Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

e9695d980ca0bf06ee0f4d01771ff719 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

Рецепт пирога з нехитрою назвою «Манник» прийшов до нас з Сходу, саме там вперше з’явилася крупа такого роду, в тих країнах він називався «Басбуса».

На Русі манка була завезена в 12-13 столітті і наші господині, звичайно ж, придумали, що з неї можна приготувати безліч ласощів, починаючи з каші з додаванням шматочка вершкового масла і, закінчуючи легким повітряним пирогом для всієї родини.

Інгредієнти для «Лепешняку» багато не потрібно, та й часу на приготування витрачається неймовірно мало. За свій ніжний смак, пиріг сподобався маленьким діткам, але й дорослі не проти покуштувати такий ласий десерт!

Повітряний і розсипчастий маннік на сметані в духовці — дуже смачний фото-рецепт пишного десерту

Повітряний десерт з основою з нежирної сметани, виходить неймовірно ніжним і розсипчастим.

f33ac049ffd64fb725e0de7473cd024f Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

В якості продуктів буде потрібно запастися наступним складом:

  • манна крупа – 1 ст. з верхом;
  • цукор-пісок – ? ст.;
  • борошно – 40 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • сметана 35 % жирності – 1 ? ст.;
  • сода харчова – ? ч. л;
  • оцет 9%.

Завдяки фото, рецепт стає простіше, і готувати манник – одне задоволення:

  1. У глибокій ємності з’єднати манну крупу, цукор-пісок і борошно, перемішати складу до однорідності.884d3943d5f0a38bad7d5230f8caa9dc Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  2. Викласти сметанную масу.6cf0e0afaa84047026fea625b757207c Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  3. Розбити яйця.b8c8cbdb3bcbc32cac83375e3f445574 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  4. Склад ретельно збити віночком, щоб не утворювалися грудочки. Залишити на чверть години, для розбухання крупи.
  5. Форму для запікання змастити невеликою кількістю соняшникової олії без запаху.
  6. Харчову соду погасити оцтом, влити в загальний склад.4b95d7ed4fa56558e75488c97554b545 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  7. Тісто вилити у форму, ложкою розподілити по поверхні.eedc275b55ba4e4aa82c7b9b5ec5087f Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  8. Поставити в розігріту до 190С духовку, запікати півгодини.
Як приготувати крабовий салат з яблуком — рецепт легкого салату з крабовими паличками і яблуком з покроковими фото

Легко, не те слово, відмінний варіант випічки, який із захватом оцінить вся сім’я!

Дуже смачний маннік на сметані в духовці без борошна — виходить дуже повітряний і розсипчастий

Манник – високий пиріг, який не вимагає випічки окремих коржів, а це – величезна економія корисного часу!

8a4ed3f985f0bf99f60b6b01dba96899 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

Продуктовий перелік містить:

  • манна крупа – 250 г;
  • сметана – 250 мл;
  • яйце – 2 шт.;
  • цукор-пісок – ? ст. з верхом;
  • масло вершкове (кімнатної температури) – ? брикету;
  • ванілін – 5 м;
  • цукати – 1 жменьку;
  • сода – 5 м;
  • лимонна кислота – 2,5 р.

Нехитра, але така розсипчаста випічка включає в себе лише кілька етапів приготування:

  1. У глибоку чашку висипати манну крупу, ввести сметану. Вимісити складу до однорідності.4fb9b3c421d9859ac899ca82dc39edce Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  2. В окремий посуд розбити яйця, внести цукор і порошок ваніліну, додати розм’якшене вершкове масло. Збити міксером, якщо маса виходить надто густий, то слід додати трохи молока кімнатної температури.e577b0d3a83d8a6bbc89ce44153fc610 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  3. З’єднати обидві маси воєдино, ретельно перемішати.da28b1a5c4aa1abd856eea0fe9872fad Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  4. В отриману масу додати жменьку цукатів, попередньо замочених на 10-15 хвилин у гарячій воді.0de1e699756cba0fc37f8c6a7de2d6ed Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  5. В столовій ложці з’єднати харчову соду і лимонну кислоту, ввести в тісто, вимісити.
  6. У змащену маслом форму вилити рідке тісто, рівномірно розподіливши його по поверхні.256a33735ea701f8586e632b56c2be7a Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку
  7. Духовку прогріти до 180С, випікати 40-45 хвилин.

Примечательностью описаного рецепта, є повна відсутність борошна.

Класичний рецепт смачного і пишного лепешняку на сметані в духовці

Варіація десерту, яка дійшла до наших часів, передаючись від покоління до покоління.

fd5da07af1d772241690f5adb69822f6 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

Інгредіентний склад повинен складатися з наступного:

  • крупа манки – 200 г;
  • цукор-пісок – 200 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • сметана 35% — 200 мл;
  • борошно вищої категорії – 200 м;
  • масло вершкове – ? брикету;
  • сіль – 2,5 г;
  • розпушувач – 5 р.

Традиційне приготування лепешняку:

  1. У посуді з глибоким дном з’єднати крупу і сметану, перемішати, уникаючи утворення грудочок. Залишити отриману масу на половину години.
  2. В окремій ємності збити яйця з розм’якшеним вершковим маслом і харчовою содою до однорідності.
  3. У склянку з борошном додати розпушувач, перемішати.
  4. З’єднати манно-сметанную і яєчно-масляну суміш, влити в борошно з розпушувачем. Склад слід вимішувати протягом 2-3 хвилин.
  5. Отриманим тестом заповнити форму для запікання.
  6. Помістити в духовку, запікати 45 хвилин при температурі 180С.
Прості і смачні рецепти страв з запеченої в духовці гарбузом, з фото

Класичні рецепти пирогів і їх приготування прості і дуже смачні!

