! Адже готується страва з простих і доступних продуктів, буквально на швидку руку

f276c42e36428ed34cfbcc9d0f869988 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Інгредієнти:

  • Пельмені
  • 200 г сметани
  • Сіль на смак
  • Пару штук лаврушки
  • 100 г твердого сиру
  • Горошини перцю на смак
  • Кріп-на смак

Приготування:

У каструлі кип’ятимо воду. Підсолюємо її. Коли вона закипить, кидаємо сюди пельмені і варимо пару хвилин, до готовності. У бульйон можна додати лаврушку і горошини перцю для аромату.

Перекладаємо шумівкою в чистий глиняний горщик. Якщо готуєте в порційних горщиках на одну персону, всі продукти ділите порівну. Зверху поливаємо сметаною. Потім посипаємо тертим сиром

fb97fefa91125b909ac62275912b3034 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Дрібно нарізаємо зелень і посипаємо її зверху. Духовку нагріваємо до 180 градусів. В піч гарячу відправляємо горщик на 20 хвилин.

Подавати можна відразу. Виходить дуже смачно, ароматно і ситно. Раджу спробувати!

Простий рецепт приготування пельменів в горщиках з бульйоном в духовці

Один з найпростіших рецептів такої страви. Що нам потрібно, дізнаєтеся нижче

aef4237533b21c5493f9ddd855bd754d Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Інгредієнти:

  • Пельмені
  • 150 грам курячого філе
  • 2 склянки борошна
  • 2 цибулини середнього розміру
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • Одна морквина
  • 3 столові ложки сметани
  • Половина склянки води
  • Зелень на смак
  • 300 мл бульйону
  • Пару часточок часнику
  • Сіль, мелений перець на смак
  • Спеції на смак
  • Жовток
  • Насіння кунжуту

Приготування:

Ставимо відразу воду для варіння пельменів. Тим часом, поки вона закипає, готуємо соус до пельменів.

Нарізаємо моркву і цибулю соломкою. У випадку з морквою, можна скористатися теркою. На сковороді розігріваємо трохи рослинного масла. Підсмажуємо тут овочі, 3 хвилини

cb71d588835d453101b42dd31161db6d Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Додаємо в сковороду нарізане куряче філе. Через прес додаємо часник. Виливаємо воду, солимо, перчимо, приправляємо за смаком. Спеції можете брати будь-які. Самі підходящі і стандартні – лавровий лист, горошини перцю, мелена паприка. Для кольору і аромату додаємо сметану з томатною пастою. Дрібно рубаємо зелень, додаємо до соусу. Розмішуємо і тушкуємо все разом хвилин 10-15.

Горщики миємо й обсушуємо.

Закладаємо сюди спочатку підливу, потім відварені до напівготовності пельмені, потім знову покриваємо підливою. Можна приготувати їх відразу в одному великому горщику або в порційних

24b7aa4048eb0629aa0de5f6d4f09b85 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Це кількість продуктів розрахована приблизно на 30 пельменів середнього фабричного розміру. З урахуванням того, що доросла порція становить 10-15 штук, з цієї кількості можна приготувати 2-3 порційних горщика.

Розливаємо бульйон, приблизно по 100 грам на 10 пельменів фабричного розміру.

З борошна, води і солі замісимо тісто. По консистенції воно повинно бути, як пельменний. Поділяємо його за кількістю горщиків і розгортаємо в коржі, товщиною трохи більше, ніж сам горщик. Накриваємо такий «кришечкою» кожен горщик. Змащуємо перемішаним жовтком. Посипаємо кунжутним насінням

c9ffb7f837d6f63888450aacca9dc2af Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Духовку нагріваємо до 200 градусів. Випікаємо 20-25 хвилин.

Таку кришечку можна з’їсти вприкуску з пельменями, замість хліба. Страва смачна, оригінально і просте у приготуванні. Раджу спробувати і вам!

Як приготувати пельмені з грибами в горщиках, сметаною і майонезом

Ще один простий і оригінальний рецепт. Готується на швидку руку з доступних продуктів

5bb40fe8bc54f303d92f13dd6d396ad1 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Інгредієнти:

  • Готові пельмені – 30-40 штук
  • Сметана – 4 столові ложки
  • Майонез – 1 столова ложка
  • Смажені гриби (будь-які)
  • Сир
  • Лавровий лист
  • Сіль
  • Мелений перець

Приготування:

Кип’ятимо на плиті воду. Підсолимо її на смак, покладемо 1-2 аркуша лаврушки. Після закипання варимо близько 5 хвилин, не більше. Потім перекладаємо їх на тарілку, з допомогою шумівки, щоб позбавитися від зайвої вологи. Бульйон не виливаємо, він нам ще знадобиться.

Гриби можна брати будь-які. Смажити їх дуже просто. Спочатку викладаємо їх в подрібненому вигляді на суху сковороду. Коли випарується вся вода, додаємо трохи олії, солимо і приправляємо за смаком. Можна додати цибулю. Смажимо до рум’яності.

Розкладаємо пельмені по горщикам. Першим шаром, на дно кладемо штук 5. Зверху покриваємо обсмаженими грибами. Змішуємо сметану з майонезом. Ложкою викладаємо зверху сметанний соус. Робимо сирну шапочку з натертого сиру. Тепер всі верстви повторюємо

a9b57c208367f41ca6060ec24d6dac1f Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Заливаємо бульйоном приблизно до половини горщика.Закриваємо кришкою і прибираємо в піч, розігріту до 200 градусів. Випікаємо 15 хвилин під кришкою і 5-10 хвилин – без неї.

На цьому приготування закінчено. Горщики можна нести до столу одразу з печі або дати трохи охолонути. Подавати можна з хлібом. Більше ні в яких доповнення страва не потребує.

Пельмені в духовці з яйцем і молоком — рецепт приготування в горщиках

Якщо ви ще не пробували запікати пельмені в горщиках, то настійно раджу спробувати. А ті, хто пробував, знає, наскільки це смачно. До такої нагоди ми підготували цей рецепт

3f994b477ec2fc77e63d896a9416aa71 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Інгредієнти:

  • Кілограм готових пельменів
  • 5 столових ложок м’якого вершкового масла
  • 3 сирих яйця
  • Сіль на смак
  • Стакан молока
  • Зелень свіжа або сушена на смак
  • Склянка сметани будь-якої жирності

Приготування:

Якщо ви ліпите пельмені безпосередньо перед приготуванням їх в горщиках, то можна відразу приступати до розкладці. Заморожений же продукт слід спочатку розморозити.

Кожен горщик змащуємо зсередини щедрим шаром вершкового масла. В один порційний горщик викладаємо приблизно 12-15 пельменів, в залежності від бажаної порції. Розкладаємо їх по горщиках. Зверху присаливаем

d111bf2c16c103f328816bf3c4932464 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Міксером або віночком перемішуємо до однорідності яйця. Міцних піків не потрібно чекати. Необхідно лише змішати їх так, щоб не було жовтих і прозорих згустків, а лише однорідна світла маса. Вливаємо молоко і знову перемішуємо

bfaefc5f73182ac5ba350d1e3c9d2ecf Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Цю масу розливаємо по горщикам, щоб вона ледь покрила пельмені. Зверху поливаємо сметаною. Піч нагріваємо до 180 градусів. Відправляємо наші горщики туди на 25-30 хвилин випікатися під кришкою.

Готові пельмені можна подавати в тарілці. Але з горщика є буде набагато цікавіше. Посипати готову страву нарубаної свіжої або сушеної зеленню.