Самий смачний і повітряний маннік на сметані в духовці з яблуками (покроковий фото-рецепт)

Кисло-солодкі яблучка нітрохи не зіпсують смак сметанного лепешняку, швидше навпаки додадуть випічці своєрідну «родзинку».

27c1202b2e39851462c2c64d2f15f480 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

Складові випічки складаються в наступний список:

  • крупа манки – 200 р. без верху;
  • цукор-пісок – 1 ст.;
  • сметана 35 % — 200 мл;
  • борошно вищої категорії – 200 м;
  • яйце – 2 шт.;
  • вершкове масло – 1/7 уп.;
  • розпушувач – 1 уп.;
  • порошок ваніліну – 1 шт.;
  • сода харчова – 2,5 г;
  • сіль – 2,5 г;
  • яблука «Антонівка» — 3 шт.

Манник на сметані з покроковими діями по приготуванню:

  1. У глибоку ємність розбити яйця, викласти сметану, додати сіль, цукор-пісок, соду. Ретельно перемішати склад віночком.
  2. Всипати у суміш манну крупу, перемішати, відставити в сторону, щоб манка набухла.
  3. Яблука промити, очистити від шкірки, видалити серединки з насінням, порізати на невеликі за розміром кубики.
  4. В рідке тісто просіяти борошно, додати розпушувач і додати пакетик ваніліну, вимішати до однорідності.
  5. Шматочок вершкового масла розтопити на «водяній бані», влити в готову масу, знову перемішати.
  6. Закинути яблучні кубики, перемішати лопаткою, щоб не порушити цілісність фруктів.
  7. Форму для запікання застелити пергаментом, промазати парою крапель соняшникової олії.
  8. Вилити тісто розподілити по поверхні.
  9. Випікати в прогрітій до 190С духовці протягом 40 хвилин.

Незвичайний десерт принесе «гастрономічний» захоплення у всіх, хто його спробує!

Як спекти торт маннік на сметані в духовці (рецепт)

Спосіб випічки лепешняку за половину години, так званий «експрес-рецепт».

29a7030a0abca3e9083f7edb740aa9b5 Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

Інгредіентний перелік складається з:

  • крупа манки – 1 ст. без гірки;
  • сметана 35% жирності – 200 мл;
  • яйце – 2 шт.;
  • цукор-пісок – 1 ст.;
  • харчова сода – ? ч. л.

Етапи приготування «експрес-пирога»:

  1. Манку з’єднати зі сметаною, гарненько перемішати, уникаючи утворення грудочок. Дати масі «дійти».
  2. В окремій ємності розбити яйця, всипати цукор-пісок і ? ч. л. соди. Збити масу міксером.
  3. З’єднати 2 складу, перемішати отриману масу до однорідного стану.
  4. Лист для запікання застелити пергаментним папером, змастити соняшниковою олією без запаху.
  5. Влити рідке тісто, відправити в духовку запікатися при 190С на 30-40 хвилин до повного зарум’янювання пирога.
Маринована капуста на зиму в банках: 10 кращих рецептів дуже смачною капусти

Смачний і неймовірно простий манник в духовці на сметані за 30 хвилин.

Манник на сметані в мультиварці — покроковий рецепт смачного десерту на швидку руку

Мультиварка – універсальний кухонний агрегат, який дозволяє економити багато часу, приготування лепешняку в ньому – не виняток.

818dd07f767e83a32b367b1cb2b7a0bf Манник на сметані в духовці — рецепти дуже смачного, повітряного і розсипчастого лепешняку

Продуктовий перелік пирога передбачає наявність таких складових:

  • сметана (нежирна) – 1 ст.;
  • цукор-пісок – ? ст. з гіркою;
  • сода харчова – 2,5 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • борошно вищої категорії – 200 р. без верху;
  • вершкове масло – ? брикету.

Варіація рецепти з докладним описом дій:

  1. Сметану викласти в окрему миску, ввести порошок харчової соди, перемішати, дочекатися реакції.
  2. У каструлю 2-2,5 л висипати цукор-пісок.
  3. Слідом розбити яйця. Збити склад за допомогою міксера.
  4. Висипати манну крупу, просіяти борошно. Знову збити масу міксером.
  5. Вершкове масло повинно бути розм’якшеним, його також слід додати у загальний склад, збити складу до однорідності.
  6. На останньому етапі влити «пишну» сметану. Перемішати, маса повинна нагадувати густий крем.
  7. Мультиварку встановити в режим «Випічка», дати прогрітися хвилин 5.
  8. Потім влити тісто, закрити кришку.
  9. Час приготування лепешняку займає приблизно годину-півтора, залежно від моделі кухонного агрегату. Готовність можна перевіряти за допомогою зубочистки, при протыкании пирога, вона повинна бути сухою.

Ось так легко і без зайвих дій, маннік на сметані прикрасить стіл для чаювання! А мультиварка дозволить заощадити безліч вільного часу.

Сметанний манник в духовці готується на раз-два, він ідеально підійде для сніданку або в якості смачного десерту до запашного чаю, його можна подати зі згущеним молоком і ароматним вареньицем! Пиріг можна готувати, як за традиційним рецептом без начинки або розбавити смак за допомогою цукатів, фруктів або соковитих ягід.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!