Як смачно запекти пельмені з бульйоном в духовці зі сметаною і печінкою

Зовсім нещодавно на просторах інтернету з’явився дуже цікавий рецепт пельменів. По-перше, на відміну від звичних варених або смажених, вони запікаються в духовці. По-друге, не просто у воді, сметані або іншому соусі. Вони запікаються в насиченому бульйоні з печінки. Раджу спробувати і вам!

aff1ac8732d8e62426dad6dc7c2571c4 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Інгредієнти:

  • Пельмені
  • 250 г печінки
  • Велика цибулина
  • Пару часточок часнику
  • Зелень за смаком
  • Лавровий лист
  • Томатна паста – 2 чайні ложки
  • Їдальня ложка борошна
  • Рослинна олія
  • Сметана – столова ложка соус і по столовій ложці на порцію
  • Сире яйце
  • Пельменний тісто для коржа-кришечки

Приготування:

Дрібними кубиками кришимо цибулину.

Печінка нарізаємо тонкими смужками і покласти в миску. Солимо, перчимо на смак. Додаємо борошно і все добре перемішуємо

0f1aca478d353c54ff783c276b581b78 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Ставимо на плиту воду для пельменів. Поки вона закипає, нагріваємо в сковороді трохи олії. Відправляємо туди цибулю і підсмажуємо його до рум’яного кольору. Потім перекладаємо сюди печінку. Додаємо томатну пасту і сметану. Підсолюємо, приправляємо і тушкуємо все пару хвилин, розмішуючи. Потім вимикаємо і займемося приготуванням пельменів.

ce1564e8212154d3b2d8c383ec8fba8c Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Воду підсолюємо, додаємо перець горошком, лаврушку. Опускаємо в киплячий бульйон пельмені, помішуючи, чекаємо, коли вони піднімуться на поверхню. Після цього вимикаємо нагрівання і виловлюємо їх шумівкою

a9e4ce41f3554afc3e1b9d9007951b7a Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

У кожен горщик нижнім шаром викладаємо печінковий соус. Кладемо по столовій ложці сметани. Викладаємо відварені пельмені, з розрахунку 10-15 штук на порцію. Заливаємо бульйон, в якому раніше варилися пельмені, щоб він тільки покрив їх. Все гарненько перемішуємо

8f3f1c948c9068ac124eb5773773fc50 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Посипаємо зверху нарізаною зеленню.

Якщо ви ліпили пельмені безпосередньо перед запіканням і у вас залишилося тісто, то кришки можна зробити з нього. Якщо у вас готовий напівфабрикат, то зробимо його прямо зараз. Замішуємо тісто з води, борошна і солі, воно повинно вийти досить м’яким, але не липким. Ділимо на частини і розкачуємо кожен в середній по товщині пласт, діаметром трохи більше шийки горщика. Коло потім можна підрівняти по тарілці.

Накриваємо коржами горщики, закріплюючи їх по шийці. Перемішуємо до однорідності жовток і промазуємо їм поверхня цих «корків», щоб потім вони вийшли рум’яними і не сухими

d681090f99438d75d125f3367ab14886 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Нагріваємо духовку до 180 градусів. Горщики розставляємо на решітку і відправляємо в гарячу піч на 20-25 хвилин

4194aac9e79009544b0f0e9c18de3841 Пельмені в горщиках — 6 простих рецептів приготування в духовці

Пресом тиснемо часник. Їм промазуємо готові коржі зверху, щоб надати їм особливого часникового аромату.

Подавати можна відразу або дати трохи охолонути. Страва не потребує інших додатках. Тут є все – смачні пельмені, соус з печінкою і навіть хліб. Приємного апетиту!

Відео рецепт смачних пельменів в духовці з грибами під сиром і беконом

Звичні й улюблені пельмені можуть заграти новими фарбами і відчуттями, якщо приготувати їх в горщиках, у духовці. Цей, здавалося б, нестандартний для пельменів спосіб приготування, стане для вас справжнім, дуже вдалим відкриттям.

Готується таке блюдо, як правило, не складно. Вибирайте будь-який варіант і спробуйте! А статтю беріть собі на замітку, щоб спробувати кожен з рецептів.

Заходьте до нас частіше. За планом ще дуже багато смачного й оригінального! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!